Tag: Resep Keripik Ceker Tanpa Tepung

Beli Keripik Ceker Kirim Ke Mamuju Utara

Uncategorized·

Faedah Dahsyat Kripik Ceker Ayam, Nomor Lima Menarik

Faedah Dahsyat krupuk kaki ayam, Nomor Lima Mengherankan – kripik kaki ayam yaitu pangan khas negara kita Indonesia. Sungguh-sungguh disukai oleh golongan orang tua dan anak-anak. Biasanya orang tlh kenal camilan nang gurih, nikmat, serta sehat itu. Sebetulnya sederhana aja pembuatannya, dari ceker yg dibalur tepung bumbu ekslusif
dan digoreng. Namun buat memproduksi yg gurih, renyah, dan awet keringnya jelas saja dibutuhkan daya upaya dan kepintaran tertentu membuat keripik ceker tersebut.Beli Keripik Ceker Kirim Ke Mamuju Utara

Kemaslahatannya ternyata tdk main-main. Sejak dulu ceker ayam beken sebagai kudapan nang syarat kualitas gizi lebih-lebih bg anak2 bayi, bawah lima tahun, dan yg masih dalam masa pertumbuhan. Orang tua orang tua kita dahulu acap menyediakan snack tsb bg dimakan oleh sikecil. Utk bayi nang masih blm mampu makan padat, dimasakkan kaldu kaki ayam. Untuk anak lebih gede tlah sanggup disuwir-suwir dan dimasukkan Ke dalam sayur sop. Sedangkan bg nang lebih dewasa lagi lebih bervariasi tentunya. Bisa campurkan ke dalam sayur sop, gabungan sayur lain, digoreng, dibalado, dan yg ngk kalah nikmat merupakan dimasak jd krupuk.

Khasiat Kerupuk Ceker Nang Blm Banyak Diketahui

Biarpun harga keripik ceker terhitung sedikit mahal sd sampai 190.000 per kgnya, tetapi pecandunya ngk berkurang. Utk liputan, 6-8 kilogram bahan baku cakar ayam ternyata cuma dapat memunculkan satu kilogram keripik ceker. Jamak doang harganya mahal. Yaa harga yang mahal kalau dibandingkan dengan kualitas & manfaat serta gurihnya nan diperolah, apalah artinya kan. Memang aktual apa keistimewaannya, apakah memang betul setanding dengan harganya.

1. Memperbaiki sistem daya tahan tubuh

Kandungan mineral dalam ceker ayam itu merupakan fosfor, kalium, magnesium, & kalsium. Khasiatnya adalah sebagai penunjang aliran nang sehat pada darah. Selain tersebut juga berperan dalam rangka menyehatkan saraf, baik bagi sistem cerna, serta betul bagus utk kesehatan jantung. Wah wah ternyata manfaatnya lumayan vital ya. Sedang terlihatnya hanya kudapan nan tak bergengsi, ceker ayam. Banyak orang bahkan melisankan orang yang seneng makan cakar ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, andai mereka mengetahui kemaslahatannya nan bagus mesti mereka pun akan ikut mengkonsumsi makanan tersebut.

2. Mengendalikan kesehatan gusi

Perihal gusi tidak kukuh berawal dari kekeroposan gigi. Faktanya gusi yg sakit dapat disebabkan oleh kurangnya nutrisi dan vitamin. Nah cakar tampaknya dapat meninggikan kesehatan gusi yakni dengan cara menggenapi kandungan nutrisi sebanyak zat gelatin, asam amino, dan kolagen yang dibutuhkan guna menunjang kesehatan gusi. Jadi apabila kamu penggemar cakar ayam & olahan lainnya sebagaimana krupuk cakar ayam, jangan ragu utk ajek mengkonsumsinya supaya kesehatan dalam dan luar tubuh lebih sempurna.

3. Menahan kekeroposan tulang

Kaki ayam bukan cuma berkeistimewaan guna anak-anak yg masih pada waktu tumbuh kembang aja. Bukti baiknya ialah kandungan glukosamin yg sangggup meningkatkan kekuatan sendi. Dampaknya mereka nang suka menyantap kaki ayam sanggup terbebas dari sakit sendi dan penyakit pembengkakan sendi. Kita mengerti bahwa masalah paling lazim pada lansia yaitu persoalan persendian. Tdk hanya itu kerapuhan tulang bisa dilawan dengan kandungan kalsium, protein, & tulang rawan juga benar bermanfaat dalam rangka mencegah kerapuhan tulang.

4. Menunjang usaha penyembuhan

Satu lagi kemaslahatan ceker ayam ialah memperpendek metode penyembuhan. Zat apa nang ada dalam cakar ayam yg mampu menunjang badan pada masa pemulihan? Ada protein & kalsium di dalam ceker. Kedua nutrisi ini betul-betul mendukung jalan regenerasi otot, saraf, jua tulang. Rupa-rupanya sejumlah orang tak menganggap betapa kandungan nutrisi & faedahnya yang lumayan vital utk kesehatan. Apabila bersih pengolahannya lantas krupuk ceker dapat mjd jalan keluar snack sehat & nikmat untuk keluarga.

5. Mengandung tidak sedikit kolagen

Apabila tadi di atas tlah disebutkan bahwa ceker ayam dan masakkanya berkhasiat utk kesehatan jantung, lalu yg itu sangat berkhasiat bagi mendukung penampilan. Bagaimanapun juga sanggup? Jadi seperti ini, informasinya pada ceker tsb hadir kandungan kolagennya lho. Paham apa itu kolagen? Kolagen merupakan zat nan biasanya muncul di buah-buahan yg miliki kandungan vitamin C nan betul baik utk kebaikan kulit dan elastisitasnya. Selain tersebut zat itu pula seperti dengan kolagen nang muncul pada sayuran berdaun hijau. Tdk ini aja, susunan pembuluh darah menjadi lebih kuat & lapisan cerna terpelihara dengan baik. Beli Keripik Ceker Kirim Ke Mamuju Utara

Resep krupuk Cakar Ayam Yg Gurih Renyah

Produksi kerupuk ceker ayam tsb semestinya tidak sulit. Melainkan waktu nan dibutuhkan benar-benar sedikit lama. Proses pembuatannya permulaannya dengan pelepasan tulang & kulit ari kaki ayam. Jangan lupa cuci dulu sebersih-bersihnya ya karena pada kaki ayam merupakan bagian yang kotor akibat konsisten tersentuh tanah dan sampah-sampah tempat ayam mencari makan. Selepas ini merendam dengan air kaki ayam semasa 10 menit. Rendamannya tidak air biasa tetapi dengan air kapur.

Kegunaan guna rendaman tersebut untuk menghapuskan lendir kaki ayam. Lebih jauh guna membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lalu tambahkan rendaman kapur sirih. Tahap seterusnya ini ialah mencampurkan bumbu2 nang tlh dihaluskan. Ratakan bumbunya sampai melesap. Dapat juga dengan usaha merendam cakar ayam dalam bumbu & biarkan antara 1/4 jam.

Bumbu-bumbu produksi krupuk ceker nan persiapkan:

  • 1 kg cakar ayam / kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Garam & penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng secukupnya saja
  • Air seperlunya saja

Sesudah itu, jemur ceker lebih kurang 5-6 hari di terik matahari. Seumpama keadaan udara berawan atau hujan maka ceker ayam penting disimpan lebih dulu. Sesudah cuaca cerah, lalu penjemuran cakar ayam dapat dilakukan kembali. Pastikan terpapar langsung pancaran matahari biar hasilnya optimal. Andaikata benar2 tlh [kering|garing, lantas panaskan kompor, masukkan dalam minyak goreng & goreng ceker ayam sampai mateng. Selesai mateng, tiriskan serta keripik kaki ayam siap dinikmati. Supaya lebih tahan keringnya, masukkan dan taruh pada toples kedap udara.

Itulah resep keripik ceker nang boleh kita coba di rumah. Faktual terdapat banyak lagi olahan ceker ayam yg bisa diproduksi. Semua tergantung keinginan bagaimana ingin menikmati cakar ayam. Guna camilan keluarga, cuma dengan kiat manual. Padahal utk bisnis agar proses produksi enggak terganggu, maka oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin jikalau masih skala rendah, mampu pakai penjemuran dengan panas mentari saja. Akan tetapi untuk rasio tinggi sangat susah payah atas keterkaitan panas matahari yang tidak menentu. Beli Keripik Ceker Kirim Ke Mamuju Utara

Untuk bahan perbandingan, misalnya pakai oven pengering maka saat pengeringan mampu dihemat betul banyak. Semisal mengandalkan panas matahari saja, lantas proses pengeringan dpt memakan masa hingga 6 hari. Sebaliknya memanfaatkan oven pengering, cukup sekitar delapan belas sd dua puluh empat jam satu hari (sehari malam saja). Ayo padankan, produksi bisa dinaikkan sebagian enam ratus persen. Bagi perdagangan online gangguan nang lumayan banyak terjadi adalah proses packaging dan kirim atas memang produk tersebut cukup rentan hancur memerlukan volume yg gede utk 1 kgnya aja. Jadi bungkus harus terlindung mungkin supaya ngk hancur sebelum tiba buyer juga membutuhkan dus khusus yang kuat.

Jadi buat anda nang memang suka dengan cakar ayam, teruskan kebiasaan sehat tsb. Konsumsilah terus ceker ayam. Bagi yg blm pernah mencobanya serta ingin mencicipi kebaikan supernya, jangan malu-malu buat menjajalnya. Sekiranya enggak suka dengan cara mengkonsumsinya yang rada menyusahkan, lalu kerupuk ceker ialah salah satu alternatif makan ceker ayam tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya renyah, & betul nikmat dimakan untuk teman makan nasi. Selain itu juga benar-benar cocok dimakan sebagai camilan. Mmmmm sehat sekaligus renyah & maknyus.

Untuk Pesan kripik ceker silakan ke no WA : 087883014334

Harga Keripik Ceker Per Kilo

Uncategorized·

Siapa yg tidak mengerti kaki ayam, agaknya dari kita pernah berebut cakar ayam ketika datang kondangan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma lezat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua sangat lezat sewaktu kita masak mjd kerupuk ceker, yaa benar kamu ngk salah lihat adalah keripik cakar ayam. Kripik kaki ayam telah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini telah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan krupuk cakar menjadi kudapan yg klop buat siapa saja, sebaiknya umpamanya kripik paru yg tlah tampak peminat khusus dari puluhan tahun nan lalu nan sangat setia, sedmikian itu pula kerupuk kaki ayam itu juga ada peminat eksklusif juga. buat bikin keripik kaki ayam itu mudah mudah susah, bila anda baru mulai kelihatannya hasilnya akan beda beda, tampaknya kerupuk cekernya hancur, kripik cekernya ngk mekar ketika digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, krupuk ceker mudah gosong sewaktu digoreng dll, namun tak mengapa yaaa anda bisa mengulangunya terus, terlebih lagi lamun anda membuat kripik ceker guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus lezat. Sesudah itu, ini adalah sejumlah taktik untuk bikin keripik kaki ayam yang dapat kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung

1. Kiat Mengolah Krupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

  • satu kilo gram kaki ayam / ceker
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Awalnya : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, buang pula semua kukunya serta berikutnya basuh sampai benar2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam lebih jauh larutkan dengan air dan aduk2 sampai rata.

Kaki ayam yang telah dibersihkan tadi dimasukkan dalam bumbu yg telah di haluskan, campur sedikit supaya bumbunya merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kira-kira seperempat jam.

Sesudah itu masak ceker sampai dengan lembek serta masak sekitar sepertiga jam, lantas angkat & tiriskan, posisikan cakar pada wadah datar serupa talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, berlanjut belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan kaki ayam hingga benar benar kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Seumpama sudah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar hingga matang. Tiriskan cakar & krupuk ceker ready untuk di camil / bisa disimpan ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips bikin kerupuk ceker ayam :

1. Lamun kita menginginkan kualitas ceker yg kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Mengenai tersebut jua menghasilkan ceker tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Nang paling wajib yakni untuk menyirnakan aroma amis dan lendir dari cakar, seharusnya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Teknik Buat Keripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

  • seperempat kilo ceker
  • Uyah disesuaikan saja
  • tiga siung bawang putih geprek
  • Air seperlunya
  • Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam berikut masak bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah lunak ambil dan tiriskan lebih jauh buang tulang dari kulitnya, berlanjut Jemur hingga garing.

Selepas kering selanjutnya goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Kiat Bikin Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

  • setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
  • 5 sendok makan tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • satu btr telur ayam
  • tiga siung bawang putih
  • satu bh kemiri
  • seperempat sdt tumbar halus
  • tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
  • Garam seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam & mencuci sampai bersih, seterusnya campur dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit untuk membuang aroma amis pada cakarnya, sesudah itu masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama kira kira 3 jam atau bagusnya bisa satu malam.

Sehabis direndam, kaki ayam jd mekar lamun permukaannya enggak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Selanjutnya Kita buat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, lantas angkat, diamkan 1/2 jam kemudian goreng kembali supaya renyah Kresss & garing istimewa, taraaaa krupuk ceker siyap utk dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Membikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, berhubung harganya yang agak mahal akhirnya mencoba buat sendiri & produknya membahagiakan, setelah matang, terang-terangan diserbu sama keluarga akhirnya dalam waktu sekelip langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

  • limaratus gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
  • 1 sdt penyedap rasa
  • setengah sendok teh uyah
  • seperempat sendok teh soda kue
  • 150 gram tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam & sejumput soda kue, aduk hingga rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom selanjutnya campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan cakar ayam & campur hingga cakar ayam tertutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas lalu goreng ceker sampai dengan kering, angkat dan tiriskan terus goreng ulang hingga benar2 garing, naikkan selanjutnya tiriskan dan seandainya dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Keripik Cakar Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya berikhtiar buat krupuk cakar ayam sendiri. Modal browsing di You Tube, utk kiat mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat susah. Agaknya lantaran aku ga dibiarkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai cakar ayam direbus. Tetapi tidak nyesel sih, berusaha mengolah ini. Lantaran benar benar lezat. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Selanjutnya, ini caranya ya

Bahan2nya:

  • setengah kg cakar, pisahkan kulit ari & kuku. Bilas sampai bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • 1/2 sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Setelah cakar dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air secukupnya untuk memasak cakar. Masak air sampai mendidih kemudian masukkan ceker. Masak kira kira sepuluh menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg diberi es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 60 menit.

Jika sudah, angkat 1 cakar, kupas ceker dengan memakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, sebab sulit dibuang, jadi saya biarkan saja, enggak sy buang, lamun aku kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. aduk sampai merata.

Dalam wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng semaunya utk menggoreng selepas itu nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, lantaran cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker berikut tutup wajan supaya minyak ngk meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, kemudian seumpama sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah enggak berbusa ciri kerupuk cakar telah garing. Angkat serta tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan keripik cakar, letakkantaruh ke dalam toples nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Keripik Ceker Kiloan

Uncategorized·

Siapa yang ngk mengerti kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan cakar ayam era mengunjungi bancakan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma sedap ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam jua amat sedap sewaktu kita masak jd keripik ceker, ya benar anda tidak salah lihat merupakan kripik cakar ayam. Kerupuk kaki ayam telah lama kondang oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat mewujudkan keripik cakar jadi makanan ringan nang pas bg siapa pun, sebaiknya umpamanya keripik paru yg tlah hadir pecandu khusus dari berpuluh puluh tahun nang lalu nan sangat setia, sedmikian itu pula kerupuk kaki ayam itu pun ada peminat istimewa juga. buat membikin krupuk ceker itu mudah-mudah susah, andai kamu baru memulainya kira-kira hasilnya akan beda beda, barangkali keripik kaki ayamnya remuk, krupuk cakar ayamnya tak mekar ketika digoreng, kripik kaki ayam menjadi keras, kerupuk cakar cepat hangus saat digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa ya kamu dapat coba lagi, terlebih lagi lamun anda buat keripik kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi kualitasnya harus baik. Seterusnya, ini merupakan lima upaya untuk bikin krupuk ceker ayam nan dapat kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

  • satu kilogram kaki ayam / ceker
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng semaunya
  • Air seperlunya

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya

Kesatu : buang cakar ayam dari kulit arinya, potong pula seluruh kukunya & sesudah itu cuci hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam lebih jauh larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga rata.

Ceker yg sdh dibersihkan tadi dimasukkan dalam bumbu yg tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit supaya bumbunya merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira kira lima belas menit.

Seterusnya masak kaki ayam hingga lembut serta masak sekitar sepertiga jam, lalu angkat serta tiriskan, lokasikan cakar di tempat datar sebagaimana tampah, tunggu bentar hingga cakar dingin, selanjutnya belah pada bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Lalu keringkan cakar sampai bener bener garing dengan pepe di bawah terik matahari. apabila telah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng ceker sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & krupuk kaki ayam ready utk di makan atau dapat disimpan pada tempat toples plastik dll.

Tips buat krupuk cakar ayam :

1. Apabila anda ingin tekstur kaki ayam nang kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Mengenai tersebut jua menghasilkan cakar tersebut lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling mesti adalah untuk menghilangkan bau amis & lendir dari kaki ayam, sepatutnya kita rendam melalui kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Usaha Membuat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

  • dua ratus lima puluh gram ceker ayam
  • Uyah semaunya
  • tiga siung bawang putih geprek
  • Air semaunya
  • Minyak goreng secukupnya

 

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam terus rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah empuk ambil dan tiriskan terus buang tulang2nya, lalu jemur dipanas matahari hingga garing.

Setelah kering sesudah itu goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Cara Bikin Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

  • 1/2 kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
  • lima sendok makan tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • satu btr telur
  • 3 siung bawang putih
  • satu butir miri
  • seprapat sdt tumbar halus
  • 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
  • Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku cakar serta cuci hingga bersih, selepas itu campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk membebaskan aroma amis pada cekernya, kemudian masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama kira kira tiga jam / baiknya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker mjd membesar tetapi permukaannya enggak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Kemudian Kita buat adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, kemudian naikkan, diamkan 30 menit terus goreng kembali biar renyah kress serta kering optimal, taraaaa kerupuk kaki ayam ready buat dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membikin Keripik Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kerupuk kaki ayam, oleh harganya yg lumayan mahal jadinya coba buat sendiri dan hasil keripik cekernya menggembirakan, setelah matang, refleks disikat oleh anggota keluarga akhirnya dalam sekelap langsung lenyap.

Bahan Baku:

  • 1/2 kilogram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
  • satu sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt soda kue
  • seratus lima puluh gram tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap, campuri garam dan taburi soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk hingga merata. Masukkan kaki ayam dan campur hingga kaki ayam tertutup tepung serta tunggu seperempat jam.

Panaskan minyak seterusnya goreng ceker hingga garing, angkat serta tiriskan berlanjut goreng kembali hingga betul-betul garing, angkat lalu tiriskan dan misalnya dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Keripik Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy berupaya membikin krupuk cakar sendiri. Bermodal searching di youtube, untuk teknik melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesulitan. Agaknya karena aku tidak ditempatkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker ayam direbus. Namun tdk menyesal sih, nyoba buat keripik ceker ayam ini. Sebab benar benar jos gandos. Bumbunya jg cuma 2 jenis loh. Selanjutnya, ini rahasianya ya

Bahan-bahan:

  • setengah kg ceker, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Selepas ceker dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sehabis itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Di wajan, didihkan air seperlunya untuk merebus cakar. Masak air hingga berbuih-buih berikut masukkan ceker ayam. Rebus kurang lebih 10 menit saja. Jikalau sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg campurkan es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kira2 enam puluh menit.

Sekiranya sudah, angkat 1 cakar ayam, kuliti cakar ayam dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, lantaran sudah diambil, jadi aku biarkan aja, enggak sy ambil, lamun aku kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk aduk sampai rata.

Dalam wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng semaunya buat menggoreng seterusnya nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil aja ya, berhubung cekernya akan meletup. Masukkan ceker ayam berikut tutup wajan biar minyak tdk meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, selepas itu jikalau sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Kalau minyak sudah tdk ada busanya ciri keripik cakar sudah kering. Angkat dan tiriskan kripik cakar. Dinginkan keripik ceker, tempatkantaruh ke dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334