Tag: Resep Keripik Ceker Ayam Renyah

Siapa nan tdk mengerti cakar ayam, barangkali dari kita pernah rebutan kaki ayam tempo mengunjungi kondangan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma lezat saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam juga amat lezat sewaktu kita olah menjadi kerupuk ceker, iya betul anda tdk salah lihat ialah kerupuk cakar ayam. Kripik ceker sudah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak & khas serta kaya akan manfaat melahirkan kerupuk cakar jadi makanan ringan nan klop utk siapa pun, sepatutnya misal keripik paru nan sudah punya penggemar spesial dari berpuluh puluh thn nan lalu yang sangat setia, serupa itu pula keripik ceker terebut juga ada penggemar istimewa juga. buat membuat kerupuk kaki ayam tersebut mudah sulit, andaikan kamu baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan beda beda, sepertinya kerupuk kaki ayamnya hancur, keripik kaki ayamnya tidak mengembang sewaktu digoreng, kripik ceker jadi keras, krupuk ceker mudah hangus ketika digoreng dll, tapi ngk mengapa ya anda dapat mengulangunya lagi, malah lagi andaikata kamu membuat kerupuk ceker untuk dipasarkan lagi, jadi kualitasnya mesti maknyus. Lebih jauh, ini yakni sebagian cara guna membikin kripik kaki ayam nang dapat kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Keripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya

Kesatu : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula semua kukunya dan lebih jauh basuh hingga betul betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam kemudian larutkan dengan air & aduk-aduk hingga merata.

Cakar yg tlah dibersihkan semual dimasukkan dalam bumbu nang telah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira kira seperempat jam.

Lebih jauh rebus ceker sampai empuk serta mateng kurang lebih 1/3 jam, dan pindah dan tiriskan, lokasikan cakar di tempat datar serupa talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, selepas itu belah pada bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan cakar sampai dengan bener2 garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Semisal sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan cakar dan kripik ceker ready utk di sikat / dapat disimpan di wadah toples plastik dll.

Tips bikin keripik cakar ayam :

1. Sekiranya kita kepingin permukaan kaki ayam nang kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Ihwal tersebut juga mewujudkan ceker itu lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nan paling Kudu ialah utk melesapkan aroma amis serta lendir dari cakar, semestinya kamu rendam memakai kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Metode Mengolah Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci bersih kaki ayam kemudian rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah lembut ambil serta tiriskan sesudah itu buang tulang-tulangnya, lalu jemur diterik matahari sampai kering.

Sehabis kering berikut di goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Metode Membikin Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kg cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr telur
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & royco

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker serta mencuci sampai bersih, selanjutnya campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk mengenyahkan aroma amis pada cekernya, kemudian rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira kira tiga jam atau okenya bisa semalam.

Sesudah direndam, cakar jadi membesar lamun teksturnya tidak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan hingga habis.

Lebih jauh Kita membuat adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, berlanjut naikkan, diamkan 1/2 jam lantas digoreng lagi biar renyah kress & garing istimewa, taraaaa keripik ceker ayam siap utk dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Bikin Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan keripik cakar, lantaran harganya yang lumayan mahal lantas mencoba bikin sendiri & hasil keripik cekernya menggirangkan, setelah jadi, serta-merta dimakan oleh keluarga akhirnya dalam waktu sebentar langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, campuri garam serta sejumput soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur hingga rata. Tambahkan cakar ayam serta aduk sampai dengan ceker ketutup tepung serta biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak lantas goreng ceker sampai kering, angkat serta tiriskan sesudah itu goreng kembali hingga betul betul kering, naikkan berikut tiriskan dan semisal dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Buat Kripik Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini saya mencoba membikin kerupuk cakar ayam sendiri. Berbekal searching di You Tube, buat teknik memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup susah. Agak-agak berhubung aku ngga dibiarkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar ayam direbus. Tapi tdk kecewa sih, nyoba membikin kripik ceker ini. Karena betul2 maknyuss. Bumbunyapun juga hanya dua macam loh. Berikut, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Sehabis ceker ayam dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selepas itu bilas hingga bersih lantas Tiriskan.

Pada panci, rebus air seperlunya guna merebus cakar ayam. Panaskan air sampai mendidih lantas masukkan ceker. Masak kurang lebih 10 menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan campurkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kira2 satu jam.

Semisal sudah, angkat 1 ceker ayam, kupas cakar ayam dengan memakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, karena sulit diambil, jadi saya biarkan aja, ngk aku ambil, namun saya kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. aduk hingga merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, masukkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng terus nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil aja yaaa, lantaran cakarnya akan meletup-letup. Masukkan ceker lantas tutup wajan biar minyak tidak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, berlanjut lamun sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Jika minyak sudah tak ada buihnya tanda kerupuk cakar sudah kering. Angkat dan tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, letakkantaruh ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa nan tidak mengerti ceker ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan kaki ayam detik mengikuti hajatan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma enak saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam juga amat sedap saat kita masak menjadi krupuk cakar, yaa betul anda tidak salah baca merupakan krupuk cakar ayam. Keripik ceker sudah lama tersohor oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun sampai dengan ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat memberikan krupuk kaki ayam mjd makanan ringan nang cocok untuk siapa saja, sewajarnya semisal keripik paru yang telah terlihat pecandu eksklusif dari berpuluh puluh tahun nan lalu yang sangat setia, begitu pula kripik ceker terebut juga terdapat pecinta istimewa juga. buat membuat kripik kaki ayam itu gampang gampang sulit, andai anda baru memulainya sepertinya hasilnya akan beda beda, bisa jadi keripik cekernya remuk, kripik kaki ayamnya tidak besar ketika digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, kripik cakar gampang gosong sewaktu digoreng dll, tapi enggak mengapa yaaa kamu bisa mengulangunya lagi, malah lagi andaikan kita bikin kerupuk ceker buat dijual lagi, jadi nyakekhususannya wajib baik. Seterusnya, ini yakni sebanyak teknik guna bikin keripik kaki ayam nang bisa kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Keripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya

Kesatu : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua seluruh kukunya & seterusnya basuh sampai dengan betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam lantas campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga rata.

Ceker yang telah dibersihkan tadi campurkan dalam bumbu nan tlah di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira seperempat jam.

Berikutnya rebus cakar hingga lembek serta mateng kurang lebih sepertiga jam, berikutnya pindah & tiriskan, letakkan kaki ayam pada tempat datar mirip talam, tunggu bentar hingga kaki ayam agak dingin, selepas itu belah pada bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam hingga bener2 kering dengan pepe di bawah panas matahari. Andaikata tlah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan krupuk cakar ready untuk di camil / dapat simpan ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips membuat krupuk ceker ayam :

1. Seandainya anda kepingin kualitas cakar nan kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Mengenai tersebut juga mewujudkan kaki ayam itu lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling penting yaitu buat menghapuskan aroma amis & lendir dari kaki ayam, seharusnya kita rendam memakai kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Teknik Membuat Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr cakar ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam lalu rebus dengan garam, bawang putih sampai lembek. Setelah lembek ambil serta tiriskan lalu pisahkan tulang-tulangnya, kemudian jemur dipanas matahari sampai kering.

Sesudah kering berikut digoreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Usaha Buat Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 btr telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku kaki ayam & cuci hingga bersih, lalu rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk menghilangkan aroma amis pada cekernya, berlanjut masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas biarkan selama kurang lebih tiga jam / okenya bisa satu malam.

Sehabis direndam, cakar jadi mekar tetapi permukaannya tidak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Selepas itu Kita membikin adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, kemudian naikkan, tiriskan 30 menit selepas itu goreng sekali lagi agar renyah Kresss & kering optimal, taraaaa krupuk cakar ayam siyap buat dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membuat Kripik Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan krupuk kaki ayam, lantaran harganya yg lumayan mahal lantas coba memasak sendiri dan hasil kripik cakarnya menyenangkan, begitu matang, langsung dimakan sama anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sekelip langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang hingga bersih, campuri dengan penyedap, tambahkan garam dan sejumput soda kue, campurkan sampai rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk sampai rata. Masukkan cakar ayam & aduk sampai kaki ayam tertutup tepung dan tunggu seperempat jam.

Panaskan minyak lalu goreng ceker sampai dengan garing, naikkan serta tiriskan lalu goreng sekali lagi hingga betul betul kering, naikkan lalu tiriskan dan andaikata dingin taruh di toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Keripik Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku berupaya membikin kerupuk ceker ayam sendiri. Berbekal searching di You Tube, guna teknik memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat kesulitan. Mungkin oleh aku nggak ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Akan tetapi enggak menyesal sih, mencoba mengolah keripik ceker ayam ini. Lantaran benar benar jos gandos. Bumbunya jg hanya 2 macam loh. Selanjutnya, ini caranya ya

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar, bersihkan dalam wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334 

Siapa nang tak mengetahui kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah berebut kaki ayam masa datang hajatan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma nikmat waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam pun amat sedap waktu kita memasaknya jadi kerupuk ceker, iya benar kamu tdk salah baca ialah keripik ceker. Kerupuk ceker sudah lama populer oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi saat ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat menjadikan kerupuk ceker jadi snack nan klop bagi siapa saja, selayaknya misal keripik paru sapi yang sdh hadir peminat khusus dari puluhan thn nang lalu nang amat setia, sedmikian itu pula kripik cakar ini juga terdapat pecinta spesial juga. Untuk bikin kripik ceker ini gampang2 susah, bila anda baru memulainya barangkali hasilnya akan beda beda, agak-agak krupuk cakar ayamnya hancur, kerupuk cekernya tdk mengembang ketika digoreng, kerupuk ceker mjd keras, krupuk kaki ayam gampang hangus saat digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa ya anda dapat mengulangunya lagi, malahan lagi misalnya kita membuat krupuk kaki ayam utk dijual lagi, jadi kekhasan wajib enak. Sesudah itu, ini merupakan 5 metode untuk bikin keripik ceker ayam nang dapat kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Krupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua semua kukunya & dan basuh sampai betul2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Ceker nan sudah dibersihkan semual dicampurkan dalam bumbu nang sdh di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap / rendam ceker ke dalam bumbu dan menunggu kira kira 15 menit.

Kemudian rebus ceker hingga lembek & masak kurang lebih 1/3 jam, selepas itu angkat & tiriskan, posisikan ceker pada wadah datar sebagaimana talam, tunggu bentar sampai ceker dingin, berikut belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker sampai betul2 garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Jika sdh kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan ceker dan kripik kaki ayam ready untuk di nikmati / bisa ditaruh di wadah toples dll.

Tips bikin kripik kaki ayam :

1. Sekiranya kita ingin permukaan kaki ayam yang anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Mengenai itu juga mewujudkan kaki ayam itu lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling Kudu yakni buat melesapkan aroma amis & lendir dari ceker, sememangnya kamu rendam dengan kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Metode Membikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam sesudah itu rebus bersama garam, bawang putih hingga empuk. Setelah lunak ambil dan tiriskan lalu pisahkan tulang2nya, sesudah itu jemur diterik matahari hingga garing.

Sesudah kering lalu di goreng hingga garing & matang. [title]

3. Metode Membuat Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Buang kuku ceker dan cuci hingga bersih, berikut campur dengan air kapur sirih selama 10 menit buat membebaskan bau amis pada cekernya, berikut rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es serta masukan dalam lemari es biarkan selama kurang lebih 3 jam / okenya bisa semalaman.

Sehabis direndam, ceker mjd mekar namun teksturnya enggak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Kemudian Kita buat adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng hingga kuning, sesudah itu angkat, tiriskan setengah jam kemudian digoreng lagi agar renyah kress serta kering istimewa, taraaaa kerupuk kaki ayam beres utk dicamil, rasanya….. nikmat membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Bikin Keripik Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, karena harganya yg lumayan mahal jadi coba membikin sendiri & hasil kripik cakarnya menggirangkan, setelah matang, spontan disikat oleh anggota keluarga akibatnya dalam waktu sesaat langsung ludes.

Bahan-bahan:

• limaratus gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai dengan bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, masukkan garam dan campuri soda kue, campurkan sampai rata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan baskom berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur sampai rata. Masukkan ceker serta aduk aduk hingga ceker tertutup tepung serta tunggu menit.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker sampai dengan garing, naikkan & tiriskan selanjutnya goreng lagi sampai betul2 kering, naikkan lalu tiriskan & bila dingin taruh di toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Krupuk Ceker Yang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini saya berikhtiar buat krupuk ceker ayam sendiri. Bermodal browsing di media youtube, untuk teknik melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesulitan. Bisa jadi akibat saya ga ditaruh lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Namun tdk nyesel sih, nyoba bikin ini. Lantaran benar benar lezat. Bumbunya jg hanya dua macam loh. Selanjutnya, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gram cakar ayam, pisahkan kulit dan kuku. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Selesai cakar ayam dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Di wajan, rebus air seperlunya untuk merebus cakar. Masak air hingga berbuih-buih kemudian masukkan ceker. Rebus kira kira 10 menit saja. Semisal sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan campur es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih enam puluh menit.

Jika sudah, ambil satu ceker ayam, kuliti ceker dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, karena sudah dibuang, jadi saya biarkan saja, tidak aku ambil, tapi sy kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur sampai merata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng berlanjut nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, berhubung cakarnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam selanjutnya tutup wajan agar minyak tak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, sesudah itu bila sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Bila minyak sudah ngk berbusa cirinya krupuk ceker sdh garing. Angkat & tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kripik ceker, simpantaruh ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334