Tag: Resep Keripik Ceker Ayam Renyah

Siapa yg tdk mengetahui cakar ayam, kira-kira dari kita pernah memperebutkan kaki ayam ketika hadir hajatan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma maknyuss waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam juga amat maknyuss sewaktu kita memasaknya mjd kerupuk ceker, ya betul kamu nggak salah baca merupakan kripik ceker ayam. Krupuk kaki ayam telah lama kondang oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi waktu ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak & khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kripik kaki ayam menjadi camilan yg pas buat siapa saja, layaknya misal keripik paru nan telah tampil penggemar khusus dari berpuluh puluh thn nang lalu nang sangat setia, semacam itu jua keripik ceker ini jua terdapat pecinta eksklusif juga. Untuk buat kerupuk cakar tersebut gampang2 sulit, sekiranya kita baru mengawalinya kira-kira hasilnya akan beda2, sepertinya kripik kaki ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya tak mekar saat digoreng, kerupuk kaki ayam menjadi keras, krupuk kaki ayam gampang gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa ya anda bisa mencobanya lagi, justru lagi seumpama kita buat kripik cakar buat dijual lagi, jadi kualitasnya mesti lezat. Kemudian, ini adalah beberapa proses guna membikin kerupuk kaki ayam yang dapat kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya

Pertama : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya & dan bilas hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Ceker nan telah dibersihkan semual masukkan dalam bumbu yang sudah di haluskan, aduk aduk sedikit biar bumbunya meresap merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu dan menunggu kira2 seperempat jam.

Selepas itu masak ceker sampai lunak dan masak sekitaran 1/3 jam, dan angkat serta tiriskan, posisikan kaki ayam di tempat datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, sesudah itu belah pada bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan kaki ayam sampai dengan bener-bener kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Sekiranya sudah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan krupuk kaki ayam ready utk di sikat atau dapat disimpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin krupuk cakar ayam :

1. Jika kamu kepingin tekstur cakar yg kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Berhubungan ini juga mewujudkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling perlu yaitu utk membuang bau amis & lendir dari ceker ayam, semestinya kita rendam dengan kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Metode Membuat Kripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo kaki ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bersihkan cakar lantas masak bersama garam, bawang putih hingga empuk. Sesudah lembut angkat & tiriskan berlanjut buang tulang-tulangnya, lalu jemur diterik matahari hingga kering.

Selepas kering kemudian digoreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Metode Bikin Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram cakar ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr miri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Buang kuku ceker serta cuci hingga bersih, lantas rendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat melenyapkan bau amis pada cekernya, selepas itu rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es tunggu selama kurang lebih 3 jam atau baiknya bisa satu malam.

Selepas direndam, ceker menjadi melar tetapi teksturnya tak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Lebih jauh Kita buat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur hingga rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan & goreng sampai kuning, kemudian angkat, tiriskan 1/2 jam seterusnya goreng lagi biar renyah kress & garing optimal, taraaaa keripik cakar ayam siyap utk dicamil, rasanya….. gurih membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membuat Krupuk Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, karena harganya nan lumayan menguras kantong jadi mencoba buat sendiri dan hasil keripik cekernya menyenangkan, begitu mateng, spontan disikat oleh anggota keluarga kemudian dalam waktu sesaat langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang hingga bersih, masukkan dengan penyedap, campuri garam serta tambahkan soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan cakar ayam serta aduk hingga kaki ayam ketutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas berikut goreng ceker sampai dengan kering, angkat dan tiriskan selepas itu goreng lagi sampai betul-betul garing, naikkan seterusnya tiriskan & jikalau dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Metode Membikin Krupuk Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku berupaya bikin kripik ceker ayam sendiri. Bekal pencarian di You Tube, guna metode melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat kesusahan. Boleh jadi berhubung sy enggak ditaruh lama yaa cekernya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah cakar direbus. Tetapi ga nyesel sih, nyoba membikin kripik ceker ini. Karena betul betul maknyuss. Bumbunyapun juga hanya dua macam loh. Sesudah itu, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• 500 gram cakar ayam, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Sehabis ceker dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Usai itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Pada wajan, masak air seperlunya untuk memasak ceker ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih berlanjut masukkan ceker ayam. Olah kurang lebih 10 menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg dimasukkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih enam puluh menit.

Semisal sudah, angkat satu cakar, kuliti cakar ayam dengan menggunakan gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, lantaran sudah dicabut, jadi aku biarkan saja, tak saya buang, namun sy kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur2 sampai merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng lantas nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja ya, sebab cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker selepas itu tutup wajan biar minyak ngk menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, terus jikalau sudah, baru aduk2 ceker. Apabila minyak sudah tak ada buihnya cirinya kripik cakar ayam sdh garing. Angkat dan tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kripik ceker ayam, simpantaruh dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa nang tdk paham kaki ayam, mungkin dari kita pernah berebut cakar ayam era mengikuti hajatan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma lezat waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam juga sangat sedap waktu kita masak jd krupuk cakar ayam, yaa betul anda enggak salah baca yaitu kerupuk cakar ayam. Krupuk kaki ayam telah lama dikenal oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa namun waktu ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat melahirkan krupuk ceker jadi kudapan yg sesuai buat siapa saja, sepantasnya semisal kripik paru yg sdh ada pecinta eksklusif dari puluhan tahun yg lalu nang amat setia, serupa itu pun kerupuk kaki ayam itu pun ada pecandu istimewa juga. Guna bikin kripik kaki ayam itu gampang gampang sulit, andaikata anda baru mengawalinya barangkali hasilnya akan beda beda, tampaknya krupuk cekernya hancur, krupuk cekernya tak besar ketika digoreng, kripik cakar mjd keras, kerupuk ceker cepat hangus sewaktu digoreng dll, namun tidak mengapa yaaa kita bisa coba lagi, tambahan pula lagi andaikata anda buat kripik cakar utk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya mesti istimewa. Selepas itu, ini yakni lima upaya untuk bikin keripik ceker ayam nan dapat kita praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

1. Kiat Membuat Kerupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya

Awalnya : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, buang pula semua kukunya & lantas basuh sampai dengan betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam lantas larutkan dengan air & aduk aduk hingga merata.

Cakar nang sdh cuci bersih tadi dicampurkan dalam bumbu nan sudah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap / rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira2 seperempat jam.

Sesudah itu rebus cakar sampai empuk serta matang kurang lebih 1/3 jam, sesudah itu angkat & tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar kayak talam, tunggu bentar sampai dengan cakar agak dingin, berikut belah pada bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam sampai betul-betul garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Andaikan sdh garing, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan cakar & keripik cakar ready untuk di camil atau bisa ditaruh pada wadah toples plastik dll.

Tips membikin kripik cakar ayam :

1. Jikalau kita kepingin tekstur cakar nan kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perkara itu juga menghasilkan ceker tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Yang paling perlu yaitu untuk membebaskan bau amis & lendir dari kaki ayam, sewajarnya kita rendam sama kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Usaha Membikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci cakar berikut masak bersama garam, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lunak angkat & tiriskan berikut buang tulang-tulangnya, lalu Jemur sampai dengan garing.

Setelah kering berlanjut di goreng sampai garing serta matang. [title]

3. Metode Bikin Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg ceker uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam dan cuci bersih, lantas campur dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk menghapuskan aroma amis pada cakarnya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira kira 3 jam atau bagusnya bisa semalaman.

Selesai direndam, ceker jd melar tetapi permukaannya ngk lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan hingga habis.

Berikutnya Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 sampai merata.

Masukan ceker ke adonan serta goreng hingga kuning, selepas itu naikkan, tiriskan 1/2 jam kemudian goreng sekali lagi supaya renyah kress dan garing sempurna, taraaaa keripik ceker ayam ready buat disantap, rasanya….. sedap bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Krupuk Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama keripik ceker ayam, lantaran harganya nan agak menguras kantong jadinya coba menggorang sendiri & hasil keripik kaki ayamnya melegakan, begitu jadi, spontan disikat sama keluarga akhirnya dalam waktu sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• setengah kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, campuri dengan penyedap, campuri garam dan tambahkan soda kue, aduk sampai rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan kaki ayam & campur hingga cakar ayam ketutup tepung dan biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng ceker sampai kering, angkat serta tiriskan seterusnya goreng kembali hingga benar-benar kering, naikkan seterusnya tiriskan dan sekiranya dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Krupuk Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berupaya membikin kripik ceker ayam sendiri. Modal pencarian di youtube, untuk cara melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan kesulitan. Sepertinya lantaran sy enggak dibiarkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai cakar ayam dikukus. Tapi ga nyesel sih, berupaya mengolah kripik ceker ini. Karena benar benar lezat. Bumbunyapun jg hanya 2 macam loh. Lebih jauh, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

• 500 gr cakar ayam, bersihkan ke dalam toples nang kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa nang ngk tahu cakar ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam masa mengunjungi kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma nikmat ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam juga amat lezat ketika kita olah jadi kerupuk cakar ayam, ya betul anda enggak salah baca ialah krupuk kaki ayam. Keripik cakar sudah lama beken oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini telah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat memberikan krupuk cakar mjd kudapan nang cocok bg siapa pun, sepantasnya contohnya keripik paru yang telah tampil peminat khusus dari puluhan th yang lalu yg sangat setia, semacam itu jua krupuk ceker terebut juga terdapat penggemar spesial juga. Utk membuat kripik kaki ayam tersebut mudah mudah sulit, misalnya kita baru memulainya boleh jadi hasilnya akan beda beda, bisa jadi krupuk cekernya remuk, kripik cekernya tidak mengembang usai digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, kripik cakar gampang hangus sewaktu digoreng dll, tapi nggak mengapa yaaa kita dapat mencobanya terus, terlebih lagi bila kita buat krupuk cakar buat dijual lagi, jadi nyakekhususannya musti istimewa. Selanjutnya, ini adalah lima teknik utk membuat keripik kaki ayam nan bisa kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Kesatu : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan jua seluruh kukunya & kemudian kumbah sampai benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam lebih jauh larutkan dengan air & aduk-aduk sampai merata.

Ceker yg sdh dibersihkan semual campurkan dalam bumbu yg tlah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata / rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Lantas rebus ceker sampai dengan lembek & mateng sekitaran 1/3 jam, berikutnya pindah dan tiriskan, posisikan kaki ayam pada wadah datar semacam talam, tunggu bentar sampai kaki ayam agak dingin, seterusnya belah di bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker hingga benar2 kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Jika sudah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng ceker sampai mateng. Tiriskan kaki ayam dan krupuk ceker siap buat di camil / bisa menyimpan ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membuat kerupuk ceker ayam :

1. Misalnya kita menginginkan kualitas ceker yang anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perkara itu jua mewujudkan kaki ayam itu lunak serta gampang untuk diolah.
2. Yang paling mesti adalah untuk membebaskan aroma amis serta lendir dari cakar ayam, sewajamya kamu rendam melalui kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Metode Buat Keripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan cakar lantas rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah lunak angkat serta tiriskan lebih jauh buang tulang2nya, berikut jemur dipanas matahari hingga garing.

Sesudah kering kemudian di goreng sampai garing & matang. [title]

3. Kiat Mengolah Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg ceker ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 btr telur
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan masako

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Buang kuku kaki ayam dan bersihkan, kemudian campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat mengenyahkan aroma amis pada cakarnya, kemudian rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam atau bagusnya bisa semalaman.

Selepas direndam, ceker jadi mekar tetapi permukaannya tidak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Seterusnya Kita membuat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 hingga merata.

Masukan ceker ke adonan & goreng sampai kuning, selepas itu angkat, tiriskan 1/2 jam seterusnya digoreng sekali lagi biar renyah kress & garing sempurna, taraaaa keripik ceker beres buat disantap, rasanya….. nikmat bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Buat Keripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan kripik cakar, lantaran harganya nan lumayan menguras kantong jadi mencoba buat sendiri & hasilnya menggirangkan, begitu selesai, terus disikat sama keluarga kemudian dalam sebentar langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• setengah kg kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Bersihkan ceker tanpa tulang hingga bersih, campuri dengan penyedap, campuri garam & sejumput soda kue, campurkan hingga merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan kaki ayam serta aduk aduk sampai dengan ceker tertutup tepung & tunggu kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak lantas goreng cakar ayam hingga kering, angkat & tiriskan terus goreng sekali lagi sampai dengan benar-benar garing, naikkan seterusnya tiriskan dan andai dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Kripik Cakar Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku mencoba bikin kripik cakar sendiri. Bermodal browsing di media youtube, guna metode mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, amat susah. Sepertinya sebab saya ngga ditempatkan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar ayam direbus. Namun tdk menyesal sih, nyoba mengolah kerupuk ceker ayam ini. Lantaran betul2 lezat. Bumbunyapun juga hanya 2 macam loh. Lalu, ini resepnya ya

Bahan Utama:

• 500 gram cakar, pisahkan kulit & kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Usai cakar ayam dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sehabis itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Pada panci, masak air seperlunya untuk memasak ceker ayam. Masak air Sampai dengan mendidih lalu masukkan cakar. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang diberi es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kira2 60 menit.

Bila sudah, angkat 1 cakar ayam, kupas ceker ayam dengan pakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, sebab sulit dibuang, jadi sy biarkan saja, nggak sy buang, tetapi sy kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada. campur2 hingga rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng selanjutnya nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil aja ya, karena cakarnya akan meletup. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan supaya minyak tak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, sesudah itu misalnya sudah, baru aduk2 cekernya. Apabila minyak sudah ngk ada busanya tandanya kripik cakar ayam sudah kering. Angkat dan tiriskan keripik ceker. Dinginkan krupuk cakar ayam, tempatkantaruh dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334