Tag: Produsen Keripik Ceker Ayam

Siapa nang tidak tahu kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut kaki ayam masa menghadiri bancakan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma enak saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam jua amat lezat ketika kita memasaknya jd keripik ceker ayam, yaa benar anda nggak salah baca yaitu keripik cakar ayam. Kripik cakar telah lama tenar oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa namun waktu ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan krupuk cakar jd snack yg cocok utk siapa saja, seyogyanya misal keripik paru sapi nan sudah ada pecandu khusus dari berpuluh puluh th yang lalu nan sangat setia, begitu pula kerupuk ceker terebut juga punya penggemar istimewa juga. Utk bikin kripik ceker itu mudah mudah sulit, sekiranya kamu baru mulai kira-kira hasilnya akan beda2, kira-kira kripik cakar ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya tak besar ketika digoreng, kerupuk cakar menjadi keras, keripik cakar gampang gosong sewaktu digoreng dll, tetapi nggak mengapa ya anda dapat mengulangunya lagi, malah lagi apabila kita membuat keripik cakar utk dijual lagi, jadi keunikannya wajib istimewa. Selanjutnya, ini yaitu sebagian proses guna membikin kerupuk cakar ayam nan dapat anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya & selanjutnya basuh hingga betul betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam selepas itu campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Ceker nang telah dibersihkan semual dicampurkan ke dalam bumbu yang tlah di haluskan, aduk2 sedikit agar bumbunya meresap merata / rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira kira lima belas menit.

Kemudian masak cakar sampai dengan lunak & masak sekitar dua puluh menit, lebih jauh pindah & tiriskan, tempatkan ceker pada wadah datar semacam tampah, tunggu sebentar sampai ceker agak dingin, sesudah itu belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan cakar hingga benar benar kering dengan pepe di bawah terik matahari. Bila telah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker sampai matang. Tiriskan kaki ayam & kerupuk cakar ready untuk di camil atau bisa ditaruh pada wadah toples plastik dll.

Tips membuat krupuk cakar ayam :

1. Andai kamu ingin kualitas cakar yang kita bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Terhadap tersebut jua melahirkan cakar itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nang paling mesti adalah utk membebaskan aroma amis dan lendir dari cakar ayam, sepatutnya kamu rendam dengan kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Teknik Mengolah Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci bersih ceker kemudian rebus bersama garam, bawang putih sampai lembut. Setelah empuk angkat serta tiriskan kemudian hilangkan tulang dari kulitnya, sesudah itu jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Selepas kering seterusnya di goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Teknik Buat Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram cakar ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu btr telur
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam & cuci hingga bersih, selanjutnya rendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk ngilangin bau amis pada cekernya, kemudian rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Lantas rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira kira 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam jadi melar lamun teksturnya nggak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Lebih jauh Kita buat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan ceker ke adonan & goreng hingga kuning, terus angkat, tiriskan 30 menit sesudah itu digoreng sekali lagi biar renyah Kresss dan garing optimal, taraaaa keripik cakar ayam matang buat dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membikin Kripik Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kripik kaki ayam, berhubung harganya yang lumayan mahal jadinya mencoba buat sendiri dan hasil keripik cekernya menuntungkan, setelah jadi, terang-terangan dimakan sama anggota keluarga kemudian dalam waktu sekejap langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• limaratus gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, taburi garam & masukkan soda kue, campurkan hingga rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam & aduk aduk sampai dengan ceker ketutup tepung & tunggu -+15.

Siapkan minyak panas lalu goreng ceker hingga garing, naikkan dan tiriskan lantas goreng ulang sampai benar2 garing, naikkan selanjutnya tiriskan dan seandainya dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Kerupuk Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berikhtiar buat krupuk Ceker sendiri. Bekal browsing di media youtube, guna cara memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan kesulitan. Boleh jadi berhubung saya nggak dibiarkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar direbus. Tetapi enggak nyesel sih, belajar bikin ini. Berhubung asli sedap. Bumbunyapun jua cuma 2 jenis loh. Lebih jauh, ini rahasianya ya

Bahan-bahan:

• lima ratus gr cakar ayam, pisahkan kulit ari serta kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Sehabis ceker dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Selepas itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Di panci, rebus air seperlunya guna merebus cakar ayam. Masak air hingga berbuih-buih selepas itu masukkan cakar. Masak selama sepuluh menit saja. Jikalau sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang dimasukkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kira2 satu jam.

Seumpama sudah, angkat satu ceker ayam, belah cakar ayam dengan pakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, sebab sudah dibuang, jadi sy biarkan saja, tak sy buang, tetapi aku kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada. campur sampai dengan merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, lantaran cakarnya akan meletup. Masukkan ceker ayam seterusnya tutup wajan agar minyak tdk menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, kemudian semisal sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Apabila minyak sudah enggak ada buihnya tanda keripik cakar ayam sdh garing. Angkat serta tiriskan kripik ceker. Dinginkan krupuk cakar ayam, tempatkantaruh ke dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa yg enggak mengetahui ceker ayam, agak-agak dari kita pernah berebut ceker ayam tempo mengunjungi bancakan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma enak waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam pun amat lezat sewaktu kita masak mjd keripik kaki ayam, yaa betul anda tidak salah lihat merupakan kerupuk cakar. Kripik kaki ayam sudah lama masyhur oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi saat ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat membuahkan kerupuk cakar jd camilan yg sesuai bagi siapa pun, layaknya semisal keripik paru yg tlah menyimpan peminat tertentu dari berpuluh puluh thn yang lalu yg sangat setia, semacam itu juga keripik ceker ini jua punya penggemar istimewa juga. Guna membuat kripik kaki ayam tersebut gampang2 sulit, semisal kita baru memulainya kira-kira hasilnya akan berbeda beda, kira-kira kripik cekernya hancur, krupuk kaki ayamnya nggak mengembang sewaktu digoreng, kerupuk cakar mjd keras, krupuk kaki ayam mudah hangus saat digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa anda dapat mencobanya terus, tambahan pula lagi bila anda buat keripik cakar utk dijual lagi, jadi nyakekhususannya harus maknyus. Lebih jauh, ini yaitu 5 jalan guna membuat krupuk cakar ayam yg dapat kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Keripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua semua kukunya serta lantas kumbah sampai benar benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air dan aduk2 hingga merata.

Ceker nang tlah dibersihkan semual masukkan dalam bumbu nang tlah di haluskan, aduk2 sedikit agar bumbunya merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih seperempat jam.

Seterusnya rebus cakar sampai empuk dan masak kurang lebih dua puluh menit, berikutnya pindah dan tiriskan, tempatkan ceker di tempat datar semacam tampah, tunggu bentar sampai kaki ayam agak dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Lalu keringkan ceker hingga bener2 garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Misalnya telah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan ceker & kerupuk cakar ready utk di makan atau bisa disimpan pada wadah toples plastik dll.

Tips membuat kripik ceker ayam :

1. Jika anda menginginkan tekstur ceker yg kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perkara ini juga memberikan ceker tersebut lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Yg paling mesti ialah utk melesapkan aroma amis & lendir dari ceker, semestinya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Kiat Membuat Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih ceker lalu masak bersama uyah, bawang putih hingga lunak. Sesudah lunak angkat & tiriskan seterusnya hilangkan tulang tulannya, terus Jemur sampai garing.

Setelah kering selanjutnya di goreng hingga garing & matang. [title]

3. Teknik Buat Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam dan bersihkan, seterusnya rendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat melesapkan bau amis pada cakarnya, sesudah itu rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es dan masukan dalam lemari es biarkan selama kira-kira 3 jam atau baiknya bisa semalam.

Selepas direndam, ceker jd membesar tetapi teksturnya nggak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Lebih jauh Kita buat adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai rata.

Masukan ceker ke adonan serta goreng hingga kuning, kemudian naikkan, tiriskan tiga puluh menit selepas itu goreng lagi supaya renyah Kresss dan kering sempurna, taraaaa krupuk ceker ayam ready untuk dinikmati, rasanya….. sedap bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Bikin Krupuk Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kerupuk ceker, oleh harganya yang cukup menguras kantong lantas coba membikin sendiri & produknya menggembirakan, begitu selesai digoreng, serentak diserbu oleh anggota keluarga walhasil dalam sejenak langsung habis.

Bahan Bahan:

• 500gram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, sejumput garam & sejumput soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam serta aduk aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung & biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas berikut goreng ceker sampai dengan kering, naikkan dan tiriskan kemudian goreng lagi hingga benar-benar garing, naikkan berikut tiriskan & semisal dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Keripik Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy mencoba buat kerupuk cakar sendiri. Berbekal browsing di youtube, untuk kiat melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, amat kesulitan. Bisa jadi sebab aku tidak ditaruh lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Tapi tdk menyesal sih, belajar membuat kerupuk ceker ayam ini. Lantaran betul2 lezat. Bumbunyapun juga cuma 2 macam loh. Lebih jauh, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gram cakar ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Sehabis cakar ayam dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Dalam panci, didihkan air secukupnya untuk memasak cakar. Panaskan air hingga mendidih seterusnya masukkan ceker ayam. Masak kurang lebih 10 menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg campurkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan sekitar 60 menit.

Sekiranya sudah, angkat satu ceker ayam, belah ceker dengan memakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, berhubung sudah dicabut, jadi saya biarkan saja, tdk aku buang, tapi aku kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur2 hingga rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng lalu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, berhubung ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam berikut tutup wajan spy minyak ngk meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, berlanjut bila sudah, baru aduk aduk ceker. Apabila minyak sudah nggak ada busanya cirinya krupuk cakar ayam sdh garing. Angkat dan tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar, tempatkantaruh ke wadah yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa yg tdk kenal cakar ayam, agak-agak dari kita pernah berebut cakar ayam detik mengunjungi kondangan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma nikmat saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga sangat enak ketika kita memasaknya mjd kerupuk ceker ayam, yaa betul anda tdk salah lihat yakni kerupuk kaki ayam. Keripik ceker sudah lama tenar oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat memberikan keripik ceker menjadi kudapan nan klop bagi siapa pun, semestinya umpamanya keripik paru yang tlah tampil peminat eksklusif dari berpuluh puluh tahun nang lalu nang amat setia, serupa itu jua krupuk ceker terebut pula terdapat pecinta spesial juga. Utk buat kripik kaki ayam tersebut mudah-mudah sulit, semisal kita baru mulai mungkin hasilnya akan beda beda, kelihatannya keripik kaki ayamnya remuk, kerupuk cekernya ngk besar semasa digoreng, kerupuk cakar jadi keras, kerupuk cakar gampang gosong sewaktu digoreng dll, tetapi tdk mengapa ya anda dapat mencobanya lagi, bahkan lagi jika kamu buat keripik cakar guna dipasarkan lagi, jadi kualitasnya wajib lezat. Sesudah itu, ini yaitu segenap metode guna bikin keripik ceker ayam nang dapat kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula semua kukunya serta lalu cuci sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam lalu larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Cakar nang tlah dibersihkan tadi masukkan ke dalam bumbu nang sudah di haluskan, campur sedikit biar bumbunya meresap merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira2 seperempat jam.

Selanjutnya rebus ceker sampai dengan empuk & matang sekitaran dua puluh menit, berikutnya angkat dan tiriskan, lokasikan cakar di tempat datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai ceker dingin, sesudah itu belah di bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar sampai betul2 garing dengan pepe di bawah terik matahari. Jikalau sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar sampai matang. Tiriskan cakar & krupuk ceker ready utk di camil / bisa menyimpan pada wadah toples plastik dll.

Tips membuat krupuk kaki ayam :

1. Jikalau kamu kepingin permukaan kaki ayam yang kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Tentang tersebut juga mewujudkan cakar tersebut lunak serta mudah utk dimasak.
2. Yg paling perlu yaitu buat menyirnakan bau amis dan lendir dari cakar, sepantasnya kita rendam bersama kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Kiat Bikin Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker terus rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lembut angkat dan tiriskan lalu buang tulang dari kulitnya, kemudian Jemur sampai dengan kering.

Sehabis kering kemudian goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Kiat Mengolah Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar ayam serta mencuci sampai bersih, lalu campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat ngilangin bau amis pada kaki ayamnya, selanjutnya rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira-kira tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Selepas direndam, cakar menjadi mekar namun teksturnya tak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Sesudah itu Kita buat adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng hingga kuning, lantas angkat, diamkan tiga puluh menit seterusnya digoreng sekali lagi supaya renyah Kresss & garing optimal, taraaaa kripik ceker siap buat dinikmati, rasanya….. gurih membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Mengolah Krupuk Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kripik cakar ayam, oleh harganya yang lumayan mahal lantas coba membikin sendiri & hasilnya nggak mengecewakan, begitu selesai, serentak dimakan sama keluarga kesudahannya dalam waktu sekelap langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• 500gram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, taburi dengan penyedap, tambahkan garam dan tambahkan soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan baskom lalu campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur sampai rata. Masukkan kaki ayam serta aduk aduk sampai cakar ayam tertutup tepung serta biarkan menit.

Panaskan minyak terus goreng ceker hingga garing, naikkan & tiriskan lantas goreng lagi sampai dengan betul-betul garing, naikkan selepas itu tiriskan & kalau dingin simpan di toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Kripik Ceker Yg Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini saya berikhtiar bikin keripik Ceker sendiri. Modal pencarian di You Tube, buat metode mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, cukup kesusahan. Sepertinya karena saya enggak disimpan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Akan tetapi enggak kecewa sih, mencoba buat kripik ceker ini. Sebab benar benar sedap. Bumbunya juga cuma dua macam loh. Selanjutnya, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

• lima ratus gram ceker ayam, pisahkan kulit & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Setelah cakar ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Setelah itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Pada wajan, didihkan air seperlunya untuk memasak cakar. Masak air sampai berbuih-buih lalu masukkan cakar ayam. Masak selama 10 menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan dimasukkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu hingga kurang lebih 60 menit.

Semisal sudah, ambil 1 cakar, kuliti cakar ayam dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, karena sudah dicabut, jadi saya biarkan aja, enggak sy cabut, tapi aku kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada. campur2 hingga merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, masukkan minyak semaunya utk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, lantaran ceker ayamnya akan meletup. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan supaya minyak ngk menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, seterusnya semisal sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Bila minyak sudah ngk berbuih tandanya krupuk ceker telah garing. Angkat serta tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan keripik cakar, tempatkantaruh ke dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334