Tag: Produsen Keripik Ceker Ayam

Siapa nang tak paham kaki ayam, agak-agak dari kita pernah berebut cakar ayam ketika datang kondangan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma maknyuss ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun amat maknyuss sewaktu kita olah jd krupuk kaki ayam, iya betul kamu enggak salah baca yakni krupuk ceker ayam. Kerupuk ceker sudah lama dikenal oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi ketika ini telah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan kripik ceker menjadi snack nang cocok untuk siapa saja, layaknya contohnya keripik paru sapi nang sudah tersedia peminat istimewa dari puluhan th nan lalu yg sangat setia, semacam itu juga krupuk kaki ayam terebut juga ada pecinta istimewa juga. Guna bikin krupuk cakar ini mudah-mudah sulit, misalnya anda baru mulai bisa jadi hasilnya akan berbeda beda, barangkali kripik cekernya remuk, kerupuk kaki ayamnya tak mengembang setelah digoreng, kripik cakar jadi keras, kerupuk kaki ayam cepat gosong saat digoreng dll, tapi ngk mengapa ya kita dapat mengulangunya lagi, bahkan lagi seumpama kita membuat kerupuk kaki ayam buat dijual lagi, jadi kualitasnya wajib lezat. Seterusnya, ini adalah sejumlah metode untuk membuat keripik kaki ayam yg dapat anda contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya

Kesatu : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua semua kukunya & sesudah itu cuci sampai dengan benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lalu larutkan dengan air dan aduk aduk sampai tercampur semua.

Kaki ayam nang sudah cuci bersih tadi dimasukkan ke bumbu nang telah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap / rendam ceker ke dalam bumbu dan menunggu kira2 seperempat jam.

Sesudah itu rebus kaki ayam sampai dengan lembut dan masak sekitaran 20 menit, selepas itu pindah & tiriskan, lokasikan cakar pada tempat datar semacam talam, tunggu bentar sampai ceker agak dingin, lantas belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar hingga betul betul kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Bila tlah kering, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk kaki ayam siap untuk di nikmati / bisa simpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin keripik ceker ayam :

1. Andai kamu ingin permukaan kaki ayam yg kita bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Mengenai ini juga membuahkan ceker tersebut lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling mesti yakni utk mengeliminasi bau amis & lendir dari ceker, seyogyanya kita rendam bersama kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Kiat Membikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci bersih ceker lantas masak bersama uyah, bawang putih hingga lunak. Setelah lembek ambil dan tiriskan lalu hilangkan tulang tulannya, sesudah itu jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Selepas kering berlanjut goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Metode Buat Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 btr telur
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku cakar ayam & mencuci sampai bersih, selepas itu merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk melenyapkan aroma amis pada cekernya, kemudian masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Lantas rendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira-kira 3 jam / baiknya bisa satu malam.

Sehabis direndam, cakar jd membesar tapi permukaannya tdk lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Lantas Kita membikin adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, selanjutnya naikkan, diamkan 1/2 jam lalu goreng lagi agar renyah krezz serta kering optimal, taraaaa kerupuk kaki ayam matang untuk disantap, rasanya….. sedap bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Bikin Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama kerupuk kaki ayam, lantaran harganya yg lumayan mahal jadi coba menggorang sendiri & hasil keripik cekernya menuntungkan, setelah mateng, serentak diserbu oleh anggota keluarga walhasil dalam sekejap langsung ludes.

Bahan-bahan:

• 500gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, taburi dengan penyedap, masukkan garam dan campuri soda kue, campurkan sampai rata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah seterusnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk sampai merata. Masukkan cakar ayam & aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak berikut goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat dan tiriskan berlanjut goreng sekali lagi hingga betul betul kering, naikkan berikut tiriskan & andaikata dingin simpan di toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Kripik Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini saya berusaha membikin kripik cakar sendiri. Bekal searching di youtube, guna cara mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, lumayan kesusahan. Boleh jadi berhubung aku enggak ditaruh lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar ayam dikukus. Akan tetapi tdk menyesal sih, mencoba mengolah kripik ceker ini. Karena asli maknyuss. Bumbunya jua hanya 2 jenis loh. Selanjutnya, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gram cakar, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Usai ceker ayam dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Usai itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Pada wajan, didihkan air secukupnya utk merebus cakar ayam. Masak air Sampai dengan mendidih lalu masukkan ceker. Masak kira kira sepuluh menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan campurkan es batu, biarkan ceker terlebih dahulu hingga kira2 enam puluh menit.

Jika sudah, angkat satu cakar ayam, kupas ceker dengan memakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, lantaran sulit dipisahkan, jadi aku biarkan aja, tdk sy ambil, tapi saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk2 sampai rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak semaunya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, karena cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker berikut tutup wajan agar minyak tdk meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, terus jikalau sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah tidak ada busanya tandanya keripik ceker ayam tlah garing. Angkat serta tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan krupuk cakar, letakkantaruh ke wadah nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa yg tidak tahu cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah berebut cakar ayam masa mengikuti bancakan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma nikmat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam pun amat maknyuss waktu kita olah jadi keripik ceker ayam, ya benar anda tak salah lihat ialah krupuk ceker. Keripik ceker telah lama terkenal oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa namun ketika ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat memberikan keripik cakar mjd makanan ringan yg klop buat siapa saja, seyogyanya semisal kripik paru sapi yang tlah ada pecinta tertentu dari puluhan tahun yang lalu yg sangat setia, seperti itu jua krupuk kaki ayam itu jua punya pecinta khusus juga. Guna bikin kripik cakar tersebut gampang2 sulit, apabila kita baru memulainya kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi keripik kaki ayamnya hancur, kripik kaki ayamnya enggak mengembang ketika digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, krupuk kaki ayam cepat hangus saat digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa anda dapat coba lagi, tambahan pula lagi jikalau anda bikin kripik ceker guna dijual lagi, jadi keunikannya mesti nikmat. Lebih jauh, ini yaitu lima teknik guna membikin keripik ceker ayam yg dapat kita contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula seluruh kukunya & selepas itu bilas sampai benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam lantas larutkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Kaki ayam yang tlah dibersihkan semual masukkan ke dalam bumbu nan telah di dilembutkan, aduk2 sedikit biar bumbunya masuk meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira2 seperempat jam.

Kemudian masak kaki ayam sampai dengan empuk serta masak sekitaran dua puluh menit, selepas itu angkat & tiriskan, tempatkan ceker pada tempat datar serupa tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, lebih jauh belah pada bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam hingga betul betul kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Jikalau tlah kering, panaskan minyak goreng serta goreng cakar hingga matang. Tiriskan cakar dan krupuk kaki ayam siap untuk di sikat / dapat disimpan di wadah toples dll.

Tips bikin keripik ceker ayam :

1. Seumpama kita ingin kualitas cakar nang kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap itu juga menjadikan cakar tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nang paling vital yakni buat melepaskan aroma amis & lendir dari cakar, sewajamya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Cara Bikin Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih kaki ayam selepas itu masak dengan garam, bawang putih sampai empuk. Sesudah empuk angkat & tiriskan lantas hilangkan tulang dari kulitnya, seterusnya jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Selepas kering terus digoreng sampai garing serta matang. [title]

3. Usaha Buat Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar dan cuci bersih, selanjutnya merendam dengan air kapur sirih selama 10 menit buat ngilangin aroma amis pada cakarnya, berlanjut rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama sekitar tiga jam / okenya bisa satu malam.

Selepas direndam, cakar menjadi membesar namun teksturnya enggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Kemudian Kita membikin adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan & goreng sampai dengan kuning, selepas itu angkat, diamkan setengah jam berikut digoreng sekali lagi supaya renyah kress serta garing optimal, taraaaa kerupuk cakar siyap buat disantap, rasanya….. enak membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Kripik Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kripik cakar, karena harganya nan lumayan mahal jadi mencoba menggorang sendiri dan hasil kripik cakarnya melegakan, begitu selesai digoreng, terang-terangan disikat sama anggota keluarga akibatnya dalam sekelip langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi empat
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, campuri garam serta campuri soda kue, aduk sampai rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan ceker dan campur hingga cakar ayam tertutup tepung & tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak sesudah itu goreng cakar ayam hingga garing, naikkan dan tiriskan kemudian goreng lagi sampai betul-betul garing, angkat sesudah itu tiriskan dan sekiranya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Krupuk Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini sy berusaha buat kerupuk Ceker sendiri. Modal pencarian di youtube, guna cara melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, amat sulit. Tampaknya sebab sy tdk diinap lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai cakar direbus. Tetapi enggak nyesel sih, berusaha bikin krupuk cakar ini. Lantaran benar2 jos gandos. Bumbunyapun juga hanya 2 macam loh. Seterusnya, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Sehabis ceker ayam dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Setelah itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Pada panci, didihkan air seperlunya utk merebus ceker ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih sesudah itu masukkan ceker. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan diberi es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira2 60 menit.

Misalnya sudah, ambil satu cakar ayam, kupas cakar dengan memakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, sebab sulit dicabut, jadi saya biarkan saja, nggak aku buang, namun saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur-campur hingga rata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak seperlunya utk menggoreng lalu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil aja ya, karena ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar sesudah itu tutup wajan supaya minyak ngk meletup keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, seterusnya seandainya sudah, baru aduk2 cakarnya. Kalau minyak sudah tak ada buihnya ciri kripik cakar ayam sudah garing. Angkat & tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan kripik cakar, letakkantaruh ke tempat nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa nang nggak mengerti ceker ayam, agak-agak dari kita pernah berebut cakar ayam tempo hadir hajatan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma enak ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga amat enak saat kita memasaknya menjadi kerupuk ceker ayam, iya betul anda tidak salah lihat yakni kerupuk ceker ayam. Kripik ceker telah lama masyhur oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tetapi ketika ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak & khas serta kaya akan manfaat menghasilkan krupuk kaki ayam jadi kudapan nan pas untuk siapa saja, sewajarnya semisal keripik paru yang telah ada penggemar istimewa dari berpuluh puluh tahun nang lalu nang amat setia, sedmikian itu pula keripik ceker itu pula terdapat pecinta khusus juga. Untuk membuat kerupuk ceker itu mudah-mudah susah, apabila anda baru memulainya mungkin hasilnya akan beda beda, agak-agak keripik cekernya hancur, krupuk cekernya tdk mekar selesai digoreng, keripik kaki ayam mjd keras, kripik ceker gampang hangus sewaktu digoreng dll, tetapi tidak mengapa yaaa kita bisa mencobanya terus, bahkan lagi andaikata kita buat krupuk ceker utk dijual lagi, jadi kualitasnya harus bagus. Selepas itu, ini yaitu segenap kiat utk membuat kerupuk cakar ayam yg bisa anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Kerupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya serta dan basuh sampai dengan betul betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam kemudian larutkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Cakar yang tlah cuci bersih tadi campurkan ke dalam bumbu nang sdh di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata / masukkan ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira2 seperempat jam.

Kemudian masak kaki ayam sampai empuk serta masak sekitar sepertiga jam, seterusnya angkat dan tiriskan, posisikan cakar pada tempat datar mirip tampah, tunggu bentar sampai kaki ayam dingin, lantas belah di bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar sampai betul betul kering dengan pepe di bawah panas matahari. Lamun sudah garing, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan ceker dan keripik ceker siap utk di camil / dapat taruh ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips buat keripik cakar ayam :

1. Kalau anda kepingin kualitas ceker yang kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal ini juga menciptakan cakar tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Nan paling vital adalah buat melesapkan bau amis & lendir dari kaki ayam, seharusnya anda rendam memakai kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Metode Bikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr kaki ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker selanjutnya rebus bersama garam, bawang putih sampai empuk. Setelah lembut ambil serta tiriskan selanjutnya hilangkan tulang dari kulitnya, selanjutnya jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selepas kering lantas goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Usaha Buat Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 btr telur
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & masako

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku cakar ayam & mencuci sampai bersih, berikut campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk menghapuskan bau amis pada kaki ayamnya, kemudian masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es dan masukan ke kulkas tunggu selama kira2 3 jam atau bagusnya bisa semalaman.

Sehabis direndam, ceker jadi mekar tapi permukaannya tak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Lantas Kita buat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, terus angkat, diamkan 1/2 jam berlanjut digoreng lagi supaya renyah kress serta garing sempurna, taraaaa krupuk ceker matang buat dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama keripik ceker ayam, oleh harganya nang lumayan menguras kantong jadi coba menggorang sendiri & hasil kripik cakarnya menyenangkan, setelah matang, langsung dimakan sama anggota keluarga alhasil dalam waktu sesaat langsung habis.

Bahan2nya:

• limaratus gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, sejumput garam serta taburi soda kue, aduk hingga rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam serta aduk hingga kaki ayam ketutup tepung serta tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng cakar ayam sampai garing, naikkan dan tiriskan selepas itu goreng ulang hingga betul2 garing, naikkan selanjutnya tiriskan dan lamun dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Cara Bikin Keripik Cakar Nan Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy mencoba membuat krupuk cakar sendiri. Modal pencarian di media youtube, untuk cara melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat kesulitan. Agaknya sebab saya tidak ditempatkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker dimasak. Tetapi enggak menyesal sih, berupaya membuat krupuk cakar ini. Sebab benar2 lezat. Bumbunyapun juga cuma dua jenis loh. Kemudian, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gram cakar ayam, bersihkan ke dalam wadah nan kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334