Tag: Produsen Keripik Ceker Ayam

Siapa nan enggak paham ceker ayam, barangkali dari kita pernah berebut kaki ayam ketika mengunjungi kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma enak saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam juga amat lezat saat kita memasaknya jd kerupuk kaki ayam, iya betul kamu ngk salah baca adalah kripik ceker. Keripik ceker telah lama terkenal oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi waktu ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat mendatangkan keripik cakar menjadi makanan ringan nan sesuai bg siapa pun, sepantasnya misal keripik paru yang telah memiliki pecinta khusus dari puluhan tahun nan lalu yang sangat setia, serupa itu jua kripik cakar ini pula ada pecinta istimewa juga. Untuk membuat krupuk ceker tersebut gampang2 sulit, bila kamu baru memulainya kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi krupuk kaki ayamnya hancur, kripik cekernya tdk besar usai digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, keripik kaki ayam gampang hangus sewaktu digoreng dll, tapi tdk mengapa yaaa kita dapat mengulangunya terus, malah lagi andai kamu membikin keripik cakar guna dipasarkan lagi, jadi kekhasan musti istimewa. Selepas itu, ini yakni segenap teknik guna bikin keripik kaki ayam nan dapat kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Buat Krupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya

Pertama : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan juga semua kukunya & selanjutnya kumbah hingga betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu seperti bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam berikut larutkan dengan air dan aduk aduk hingga rata.

Ceker yg tlah dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu nan sudah di dilembutkan, aduk aduk sedikit agar bumbunya merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu & tunggu kira-kira seperempat jam.

Lantas masak ceker sampai lembek & matang kurang lebih sepertiga jam, selanjutnya pindah & tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar mirip tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan kaki ayam sampai dengan betul-betul kering dengan pepe di bawah panas matahari. Jikalau sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan ceker & keripik cakar ready utk di nikmati / bisa menyimpan ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips membuat kripik kaki ayam :

1. Bila kamu kepingin tekstur ceker nan kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Tentang ini juga menghasilkan ceker itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nang paling perlu yaitu untuk melenyapkan bau amis serta lendir dari ceker, seyogyanya kita rendam memakai kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Usaha Membikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr cakar ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih ceker selepas itu rebus dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah empuk ambil dan tiriskan kemudian pisahkan tulang-tulangnya, berlanjut jemur diterik matahari hingga garing.

Sesudah kering lantas digoreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Teknik Membuat Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu bh telur
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa serta royco

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam dan bersihkan, lalu campur dengan air kapur sirih selama 10 menit utk ngilangin bau amis pada kaki ayamnya, kemudian masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es serta masukan ke lemari es biarkan selama kira kira 3 jam / okenya bisa semalam.

Sesudah direndam, ceker menjadi membesar namun permukaannya ngk lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Lebih jauh Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai rata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, berlanjut naikkan, diamkan 1/2 jam lantas digoreng kembali agar renyah Kresss & kering optimal, taraaaa kerupuk cakar ayam siap buat disantap, rasanya….. sedap bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Bikin Kripik Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran sama krupuk ceker, akibat harganya nan cukup menguras kantong lantas mencoba buat sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya membahagiakan, begitu mateng, serta-merta diserbu oleh anggota keluarga walhasil dalam waktu sesaat langsung ludes.

Bahan Bahan:

• 500 gr kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang hingga betul betul bersih, campur dengan penyedap, tambahkan garam dan taburi soda kue, campurkan sampai rata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan wadah berlanjut campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan cakar ayam & aduk hingga kaki ayam ketutup tepung dan biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng cakar ayam sampai garing, angkat serta tiriskan seterusnya goreng sekali lagi hingga betul betul kering, naikkan terus tiriskan & andai dingin simpan di toples kedap udara.

5. Metode Membuat Keripik Ceker Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku mencoba buat kripik cakar sendiri. Bekal browsing di media youtube, utk kiat melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan kesulitan. Kelihatannya gara-gara aku tak disimpan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker ayam dikukus. Tetapi enggak nyesel sih, nyoba mengolah kerupuk ceker ayam ini. Berhubung benar benar maknyuss. Bumbunyapun jua hanya dua jenis loh. Sesudah itu, ini rahasianya ya

Bahan-bahan:

• lima ratus gram ceker ayam, pisahkan kulit & kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Selesai cakar dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selepas itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Dalam panci, rebus air seperlunya untuk memasak cakar. Masak air sampai berbuih-buih lalu masukkan ceker. Rebus selama 10 menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan dimasukkan es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu hingga kira kira 1 jam.

Jika sudah, angkat satu cakar, belah ceker ayam dengan menggunakan gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, karena sudah dicabut, jadi sy biarkan saja, ngk aku cabut, tapi aku kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur sampai dengan rata.

Pada wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak seperlunya buat menggoreng seterusnya nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil aja yaa, sebab cakar ayamnya akan meletup. Masukkan ceker kemudian tutup wajan spy minyak tidak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, sesudah itu semisal sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Apabila minyak sudah tdk berbusa tandanya kripik cakar sudah garing. Angkat & tiriskan krupuk cakar. Dinginkan keripik ceker ayam, masukkantaruh ke tempat nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa nan tak mengetahui kaki ayam, kira-kira dari kita pernah berebut kaki ayam era mengikuti kondangan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma lezat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua sangat nikmat saat kita olah menjadi keripik kaki ayam, iya benar kamu ngk salah lihat yakni kerupuk ceker. Keripik cakar telah lama masyhur oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat membuahkan kripik cakar jd camilan nang klop bg siapa saja, sebaiknya contohnya kripik paru sapi nan sdh memiliki penggemar spesial dari berpuluh puluh tahun nan lalu nan amat setia, seperti itu jua keripik cakar itu jua punya pecandu khusus juga. Utk membuat keripik kaki ayam tersebut mudah sulit, andai kita baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan beda beda, sepertinya keripik kaki ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya nggak mekar semasa digoreng, kripik kaki ayam mjd keras, kripik cakar cepat gosong saat digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa yaaa kita bisa mencobanya terus, malah lagi andaikan anda membikin keripik cakar utk dipasarkan lagi, jadi kualitasnya musti nikmat. Berikut, ini yakni lima jalan utk bikin kerupuk ceker ayam nang bisa kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Kripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Pertama : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula semua kukunya serta berikutnya basuh sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam berikut larutkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Ceker yang telah dibersihkan tadi masukkan ke dalam bumbu nang telah di haluskan, campur-campur sedikit biar bumbunya meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu serta tunggu kurleb 15 menit.

Lantas masak kaki ayam hingga lunak serta mateng sekitaran 20 menit, lalu angkat serta tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar mirip talam, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, seterusnya belah pada bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam hingga betul betul kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Andaikan sudah garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker sampai matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk ceker siap untuk di makan atau bisa menyimpan ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips buat kripik ceker ayam :

1. Bila kita kepingin permukaan kaki ayam yg kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal tersebut jua mendatangkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang buat diolah.
2. Yg paling harus yaitu utk menyirnakan bau amis & lendir dari ceker ayam, sewajamya anda rendam dengan kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Teknik Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci bersih cakar lebih jauh rebus bersama uyah, bawang putih hingga lembut. Sesudah lembut ambil dan tiriskan sesudah itu pisahkan tulang dari kulitnya, kemudian jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Sehabis kering kemudian di goreng hingga garing serta matang. [title]

3. Usaha Bikin Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & masako

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar dan mencuci sampai bersih, selanjutnya rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat menghapuskan bau amis pada cekernya, kemudian masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira2 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Sehabis direndam, kaki ayam jadi mekar tapi teksturnya ngk lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Lantas Kita buat adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, kemudian angkat, diamkan 1/2 jam selepas itu digoreng sekali lagi biar renyah kress & garing optimal, taraaaa keripik ceker ayam siyap buat dicamil, rasanya….. gurih membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Buat Krupuk Ceker Tepung

Bermula dari penasaran sama keripik cakar ayam, lantaran harganya yang agak menguras kantong akhirnya mencoba memasak sendiri & hasil keripik kaki ayamnya mengenyangkan, begitu mateng, terus dimakan oleh keluarga akhirnya dalam waktu sekelebat langsung ludes.

Bahan Bahan:

• 1/2 kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campur dengan penyedap, sejumput garam serta masukkan soda kue, aduk sampai rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan cakar ayam dan aduk sampai ceker tertutup tepung & biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng ceker hingga kering, angkat serta tiriskan kemudian goreng ulang hingga benar2 kering, naikkan seterusnya tiriskan & bila dingin taruh di toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Krupuk Cakar Nan Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya berikhtiar buat keripik Ceker sendiri. Bekal pencarian di You Tube, buat metode melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan susah. Sepertinya oleh saya ga dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar ayam direbus. Namun tdk menyesal sih, berupaya membuat kripik ceker ini. Lantaran benar benar maknyuss. Bumbunya juga hanya dua macam loh. Lalu, ini rahasianya ya

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Sehabis cakar dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Usai itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Di panci, didihkan air secukupnya untuk memasak cakar. Panaskan air sampai berbuih-buih selepas itu masukkan cakar ayam. Olah kira kira 10 menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang kasih es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai kurang lebih satu jam.

Jikalau sudah, ambil 1 cakar, belah cakar ayam dengan pakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, sebab sudah dibuang, jadi saya biarkan aja, nggak aku ambil, tapi sy kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur-campur sampai dengan merata.

Pada wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak semaunya utk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, lantaran cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan supaya minyak tak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, seterusnya seumpama sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Bila minyak sudah enggak ada busanya tanda kripik ceker sdh garing. Angkat serta tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan keripik ceker, simpantaruh ke dalam toples nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa yg tak tahu cakar ayam, mungkin dari kita pernah berebut ceker ayam tempo hadir kondangan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma maknyuss waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam pun amat lezat sewaktu kita masak jadi krupuk cakar, iya betul anda nggak salah baca yakni kripik kaki ayam. Keripik ceker sudah lama tersohor oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat membuahkan krupuk kaki ayam jd makanan ringan nang pas untuk siapa saja, seharusnya umpamanya keripik paru nan tlah mempunyai penggemar tertentu dari berpuluh puluh thn yang lalu yang amat setia, semacam itu juga kerupuk ceker terebut jua terdapat peminat khusus juga. Utk bikin krupuk cakar itu mudah2 sulit, apabila kita baru memulainya tampaknya hasilnya akan beda beda, sepertinya kripik kaki ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya tak besar saat digoreng, krupuk ceker jadi keras, kerupuk cakar gampang hangus saat digoreng dll, tetapi ngk mengapa yaaa kamu bisa mengulangunya terus, malahan lagi andai kita membuat krupuk cakar buat dipasarkan lagi, jadi keunikannya harus maknyus. Sesudah itu, ini ialah sebagian taktik untuk membikin keripik ceker ayam yg dapat kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Keripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Pertama : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga seluruh kukunya dan seterusnya basuh sampai benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam selepas itu larutkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam nan telah dibersihkan tadi dimasukkan ke bumbu yang telah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira kira seperempat jam.

Berikutnya rebus cakar sampai lembek dan matang kurang lebih dua puluh menit, sesudah itu angkat & tiriskan, posisikan cakar pada wadah datar serupa talam, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, terus belah di bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar sampai betul2 garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Misalnya sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan ceker & krupuk kaki ayam ready untuk di camil / bisa taruh di wadah toples dll.

Tips membuat krupuk cakar ayam :

1. Kalau anda ingin tekstur kaki ayam yang kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Bab itu juga mendatangkan cakar tersebut lunak serta gampang utk diolah.
2. Nang paling mesti ialah untuk mengeliminasi aroma amis & lendir dari cakar, seyogyanya kamu rendam dengan kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Usaha Membuat Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih ceker kemudian masak dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah empuk ambil dan tiriskan selepas itu pisahkan tulang-tulangnya, kemudian jemur dipanas matahari hingga garing.

Selesai kering sesudah itu goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Kiat Bikin Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg cakar uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku ceker & bersihkan, lalu campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat melesapkan bau amis pada cekernya, selepas itu masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama sekitar 3 jam atau okenya bisa satu malam.

Setelah direndam, kaki ayam mjd mekar namun permukaannya tak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga habis.

Berikutnya Kita membuat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, berlanjut naikkan, diamkan setengah jam selanjutnya goreng sekali lagi agar renyah Kresss & kering optimal, taraaaa keripik cakar siap untuk disantap, rasanya….. gurih membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membikin Kripik Kaki Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama kripik cakar ayam, oleh harganya nang agak menguras kantong jadinya mencoba membuat sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya memuaskan, begitu matang, kontan diserbu oleh keluarga alhasil dalam sesaat langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 500gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, sejumput garam serta sejumput soda kue, campurkan sampai rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan wadah lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur hingga merata. Tambahkan cakar ayam dan campur sampai kaki ayam ketutup tepung dan tunggu -+15.

Siapkan minyak panas terus goreng cakar ayam hingga garing, angkat serta tiriskan lalu goreng kembali hingga benar2 garing, naikkan seterusnya tiriskan & semisal dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Kripik Cakar Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini sy berupaya buat keripik cakar sendiri. Bermodal pencarian di youtube, utk kiat memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat susah. Kelihatannya gara-gara aku tak diinap lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai cakar dikukus. Namun ngga kecewa sih, nyoba bikin kerupuk ceker ayam ini. Berhubung betul betul sedap. Bumbunyapun jg hanya dua jenis loh. Seterusnya, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• lima ratus gram ceker ayam, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Setelah cakar ayam dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Di panci, masak air secukupnya untuk memasak cakar ayam. Panaskan air sampai berbuih-buih kemudian masukkan cakar. Masak kira kira sepuluh menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan campurkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai sekitar enam puluh menit.

Jika sudah, ambil 1 ceker ayam, belah cakar dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, lantaran sudah dipisahkan, jadi aku biarkan aja, tak aku cabut, tapi aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada. aduk aduk sampai merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak seperlunya untuk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, karena cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam selanjutnya tutup wajan spy minyak tidak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, terus andai sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Kalau minyak sudah enggak berbuih cirinya kripik cakar tlah garing. Angkat & tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kerupuk cakar ayam, tempatkantaruh ke toples nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334