Tag: Membuat Kerupuk Ceker Ayam

Siapa nang tidak mengerti kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan ceker ayam waktu mengikuti bancakan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma sedap waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam juga amat lezat waktu kita masak menjadi keripik cakar ayam, iya betul anda nggak salah lihat yakni kerupuk cakar. Keripik cakar telah lama dikenal oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa namun waktu ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat menghasilkan kripik kaki ayam menjadi snack nan sesuai buat siapa saja, sepatutnya umpamanya kripik paru sapi yg sdh muncul pecinta eksklusif dari berpuluh puluh th nan lalu yg amat setia, serupa itu jua kripik kaki ayam itu pula ada pecandu tertentu juga. Guna membikin keripik ceker tersebut mudah2 susah, semisal kamu baru mulai kira-kira hasilnya akan beda2, mungkin kerupuk kaki ayamnya hancur, keripik cekernya enggak mengembang setelah digoreng, krupuk ceker mjd keras, kerupuk cakar cepat gosong saat digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa ya anda bisa coba lagi, justru lagi jika kamu buat kerupuk cakar untuk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus istimewa. Berikut, ini yaitu 5 upaya guna membikin kripik kaki ayam nang dapat kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Keripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Awalnya : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan juga seluruh kukunya serta lalu cuci hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam selepas itu campurkan dengan air dan aduk2 hingga tercampur semua.

Kaki ayam nang sudah cuci bersih semual dimasukkan ke bumbu yang sudah di haluskan, campur-campur sedikit supaya bumbunya meresap merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira kira seperempat jam.

Sesudah itu masak ceker sampai dengan lunak & mateng sekitar sepertiga jam, lalu pindah dan tiriskan, tempatkan cakar pada tempat datar mirip talam, tunggu sebentar sampai dengan ceker dingin, terus belah pada bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker sampai benar benar kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Misalnya sudah kering, panaskan minyak goreng serta goreng ceker sampai mateng. Tiriskan ceker dan keripik kaki ayam ready buat di makan / bisa ditaruh pada wadah toples dan lain lain.

Tips bikin kerupuk kaki ayam :

1. Misalnya anda menginginkan tekstur kaki ayam nan kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Tentang tersebut juga membuat kaki ayam tersebut lunak serta mudah buat diolah.
2. Yg paling vital ialah buat mengeliminasi bau amis serta lendir dari cakar, sewajarnya kamu rendam melalui kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Cara Membuat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo kaki ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Bersihkan ceker selanjutnya masak bersama uyah, bawang putih hingga empuk. Sesudah lembek angkat serta tiriskan kemudian pisahkan tulang-tulangnya, kemudian jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Sehabis kering sesudah itu digoreng sampai garing dan matang. [title]

3. Teknik Membuat Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker serta cuci hingga bersih, terus rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk membebaskan aroma amis pada cekernya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lalu merendam dalam air es serta masukan ke lemari es tunggu selama kira2 tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Sesudah direndam, ceker mjd melar tetapi teksturnya tidak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Lantas Kita membikin adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, selepas itu angkat, diamkan setengah jam sesudah itu goreng lagi agar renyah krezz & kering optimal, taraaaa kripik kaki ayam ready buat dicamil, rasanya….. sedap membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membuat Kerupuk Ceker Tepung

Bermula dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, lantaran harganya nang cukup mahal jadinya mencoba bikin sendiri dan hasilnya menuntungkan, setelah matang, refleks dimakan oleh anggota keluarga akibatnya dalam sesaat langsung ludes.

Bahan Baku:

• limaratus gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, sejumput garam dan campuri soda kue, campurkan hingga merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campurkan sampai merata. Tambahkan kaki ayam & aduk hingga kaki ayam ketutup tepung dan tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng ceker sampai dengan garing, naikkan dan tiriskan selanjutnya goreng lagi hingga benar2 kering, angkat lantas tiriskan & andaikan dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Kripik Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku berikhtiar buat keripik ceker ayam sendiri. Bekal browsing di You Tube, untuk teknik memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat susah. Agaknya gara-gara aku enggak disimpan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Akan tetapi enggak menyesal sih, mencoba membikin keripik ceker ayam ini. Karena asli sedap. Bumbunya juga cuma 2 jenis loh. Berikut, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• 500 gram cakar, bersihkan ke tempat yang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334 

Siapa nan nggak mengerti kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan ceker ayam masa mengunjungi hajatan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma enak ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam juga amat sedap ketika kita olah jadi kerupuk ceker, iya betul anda nggak salah lihat merupakan kerupuk kaki ayam. Krupuk cakar sudah lama masyhur oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi saat ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat membuahkan kerupuk kaki ayam jd snack yg sesuai buat siapa pun, sewajarnya misal kripik paru yg telah ada peminat tertentu dari puluhan th nan lalu yg amat setia, serupa itu pula kripik ceker itu juga terdapat peminat khusus juga. Guna membuat keripik kaki ayam itu gampang gampang sulit, lamun anda baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi keripik kaki ayamnya remuk, kripik cakar ayamnya ngk mengembang usai digoreng, krupuk kaki ayam menjadi keras, kripik cakar cepat hangus ketika digoreng dll, tetapi tdk mengapa yaaa kita bisa coba lagi, malah lagi jikalau anda buat kerupuk ceker guna dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya mesti enak. Kemudian, ini merupakan beberapa metode guna bikin kripik ceker ayam yg bisa anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Krupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga seluruh kukunya serta lebih jauh cuci sampai benar-benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam berikut campurkan dengan air & aduk2 sampai tercampur semua.

Cakar yg tlah cuci bersih semual campurkan dalam bumbu nan sdh di haluskan, campur sedikit agar bumbunya meresap merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira kira seperempat jam.

dan masak cakar sampai dengan lembek & matang sekitaran 1/3 jam, berikutnya pindah dan tiriskan, letakkan ceker pada wadah datar mirip tampah, tunggu bentar hingga cakar agak dingin, selepas itu belah pada bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker hingga benar benar garing dengan pepe di bawah terik matahari. Andaikan telah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar hingga matang. Tiriskan kaki ayam dan keripik ceker ready buat di makan / bisa simpan pada wadah toples dll.

Tips membikin keripik ceker ayam :

1. Sekiranya kamu menginginkan kualitas cakar nan kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap ini juga membuat ceker tersebut lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling wajib ialah untuk menghapuskan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, sewajarnya kita rendam dengan kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Cara Bikin Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo kaki ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam berikut rebus bersama garam, bawang putih hingga lembek. Setelah empuk angkat & tiriskan selepas itu pisahkan tulang tulannya, selanjutnya jemur dipanas matahari sampai kering.

Sehabis kering lantas digoreng sampai garing dan matang. [title]

3. Cara Mengolah Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir endog
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta royco

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam dan bersihkan, kemudian merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat menyirnakan aroma amis pada cekernya, berikut masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas biarkan selama sekitar tiga jam atau okenya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam jd melar namun permukaannya tidak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Berikutnya Kita membuat adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, seterusnya angkat, diamkan 30 menit kemudian goreng sekali lagi agar renyah krezz & kering optimal, taraaaa kripik cakar ready utk dimakan, rasanya….. enak membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membuat Kripik Kaki Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kerupuk cakar, berhubung harganya nang agak mahal lantas coba bikin sendiri dan hasilnya menggirangkan, setelah selesai, terus dimakan oleh anggota keluarga akibatnya dalam sekejap langsung ludes.

Bahan Baku:

• setengah kg kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap, masukkan garam & masukkan soda kue, aduk hingga merata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan wadah berlanjut campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan ceker serta aduk aduk sampai cakar ayam tertutup tepung serta biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak sesudah itu goreng ceker sampai dengan garing, angkat dan tiriskan sesudah itu goreng sekali lagi sampai dengan benar2 garing, angkat sesudah itu tiriskan & seandainya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Krupuk Cakar Nan Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy berikhtiar bikin krupuk Ceker sendiri. Bekal browsing di You Tube, guna teknik memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup kesusahan. Boleh jadi karena aku ngga disimpan lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker ayam dimasak. Tetapi enggak nyesel sih, berupaya mengolah ini. Sebab benar2 enak. Bumbunya jua hanya dua macam loh. Kemudian, ini rahasianya ya

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Sehabis cakar dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Setelah itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Di wajan, masak air secukupnya utk merebus cakar ayam. Masak air Sampai dengan mendidih seterusnya masukkan ceker. Rebus selama 10 menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan diberi es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 60 menit.

Seumpama sudah, ambil satu ceker ayam, kupas cakar dengan memakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, karena sulit dibuang, jadi sy biarkan saja, tidak aku ambil, tapi saya kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada. campur2 sampai rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak semaunya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil saja yaa, lantaran cakar ayamnya akan meletup. Masukkan ceker selepas itu tutup wajan spy minyak nggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, kemudian bila sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah enggak ada busanya tandanya kripik ceker ayam sudah kering. Angkat & tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan kripik cakar, tempatkantaruh ke wadah yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa yg nggak mengetahui ceker ayam, kira-kira dari kita pernah berebut kaki ayam saat hadir hajatan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma nikmat waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun ceker ayam juga amat enak waktu kita memasaknya jadi keripik cakar ayam, iya benar kamu tdk salah baca adalah kripik kaki ayam. Kripik cakar sudah lama terkenal oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini telah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat membuahkan krupuk cakar menjadi makanan ringan nan klop untuk siapa pun, sepatutnya semisal keripik paru yg telah tampil pecandu eksklusif dari berpuluh puluh tahun yang lalu nan amat setia, sedmikian itu pun kerupuk cakar terebut jua punya pecandu khusus juga. Utk buat keripik cakar tersebut mudah2 sulit, seumpama anda baru mulai kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, agak-agak kripik cakar ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya tidak besar ketika digoreng, kerupuk cakar jadi keras, kripik ceker gampang gosong saat digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa yaaa kamu dapat mengulangunya terus, terlebih lagi jikalau kita bikin krupuk kaki ayam untuk dijual lagi, jadi kualitasnya mesti maknyus. Lebih jauh, ini ialah segenap upaya guna membuat krupuk ceker ayam nan bisa kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya

Awalnya : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya serta berikutnya bilas sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Ceker nang telah dibersihkan semual masukkan dalam bumbu nan telah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit agar bumbunya merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira kira lima belas menit.

Selanjutnya masak kaki ayam sampai dengan lembek dan matang sekitaran dua puluh menit, sesudah itu pindah serta tiriskan, lokasikan cakar di wadah datar sebagaimana talam, tunggu sebentar sampai cakar dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan cakar sampai dengan bener-bener kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Sekiranya sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker sampai matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk cakar siap utk di sikat atau bisa menyimpan di wadah toples dll.

Tips bikin krupuk cakar ayam :

1. Sekiranya anda kepingin kualitas ceker yang kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Hal itu juga mewujudkan ceker itu lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling perlu yakni buat melepaskan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, semestinya kamu rendam pakai kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Kiat Bikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci cakar lalu rebus dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah lunak ambil dan tiriskan terus buang tulang-tulangnya, kemudian jemur dipanas matahari hingga garing.

Sesudah kering selepas itu digoreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Teknik Buat Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr telur
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam & bersihkan, selanjutnya campurkan dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk melesapkan aroma amis pada cekernya, berikut rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es & masukan dalam lemari es biarkan selama kira2 3 jam / okenya bisa semalam.

Setelah direndam, cakar menjadi mekar namun teksturnya tak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan hingga selesai.

Sesudah itu Kita buat adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng sampai dengan kuning, lalu angkat, diamkan tiga puluh menit berikut goreng kembali biar renyah krezz serta garing istimewa, taraaaa keripik ceker ready utk dinikmati, rasanya….. enak bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Kripik Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kerupuk kaki ayam, lantaran harganya yang agak menguras kantong akhirnya coba bikin sendiri dan hasil keripik cekernya memuaskan, setelah matang, serentak disikat sama keluarga akibatnya dalam waktu sekejap langsung lenyap.

Bahan Baku:

• setengah kg kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, campuri garam & tambahkan soda kue, campur hingga merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk hingga rata. Masukkan ceker dan campur hingga ceker tertutup tepung & biarkan menit.

Siapkan minyak panas berikut goreng cakar ayam hingga garing, angkat & tiriskan selanjutnya goreng lagi sampai benar-benar garing, angkat lalu tiriskan & andai dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Kripik Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku berupaya membuat krupuk ceker ayam sendiri. Bekal pencarian di You Tube, guna kiat mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, cukup sulit. Kelihatannya berhubung aku enggak ditaruh lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, usai ceker direbus. Tetapi ngga menyesal sih, berupaya membikin ini. Karena benar2 maknyuss. Bumbunya juga hanya dua jenis loh. Lalu, ini resepnya ya

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit serta kuku. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Sesudah ceker dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sehabis itu cuci bersih selepas itu Tiriskan.

Dalam wajan, didihkan air seperlunya utk merebus cakar. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan ceker. Olah selama sepuluh menit saja. Seandainya sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan kasih es batu, biarkan cakar terlebih dahulu hingga kira kira 1 jam.

Jika sudah, angkat 1 ceker ayam, kuliti ceker dengan memakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, berhubung sudah dipisahkan, jadi saya biarkan aja, enggak sy ambil, tetapi sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk hingga rata.

Dalam wajan anti lengket, masukkan minyak semaunya buat menggoreng seterusnya nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, sebab cakar ayamnya akan meletup. Masukkan ceker berikut tutup wajan supaya minyak tak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, berlanjut seumpama sudah, baru aduk2 cekernya. Kalau minyak sudah tdk ada busanya tanda kripik cakar sdh garing. Angkat dan tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan kerupuk cakar, letakkantaruh ke tempat nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334