Tag: Resep Cara Membuat Keripik Ceker Ayam

Siapa yang enggak tahu kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut kaki ayam era mengunjungi hajatan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma nikmat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam jua sangat maknyuss saat kita olah mjd kripik ceker ayam, yaa betul kamu tidak salah lihat adalah krupuk cakar ayam. Kripik kaki ayam sudah lama kondang oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat melahirkan kerupuk kaki ayam menjadi snack yang pas bg siapa pun, semestinya misal kripik paru yang tlah memiliki peminat khusus dari puluhan th yg lalu nan sangat setia, seperti itu pun kripik kaki ayam ini jua ada pecandu istimewa juga. buat membikin krupuk ceker tersebut gampang2 susah, bila kita baru mengawalinya kira-kira hasilnya akan berbeda beda, mungkin keripik cakar ayamnya remuk, kerupuk kaki ayamnya enggak mengembang setelah digoreng, kripik ceker jadi keras, keripik cakar cepat gosong saat digoreng dll, tapi tidak mengapa yaaa kamu dapat coba terus, sampai-sampai lagi sekiranya kamu membuat krupuk kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi kekhasan musti bagus. Lalu, ini yaitu segenap teknik untuk bikin kerupuk kaki ayam nang bisa kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Keripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya

Awalnya : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, buang juga seluruh kukunya serta selanjutnya kumbah sampai dengan betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air & aduk-aduk hingga merata.

Cakar nang sudah cuci bersih semual masukkan ke bumbu yg sdh di dilembutkan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya meresap merata / masukkan cakar ke dalam bumbu & menunggu kira-kira 15 menit.

Berikutnya masak kaki ayam sampai dengan empuk serta masak kurang lebih dua puluh menit, sesudah itu pindah & tiriskan, letakkan kaki ayam di tempat datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai cakar dingin, selanjutnya belah di bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar sampai dengan benar benar garing dengan mememenya di bawah terik matahari. Seandainya telah garing, panaskan minyak goreng serta goreng cakar hingga mateng. Tiriskan ceker dan kerupuk ceker ready untuk di sikat / dapat simpan pada tempat toples plastik dll.

Tips membuat keripik ceker ayam :

1. Andaikan kamu ingin permukaan cakar yang kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal itu jua menghasilkan ceker tersebut lunak serta gampang untuk diolah.
2. Nang paling krusial yaitu utk mengenyahkan bau amis & lendir dari cakar ayam, sepantasnya kamu rendam lewat kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Teknik Bikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci cakar lebih jauh masak bersama garam, bawang putih sampai lembek. Sesudah empuk ambil dan tiriskan lalu hilangkan tulang2nya, sesudah itu jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selesai kering kemudian digoreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Usaha Membikin Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg ceker uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Buang kuku kaki ayam & cuci bersih, selanjutnya campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat menghilangkan bau amis pada cakarnya, kemudian rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira2 tiga jam / okenya bisa semalaman.

Selepas direndam, kaki ayam menjadi membesar tapi permukaannya enggak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Lebih jauh Kita bikin adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan serta goreng hingga kuning, berikut naikkan, tiriskan 1/2 jam sesudah itu goreng sekali lagi supaya renyah Kresss & kering sempurna, taraaaa keripik ceker ayam siap utk disantap, rasanya….. enak membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membikin Kerupuk Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran sama kerupuk ceker, gara-gara harganya yang agak menguras kantong jadinya mencoba membuat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menyenangkan, setelah selesai, refleks diserbu oleh keluarga akibatnya dalam waktu sebentar langsung ludes.

Bahan2nya:

• setengah kg kaki ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam serta masukkan soda kue, aduk sampai rata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan wadah berlanjut tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan kaki ayam serta aduk hingga cakar ayam ketutup tepung & tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat & tiriskan berlanjut goreng ulang sampai betul2 garing, naikkan seterusnya tiriskan & sekiranya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membikin Kerupuk Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku berupaya membikin keripik ceker ayam sendiri. Bermodal browsing di youtube, buat metode melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, sangat sulit. Mungkin karena saya nggak dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah ceker ayam dimasak. Namun tdk kecewa sih, belajar mengolah krupuk cakar ini. Sebab betul2 jos gandos. Bumbunyapun jua hanya 2 macam loh. Selanjutnya, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• setengah kg cakar, bersihkan dalam wadah nan kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa yg enggak paham kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam saat hadir bancakan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma nikmat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam juga amat lezat ketika kita masak mjd kripik ceker ayam, iya betul anda tidak salah lihat yakni krupuk kaki ayam. Keripik kaki ayam sudah lama ternama oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat menghasilkan krupuk ceker mjd snack nan klop buat siapa pun, sememangnya misal kripik paru yg sudah muncul pecandu istimewa dari puluhan tahun yang lalu nan sangat setia, seperti itu juga kripik ceker terebut pun ada penggemar khusus juga. buat membikin keripik kaki ayam tersebut mudah-mudah susah, seandainya kamu baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda beda, bisa jadi kerupuk cakar ayamnya remuk, kripik cekernya enggak mekar sewaktu digoreng, keripik cakar jadi keras, kerupuk ceker mudah gosong ketika digoreng dll, tapi ngk mengapa ya kamu dapat mencobanya lagi, bahkan lagi jikalau kamu bikin keripik ceker utk dijual lagi, jadi keunikannya wajib enak. Selanjutnya, ini merupakan segenap usaha guna membuat keripik cakar ayam nan bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

1. Metode Buat Kerupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• satu kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Awalnya : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula semua kukunya & lebih jauh bilas sampai dengan betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam selanjutnya larutkan dengan air dan aduk2 hingga rata.

Ceker yang sudah cuci bersih tadi dimasukkan ke dalam bumbu yg sudah di dilembutkan, aduk aduk sedikit agar bumbunya meresap / rendam ceker ke dalam bumbu serta menunggu kurleb 15 menit.

Seterusnya masak ceker hingga lembek serta masak sekitar sepertiga jam, selanjutnya pindah dan tiriskan, lokasikan ceker di tempat datar mirip tampah, tunggu sebentar hingga cakar agak dingin, selanjutnya belah di bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan kaki ayam sampai betul2 kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Andaikata tlah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk kaki ayam siap untuk di makan / dapat menyimpan ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips buat keripik ceker ayam :

1. Bila anda ingin kualitas kaki ayam yg kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal itu juga membuat cakar tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Yang paling harus yaitu untuk membebaskan bau amis & lendir dari ceker, seyogyanya kita rendam sama kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Cara Bikin Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr cakar ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci bersih ceker seterusnya rebus bersama garam, bawang putih hingga lembek. Setelah lembut ambil serta tiriskan lalu hilangkan tulang tulannya, terus jemur dipanas matahari sampai kering.

Setelah kering sesudah itu digoreng sampai garing & mateng. [title]

3. Cara Buat Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & royco

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker ayam dan cuci bersih, kemudian campurkan dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk melepaskan bau amis pada cakarnya, berikut masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es tunggu selama sekitar tiga jam / baiknya bisa semalam.

Setelah direndam, kaki ayam jd melar lamun permukaannya nggak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Seterusnya Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur hingga rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan dan goreng sampai kuning, kemudian naikkan, tiriskan 30 menit berlanjut goreng sekali lagi agar renyah Kresss & garing sempurna, taraaaa kripik cakar ayam siap untuk disantap, rasanya….. enak bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Keripik Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kripik ceker, gara-gara harganya yg lumayan mahal akhirnya coba buat sendiri & hasil keripik cekernya nggak mengecewakan, setelah mateng, spontan diserbu oleh keluarga walhasil dalam sesaat langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, taburi dengan penyedap rasa, campuri garam dan taburi soda kue, campurkan hingga merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk sampai rata. Tambahkan ceker & aduk aduk hingga ceker ketutup tepung & biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas lantas goreng ceker sampai garing, naikkan serta tiriskan kemudian goreng sekali lagi hingga betul2 garing, naikkan seterusnya tiriskan dan sekiranya dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Kripik Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku berupaya membikin kerupuk Ceker sendiri. Bekal searching di You Tube, buat teknik mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, cukup susah. Agak-agak karena sy ngga ditaruh lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar dimasak. Akan tetapi tidak menyesal sih, berusaha mengolah ini. Lantaran betul betul maknyuss. Bumbunya juga cuma dua macam loh. Berikut, ini caranya yaa

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker, bersihkan ke dalam toples yg kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa nang tdk kenal ceker ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan kaki ayam saat datang bancakan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma enak saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam juga sangat nikmat ketika kita memasaknya jd kripik ceker ayam, yaa benar kamu tak salah baca ialah krupuk ceker ayam. Kerupuk ceker sudah lama beken oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi ketika ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat melahirkan kerupuk kaki ayam mjd snack yg pas buat siapa pun, sememangnya semisal kripik paru sapi yg tlah terdapat peminat istimewa dari puluhan thn yang lalu nang amat setia, begitu pun kerupuk kaki ayam ini juga ada peminat tertentu juga. Guna membikin krupuk ceker tersebut gampang-gampang susah, andaikan anda baru mengawalinya barangkali hasilnya akan beda2, tampaknya kerupuk cakar ayamnya hancur, krupuk cakar ayamnya ngk mengembang setelah digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, kerupuk ceker cepat gosong sewaktu digoreng dll, tetapi tidak mengapa yaaa kita dapat coba lagi, lebih-lebih lagi andaikan kamu buat kerupuk cakar buat dijual lagi, jadi nyakekhususannya harus nikmat. Berikut, ini yaitu sebagian ikhtiar guna bikin krupuk ceker ayam yg bisa kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya

Kesatu : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, potong juga semua kukunya serta lalu cuci sampai betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam selanjutnya larutkan dengan air & aduk-aduk sampai tercampur semua.

Cakar yg telah dibersihkan semual campurkan ke bumbu yang sdh di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu & tunggu kira kira lima belas menit.

Selanjutnya masak cakar sampai dengan lembut & mateng kurang lebih 1/3 jam, kemudian pindah serta tiriskan, tempatkan kaki ayam pada tempat datar seperti tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar agak dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker sampai dengan bener bener kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Jika telah kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng ceker hingga mateng. Tiriskan ceker dan krupuk cakar siap untuk di sikat atau bisa taruh ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips membikin keripik ceker ayam :

1. Seumpama kita kepingin tekstur kaki ayam nang kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Bab ini jua mendatangkan ceker tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Yang paling perlu yaitu buat menghapuskan bau amis & lendir dari kaki ayam, semestinya anda rendam memakai kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Kiat Bikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg ceker
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker berikut masak bersama uyah, bawang putih hingga lembek. Setelah lunak angkat serta tiriskan selepas itu pisahkan tulang dari kulitnya, lalu Jemur sampai dengan garing.

Selepas kering seterusnya digoreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Metode Mengolah Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram ceker uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh telur
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Buang kuku cakar & cuci hingga bersih, selanjutnya campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk melepaskan bau amis pada kaki ayamnya, berikut rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Lantas merendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama kurang lebih tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Setelah direndam, cakar jadi membesar tapi teksturnya tak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Selanjutnya Kita membuat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker ke adonan serta goreng hingga kuning, lantas naikkan, tiriskan 30 menit berikut digoreng kembali agar renyah Kresss & kering optimal, taraaaa kerupuk cakar ready utk disantap, rasanya….. nikmat membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Mengolah Keripik Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama keripik ceker ayam, berhubung harganya nang agak mahal akhirnya coba membikin sendiri & hasil keripik kaki ayamnya tdk mengecewakan, setelah matang, terang-terangan diserbu oleh anggota keluarga kemudian dalam sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• 500 gr cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai bersih, campuri dengan penyedap, masukkan garam dan sejumput soda kue, campur hingga rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom kemudian campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan sampai merata. Masukkan cakar ayam dan aduk hingga kaki ayam ketutup tepung serta biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas lalu goreng cakar ayam sampai kering, naikkan dan tiriskan sesudah itu goreng ulang hingga betul2 kering, angkat berikut tiriskan dan misalnya dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Keripik Ceker Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku berikhtiar membikin kripik ceker ayam sendiri. Modal browsing di youtube, utk metode memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, amat susah. Sepertinya karena sy ngga dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah cakar direbus. Namun ngga menyesal sih, belajar mengolah keripik ceker ayam ini. Lantaran benar2 maknyuss. Bumbunya juga cuma 2 macam loh. Lalu, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• setengah kg ceker, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Sesudah cakar dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selepas itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air secukupnya untuk memasak ceker. Masak air sampai mendidih seterusnya masukkan cakar ayam. Rebus selama sepuluh menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang dimasukkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira kira 60 menit.

Bila sudah, angkat 1 ceker ayam, kupas cakar dengan pakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, sebab sudah dibuang, jadi saya biarkan aja, enggak saya ambil, tapi saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. campur-campur hingga rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, masukkan minyak semaunya untuk menggoreng terus nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, sebab cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar berlanjut tutup wajan biar minyak tak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, lalu andai sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah tdk berbuih cirinya kerupuk cakar telah kering. Angkat & tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan krupuk ceker ayam, tempatkantaruh ke toples yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334