Tag: Produsen Keripik Ceker Ayam

Siapa yg ngk paham ceker ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam masa mengunjungi bancakan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma nikmat masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam juga amat lezat ketika kita memasaknya jd krupuk ceker, yaa benar anda tdk salah lihat yakni keripik ceker ayam. Kripik kaki ayam sudah lama kenamaan oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi saat ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat melahirkan krupuk ceker jd makanan ringan nang sesuai buat siapa saja, sewajarnya umpamanya kripik paru sapi yang sdh tampil pecandu istimewa dari berpuluh puluh tahun nang lalu nan amat setia, sedmikian itu pun kripik cakar itu jua punya pecinta istimewa juga. buat bikin keripik ceker ini gampang-gampang sulit, seandainya anda baru mulai mungkin hasilnya akan beda beda, barangkali kerupuk kaki ayamnya hancur, kripik cekernya ngk mengembang usai digoreng, keripik cakar menjadi keras, kerupuk cakar gampang gosong saat digoreng dll, tetapi tak mengapa ya kamu dapat coba terus, sampai-sampai lagi semisal kamu buat kripik ceker guna dijual lagi, jadi keistimewaannya musti bagus. Berikut, ini ialah sebagian upaya guna membuat kripik kaki ayam nang dapat anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Kripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kg kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya dan selepas itu bilas hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam lalu campurkan dengan air dan aduk aduk hingga rata.

Cakar nan telah dibersihkan tadi dimasukkan dalam bumbu nan sudah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit biar bumbunya merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih seperempat jam.

Selepas itu masak ceker hingga lunak serta matang kurang lebih 1/3 jam, selepas itu angkat dan tiriskan, tempatkan kaki ayam pada wadah datar semacam talam, tunggu sebentar sampai cakar dingin, terus belah pada bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai dengan benar-benar kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Jika tlah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar dan krupuk kaki ayam siap buat di sikat atau bisa menyimpan ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat kripik cakar ayam :

1. Jika anda kepingin kualitas kaki ayam yg anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perihal ini juga mendatangkan ceker itu lunak serta gampang utk dimasak.
2. Yg paling mesti yakni utk mengenyahkan aroma amis serta lendir dari ceker, sewajarnya kita rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Cara Bikin Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar sesudah itu masak bersama uyah, bawang putih sampai lembut. Setelah lunak angkat serta tiriskan lalu hilangkan tulang2nya, lebih jauh Jemur sampai garing.

Selepas kering sesudah itu digoreng hingga garing serta matang. [title]

3. Metode Buat Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir telur
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta royco

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar serta cuci bersih, lantas merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk ngilangin aroma amis pada kaki ayamnya, selepas itu masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es serta masukan ke lemari es biarkan selama kira-kira 3 jam / baiknya bisa satu malam.

Sesudah direndam, cakar jd melar tapi teksturnya tidak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan hingga habis.

Lantas Kita buat adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan ceker ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, seterusnya naikkan, tiriskan 1/2 jam terus goreng kembali supaya renyah kress & kering sempurna, taraaaa kerupuk cakar siap untuk dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Kerupuk Ceker Tepung

Berawal dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, sebab harganya yang lumayan menguras kantong jadi coba bikin sendiri dan hasilnya menggirangkan, setelah matang, terang-terangan diserbu sama keluarga kemudian dalam sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• setengah kg cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang hingga bersih, campur dengan penyedap rasa, masukkan garam dan taburi soda kue, aduk sampai rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk sampai rata. Masukkan ceker & aduk sampai ceker ketutup tepung serta biarkan -+15.

Panaskan minyak lalu goreng ceker hingga kering, naikkan & tiriskan berikut goreng ulang hingga benar2 kering, naikkan kemudian tiriskan dan andai dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Kerupuk Cakar Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy mencoba bikin kerupuk cakar sendiri. Berbekal searching di media youtube, untuk cara melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan susah. Boleh jadi akibat aku enggak disimpan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker direbus. Tapi tdk menyesal sih, belajar bikin kripik ceker ini. Sebab benar benar maknyuss. Bumbunya juga cuma 2 jenis loh. Seterusnya, ini resepnya ya

Bahan2nya:

• lima ratus gram cakar ayam, pisahkan kulit ari & kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Sesudah ceker dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Selesai itu bilas hingga bersih berlanjut Tiriskan.

Dalam panci, masak air seperlunya utk memasak cakar ayam. Masak air Sampai dengan mendidih lalu masukkan cakar ayam. Rebus selama sepuluh menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg campurkan es batu, diamkan cakar terlebih dahulu hingga kurang lebih enam puluh menit.

Sekiranya sudah, angkat satu ceker, kupas cakar ayam dengan memakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, lantaran sudah dicabut, jadi aku biarkan saja, ngk aku cabut, lamun saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. aduk2 hingga rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng semaunya buat menggoreng selepas itu nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, berhubung cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan spy minyak tidak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, terus sekiranya sudah, baru aduk-aduk ceker. Apabila minyak sudah tdk ada busanya tandanya kripik ceker ayam tlah garing. Angkat serta tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan kerupuk ceker, simpantaruh dalam toples nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa yang tdk paham ceker ayam, mungkin dari kita pernah memperebutkan kaki ayam masa mengunjungi hajatan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma maknyuss ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua sangat sedap waktu kita masak mjd keripik ceker, yaa betul anda tak salah baca merupakan krupuk ceker. Krupuk ceker sudah lama masyhur oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi saat ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat mewujudkan krupuk kaki ayam jadi snack yg sesuai untuk siapa saja, sepantasnya semisal kripik paru yg tlah ada penggemar istimewa dari berpuluh puluh tahun yang lalu yang amat setia, begitu pula keripik ceker terebut juga ada penggemar khusus juga. Utk membikin kerupuk ceker itu gampang-gampang sulit, sekiranya kamu baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan beda2, kelihatannya kerupuk cekernya hancur, kripik cekernya tak besar sewaktu digoreng, kripik cakar menjadi keras, keripik ceker cepat hangus saat digoreng dll, namun enggak mengapa yaaa kamu bisa mencobanya terus, sampai-sampai lagi semisal kita buat kerupuk kaki ayam utk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus baik. Lalu, ini ialah sebanyak usaha utk bikin krupuk cakar ayam yg dapat anda contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Keripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya

Kesatu : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua seluruh kukunya dan berikutnya cuci hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam berlanjut campurkan dengan air & aduk2 sampai tercampur semua.

Cakar nan tlah cuci bersih semual dicampurkan ke bumbu nan sudah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira2 seperempat jam.

Selepas itu masak cakar sampai dengan lembek dan masak kurang lebih 20 menit, selanjutnya angkat serta tiriskan, letakkan ceker di wadah datar sebagaimana tampah, tunggu bentar sampai cakar agak dingin, seterusnya belah di bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker sampai bener bener kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Andaikan telah garing, panaskan minyak goreng serta goreng cakar sampai matang. Tiriskan cakar & keripik ceker ready buat di nikmati / dapat taruh ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips membuat keripik ceker ayam :

1. Lamun anda ingin tekstur ceker nang anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Ihwal ini juga melahirkan ceker tersebut lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling krusial adalah utk menyirnakan aroma amis & lendir dari cakar ayam, sepantasnya anda rendam lewat kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Cara Membikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr cakar ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam berlanjut masak bersama garam, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lembek ambil & tiriskan seterusnya buang tulang dari kulitnya, lalu jemur dipanas matahari sampai kering.

Sesudah kering sesudah itu goreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Metode Mengolah Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam serta bersihkan, terus merendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat membuang aroma amis pada cakarnya, berlanjut masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Lalu rendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama sekitar 3 jam / okenya bisa satu malam.

Selesai direndam, kaki ayam jd membesar tetapi teksturnya nggak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Selepas itu Kita buat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, lantas naikkan, tiriskan setengah jam terus goreng kembali biar renyah krezz dan garing istimewa, taraaaa keripik cakar matang untuk disantap, rasanya….. gurih membikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Keripik Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, gara-gara harganya yang lumayan mahal jadi coba membuat sendiri & hasil keripik cekernya melegakan, setelah jadi, lantas diserbu oleh anggota keluarga akhirnya dalam sebentar langsung habis.

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, taburi dengan penyedap rasa, masukkan garam & campuri soda kue, aduk sampai merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan cakar ayam serta aduk aduk sampai cakar ayam ketutup tepung dan biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker sampai kering, angkat & tiriskan lalu goreng sekali lagi sampai dengan benar2 garing, angkat berlanjut tiriskan & semisal dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Kripik Cakar Nan Renyah Tanpa Tepung

Kala ini saya berikhtiar bikin keripik ceker ayam sendiri. Modal browsing di youtube, buat teknik melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat kesusahan. Bisa jadi berhubung sy tidak diinap lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker ayam direbus. Tapi ngga kecewa sih, berusaha buat keripik ceker ayam ini. Berhubung asli maknyuss. Bumbunyapun juga hanya dua macam loh. Selanjutnya, ini rahasianya ya

Bahan-bahan:

• lima ratus gram ceker ayam, bersihkan dalam wadah nan kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa yg enggak kenal ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah berebut cakar ayam era mengikuti bancakan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma nikmat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam pun sangat maknyuss sewaktu kita memasaknya jadi keripik cakar, ya betul anda nggak salah baca adalah keripik cakar ayam. Krupuk cakar telah lama tersohor oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat mendatangkan kripik cakar jadi makanan ringan yang klop utk siapa pun, selayaknya semisal keripik paru sapi nan tlah hadir peminat khusus dari puluhan th yang lalu yang amat setia, seperti itu juga kripik ceker itu pula terdapat pecinta khusus juga. Guna membikin kripik ceker tersebut gampang-gampang susah, misalnya anda baru mulai kelihatannya hasilnya akan beda2, kelihatannya kripik kaki ayamnya remuk, keripik cakar ayamnya ngk mengembang ketika digoreng, kerupuk ceker mjd keras, kripik kaki ayam gampang gosong saat digoreng dll, namun tak mengapa ya anda bisa mengulangunya lagi, malah lagi apabila kita bikin krupuk ceker untuk dijual lagi, jadi kualitasnya harus istimewa. Selanjutnya, ini yaitu segenap ikhtiar guna bikin krupuk ceker ayam nan bisa anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Krupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya

Awalnya : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula seluruh kukunya dan selepas itu bilas sampai betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga rata.

Ceker yg sdh cuci bersih semual campurkan ke bumbu nang tlah di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira kira lima belas menit.

Lantas masak ceker sampai lembek & masak kurang lebih sepertiga jam, selanjutnya pindah serta tiriskan, lokasikan cakar pada wadah datar semacam tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, seterusnya belah di bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker sampai dengan bener-bener kering dengan pepe di bawah panas matahari. Misalnya tlah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar hingga mateng. Tiriskan ceker & kripik cakar siap buat di sikat / bisa simpan di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kerupuk cakar ayam :

1. Bila anda menginginkan kualitas kaki ayam yang kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Bab itu juga mendatangkan ceker tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yang paling vital adalah utk melenyapkan bau amis serta lendir dari ceker ayam, sepatutnya kamu rendam pakai kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Metode Buat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr ceker
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih cakar kemudian rebus dengan garam, bawang putih hingga empuk. Sesudah lunak ambil & tiriskan terus pisahkan tulang2nya, seterusnya Jemur hingga garing.

Setelah kering kemudian goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Teknik Membuat Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku ceker serta mencuci sampai bersih, lalu rendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat ngilangin aroma amis pada cakarnya, lantas masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es serta masukan dalam kulkas tunggu selama sekitar tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Selesai direndam, cakar mjd melar lamun permukaannya enggak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Sesudah itu Kita membuat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, selepas itu naikkan, tiriskan 30 menit seterusnya digoreng lagi agar renyah kress & kering optimal, taraaaa kerupuk cakar ayam siap buat dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama krupuk ceker, sebab harganya yang cukup menguras kantong jadinya mencoba memasak sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya membahagiakan, begitu mateng, spontan diserbu oleh anggota keluarga akhirnya dalam waktu sekelap langsung lenyap.

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci cakar tanpa tulang hingga betul betul bersih, campur dengan penyedap, masukkan garam dan taburi soda kue, campur hingga rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk sampai rata. Masukkan cakar ayam & aduk aduk sampai cakar ayam ketutup tepung dan tunggu -+15.

Panaskan minyak seterusnya goreng cakar ayam hingga garing, naikkan & tiriskan lalu goreng sekali lagi sampai benar-benar garing, naikkan berlanjut tiriskan & sekiranya dingin simpan di toples kedap udara.

5. Usaha Buat Keripik Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku mencoba buat keripik cakar ayam sendiri. Bekal pencarian di You Tube, guna metode melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan sulit. Bisa jadi oleh saya ga ditaruh lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah cakar dikukus. Tetapi tidak menyesal sih, nyoba bikin keripik ceker ayam ini. Sebab asli sedap. Bumbunyapun jg hanya dua macam loh. Berikut, ini rahasianya ya

Bahan-bahan:

• lima ratus gr ceker ayam, pisahkan kulit serta kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Usai cakar dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Di wajan, masak air secukupnya guna merebus cakar ayam. Masak air Sampai dengan berbuih-buih berikut masukkan cakar ayam. Masak kira kira 10 menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang dimasukkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu hingga kira2 enam puluh menit.

Jika sudah, ambil 1 cakar, kuliti cakar dengan pakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, sebab sulit dipisahkan, jadi saya biarkan saja, tak sy ambil, tetapi sy kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada. Aduk-aduk hingga merata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak secukupnya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, lantaran ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam berlanjut tutup wajan agar minyak nggak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, lantas misalnya sudah, baru aduk2 cekernya. Apabila minyak sudah ngk berbuih tanda keripik ceker ayam sdh garing. Angkat serta tiriskan keripik cakar. Dinginkan kerupuk cakar, tempatkantaruh dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334