Tag: Resep Keripik Ceker Ayam Renyah

Siapa nang ngk mengetahui ceker ayam, kira-kira dari kita pernah berebut ceker ayam tempo mengikuti bancakan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma enak masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam pun amat nikmat sewaktu kita olah jd keripik ceker, iya benar kamu tdk salah baca yaitu keripik cakar ayam. Kripik cakar sudah lama kenamaan oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tapi saat ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat mewujudkan kerupuk ceker mjd snack nan pas buat siapa saja, sepatutnya contohnya kripik paru nang sudah tersedia penggemar eksklusif dari puluhan th yang lalu nang amat setia, begitu jua kerupuk kaki ayam ini jua terdapat penggemar khusus juga. Untuk bikin keripik ceker tersebut gampang-gampang sulit, kalau anda baru mulai mungkin hasilnya akan berbeda beda, agak-agak kerupuk cekernya hancur, kripik cekernya tidak mengembang semasa digoreng, krupuk kaki ayam menjadi keras, krupuk cakar mudah gosong saat digoreng dll, namun enggak mengapa ya anda bisa mencobanya terus, apalagi lagi jikalau kamu membikin keripik ceker buat dipasarkan lagi, jadi kekhasan wajib lezat. Berikut, ini ialah segenap cara untuk bikin keripik kaki ayam yang bisa kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya serta kemudian bilas sampai benar-benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam sesudah itu campurkan dengan air & aduk2 sampai merata.

Cakar nang tlah dibersihkan tadi campurkan ke dalam bumbu nan sudah di dilembutkan, campur sedikit agar bumbunya meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kurleb lima belas menit.

Lantas masak cakar sampai dengan lunak dan mateng sekitar 20 menit, selanjutnya angkat dan tiriskan, lokasikan ceker pada wadah datar serupa tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, sesudah itu belah pada bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker sampai dengan betul-betul kering dengan pepe di bawah terik matahari. apabila telah kering, panaskan minyak goreng & goreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & krupuk cakar siap utk di sikat atau bisa ditaruh pada tempat toples dll.

Tips buat kerupuk kaki ayam :

1. Jikalau kamu menginginkan tekstur cakar yang anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Bab ini jua melahirkan ceker itu lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling mesti yaitu buat menghilangkan aroma amis dan lendir dari kaki ayam, sebaiknya kita rendam lewat kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Teknik Membikin Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg ceker
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci ceker lalu masak bersama garam, bawang putih hingga lembut. Sesudah empuk angkat serta tiriskan lebih jauh buang tulang dari kulitnya, kemudian jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Sehabis kering kemudian di goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Metode Membuat Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & potong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam & cuci bersih, lantas campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk ngilangin aroma amis pada kaki ayamnya, berlanjut masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es dan masukan ke lemari es biarkan selama kira-kira 3 jam atau okenya bisa satu malam.

Sesudah direndam, kaki ayam jadi membesar lamun permukaannya tidak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Kemudian Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur2 hingga rata.

Masukan ceker ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, sesudah itu naikkan, tiriskan 1/2 jam selepas itu goreng kembali biar renyah krezz serta garing istimewa, taraaaa krupuk ceker ayam siyap untuk dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Buat Kerupuk Ceker Tepung

Bermula dari penasaran sama kerupuk ceker ayam, sebab harganya nang agak mahal akhirnya mencoba buat sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya membahagiakan, setelah selesai digoreng, terus disikat oleh anggota keluarga walhasil dalam sesaat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, sejumput garam serta masukkan soda kue, aduk hingga rata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah terus campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur hingga merata. Masukkan cakar ayam dan aduk aduk hingga kaki ayam tertutup tepung & tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak selepas itu goreng ceker sampai dengan garing, angkat dan tiriskan terus goreng lagi sampai dengan benar2 kering, naikkan seterusnya tiriskan dan jikalau dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Buat Keripik Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku berusaha buat kripik cakar sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, untuk cara mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan kesusahan. Tampaknya karena aku tidak ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai cakar direbus. Tetapi tidak kecewa sih, belajar buat kripik ceker ini. Sebab betul betul enak. Bumbunya jua hanya dua jenis loh. Berikut, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Selesai cakar ayam dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Setelah itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Pada panci, panaskan air secukupnya utk merebus ceker. Masak air hingga mendidih lalu masukkan cakar. Masak selama sepuluh menit saja. Seandainya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan dimasukkan es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kira kira enam puluh menit.

Apabila sudah, ambil satu ceker, kupas cakar ayam dengan menggunakan gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, karena sulit dibuang, jadi saya biarkan saja, tak saya cabut, lamun aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada. Aduk-aduk sampai dengan rata.

Dalam wajan anti lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil saja yaa, lantaran cekernya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan supaya minyak tak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, kemudian sekiranya sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah nggak berbuih tanda kripik cakar ayam tlah garing. Angkat serta tiriskan keripik ceker. Dinginkan kripik ceker ayam, letakkantaruh ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa nan tidak kenal kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam ketika mengunjungi bancakan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma sedap waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam jua amat enak ketika kita masak menjadi kripik ceker ayam, iya benar kamu tdk salah baca yaitu kerupuk cakar. Krupuk cakar sudah lama populer oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun sampai dengan ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat menelurkan kerupuk kaki ayam menjadi camilan nang cocok untuk siapa pun, seyogyanya contohnya keripik paru sapi yang sudah ada peminat istimewa dari berpuluh puluh tahun nang lalu yang amat setia, seperti itu juga krupuk kaki ayam ini pun ada penggemar istimewa juga. Guna membikin kripik kaki ayam itu gampang gampang sulit, andaikan kita baru memulainya tampaknya hasilnya akan berbeda beda, agaknya keripik kaki ayamnya remuk, kripik cakar ayamnya nggak besar setelah digoreng, kripik ceker jadi keras, krupuk cakar cepat gosong saat digoreng dll, akan tetapi tak mengapa yaaa kamu bisa mencobanya terus, bahkan lagi andaikata anda membikin krupuk cakar guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya mesti enak. Sesudah itu, ini yakni sejumlah usaha untuk membikin kerupuk cakar ayam nan dapat kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membuat Kerupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Awalnya : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga semua kukunya serta selepas itu bilas sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air & aduk2 hingga tercampur semua.

Ceker nan telah cuci bersih semual masukkan dalam bumbu nan sudah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu & menunggu kira kira seperempat jam.

Lalu masak cakar sampai dengan lembek serta matang sekitar 1/3 jam, lantas pindah dan tiriskan, letakkan ceker pada tempat datar kayak tampah, tunggu bentar sampai cakar agak dingin, sesudah itu belah pada bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker sampai dengan benar benar garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Lamun telah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik cakar siap untuk di nikmati / bisa menyimpan di tempat toples dll.

Tips bikin kripik cakar ayam :

1. Andaikan anda kepingin kualitas ceker yg anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perihal ini juga membuat ceker itu lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling mesti yaitu untuk melesapkan bau amis dan lendir dari ceker ayam, sepantasnya anda rendam dengan kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Usaha Membikin Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih kaki ayam lalu masak dengan uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah lunak angkat & tiriskan lebih jauh pisahkan tulang2nya, sesudah itu jemur dipanas matahari sampai kering.

Selesai kering seterusnya digoreng sampai garing & matang. [title]

3. Usaha Mengolah Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu btr miri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam serta mencuci sampai bersih, terus campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat membuang bau amis pada cekernya, seterusnya rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

dan rendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker mjd membesar namun teksturnya tdk lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Kemudian Kita membikin adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan & goreng hingga kuning, sesudah itu naikkan, diamkan tiga puluh menit terus goreng sekali lagi supaya renyah Kresss & kering optimal, taraaaa kripik cakar siap untuk dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membikin Kripik Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama keripik cakar ayam, gara-gara harganya nang lumayan mahal jadi coba bikin sendiri & produknya melegakan, setelah selesai, serentak diserbu oleh anggota keluarga walhasil dalam waktu sejenak langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, taburi garam & tambahkan soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah berikut tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur hingga rata. Masukkan kaki ayam dan aduk sampai dengan ceker tertutup tepung dan biarkan menit.

Panaskan minyak selanjutnya goreng ceker sampai dengan kering, angkat & tiriskan terus goreng lagi sampai dengan benar2 garing, angkat kemudian tiriskan dan misalnya dingin taruh di toples kedap udara.

5. Kiat Membikin Kerupuk Ceker Yg Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy berikhtiar membuat kripik cakar sendiri. Bermodal pencarian di You Tube, buat teknik mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat kesulitan. Agaknya lantaran sy tidak ditaruh lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai cakar ayam dikukus. Tetapi tdk menyesal sih, nyoba mengolah kerupuk ceker ayam ini. Sebab asli maknyuss. Bumbunyapun juga hanya dua macam loh. Kemudian, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker, pisahkan kulit ari & kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Selepas cakar ayam dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selepas itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Pada wajan, rebus air secukupnya guna merebus cakar ayam. Masak air sampai berbuih-buih terus masukkan ceker. Masak selama 10 menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang diberi es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar satu jam.

Apabila sudah, angkat 1 ceker, kupas cakar ayam dengan menggunakan gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, karena sudah dicabut, jadi sy biarkan aja, ngk saya ambil, lamun sy kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada. campur2 sampai dengan rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, masukkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng selepas itu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil saja ya, lantaran cakar ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam seterusnya tutup wajan biar minyak tdk meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, lalu sekiranya sudah, baru aduk aduk cekernya. Bila minyak sudah ngk ada buihnya cirinya keripik cakar sdh garing. Angkat serta tiriskan krupuk ceker. Dinginkan kripik cakar ayam, simpantaruh ke dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa nan tidak paham kaki ayam, kira-kira dari kita pernah memperebutkan cakar ayam tempo mengunjungi bancakan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma maknyuss saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi kaki ayam juga amat nikmat sewaktu kita olah mjd keripik ceker ayam, ya betul anda tidak salah baca yaitu keripik cakar. Krupuk ceker telah lama tersohor oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa namun waktu ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat melahirkan kerupuk cakar jadi snack nang sesuai untuk siapa pun, sememangnya contohnya kripik paru sapi nang sdh ada pecandu spesial dari puluhan thn nang lalu yg sangat setia, begitu pun krupuk ceker ini pula terdapat pecinta spesial juga. buat membikin keripik cakar ini gampang gampang sulit, seandainya kamu baru memulainya agak-agak hasilnya akan beda beda, tampaknya kripik cakar ayamnya hancur, kerupuk cekernya tidak mekar setelah digoreng, keripik cakar jadi keras, kerupuk cakar gampang gosong saat digoreng dll, namun tdk mengapa yaaa kamu dapat coba terus, malahan lagi lamun anda membikin krupuk kaki ayam untuk dijual lagi, jadi keistimewaannya wajib maknyus. Lebih jauh, ini adalah lima metode guna membuat keripik cakar ayam yang bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya

Pertama : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya & sesudah itu basuh sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam berlanjut campurkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Kaki ayam nan sdh dibersihkan tadi dimasukkan dalam bumbu nang sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira2 15 menit.

Selanjutnya rebus ceker sampai dengan lembek dan matang sekitaran dua puluh menit, seterusnya angkat dan tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar seperti talam, tunggu sebentar hingga ceker dingin, sesudah itu belah di bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar sampai dengan benar-benar kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Andaikan sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar hingga matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk cakar siap untuk di camil atau bisa taruh di wadah toples dll.

Tips buat kripik kaki ayam :

1. Semisal anda kepingin permukaan kaki ayam yg anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap tersebut jua mendatangkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling vital adalah utk menghapuskan bau amis & lendir dari ceker ayam, semestinya kamu rendam memakai kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Kiat Membikin Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci ceker kemudian rebus bersama uyah, bawang putih sampai lembut. Sesudah lembek angkat & tiriskan sesudah itu pisahkan tulang-tulangnya, lebih jauh jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Setelah kering kemudian goreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Metode Membuat Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr telur
• tiga siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & potong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan masako

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Potong kuku ceker & cuci bersih, sesudah itu merendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit untuk melesapkan aroma amis pada kaki ayamnya, kemudian masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es biarkan selama kurang lebih tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Sehabis direndam, cakar menjadi membesar lamun permukaannya tdk lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

dan Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, selepas itu naikkan, tiriskan setengah jam sesudah itu goreng sekali lagi supaya renyah krezz & kering istimewa, taraaaa kerupuk ceker ayam ready utk disantap, rasanya….. gurih bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membikin Krupuk Kaki Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, gara-gara harganya nan lumayan menguras kantong jadinya mencoba membikin sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menggirangkan, begitu selesai, terus diserbu sama anggota keluarga walhasil dalam waktu sekelap langsung ludes.

Bahan Baku:

• 500gram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap, campuri garam & tambahkan soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur sampai merata. Tambahkan cakar ayam serta aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung serta biarkan -+15.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam sampai garing, angkat & tiriskan selanjutnya goreng lagi hingga benar-benar kering, angkat selepas itu tiriskan & semisal dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Membikin Keripik Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini saya mencoba buat krupuk cakar sendiri. Modal pencarian di youtube, untuk teknik melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat kesusahan. Kelihatannya akibat aku tak diinap lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker dikukus. Namun enggak kecewa sih, berusaha membikin ini. Berhubung betul2 enak. Bumbunya jua hanya dua macam loh. Kemudian, ini caranya yaa

Bahan2nya:

• 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Setelah ceker dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Usai itu cuci bersih berikut Tiriskan.

Dalam wajan, rebus air seperlunya untuk merebus ceker ayam. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih kemudian masukkan cakar ayam. Masak kira kira 10 menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan dimasukkan es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai kira2 enam puluh menit.

Misalnya sudah, angkat satu ceker, kupas cakar dengan memakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, lantaran sudah dicabut, jadi sy biarkan aja, tidak sy cabut, tapi aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur2 sampai merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, masukkan minyak semaunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, berhubung cakarnya akan meletup. Masukkan cakar sesudah itu tutup wajan supaya minyak tidak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, lantas misalnya sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Jika minyak sudah nggak ada buihnya cirinya krupuk cakar ayam sudah garing. Angkat dan tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kerupuk cakar ayam, masukkantaruh ke dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334