Tag: Resep Keripik Ceker Ayam Renyah

Siapa nang ngk mengerti cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan kaki ayam ketika hadir kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma enak ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam jua amat lezat sewaktu kita masak menjadi krupuk cakar, ya benar anda tak salah lihat merupakan krupuk cakar ayam. Kripik ceker telah lama beken oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi ketika ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat menjadikan kerupuk ceker jadi kudapan nang cocok utk siapa saja, sepatutnya umpamanya keripik paru sapi nang sudah hadir peminat istimewa dari berpuluh puluh tahun yg lalu nan amat setia, serupa itu juga krupuk cakar itu pula ada peminat eksklusif juga. Guna membuat keripik kaki ayam tersebut mudah-mudah susah, semisal kita baru mulai agak-agak hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi keripik kaki ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya nggak mengembang setelah digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, kripik ceker cepat hangus ketika digoreng dll, tapi tidak mengapa yaaa kamu bisa mencobanya lagi, terlebih lagi sekiranya kita bikin keripik kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya harus istimewa. Selanjutnya, ini merupakan sebagian ikhtiar utk membuat krupuk ceker ayam nan dapat kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Kripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Pertama : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, potong jua seluruh kukunya & lantas basuh sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lebih jauh larutkan dengan air dan aduk2 hingga rata.

Cakar nan telah cuci bersih tadi dicampurkan dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, aduk2 sedikit biar bumbunya merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira2 seperempat jam.

dan masak kaki ayam sampai lembut serta matang sekitar dua puluh menit, seterusnya pindah & tiriskan, lokasikan cakar pada tempat datar semacam tampah, tunggu sebentar hingga kaki ayam agak dingin, berikut belah di bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar sampai dengan bener bener garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Andaikan sdh garing, panaskan minyak goreng & goreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar & kerupuk cakar ready buat di makan / dapat menyimpan pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin kripik ceker ayam :

1. Kalau anda ingin permukaan ceker nang kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Mengenai tersebut jua membuahkan kaki ayam itu lunak serta mudah utk dimasak.
2. Yg paling penting ialah untuk melepaskan bau amis serta lendir dari cakar ayam, sebaiknya kita rendam melalui kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Metode Bikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci bersih ceker lalu masak dengan uyah, bawang putih hingga lembek. Setelah empuk angkat & tiriskan berikut pisahkan tulang-tulangnya, terus jemur dipanas matahari hingga kering.

Setelah kering seterusnya di goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Metode Bikin Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh telur
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Buang kuku cakar ayam dan bersihkan, berlanjut campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk menyirnakan bau amis pada cekernya, sesudah itu rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama sekitar tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Selepas direndam, ceker jadi mekar lamun teksturnya tak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan hingga selesai.

Lebih jauh Kita buat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, berlanjut angkat, diamkan setengah jam seterusnya digoreng lagi agar renyah krezz dan kering sempurna, taraaaa krupuk ceker ayam matang buat dimakan, rasanya….. nikmat membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Mengolah Krupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kerupuk kaki ayam, gara-gara harganya nan cukup menguras kantong akhirnya coba bikin sendiri dan hasilnya mengenyangkan, begitu matang, kontan disikat oleh anggota keluarga alhasil dalam waktu sekelap langsung ludes.

Bahan Bahan:

• limaratus gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam dan sejumput soda kue, campurkan hingga merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah selepas itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan cakar ayam dan campur sampai dengan kaki ayam ketutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak seterusnya goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat & tiriskan kemudian goreng sekali lagi hingga benar2 garing, angkat terus tiriskan & jikalau dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Metode Bikin Kerupuk Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini saya berikhtiar membuat kripik cakar ayam sendiri. Modal searching di media youtube, buat cara melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup susah. Boleh jadi oleh saya ga dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah ceker dimasak. Akan tetapi enggak menyesal sih, nyoba bikin keripik ceker ayam ini. Sebab benar2 jos gandos. Bumbunya jua hanya 2 jenis loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• lima ratus gram ceker, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Sesudah ceker ayam dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Usai itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Pada wajan, masak air seperlunya guna merebus cakar. Panaskan air hingga berbuih-buih lantas masukkan ceker. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan diberi es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira kira enam puluh menit.

Jikalau sudah, angkat 1 ceker ayam, kuliti cakar dengan pakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, lantaran sulit dipisahkan, jadi saya biarkan aja, tidak aku cabut, lamun aku kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. campur2 sampai dengan rata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng berlanjut nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, lantaran cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam lalu tutup wajan agar minyak ngk meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, selepas itu semisal sudah, baru aduk aduk cekernya. Bila minyak sudah tak ada busanya tandanya keripik ceker ayam telah garing. Angkat serta tiriskan keripik ceker. Dinginkan kerupuk cakar, masukkantaruh dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nan tidak mengerti cakar ayam, mungkin dari kita pernah berebut cakar ayam tempo menghadiri hajatan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma enak masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua sangat lezat ketika kita masak jd krupuk cakar ayam, iya benar kamu tak salah lihat yakni krupuk kaki ayam. Kripik cakar sudah lama dikenal oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tetapi waktu ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat mewujudkan kerupuk kaki ayam jd snack yang cocok bagi siapa saja, selayaknya contohnya keripik paru sapi nang telah tampak peminat istimewa dari puluhan tahun yg lalu yg amat setia, serupa itu juga kripik kaki ayam itu jua terdapat penggemar istimewa juga. Guna membikin keripik cakar tersebut mudah2 susah, misalnya anda baru memulainya kira-kira hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi kripik kaki ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya enggak besar usai digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, kripik kaki ayam gampang hangus sewaktu digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa yaaa anda dapat mencobanya lagi, malah lagi sekiranya kita membikin keripik cakar utk dijual lagi, jadi kekhasan mesti enak. Kemudian, ini merupakan segenap ikhtiar utk membuat kerupuk kaki ayam yg dapat kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Krupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• satu kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya

Pertama : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, buang juga semua kukunya & dan basuh hingga benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Cakar yang telah cuci bersih semual campurkan ke dalam bumbu yg sudah di haluskan, campur2 sedikit agar bumbunya merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira kira seperempat jam.

Lebih jauh rebus kaki ayam sampai dengan lembut dan matang kurang lebih sepertiga jam, berikutnya pindah serta tiriskan, tempatkan ceker di wadah datar seperti tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, selanjutnya belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam sampai bener bener garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Andaikata tlah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam & kripik kaki ayam ready buat di nikmati atau bisa simpan ke dalam tempat toples dll.

Tips membikin kerupuk ceker ayam :

1. Semisal anda menginginkan tekstur cakar nang kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Tentang tersebut jua mewujudkan ceker itu lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nan paling wajib adalah buat membebaskan bau amis dan lendir dari cakar ayam, sepantasnya anda rendam dengan kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Teknik Mengolah Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo ceker
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci ceker berlanjut masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lunak angkat dan tiriskan selepas itu pisahkan tulang-tulangnya, lalu jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selesai kering berikut di goreng sampai garing & matang. [title]

3. Usaha Bikin Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku cakar dan cuci bersih, selepas itu campur dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat menghilangkan bau amis pada cakarnya, lalu rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira2 tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Setelah direndam, ceker jadi membesar tapi teksturnya ngk lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Lebih jauh Kita membikin adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng sampai kuning, seterusnya naikkan, tiriskan 1/2 jam sesudah itu digoreng kembali biar renyah kress & kering istimewa, taraaaa kerupuk ceker siyap buat disantap, rasanya….. gurih bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membikin Kripik Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk ceker, lantaran harganya nang agak menguras kantong jadinya coba buat sendiri & hasil kripik cakarnya mengenyangkan, setelah mateng, terus dimakan sama keluarga alhasil dalam waktu sekelap langsung lenyap.

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bilas cakar tanpa tulang hingga benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, sejumput garam & campuri soda kue, campurkan hingga rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur hingga rata. Masukkan kaki ayam serta aduk aduk sampai dengan ceker ketutup tepung serta biarkan -+15.

Panaskan minyak sesudah itu goreng cakar ayam sampai kering, angkat dan tiriskan kemudian goreng lagi sampai betul betul kering, naikkan lantas tiriskan dan seandainya dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Krupuk Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berupaya buat keripik cakar ayam sendiri. Bekal browsing di You Tube, buat cara melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, amat kesulitan. Sepertinya akibat sy tak disimpan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar direbus. Tetapi ngga kecewa sih, nyoba mengolah ini. Karena benar benar lezat. Bumbunya juga hanya 2 jenis loh. Selanjutnya, ini resepnya yaa

Bahan Utama:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Sehabis ceker dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Usai itu cuci bersih berikut Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air seperlunya untuk memasak cakar ayam. Masak air sampai berbuih-buih terus masukkan ceker. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang campur es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai sekitar 60 menit.

Jika sudah, angkat 1 ceker ayam, kupas ceker ayam dengan menggunakan gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, sebab sudah dicabut, jadi aku biarkan saja, enggak aku ambil, tapi aku kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada. aduk aduk sampai dengan merata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak seperlunya buat menggoreng lantas nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, lantaran ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar kemudian tutup wajan agar minyak tak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, lantas seandainya sudah, baru aduk2 ceker. Jika minyak sudah tdk berbusa tanda keripik ceker tlah garing. Angkat & tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan keripik ceker ayam, simpantaruh ke toples nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa nang tidak mengetahui ceker ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut ceker ayam saat hadir bancakan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma maknyuss waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun ceker ayam pun sangat nikmat ketika kita memasaknya mjd keripik cakar, iya betul anda enggak salah baca yaitu keripik ceker. Kerupuk kaki ayam sudah lama tersohor oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat membuahkan kripik cakar mjd kudapan nang pas bg siapa pun, seharusnya umpamanya kripik paru sapi nang telah mempunyai peminat eksklusif dari berpuluh puluh th nan lalu yang sangat setia, seperti itu pula kripik ceker terebut jua terdapat peminat spesial juga. Untuk buat kripik kaki ayam itu gampang gampang susah, kalau kamu baru memulainya agak-agak hasilnya akan beda beda, boleh jadi kripik kaki ayamnya hancur, kripik kaki ayamnya enggak besar usai digoreng, keripik ceker jadi keras, keripik cakar cepat gosong sewaktu digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa anda dapat mencobanya lagi, tambahan pula lagi seandainya kita membuat kerupuk cakar untuk dijual lagi, jadi kualitasnya musti maknyus. Lalu, ini adalah beberapa kiat utk membikin keripik kaki ayam nan bisa kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• satu kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya

Pertama : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula seluruh kukunya & lantas cuci sampai betul betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam kemudian larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Cakar nang tlah cuci bersih tadi dimasukkan ke bumbu yang sdh di haluskan, campur2 sedikit agar bumbunya meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira kira lima belas menit.

Sesudah itu masak kaki ayam hingga lembut & masak kurang lebih sepertiga jam, kemudian pindah serta tiriskan, tempatkan cakar pada wadah datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai dengan ceker agak dingin, selanjutnya belah pada bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan ceker sampai dengan bener-bener kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Kalau sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam dan kripik ceker ready buat di camil / dapat taruh di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips buat krupuk kaki ayam :

1. Andaikan anda ingin permukaan cakar yg kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Ihwal ini jua menghasilkan ceker itu lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling wajib ialah untuk membuang aroma amis dan lendir dari cakar ayam, sepatutnya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Cara Bikin Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker lalu masak bersama uyah, bawang putih hingga empuk. Setelah lunak angkat & tiriskan kemudian hilangkan tulang-tulangnya, selepas itu jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Setelah kering lebih jauh digoreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Kiat Membuat Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kg ceker ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar dan mencuci sampai bersih, lantas campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit untuk mengenyahkan bau amis pada kaki ayamnya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira kira tiga jam / baiknya bisa semalam.

Selepas direndam, cakar jadi membesar tetapi permukaannya enggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Kemudian Kita buat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan ceker ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, seterusnya naikkan, tiriskan tiga puluh menit berikut goreng lagi biar renyah Kresss serta garing optimal, taraaaa keripik kaki ayam matang utk dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membikin Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama keripik cakar ayam, akibat harganya yang lumayan mahal jadinya coba menggorang sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya mengenyangkan, begitu jadi, serentak dimakan oleh keluarga walhasil dalam waktu sekelip langsung ludes.

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, tambahkan garam dan masukkan soda kue, campurkan sampai merata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur hingga rata. Masukkan ceker serta aduk sampai kaki ayam ketutup tepung dan tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak berikut goreng ceker hingga garing, naikkan dan tiriskan selanjutnya goreng sekali lagi sampai betul-betul garing, angkat lantas tiriskan & lamun dingin simpan di toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Krupuk Cakar Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini sy berupaya membuat krupuk Ceker sendiri. Modal pencarian di You Tube, untuk kiat memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, cukup sulit. Boleh jadi sebab sy ga ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai ceker direbus. Tapi ngga nyesel sih, belajar bikin ini. Sebab asli maknyuss. Bumbunya juga hanya dua macam loh. Selanjutnya, ini caranya yaa

Bahan Baku:

• lima ratus gr ceker ayam, bersihkan ke dalam wadah nan kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334