Tag: Produsen Keripik Ceker Ayam

Siapa yg tak tahu kaki ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam tempo menghadiri kondangan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma enak tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam juga sangat maknyuss ketika kita olah jd keripik kaki ayam, iya betul kamu tak salah lihat adalah kerupuk ceker. Krupuk kaki ayam telah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi saat ini telah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat menelurkan krupuk cakar mjd makanan ringan yang pas untuk siapa saja, seyogyanya umpamanya keripik paru sapi nan sdh muncul peminat khusus dari berpuluh puluh tahun yang lalu nan sangat setia, semacam itu pula keripik cakar ini pula punya penggemar tertentu juga. buat buat krupuk cakar itu gampang2 susah, andaikata anda baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda beda, boleh jadi krupuk kaki ayamnya remuk, keripik cakar ayamnya ngk mekar ketika digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, kripik ceker gampang hangus ketika digoreng dll, tapi nggak mengapa yaaa kita dapat mengulangunya terus, tambahan pula lagi andaikan kamu membikin krupuk ceker utk dipasarkan lagi, jadi keunikannya harus bagus. Selanjutnya, ini merupakan lima upaya guna membuat keripik kaki ayam nang bisa anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membikin Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya

Awalnya : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya serta sesudah itu cuci sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam berikut campurkan dengan air & aduk aduk hingga merata.

Cakar yg sudah cuci bersih tadi dicampurkan ke dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, aduk2 sedikit supaya bumbunya meresap merata / rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira seperempat jam.

Selepas itu rebus cakar hingga lembut dan mateng sekitar 1/3 jam, seterusnya pindah & tiriskan, tempatkan ceker di tempat datar seperti tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam agak dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai dengan benar benar kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. apabila sdh kering, panaskan minyak goreng serta goreng ceker hingga mateng. Tiriskan ceker dan kerupuk ceker siap buat di camil / bisa ditaruh ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips buat keripik cakar ayam :

1. Jikalau anda menginginkan kualitas kaki ayam nang kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal itu juga membuat kaki ayam itu lunak serta mudah buat diolah.
2. Yg paling mesti yakni untuk membebaskan bau amis & lendir dari cakar ayam, sepatutnya kamu rendam memakai kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Cara Mengolah Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg cakar ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih ceker lantas rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah lunak angkat & tiriskan berikut buang tulang tulannya, selepas itu jemur dipanas matahari sampai kering.

Selepas kering berlanjut digoreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Teknik Buat Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram kaki ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 btr endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan royco

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Potong kuku ceker serta cuci hingga bersih, terus merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk membebaskan aroma amis pada cekernya, berikut masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Lantas merendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam / okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, ceker jadi mekar namun permukaannya tidak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Seterusnya Kita membuat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, berlanjut naikkan, tiriskan 1/2 jam lalu goreng sekali lagi agar renyah Kresss dan kering sempurna, taraaaa keripik cakar ayam ready buat disantap, rasanya….. nikmat bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membuat Krupuk Ceker Tepung

Bermula dari penasaran sama keripik cakar, berhubung harganya nang lumayan mahal akhirnya coba buat sendiri & produknya menuntungkan, begitu selesai digoreng, spontan disikat oleh keluarga kesudahannya dalam waktu sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• 1/2 kg cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, campur dengan penyedap, tambahkan garam serta taburi soda kue, campurkan hingga merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah selepas itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan ceker & aduk sampai ceker tertutup tepung dan biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak seterusnya goreng ceker sampai kering, naikkan serta tiriskan lantas goreng lagi sampai dengan benar-benar kering, angkat selanjutnya tiriskan dan sekiranya dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membikin Kripik Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy berupaya bikin kripik cakar sendiri. Bermodal pencarian di You Tube, buat kiat melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat kesulitan. Tampaknya karena aku ngga dibiarkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker dikukus. Namun enggak nyesel sih, berusaha mengolah kerupuk ceker ayam ini. Berhubung betul betul jos gandos. Bumbunya jua cuma 2 jenis loh. Lalu, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar ayam, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Selesai cakar ayam dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selepas itu bilas hingga bersih berlanjut Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air seperlunya untuk merebus ceker ayam. Panaskan air sampai mendidih berlanjut masukkan cakar ayam. Olah selama 10 menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg campur es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kira2 enam puluh menit.

Seumpama sudah, angkat 1 ceker, kuliti ceker dengan memakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, berhubung sudah diambil, jadi aku biarkan saja, enggak saya buang, tapi saya kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur-campur hingga merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak seperlunya buat menggoreng lalu nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, karena cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam selanjutnya tutup wajan supaya minyak enggak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, kemudian sekiranya sudah, baru aduk-aduk cekernya. Jika minyak sudah tidak ada buihnya tanda keripik cakar ayam telah kering. Angkat dan tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kerupuk ceker ayam, masukkantaruh dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa nan tidak mengetahui ceker ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan kaki ayam saat mengunjungi kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma lezat waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam pun sangat enak waktu kita masak jadi kripik cakar, yaa betul kamu tak salah baca yaitu krupuk ceker. Krupuk kaki ayam sudah lama tersohor oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun ketika ini telah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan kripik cakar jd kudapan yang pas bg siapa pun, seyogyanya umpamanya kripik paru nang telah punya pecandu spesial dari puluhan thn nang lalu nan sangat setia, sedmikian itu juga kerupuk cakar terebut jua ada peminat istimewa juga. Utk membuat krupuk kaki ayam ini mudah mudah susah, jikalau kamu baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan beda2, barangkali krupuk cekernya hancur, keripik cakar ayamnya tdk mengembang saat digoreng, krupuk cakar jadi keras, keripik kaki ayam gampang gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa yaaa anda bisa coba terus, sampai-sampai lagi semisal kamu buat keripik ceker utk dipasarkan lagi, jadi kekhasan mesti baik. Kemudian, ini adalah beberapa jalan utk membuat krupuk ceker ayam nang bisa kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan juga seluruh kukunya dan sesudah itu basuh sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam lalu larutkan dengan air dan aduk2 sampai rata.

Cakar nan sdh dibersihkan semual campurkan dalam bumbu nan sudah di dilembutkan, campur sedikit biar bumbunya meresap merata atau rendam ceker ke dalam bumbu dan menunggu kira2 lima belas menit.

dan rebus ceker sampai dengan empuk serta matang sekitaran 1/3 jam, sesudah itu pindah dan tiriskan, letakkan cakar di wadah datar semacam tampah, tunggu sebentar sampai ceker dingin, sesudah itu belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar hingga benar-benar kering dengan pepe di bawah panas matahari. Andaikan sdh garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & krupuk kaki ayam siap untuk di camil atau bisa taruh ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membuat kerupuk cakar ayam :

1. Kalau kamu kepingin tekstur ceker nang kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Mengenai tersebut jua mendatangkan ceker itu lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Yang paling mesti adalah utk membuang bau amis dan lendir dari cakar, seharusnya kamu rendam melalui kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Teknik Buat Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo ceker
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam selepas itu masak dengan garam, bawang putih sampai lembek. Sesudah lunak ambil & tiriskan selanjutnya hilangkan tulang-tulangnya, lalu jemur dipanas matahari sampai garing.

Sehabis kering lebih jauh goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Metode Membikin Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr telur
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam & mencuci sampai bersih, terus merendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat melesapkan bau amis pada kaki ayamnya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es serta masukan dalam lemari es biarkan selama kira kira tiga jam / okenya bisa satu malam.

Sesudah direndam, cakar mjd melar tetapi permukaannya tdk lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Selepas itu Kita membuat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 hingga rata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, kemudian naikkan, diamkan setengah jam berikut goreng lagi supaya renyah kress serta kering optimal, taraaaa kerupuk kaki ayam beres buat dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Keripik Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran sama krupuk ceker ayam, akibat harganya nang lumayan menguras kantong lantas mencoba buat sendiri dan produknya menggembirakan, begitu selesai, serta-merta diserbu sama keluarga alhasil dalam waktu sejenak langsung habis.

Bahan Baku:

• 500gram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai dengan bersih, taburi dengan penyedap, tambahkan garam & tambahkan soda kue, campurkan sampai rata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan wadah sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan ceker & aduk sampai dengan cakar ayam ketutup tepung & biarkan -+15.

Panaskan minyak lalu goreng cakar ayam hingga garing, angkat & tiriskan berlanjut goreng ulang hingga betul2 kering, angkat selanjutnya tiriskan & bila dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Metode Buat Keripik Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya berupaya membuat keripik ceker ayam sendiri. Bermodal browsing di youtube, buat teknik melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesulitan. Tampaknya karena aku tak dibiarkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai cakar dimasak. Tetapi enggak nyesel sih, mencoba mengolah ini. Sebab benar benar jos gandos. Bumbunya jua cuma 2 jenis loh. Sesudah itu, ini rahasianya yaa

Bahan2nya:

• lima ratus gr ceker, pisahkan kulit & kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Sesudah cakar dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sehabis itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Dalam wajan, panaskan air seperlunya guna merebus ceker. Panaskan air hingga berbuih-buih selanjutnya masukkan ceker ayam. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Seandainya sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang dimasukkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kira2 satu jam.

Jika sudah, angkat satu cakar ayam, kuliti cakar dengan menggunakan gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, karena sudah dibuang, jadi aku biarkan aja, tidak sy ambil, namun sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada. Aduk-aduk sampai merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak seperlunya utk menggoreng berlanjut nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, berhubung ceker ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam berikut tutup wajan biar minyak tak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, seterusnya seumpama sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Apabila minyak sudah enggak berbusa cirinya keripik cakar ayam sudah kering. Angkat dan tiriskan kripik ceker. Dinginkan kripik ceker ayam, masukkantaruh ke dalam wadah nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334 

Siapa nan enggak kenal cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah berebut ceker ayam tempo datang kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma sedap ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam juga sangat nikmat saat kita masak menjadi kerupuk kaki ayam, ya betul anda tidak salah lihat merupakan kripik ceker ayam. Krupuk cakar sudah lama populer oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun ketika ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak & khas serta kaya akan khasiat mendatangkan krupuk cakar jd kudapan yang cocok buat siapa saja, sememangnya misal keripik paru nan telah punya penggemar khusus dari puluhan th yang lalu nan amat setia, semacam itu pun kerupuk cakar itu pula terdapat penggemar eksklusif juga. Guna membuat kerupuk cakar ini mudah2 sulit, andaikan kita baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan berbeda beda, agak-agak kerupuk kaki ayamnya remuk, keripik cakar ayamnya enggak besar usai digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, keripik ceker cepat hangus saat digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa yaaa kamu dapat coba terus, malahan lagi sekiranya kita membuat kripik ceker guna dipasarkan lagi, jadi keunikannya wajib bagus. Sesudah itu, ini adalah sejumlah teknik guna membuat kerupuk kaki ayam nang dapat kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

1. Kiat Bikin Keripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga seluruh kukunya & seterusnya bilas hingga betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam kemudian larutkan dengan air & aduk aduk hingga merata.

Kaki ayam yang sdh cuci bersih semual dicampurkan dalam bumbu nan sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu dan menunggu kira-kira 15 menit.

Lebih jauh rebus cakar sampai lunak dan mateng sekitar dua puluh menit, kemudian angkat dan tiriskan, letakkan cakar pada wadah datar mirip tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker agak dingin, lalu belah pada bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar sampai bener-bener kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Seandainya sdh garing, panaskan minyak goreng serta goreng ceker sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & krupuk cakar ready utk di camil / bisa disimpan di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin keripik kaki ayam :

1. Bila anda menginginkan tekstur kaki ayam yg kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Hal ini jua melahirkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang untuk diolah.
2. Nan paling Kudu ialah buat melesapkan aroma amis serta lendir dari cakar ayam, seyogyanya anda rendam pakai kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Metode Buat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar berlanjut rebus dengan uyah, bawang putih sampai lembek. Sesudah lunak ambil dan tiriskan berlanjut buang tulang dari kulitnya, kemudian Jemur sampai dengan garing.

Setelah kering lebih jauh goreng hingga garing serta matang. [title]

3. Metode Membikin Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan masako

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Buang kuku ceker dan bersihkan, terus rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat menghilangkan aroma amis pada cekernya, selanjutnya rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

dan rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas tunggu selama sekitar 3 jam / baiknya bisa semalam.

Selepas direndam, kaki ayam jadi melar tapi permukaannya enggak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Sesudah itu Kita membikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan ceker ke adonan serta goreng hingga kuning, selanjutnya angkat, tiriskan 1/2 jam lalu goreng sekali lagi agar renyah Kresss dan garing optimal, taraaaa krupuk cakar ready untuk disantap, rasanya….. enak membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Kripik Ceker Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, oleh harganya yg lumayan menguras kantong akhirnya mencoba buat sendiri dan hasilnya melegakan, begitu jadi, langsung disikat sama keluarga alhasil dalam waktu sekelap langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang hingga bersih, campuri dengan penyedap rasa, masukkan garam serta taburi soda kue, aduk sampai merata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan cakar ayam dan aduk aduk sampai ceker ketutup tepung & biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng ceker sampai dengan garing, naikkan serta tiriskan kemudian goreng sekali lagi hingga betul2 garing, angkat kemudian tiriskan & bila dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Kerupuk Cakar Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy berupaya membuat krupuk cakar ayam sendiri. Berbekal browsing di youtube, guna metode mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, sangat sulit. Barangkali sebab saya ngga ditempatkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah cakar ayam direbus. Namun ga menyesal sih, belajar membuat krupuk cakar ini. Berhubung benar2 maknyuss. Bumbunya jg hanya dua jenis loh. Selepas itu, ini resepnya ya

Bahan-bahan:

• lima ratus gr ceker, bersihkan ke toples nan kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334