Tag: Resep Cara Membuat Keripik Ceker Ayam

Siapa yg ngk tahu cakar ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan ceker ayam ketika hadir hajatan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma enak ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam juga sangat lezat sewaktu kita olah mjd kerupuk ceker, ya betul kamu enggak salah lihat yaitu kripik ceker. Kripik ceker telah lama dikenal oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi ketika ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat menjadikan kripik ceker menjadi makanan ringan nang cocok bagi siapa pun, sebaiknya misal kripik paru yang telah terdapat penggemar spesial dari berpuluh puluh th nang lalu nang amat setia, semacam itu pun kerupuk ceker terebut pun terdapat peminat spesial juga. Guna bikin krupuk kaki ayam itu mudah-mudah susah, seumpama kita baru mulai kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya krupuk kaki ayamnya remuk, kripik kaki ayamnya enggak mengembang sewaktu digoreng, krupuk cakar jadi keras, krupuk cakar cepat hangus ketika digoreng dll, tetapi ngk mengapa ya kamu bisa mencobanya lagi, tambahan pula lagi apabila anda membikin kripik cakar untuk dijual lagi, jadi keistimewaannya wajib baik. Kemudian, ini yakni sejumlah cara guna membuat kripik ceker ayam yg bisa kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Buat Kripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua semua kukunya serta berikutnya cuci sampai dengan betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam sesudah itu larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Ceker yang telah dibersihkan semual campurkan dalam bumbu yg telah di haluskan, campur sedikit agar bumbunya masuk meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu serta tunggu kurang lebih seperempat jam.

Kemudian rebus kaki ayam hingga lembut dan masak sekitaran 1/3 jam, selanjutnya angkat serta tiriskan, letakkan cakar pada wadah datar seperti talam, tunggu bentar sampai cakar agak dingin, seterusnya belah di bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar sampai dengan bener2 garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Sekiranya sdh kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan cakar dan kripik ceker ready utk di camil atau dapat ditaruh pada wadah toples dll.

Tips membuat krupuk ceker ayam :

1. Andaikan kita ingin permukaan ceker nang kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal itu juga mendatangkan kaki ayam itu lunak serta mudah utk diolah.
2. Yang paling vital yaitu untuk membebaskan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, sememangnya kamu rendam pakai kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Teknik Bikin Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr cakar ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam lantas masak dengan uyah, bawang putih hingga lembut. Sesudah lembek angkat & tiriskan selanjutnya buang tulang-tulangnya, seterusnya jemur diterik matahari hingga garing.

Selesai kering lantas goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Teknik Membikin Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram ceker ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr endog
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Potong kuku cakar serta bersihkan, seterusnya rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat ngilangin bau amis pada kaki ayamnya, berikut masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira2 3 jam atau baiknya bisa satu malam.

Sesudah direndam, kaki ayam mjd melar tetapi permukaannya tak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Berikutnya Kita membuat adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan serta goreng hingga kuning, seterusnya naikkan, diamkan setengah jam terus digoreng lagi biar renyah krezz dan garing istimewa, taraaaa krupuk cakar beres buat dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membikin Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk kaki ayam, oleh harganya nan agak menguras kantong jadi coba menggorang sendiri & produknya menuntungkan, setelah selesai, kontan dimakan oleh keluarga kemudian dalam sekejap langsung habis.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg kaki ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai bersih, masukkan dengan penyedap rasa, taburi garam dan sejumput soda kue, campurkan sampai rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom berlanjut campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan kaki ayam & aduk sampai dengan cakar ayam ketutup tepung serta biarkan menit.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan & tiriskan kemudian goreng lagi hingga betul2 garing, naikkan selepas itu tiriskan dan lamun dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Kerupuk Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya berusaha bikin keripik ceker ayam sendiri. Bermodal searching di You Tube, utk kiat mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, amat susah. Agak-agak karena aku tak ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker dimasak. Tetapi tidak kecewa sih, belajar buat keripik ceker ayam ini. Karena betul betul sedap. Bumbunya jua cuma dua macam loh. Lebih jauh, ini caranya yaa

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar ayam, bersihkan ke dalam toples nan kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa nan nggak tahu kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan ceker ayam saat datang kondangan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma lezat masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam jua sangat enak waktu kita masak mjd kerupuk ceker, ya benar kamu nggak salah lihat yaitu keripik cakar ayam. Kerupuk cakar sudah lama tenar oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini telah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat melahirkan kripik ceker mjd kudapan yang cocok bagi siapa pun, seharusnya umpamanya keripik paru yg sdh ada peminat eksklusif dari puluhan tahun nan lalu yang amat setia, semacam itu jua keripik ceker ini pun ada peminat spesial juga. buat bikin kripik ceker ini gampang2 sulit, misalnya kita baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan berbeda beda, sepertinya kerupuk cekernya remuk, kripik cekernya tdk besar ketika digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, keripik ceker gampang hangus saat digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa anda dapat mengulangunya terus, terlebih lagi andaikata kamu buat krupuk kaki ayam buat dijual lagi, jadi keistimewaannya mesti lezat. Berikut, ini yaitu sebagian jalan utk bikin kerupuk kaki ayam yang bisa anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula seluruh kukunya dan sesudah itu kumbah hingga betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam lantas larutkan dengan air & aduk aduk sampai tercampur semua.

Cakar yang sudah dibersihkan tadi dicampurkan ke bumbu yg sdh di dilembutkan, campur-campur sedikit biar bumbunya meresap merata / rendam cakar ke dalam bumbu dan menunggu kurleb 15 menit.

Selepas itu rebus kaki ayam hingga lembek serta masak kurang lebih sepertiga jam, lantas pindah & tiriskan, letakkan ceker pada wadah datar serupa talam, tunggu bentar sampai dengan ceker agak dingin, selanjutnya belah di bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker sampai benar benar kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Jika sudah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan cakar dan keripik ceker ready utk di camil atau bisa disimpan di tempat toples dll.

Tips membikin keripik ceker ayam :

1. Semisal kita menginginkan kualitas ceker nan kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Berhubungan itu jua mendatangkan cakar tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yang paling Kudu yaitu untuk melesapkan bau amis & lendir dari cakar ayam, sewajamya kita rendam dengan kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Metode Membikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg ceker ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci bersih cakar lalu masak bersama uyah, bawang putih hingga lunak. Sesudah empuk ambil serta tiriskan berlanjut buang tulang2nya, selepas itu jemur dipanas matahari hingga garing.

Sesudah kering selepas itu goreng sampai garing serta matang. [title]

3. Cara Membuat Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam dan bersihkan, lalu rendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat ngilangin aroma amis pada cakarnya, selepas itu rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Selepas direndam, ceker jadi melar namun permukaannya tidak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Seterusnya Kita membikin adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan ceker ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, kemudian naikkan, diamkan 1/2 jam berlanjut digoreng kembali supaya renyah krezz & kering istimewa, taraaaa kripik cakar ready buat disantap, rasanya….. gurih membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membikin Krupuk Ceker Tepung

Berawal dari penasaran sama kerupuk cakar ayam, oleh harganya nang lumayan mahal akhirnya coba menggorang sendiri & hasil kripik cakarnya menggirangkan, setelah selesai digoreng, kontan diserbu oleh anggota keluarga akibatnya dalam waktu sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 500gram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam dan sejumput soda kue, campur sampai rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan hingga rata. Masukkan cakar ayam serta aduk sampai dengan ceker tertutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak selepas itu goreng cakar ayam hingga kering, angkat dan tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai betul betul kering, naikkan selepas itu tiriskan & kalau dingin simpan di toples kedap udara.

5. Cara Bikin Kripik Ceker Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy berikhtiar membuat krupuk Ceker sendiri. Bermodal pencarian di youtube, buat cara melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, amat susah. Bisa jadi karena aku tdk dibiarkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, usai ceker ayam dimasak. Tapi tdk kecewa sih, berupaya mengolah kripik ceker ini. Sebab betul2 enak. Bumbunyapun jg hanya 2 macam loh. Selanjutnya, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• 500 gram ceker, bersihkan ke dalam toples nan kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa nan ngk tahu ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan kaki ayam era hadir hajatan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma enak saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi kaki ayam pun sangat enak waktu kita masak mjd krupuk cakar, ya benar anda enggak salah lihat ialah krupuk kaki ayam. Kerupuk ceker sudah lama populer oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun sampai dengan ini telah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat menciptakan keripik kaki ayam menjadi kudapan yang cocok buat siapa saja, seharusnya misal kripik paru yang sudah tampil pecandu spesial dari berpuluh puluh tahun yang lalu nang sangat setia, semacam itu pula keripik ceker itu pun terdapat penggemar istimewa juga. buat membuat krupuk ceker ini mudah sulit, jika anda baru mulai agak-agak hasilnya akan beda beda, sepertinya kripik kaki ayamnya hancur, keripik kaki ayamnya enggak mekar selesai digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, krupuk cakar gampang hangus ketika digoreng dll, namun ngk mengapa ya kita dapat coba lagi, tambahan pula lagi apabila kamu membuat keripik cakar guna dipasarkan lagi, jadi kekhasan mesti baik. Lebih jauh, ini merupakan beberapa kiat utk bikin keripik kaki ayam nang dapat kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membikin Kripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, potong pula seluruh kukunya serta seterusnya cuci sampai betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam selepas itu campurkan dengan air & aduk2 hingga tercampur semua.

Cakar nan sdh cuci bersih tadi masukkan dalam bumbu yg sdh di haluskan, campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata / rendam cakar ke dalam bumbu serta tunggu kurleb lima belas menit.

Seterusnya masak kaki ayam sampai dengan lembut dan matang kurang lebih dua puluh menit, kemudian angkat dan tiriskan, letakkan kaki ayam pada tempat datar semacam talam, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, sesudah itu belah di bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan cakar sampai dengan bener bener garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Jikalau sudah kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk kaki ayam siap buat di nikmati atau bisa menyimpan ke dalam tempat toples dll.

Tips membikin keripik kaki ayam :

1. Kalau anda kepingin permukaan ceker yang anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Bab itu juga mewujudkan cakar tersebut lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling perlu adalah utk menghilangkan aroma amis dan lendir dari kaki ayam, sememangnya kita rendam pakai kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Metode Membikin Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci cakar berikut masak dengan garam, bawang putih hingga lembut. Setelah lembut angkat dan tiriskan lalu pisahkan tulang tulannya, lebih jauh jemur diterik matahari sampai garing.

Selepas kering berikut goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Metode Mengolah Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg ceker ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan royco

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar ayam serta cuci bersih, seterusnya campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk membebaskan aroma amis pada cekernya, selepas itu masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Lantas rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kurang lebih 3 jam atau bagusnya bisa satu malam.

Sesudah direndam, ceker jadi membesar namun teksturnya ngk lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Lebih jauh Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan kaki ayam ke adonan serta goreng sampai kuning, lalu angkat, diamkan tiga puluh menit selepas itu digoreng kembali supaya renyah krezz serta kering istimewa, taraaaa krupuk cakar siyap utk dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Buat Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan krupuk cakar ayam, lantaran harganya yang cukup menguras kantong jadinya coba buat sendiri & hasilnya menyenangkan, setelah selesai, langsung disikat sama keluarga kemudian dalam waktu sesaat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai betul betul bersih, taburi dengan penyedap, campuri garam dan tambahkan soda kue, campur sampai rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah terus campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam serta aduk aduk hingga kaki ayam tertutup tepung serta biarkan -+15.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng ceker sampai dengan kering, angkat & tiriskan sesudah itu goreng kembali hingga betul betul garing, angkat selanjutnya tiriskan & andai dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Kripik Cakar Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy berupaya membikin keripik cakar sendiri. Modal searching di youtube, buat kiat memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesulitan. Barangkali gara-gara aku enggak disimpan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai cakar ayam dimasak. Tetapi ga kecewa sih, berusaha buat kripik ceker ini. Berhubung betul betul maknyuss. Bumbunya jua cuma 2 jenis loh. Selanjutnya, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gr ceker, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Selesai cakar ayam dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sesudah itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Pada panci, rebus air secukupnya utk merebus ceker ayam. Panaskan air sampai mendidih kemudian masukkan cakar ayam. Rebus selama sepuluh menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang dimasukkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai kira kira 60 menit.

Bila sudah, angkat 1 ceker, belah cakar ayam dengan pakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, sebab sudah diambil, jadi aku biarkan saja, tak sy ambil, namun sy kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur2 sampai rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak seperlunya untuk menggoreng terus nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, berhubung cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam sesudah itu tutup wajan supaya minyak tdk menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, sesudah itu seumpama sudah, baru aduk2 ceker. Apabila minyak sudah tidak ada buihnya tanda kerupuk cakar telah garing. Angkat & tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan kripik ceker ayam, tempatkantaruh ke dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334