Tag: Resep Cara Membuat Keripik Ceker Ayam

Siapa yg ngk tahu ceker ayam, tampaknya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam detik datang bancakan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma sedap waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam jua sangat maknyuss waktu kita olah menjadi krupuk kaki ayam, iya betul kamu tdk salah lihat ialah kerupuk kaki ayam. Keripik ceker telah lama terkenal oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi ketika ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat membuahkan kerupuk ceker jadi camilan yang klop bg siapa pun, sememangnya misal keripik paru sapi nang sudah muncul pecinta eksklusif dari berpuluh puluh th nan lalu nan amat setia, seperti itu pun krupuk kaki ayam ini jua punya peminat tertentu juga. Guna bikin keripik ceker tersebut gampang-gampang susah, semisal kamu baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan beda beda, kira-kira krupuk cekernya hancur, krupuk kaki ayamnya tidak besar setelah digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, krupuk kaki ayam cepat gosong sewaktu digoreng dll, tetapi ngk mengapa ya anda dapat mencobanya lagi, terlebih lagi lamun kamu membikin kerupuk ceker buat dijual lagi, jadi keistimewaannya harus lezat. Seterusnya, ini ialah sejumlah upaya guna bikin krupuk ceker ayam yg bisa kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

1. Teknik Membikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya

Pertama : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya & sesudah itu kumbah sampai dengan betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam selepas itu campurkan dengan air & aduk aduk hingga merata.

Cakar nang tlah cuci bersih semual masukkan dalam bumbu nan telah di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau masukkan ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira2 lima belas menit.

Lebih jauh rebus cakar sampai lembek serta matang sekitaran 1/3 jam, selanjutnya angkat serta tiriskan, letakkan kaki ayam pada tempat datar seperti tampah, tunggu sebentar hingga cakar agak dingin, seterusnya belah di bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar sampai benar benar kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Bila sdh garing, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & keripik kaki ayam siap utk di makan atau bisa taruh pada wadah toples dll.

Tips buat keripik ceker ayam :

1. Jikalau kamu menginginkan kualitas cakar nang kita bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Bab ini jua mendatangkan kaki ayam itu lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling penting yaitu buat melepaskan aroma amis & lendir dari cakar ayam, sepatutnya kamu rendam dengan kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Cara Bikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam selanjutnya masak dengan garam, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah empuk angkat dan tiriskan kemudian buang tulang-tulangnya, lantas jemur dipanas matahari sampai garing.

Selesai kering sesudah itu goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Teknik Buat Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker & mencuci sampai bersih, terus rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat membuang bau amis pada cakarnya, sesudah itu masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama kira2 tiga jam / okenya bisa semalaman.

Sehabis direndam, kaki ayam mjd melar lamun permukaannya ngk lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Sesudah itu Kita membuat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan serta goreng hingga kuning, berlanjut naikkan, tiriskan 30 menit berlanjut goreng sekali lagi supaya renyah kress dan garing optimal, taraaaa kerupuk ceker ayam siyap untuk disantap, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Bikin Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kripik cakar ayam, lantaran harganya nang lumayan menguras kantong jadinya coba buat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menggembirakan, setelah selesai, lantas diserbu oleh anggota keluarga akibatnya dalam sekelap langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• 500gram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bilas cakar tanpa tulang hingga bersih, masukkan dengan penyedap rasa, campuri garam & campuri soda kue, campurkan sampai merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam serta aduk aduk sampai cakar ayam ketutup tepung & tunggu kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak seterusnya goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan serta tiriskan selanjutnya goreng sekali lagi sampai dengan betul2 garing, angkat berlanjut tiriskan & andaikata dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Kripik Cakar Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini saya berikhtiar buat keripik ceker ayam sendiri. Bekal pencarian di youtube, buat metode mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat susah. Kelihatannya lantaran aku enggak diinap lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker ayam direbus. Tapi enggak nyesel sih, nyoba membuat keripik ceker ayam ini. Sebab asli maknyuss. Bumbunya jg hanya 2 macam loh. Selanjutnya, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gr ceker, bersihkan ke dalam toples nan kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa yang ngk paham kaki ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan ceker ayam saat mengunjungi kondangan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma sedap masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam pun amat maknyuss waktu kita memasaknya jadi kerupuk ceker ayam, ya betul kamu tdk salah lihat merupakan krupuk kaki ayam. Keripik cakar sudah lama beken oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi ketika ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat mendatangkan krupuk kaki ayam jadi kudapan nang cocok utk siapa pun, sebaiknya semisal kripik paru sapi yang tlah tampil penggemar istimewa dari puluhan thn nang lalu yg sangat setia, seperti itu juga kripik ceker terebut juga punya pecinta khusus juga. Utk membikin krupuk kaki ayam itu mudah2 sulit, sekiranya kita baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda beda, mungkin kripik cekernya hancur, keripik cakar ayamnya enggak mekar selesai digoreng, krupuk ceker jadi keras, kerupuk ceker gampang hangus ketika digoreng dll, tetapi enggak mengapa ya anda dapat coba lagi, bahkan lagi semisal kamu buat krupuk ceker guna dijual lagi, jadi keistimewaannya musti istimewa. Selepas itu, ini yaitu sebanyak proses guna membuat kerupuk cakar ayam yang bisa kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membuat Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Kesatu : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, buang pula seluruh kukunya & lalu basuh sampai dengan betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam selanjutnya larutkan dengan air dan aduk aduk sampai tercampur semua.

Ceker yg telah cuci bersih semual campurkan ke bumbu yang sdh di dilembutkan, campur sedikit supaya bumbunya meresap merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kurleb lima belas menit.

Berikutnya rebus kaki ayam sampai dengan empuk serta matang sekitar dua puluh menit, sesudah itu angkat serta tiriskan, letakkan kaki ayam di tempat datar mirip tampah, tunggu bentar hingga cakar agak dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar sampai dengan bener-bener kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Sekiranya tlah kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan krupuk kaki ayam ready untuk di camil / dapat menyimpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membikin kerupuk kaki ayam :

1. Seandainya kita ingin permukaan ceker yg anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Hal itu jua menjadikan kaki ayam itu lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nang paling Kudu yakni utk membebaskan aroma amis dan lendir dari ceker ayam, sememangnya kita rendam melalui kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Metode Membikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo ceker ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam selanjutnya masak dengan garam, bawang putih hingga lunak. Setelah empuk angkat dan tiriskan lantas pisahkan tulang2nya, lebih jauh Jemur hingga kering.

Sesudah kering sesudah itu di goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Metode Membuat Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg cakar uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Buang kuku cakar dan bersihkan, seterusnya rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk mengenyahkan bau amis pada cakarnya, terus rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira kira tiga jam atau okenya bisa satu malam.

Selepas direndam, cakar jadi membesar tapi permukaannya enggak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan hingga selesai.

dan Kita bikin adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai dengan merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, kemudian angkat, diamkan 1/2 jam terus goreng kembali supaya renyah krezz serta garing istimewa, taraaaa keripik kaki ayam siyap untuk dinikmati, rasanya….. enak bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membuat Kripik Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama krupuk ceker, sebab harganya yg cukup mahal jadi mencoba memasak sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menyenangkan, begitu mateng, serentak dimakan sama keluarga akibatnya dalam sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campur dengan penyedap rasa, campuri garam & masukkan soda kue, campur hingga merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan kaki ayam dan aduk hingga cakar ayam tertutup tepung serta biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng ceker sampai kering, angkat serta tiriskan selepas itu goreng lagi hingga betul-betul kering, angkat kemudian tiriskan dan lamun dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Kerupuk Cakar Nan Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku berikhtiar buat kripik cakar sendiri. Bekal searching di media youtube, buat teknik memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat kesulitan. Agak-agak berhubung aku tidak ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah ceker dimasak. Akan tetapi tidak menyesal sih, nyoba buat ini. Berhubung benar benar maknyuss. Bumbunya jg hanya 2 macam loh. Lalu, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gram ceker ayam, bersihkan dalam tempat nan kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa nan tidak mengerti cakar ayam, tampaknya dari kita pernah berebut cakar ayam ketika mengikuti kondangan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma lezat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun ceker ayam juga amat sedap saat kita masak jadi kerupuk ceker ayam, iya benar anda enggak salah lihat yakni kerupuk ceker ayam. Kerupuk ceker sudah lama kondang oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi waktu ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat melahirkan keripik ceker jd makanan ringan nan cocok utk siapa pun, sebaiknya misal keripik paru yang tlah tersedia pecandu istimewa dari puluhan th nan lalu nang sangat setia, semacam itu jua kerupuk ceker terebut jua ada pecandu eksklusif juga. Guna membuat krupuk ceker ini gampang-gampang sulit, lamun kita baru memulainya bisa jadi hasilnya akan beda beda, tampaknya kerupuk cakar ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya ngk mengembang semasa digoreng, krupuk cakar mjd keras, krupuk cakar mudah gosong sewaktu digoreng dll, tapi enggak mengapa ya kita dapat coba terus, sampai-sampai lagi andai kita bikin kerupuk cakar utk dijual lagi, jadi kekhasan wajib enak. Selepas itu, ini ialah 5 upaya guna membikin kripik cakar ayam yang bisa anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga semua kukunya serta sesudah itu basuh sampai betul2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lalu larutkan dengan air dan aduk2 hingga rata.

Kaki ayam yang telah dibersihkan tadi dicampurkan ke bumbu nan sudah di haluskan, aduk2 sedikit agar bumbunya masuk meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira2 15 menit.

Selepas itu rebus ceker hingga empuk serta mateng kurang lebih 1/3 jam, selanjutnya angkat dan tiriskan, letakkan kaki ayam di wadah datar serupa tampah, tunggu sebentar hingga cakar agak dingin, lebih jauh belah di bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan cakar sampai dengan betul-betul kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. apabila sdh kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker hingga matang. Tiriskan cakar dan kerupuk cakar ready untuk di camil / dapat simpan di wadah toples plastik dll.

Tips bikin kerupuk cakar ayam :

1. Andaikan kita kepingin kualitas ceker nang anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Mengenai ini juga mendatangkan cakar tersebut lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling harus yaitu untuk membuang aroma amis dan lendir dari cakar ayam, sepantasnya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Cara Mengolah Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam berlanjut masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah lembek angkat serta tiriskan berlanjut buang tulang-tulangnya, berikut Jemur sampai garing.

Sesudah kering kemudian goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Cara Membuat Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam serta mencuci sampai bersih, berikut campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk menyirnakan bau amis pada cekernya, selanjutnya rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es dan masukan ke kulkas tunggu selama kurang lebih 3 jam atau bagusnya bisa semalaman.

Setelah direndam, cakar jd melar tapi teksturnya tdk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Sesudah itu Kita buat adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, berlanjut naikkan, diamkan 1/2 jam kemudian digoreng kembali biar renyah krezz & kering sempurna, taraaaa keripik cakar ready untuk dinikmati, rasanya….. enak bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Buat Kripik Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama kerupuk cakar ayam, lantaran harganya yang agak mahal akhirnya coba buat sendiri dan produknya menggembirakan, begitu matang, refleks disikat oleh keluarga akibatnya dalam waktu sesaat langsung ludes.

Bahan Utama:

• 500gram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, taburi dengan penyedap, sejumput garam dan campuri soda kue, campurkan hingga merata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan ceker serta aduk sampai dengan ceker ketutup tepung serta biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker sampai dengan kering, angkat & tiriskan sesudah itu goreng ulang sampai dengan betul-betul garing, naikkan berlanjut tiriskan dan andaikata dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Kripik Cakar Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berikhtiar bikin krupuk cakar ayam sendiri. Modal browsing di youtube, buat metode melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan susah. Sepertinya berhubung aku tdk ditempatkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah cakar dimasak. Akan tetapi tidak menyesal sih, belajar buat keripik ceker ayam ini. Karena benar2 enak. Bumbunyapun juga hanya 2 jenis loh. Sesudah itu, ini rahasianya ya

Bahan-bahan:

• lima ratus gr ceker, pisahkan kulit & kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Selepas ceker ayam dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Di panci, didihkan air secukupnya utk merebus ceker ayam. Panaskan air hingga mendidih terus masukkan ceker ayam. Rebus kurang lebih 10 menit saja. Kalau sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang campurkan es batu, diamkan cakar terlebih dahulu hingga kira2 enam puluh menit.

Apabila sudah, ambil satu cakar ayam, kuliti cakar dengan menggunakan gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, sebab sulit dipisahkan, jadi aku biarkan saja, nggak aku cabut, namun aku kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. campur2 sampai merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak seperlunya buat menggoreng lalu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil aja ya, sebab cekernya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam lantas tutup wajan supaya minyak tidak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, terus misalnya sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Apabila minyak sudah nggak ada buihnya cirinya krupuk ceker tlah kering. Angkat & tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan keripik cakar ayam, simpantaruh dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334