Tag: Resep Keripik Ceker Ayam Renyah

Siapa nang tidak kenal kaki ayam, tampaknya dari kita pernah berebut kaki ayam era hadir hajatan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma maknyuss waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun sangat sedap waktu kita memasaknya jd kripik kaki ayam, iya betul kamu tdk salah baca adalah kerupuk cakar. Kripik ceker telah lama populer oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat menghasilkan kripik ceker mjd snack nan klop bg siapa pun, sewajarnya misal keripik paru yang telah hadir pecandu spesial dari berpuluh puluh thn nan lalu yg sangat setia, serupa itu jua kripik ceker ini jua punya pecandu istimewa juga. buat membikin krupuk kaki ayam itu mudah mudah sulit, sekiranya kamu baru mulai boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya krupuk kaki ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya tak besar selesai digoreng, kripik cakar mjd keras, kripik cakar gampang hangus ketika digoreng dll, akan tetapi nggak mengapa ya kamu bisa coba terus, tambahan pula lagi andaikan kamu membuat keripik cakar guna dipasarkan lagi, jadi kualitasnya wajib nikmat. Kemudian, ini yakni lima proses untuk membuat krupuk kaki ayam nang bisa kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Kripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kg kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya

Kesatu : bersihkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula semua kukunya & seterusnya kumbah sampai dengan benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam berikut larutkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Kaki ayam nan sudah dibersihkan tadi dicampurkan ke bumbu yg sdh di haluskan, campur2 sedikit biar bumbunya meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira kira 15 menit.

Berikutnya masak cakar hingga lembek serta mateng sekitaran 1/3 jam, dan angkat dan tiriskan, tempatkan kaki ayam pada tempat datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai ceker dingin, lantas belah di bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker hingga bener bener garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Semisal sudah garing, panaskan minyak goreng serta goreng cakar sampai matang. Tiriskan cakar & krupuk cakar siap untuk di nikmati atau bisa taruh pada wadah toples dan lain lain.

Tips membuat krupuk kaki ayam :

1. Jikalau kamu ingin kualitas cakar nang kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Bab itu juga membuahkan ceker itu lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yang paling perlu yaitu utk mengeliminasi aroma amis dan lendir dari cakar, sewajamya kamu rendam melalui kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Usaha Bikin Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci cakar terus rebus dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah lembut ambil serta tiriskan sesudah itu hilangkan tulang-tulangnya, kemudian jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Sehabis kering kemudian digoreng hingga garing serta matang. [title]

3. Cara Membikin Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr endog
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan masako

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Buang kuku ceker ayam dan bersihkan, lantas campur dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk melesapkan aroma amis pada cekernya, sesudah itu masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es dan masukan ke lemari es biarkan selama kira kira tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Sesudah direndam, kaki ayam menjadi melar namun teksturnya tak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Selanjutnya Kita membikin adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, lantas naikkan, tiriskan 1/2 jam berlanjut goreng kembali agar renyah Kresss & kering sempurna, taraaaa kripik ceker ayam matang buat dinikmati, rasanya….. enak bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Bikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama keripik ceker ayam, karena harganya yg agak mahal lantas coba buat sendiri & hasil kripik cakarnya tidak mengecewakan, setelah mateng, kontan diserbu oleh anggota keluarga akibatnya dalam sekejap langsung ludes.

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, taburi dengan penyedap rasa, tambahkan garam dan taburi soda kue, aduk sampai rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom terus campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk sampai rata. Tambahkan ceker & aduk aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung dan biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak sesudah itu goreng ceker hingga kering, angkat & tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai dengan benar-benar garing, angkat sesudah itu tiriskan & semisal dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Keripik Cakar Yg Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini saya berikhtiar membuat kerupuk ceker ayam sendiri. Modal pencarian di youtube, guna cara memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan sulit. Tampaknya sebab aku enggak ditempatkan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker dikukus. Akan tetapi ngga nyesel sih, berusaha buat ini. Sebab betul2 maknyuss. Bumbunya jg hanya dua macam loh. Lebih jauh, ini rahasianya yaa

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ayam, pisahkan kulit & kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Sehabis cakar dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selesai itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Dalam wajan, masak air seperlunya guna merebus cakar. Masak air sampai mendidih kemudian masukkan ceker. Masak kira kira sepuluh menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang dimasukkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira kira satu jam.

Apabila sudah, ambil 1 cakar ayam, belah cakar ayam dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, lantaran sudah diambil, jadi sy biarkan saja, nggak sy buang, tetapi aku kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur-campur sampai merata.

Dalam wajan anti lengket, tuangkan minyak semaunya buat menggoreng lantas nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, karena cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar sesudah itu tutup wajan agar minyak tak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, lalu andai sudah, baru aduk2 cekernya. Kalau minyak sudah tdk berbusa tandanya kripik ceker ayam sdh garing. Angkat & tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan kerupuk ceker ayam, letakkantaruh ke dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa nang ngk paham kaki ayam, kira-kira dari kita pernah berebut kaki ayam detik menghadiri kondangan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma lezat masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam jua sangat sedap saat kita olah jd kerupuk ceker, iya benar kamu tidak salah baca yakni keripik cakar ayam. Keripik kaki ayam telah lama beken oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tapi ketika ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat menghasilkan kripik cakar menjadi snack yg klop bg siapa saja, layaknya contohnya kripik paru sapi yg tlah terdapat peminat istimewa dari berpuluh puluh th nan lalu yang sangat setia, sedmikian itu pula krupuk cakar terebut juga ada pecandu istimewa juga. buat membikin kripik ceker itu mudah-mudah susah, lamun kita baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan beda beda, tampaknya keripik kaki ayamnya hancur, kripik cekernya enggak mengembang setelah digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, krupuk kaki ayam cepat hangus ketika digoreng dll, tetapi tak mengapa ya kita bisa coba terus, terlebih lagi lamun kita membikin krupuk kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya musti baik. Berikut, ini ialah sebanyak metode guna membikin krupuk ceker ayam nan bisa kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Keripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya

Kesatu : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya & sesudah itu basuh sampai dengan betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam berikut larutkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Cakar yg sudah dibersihkan tadi campurkan dalam bumbu nan sdh di haluskan, campur sedikit demi sedikit biar bumbunya merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira2 lima belas menit.

Lalu masak cakar sampai lembek serta mateng sekitaran dua puluh menit, sesudah itu angkat & tiriskan, tempatkan cakar di wadah datar seperti tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan cakar sampai benar2 garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Seandainya sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker sampai mateng. Tiriskan ceker & kerupuk kaki ayam siap utk di makan atau dapat disimpan di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips buat kripik kaki ayam :

1. Misalnya kita kepingin permukaan ceker nang anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Bab ini jua menciptakan kaki ayam itu lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling perlu yaitu utk menyirnakan bau amis & lendir dari cakar, sewajamya kamu rendam melalui kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Usaha Membuat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg kaki ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci bersih cakar lebih jauh rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lembek angkat dan tiriskan berikut buang tulang dari kulitnya, lalu jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Sehabis kering lalu goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Metode Buat Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu bh endog
• tiga siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam serta cuci bersih, kemudian campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk membebaskan bau amis pada cekernya, lantas masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lalu merendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama kira2 tiga jam / baiknya bisa satu malam.

Selesai direndam, ceker menjadi melar tetapi permukaannya ngk lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan hingga selesai.

Seterusnya Kita membuat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan ceker ayam ke adonan serta goreng sampai kuning, sesudah itu naikkan, tiriskan 30 menit selepas itu goreng lagi supaya renyah Kresss serta kering optimal, taraaaa kerupuk cakar ayam siyap utk disantap, rasanya….. nikmat membikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kerupuk kaki ayam, akibat harganya nan cukup mahal jadinya mencoba menggorang sendiri dan hasil keripik cekernya membahagiakan, setelah selesai, langsung disikat sama anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sekelap langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, campuri garam dan sejumput soda kue, campurkan sampai merata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan wadah seterusnya campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur hingga merata. Tambahkan ceker & aduk hingga ceker ketutup tepung dan biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak terus goreng cakar ayam sampai kering, naikkan & tiriskan berikut goreng lagi hingga betul-betul garing, angkat selanjutnya tiriskan dan bila dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Krupuk Cakar Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya berikhtiar buat kripik Ceker sendiri. Bekal searching di media youtube, buat metode memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, amat kesusahan. Boleh jadi berhubung sy enggak ditaruh lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar ayam direbus. Akan tetapi tidak nyesel sih, mencoba membikin keripik ceker ayam ini. Berhubung betul betul sedap. Bumbunya juga cuma dua jenis loh. Lebih jauh, ini caranya ya

Bahan2nya:

• setengah kg cakar ayam, bersihkan dalam tempat yang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa nang tidak kenal kaki ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam saat mengunjungi hajatan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma sedap tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam jua sangat sedap waktu kita olah jadi kripik ceker, iya betul anda enggak salah baca adalah krupuk ceker. Kripik ceker telah lama beken oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa namun sampai sekarang ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat menghasilkan kerupuk kaki ayam mjd snack nang cocok bagi siapa pun, sebaiknya misal keripik paru yang sudah terlihat pecandu spesial dari puluhan th yg lalu nang sangat setia, sedmikian itu jua kerupuk kaki ayam ini juga terdapat penggemar khusus juga. Untuk membuat keripik ceker ini mudah2 susah, semisal kamu baru memulainya barangkali hasilnya akan beda beda, kira-kira krupuk kaki ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya tidak mengembang selesai digoreng, krupuk cakar jadi keras, keripik cakar mudah gosong saat digoreng dll, namun ngk mengapa ya kamu dapat mengulangunya terus, bahkan lagi kalau kita bikin krupuk ceker utk dijual lagi, jadi kekhasan harus maknyus. Berikut, ini yakni sejumlah upaya untuk bikin kerupuk ceker ayam nang dapat anda praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Kripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua seluruh kukunya dan seterusnya basuh hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam kemudian larutkan dengan air dan aduk2 hingga rata.

Kaki ayam nang tlah dibersihkan semual dimasukkan ke dalam bumbu yang sudah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira 15 menit.

Lalu rebus cakar hingga lembut & masak sekitaran sepertiga jam, berikutnya pindah dan tiriskan, posisikan ceker di wadah datar serupa talam, tunggu bentar hingga cakar dingin, selepas itu belah di bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan kaki ayam sampai dengan betul betul kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Seandainya sudah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan kripik cakar ready untuk di makan atau dapat ditaruh ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips buat krupuk cakar ayam :

1. Andaikata kamu kepingin permukaan kaki ayam yang kita masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal itu juga memberikan cakar tersebut lunak serta mudah utk dimasak.
2. Nan paling wajib ialah untuk melesapkan aroma amis & lendir dari kaki ayam, sebaiknya kamu rendam lewat kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Usaha Buat Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo kaki ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam lalu rebus dengan uyah, bawang putih sampai lembut. Sesudah empuk ambil dan tiriskan terus pisahkan tulang2nya, kemudian Jemur sampai kering.

Sesudah kering lalu goreng sampai garing & matang. [title]

3. Cara Bikin Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir endog
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Buang kuku cakar ayam serta cuci hingga bersih, kemudian merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk menyirnakan bau amis pada cakarnya, selanjutnya masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Lalu rendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Sesudah direndam, cakar menjadi mekar lamun teksturnya ngk lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

dan Kita bikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan serta goreng hingga kuning, kemudian naikkan, tiriskan 1/2 jam kemudian goreng sekali lagi biar renyah krezz serta garing optimal, taraaaa kerupuk kaki ayam matang buat disantap, rasanya….. nikmat bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membikin Kripik Ceker Tepung

Berawal dari penasaran dengan kripik cakar, karena harganya yg agak menguras kantong lantas mencoba membuat sendiri & hasil keripik cekernya mengenyangkan, begitu matang, terang-terangan disikat sama keluarga akibatnya dalam waktu sekelebat langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• 500gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang hingga bersih, taburi dengan penyedap, sejumput garam & taburi soda kue, aduk hingga merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah seterusnya campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam dan campur sampai dengan kaki ayam ketutup tepung & tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak seterusnya goreng ceker hingga kering, naikkan dan tiriskan kemudian goreng lagi hingga benar-benar kering, angkat berikut tiriskan & semisal dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Keripik Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy berikhtiar membuat kerupuk Ceker sendiri. Modal searching di youtube, buat teknik melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, sangat sulit. Kelihatannya gara-gara saya enggak disimpan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai ceker direbus. Tapi tidak nyesel sih, nyoba bikin kerupuk ceker ayam ini. Karena benar benar sedap. Bumbunya jg hanya dua jenis loh. Kemudian, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

• 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Usai ceker dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selepas itu bilas hingga bersih berikut Tiriskan.

Pada wajan, masak air secukupnya guna memasak ceker. Panaskan air hingga mendidih terus masukkan cakar ayam. Masak kira kira sepuluh menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang dimasukkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga kira kira enam puluh menit.

Jikalau sudah, angkat satu cakar ayam, kuliti ceker ayam dengan menggunakan gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, berhubung sulit dicabut, jadi sy biarkan saja, nggak saya cabut, tapi saya kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk aduk sampai dengan merata.

Pada wajan anti lengket, tambahkan minyak seperlunya buat menggoreng berlanjut nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, lantaran cekernya akan meletup. Masukkan cakar ayam seterusnya tutup wajan supaya minyak tak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, selanjutnya jika sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Jika minyak sudah tak berbuih cirinya kerupuk cakar ayam sudah garing. Angkat & tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kripik cakar, tempatkantaruh ke toples nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334