Tag: Resep Cara Membuat Keripik Ceker Ayam

Siapa yg enggak tahu kaki ayam, agak-agak dari kita pernah berebut cakar ayam detik mengunjungi bancakan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma lezat ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun sangat sedap sewaktu kita masak menjadi kripik cakar, iya benar anda tidak salah baca adalah keripik kaki ayam. Kerupuk ceker telah lama ternama oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi saat ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat mendatangkan krupuk cakar menjadi snack yg sesuai buat siapa saja, seharusnya semisal keripik paru sapi yang telah ada pecandu istimewa dari puluhan tahun yang lalu yg sangat setia, begitu jua krupuk ceker terebut juga ada pecinta khusus juga. Guna membuat kerupuk cakar ini mudah susah, andaikan kamu baru memulainya bisa jadi hasilnya akan beda2, kira-kira krupuk cakar ayamnya hancur, keripik cekernya enggak mekar sewaktu digoreng, kripik kaki ayam mjd keras, kerupuk kaki ayam gampang hangus saat digoreng dll, tapi nggak mengapa yaaa anda bisa mengulangunya lagi, tambahan pula lagi andaikan anda buat keripik ceker buat dipasarkan lagi, jadi keunikannya mesti baik. Kemudian, ini yakni 5 usaha utk membuat kerupuk ceker ayam yg dapat anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Kripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya

Awalnya : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, potong pula semua kukunya dan kemudian kumbah sampai betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam terus campurkan dengan air dan aduk2 hingga merata.

Cakar yang tlah cuci bersih tadi dicampurkan ke bumbu nan tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit supaya bumbunya meresap merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu serta tunggu kurang lebih lima belas menit.

Lebih jauh rebus cakar hingga lembut dan mateng kurang lebih 1/3 jam, sesudah itu angkat dan tiriskan, letakkan kaki ayam pada tempat datar semacam tampah, tunggu sebentar hingga ceker agak dingin, kemudian belah di bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Lalu keringkan cakar sampai dengan benar benar garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Andaikan sudah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan krupuk ceker siap utk di nikmati / dapat menyimpan pada wadah toples dan lain lain.

Tips membuat kerupuk cakar ayam :

1. Misalnya kamu kepingin tekstur ceker nan kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal ini juga membuat cakar tersebut lunak serta mudah utk dimasak.
2. Yg paling harus yaitu untuk melepaskan aroma amis dan lendir dari cakar ayam, seyogyanya kamu rendam melalui kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Kiat Membikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan cakar selepas itu rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah empuk ambil dan tiriskan berlanjut pisahkan tulang2nya, lalu Jemur hingga kering.

Selesai kering selanjutnya digoreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Kiat Buat Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr endog
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan masako

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam serta mencuci sampai bersih, terus rendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat melenyapkan bau amis pada cekernya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

dan merendam dalam air es dan masukan ke kulkas tunggu selama kira2 tiga jam atau baiknya bisa satu malam.

Selesai direndam, cakar jd membesar lamun teksturnya nggak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan hingga habis.

Berikutnya Kita membuat adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, selepas itu angkat, tiriskan setengah jam kemudian digoreng sekali lagi supaya renyah krezz dan kering sempurna, taraaaa keripik ceker siap untuk dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Buat Kripik Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama kerupuk cakar ayam, karena harganya yg agak menguras kantong jadi coba bikin sendiri dan hasil kripik cakarnya menggembirakan, setelah selesai digoreng, refleks dimakan sama anggota keluarga walhasil dalam sejenak langsung habis.

Bahan2nya:

• 500 gr kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai bersih, taburi dengan penyedap rasa, masukkan garam & tambahkan soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom berlanjut campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan ceker & campur sampai ceker tertutup tepung & biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak sesudah itu goreng cakar ayam hingga garing, naikkan serta tiriskan selepas itu goreng ulang hingga betul2 kering, naikkan lalu tiriskan dan andaikan dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Cara Membuat Kripik Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Kali ini sy mencoba buat keripik cakar ayam sendiri. Berbekal pencarian di youtube, utk metode mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, amat kesusahan. Agak-agak lantaran sy tidak ditaruh lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai cakar dikukus. Akan tetapi enggak nyesel sih, berusaha membikin krupuk cakar ini. Karena benar benar maknyuss. Bumbunyapun jg cuma dua jenis loh. Lebih jauh, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gr ceker ayam, pisahkan kulit ari & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Setelah ceker ayam dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Usai itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Dalam panci, rebus air secukupnya utk merebus cakar ayam. Panaskan air Sampai dengan mendidih berlanjut masukkan cakar ayam. Olah selama sepuluh menit saja. Semisal sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan dimasukkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira kira 1 jam.

Apabila sudah, ambil 1 ceker, kupas ceker dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, karena sulit diambil, jadi saya biarkan aja, tak saya buang, lamun saya kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. campur2 hingga merata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak semaunya utk menggoreng terus nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil saja yaaa, lantaran cakarnya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam seterusnya tutup wajan spy minyak ngk meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, berlanjut sekiranya sudah, baru aduk aduk cakarnya. Jika minyak sudah nggak ada buihnya tanda kripik ceker ayam telah garing. Angkat & tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan keripik cakar ayam, tempatkantaruh dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa yang tdk mengerti ceker ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan kaki ayam waktu mengunjungi kondangan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma sedap masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam jua sangat nikmat saat kita memasaknya mjd keripik ceker ayam, yaa benar anda tak salah lihat adalah keripik ceker. Krupuk ceker sudah lama masyhur oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat melahirkan krupuk ceker jd kudapan yang pas buat siapa pun, sebaiknya umpamanya keripik paru sapi nang tlah muncul pecinta eksklusif dari puluhan tahun nan lalu nan amat setia, begitu pula keripik kaki ayam itu jua punya penggemar tertentu juga. Guna bikin krupuk cakar itu gampang-gampang sulit, jikalau kamu baru mulai tampaknya hasilnya akan beda2, boleh jadi kripik kaki ayamnya remuk, keripik cakar ayamnya enggak besar selesai digoreng, kerupuk kaki ayam mjd keras, kerupuk cakar gampang hangus sewaktu digoreng dll, namun tidak mengapa yaaa anda bisa coba terus, lebih-lebih lagi andaikata kita membuat kripik cakar utk dijual lagi, jadi nyakekhususannya musti baik. Lalu, ini merupakan sejumlah metode guna bikin kripik ceker ayam nan bisa kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya

Pertama : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, buang pula seluruh kukunya serta sesudah itu kumbah hingga benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam selepas itu campurkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Ceker nan tlah cuci bersih semual campurkan ke bumbu nan sudah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata / masukkan ceker ke dalam bumbu & menunggu kira2 seperempat jam.

Lantas masak ceker sampai dengan lembut dan mateng sekitar sepertiga jam, seterusnya pindah serta tiriskan, lokasikan cakar pada tempat datar kayak talam, tunggu bentar sampai cakar dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam sampai dengan bener2 garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. apabila tlah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan ceker & kerupuk ceker ready buat di makan / dapat simpan di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat kerupuk cakar ayam :

1. Semisal kita kepingin kualitas ceker nang kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Mengenai tersebut juga membuat ceker tersebut lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Yang paling penting yakni buat menyirnakan bau amis serta lendir dari kaki ayam, sepatutnya anda rendam melalui kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Metode Buat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr kaki ayam
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih kaki ayam terus rebus dengan uyah, bawang putih sampai empuk. Setelah lembek ambil & tiriskan lalu buang tulang dari kulitnya, selepas itu Jemur sampai dengan garing.

Sesudah kering lalu di goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Teknik Membuat Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Buang kuku ceker ayam & mencuci sampai bersih, selanjutnya campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat mengeliminasi aroma amis pada cakarnya, lalu rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama sekitar tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Sehabis direndam, ceker menjadi melar tetapi teksturnya tidak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Lebih jauh Kita buat adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, seterusnya naikkan, tiriskan tiga puluh menit lantas goreng lagi agar renyah kress & garing sempurna, taraaaa keripik kaki ayam siyap buat dinikmati, rasanya….. sedap membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Bikin Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kerupuk cakar, oleh harganya yg cukup mahal lantas coba bikin sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menggirangkan, begitu selesai, refleks dimakan oleh anggota keluarga akibatnya dalam sesaat langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram kaki ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, taburi dengan penyedap, sejumput garam serta campuri soda kue, campur hingga rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom berlanjut tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur sampai rata. Tambahkan cakar ayam dan campur hingga kaki ayam tertutup tepung & biarkan -+15.

Siapkan minyak panas lantas goreng ceker sampai garing, naikkan dan tiriskan sesudah itu goreng kembali sampai benar2 kering, naikkan lantas tiriskan dan bila dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Kripik Ceker Yang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy berikhtiar membuat kripik ceker ayam sendiri. Bermodal searching di youtube, buat teknik memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesulitan. Tampaknya sebab aku tdk disimpan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar direbus. Namun tidak menyesal sih, mencoba bikin kripik ceker ini. Lantaran benar benar lezat. Bumbunya jua hanya dua jenis loh. Lebih jauh, ini caranya yaa

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker ayam, bersihkan dalam toples nan kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa yg nggak mengetahui cakar ayam, agak-agak dari kita pernah berebut ceker ayam era mengikuti kondangan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma nikmat waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun sangat nikmat waktu kita memasaknya jd kerupuk cakar ayam, yaa benar kamu tdk salah baca adalah krupuk ceker. Krupuk ceker sudah lama terkenal oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi waktu ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan kripik cakar jd camilan yg cocok bg siapa pun, sebaiknya misal kripik paru sapi nan tlah terdapat penggemar istimewa dari berpuluh puluh thn nan lalu yang sangat setia, serupa itu jua kerupuk ceker itu pula terdapat pecandu eksklusif juga. buat buat kerupuk ceker itu mudah-mudah susah, seumpama kamu baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan beda2, bisa jadi krupuk cekernya remuk, kerupuk kaki ayamnya tdk mekar saat digoreng, kripik kaki ayam mjd keras, krupuk ceker gampang hangus saat digoreng dll, tetapi tak mengapa ya kita bisa mencobanya terus, bahkan lagi bila kamu buat keripik kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya musti maknyus. Selepas itu, ini adalah beberapa upaya untuk membikin kripik kaki ayam yang bisa kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

1. Cara Buat Krupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, buang jua seluruh kukunya dan selanjutnya kumbah sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam berlanjut campurkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Cakar yg tlah dibersihkan tadi dicampurkan dalam bumbu yang sudah di haluskan, campur-campur sedikit biar bumbunya merata atau rendam ceker ke dalam bumbu & tunggu kira kira seperempat jam.

Lalu masak cakar sampai lunak dan mateng kurang lebih sepertiga jam, berikutnya angkat serta tiriskan, lokasikan kaki ayam di tempat datar sebagaimana tampah, tunggu bentar sampai kaki ayam dingin, lantas belah di bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai benar2 garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Lamun sudah kering, panaskan minyak goreng & goreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan cakar dan krupuk ceker ready buat di makan atau dapat taruh ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips membikin kripik ceker ayam :

1. Seandainya kamu ingin permukaan kaki ayam nan kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Tentang itu jua mewujudkan cakar tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Yang paling krusial adalah utk membebaskan bau amis & lendir dari cakar, sememangnya kamu rendam bersama kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Usaha Membikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih kaki ayam lalu rebus dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah lembut angkat serta tiriskan berlanjut pisahkan tulang dari kulitnya, sesudah itu Jemur hingga garing.

Setelah kering lebih jauh di goreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Teknik Buat Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg ceker ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir endog
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Buang kuku ceker ayam & bersihkan, kemudian rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk membebaskan aroma amis pada cekernya, lalu masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira2 3 jam atau okenya bisa satu malam.

Setelah direndam, cakar mjd membesar tapi permukaannya ngk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan hingga habis.

Lalu Kita membuat adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai merata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng sampai dengan kuning, selanjutnya angkat, tiriskan 30 menit sesudah itu digoreng lagi supaya renyah kress dan kering optimal, taraaaa kripik ceker ayam siap untuk dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membuat Kripik Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kerupuk kaki ayam, berhubung harganya nan lumayan menguras kantong akhirnya coba buat sendiri & hasil keripik cekernya menuntungkan, begitu selesai, terang-terangan dimakan oleh anggota keluarga akibatnya dalam waktu sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• 500 gr kaki ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai betul betul bersih, taburi dengan penyedap rasa, masukkan garam dan taburi soda kue, campur hingga merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah lantas campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan ceker & aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung & tunggu menit.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng ceker hingga kering, naikkan & tiriskan kemudian goreng kembali sampai dengan benar-benar kering, angkat sesudah itu tiriskan dan jikalau dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Krupuk Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini saya berusaha buat keripik cakar ayam sendiri. Bekal browsing di media youtube, buat teknik mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, sangat susah. Sepertinya lantaran aku tak diinap lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Namun ngga nyesel sih, belajar membuat krupuk cakar ini. Berhubung benar benar maknyuss. Bumbunyapun jg hanya 2 jenis loh. Lebih jauh, ini resepnya yaa

Bahan Utama:

• lima ratus gr ceker, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Sesudah cakar ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sesudah itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Dalam wajan, didihkan air secukupnya utk merebus ceker. Panaskan air hingga mendidih terus masukkan ceker ayam. Olah selama 10 menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang dimasukkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai kira kira enam puluh menit.

Seumpama sudah, ambil 1 cakar ayam, kuliti ceker ayam dengan memakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, lantaran sulit dibuang, jadi sy biarkan aja, tdk sy ambil, tapi sy kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. Aduk-aduk hingga merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, masukkan minyak goreng semaunya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, lantaran ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar lantas tutup wajan spy minyak tidak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, kemudian semisal sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Jika minyak sudah tak ada buihnya tanda keripik cakar ayam sdh garing. Angkat & tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan kerupuk ceker, letakkantaruh ke wadah yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334