Tag: Membuat Keripik Ceker Ayam

Siapa nang tidak mengerti cakar ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan kaki ayam ketika menghadiri bancakan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma sedap waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam pun sangat maknyuss waktu kita memasaknya jd kripik cakar ayam, iya betul kamu ngk salah baca yaitu keripik cakar. Krupuk kaki ayam telah lama populer oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi saat ini sdh kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat membuahkan keripik ceker mjd kudapan yg pas untuk siapa pun, selayaknya semisal kripik paru yg sdh terdapat pecandu khusus dari berpuluh puluh tahun yang lalu nang amat setia, semacam itu pula kripik ceker terebut juga terdapat peminat istimewa juga. buat membikin kripik kaki ayam ini mudah mudah susah, seumpama kamu baru memulainya barangkali hasilnya akan beda beda, agaknya kripik kaki ayamnya remuk, keripik cekernya tidak besar usai digoreng, kerupuk cakar menjadi keras, kripik cakar mudah gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi nggak mengapa ya kamu bisa mencobanya lagi, terlebih lagi jikalau anda buat kripik ceker buat dijual lagi, jadi kekhasan mesti bagus. Lebih jauh, ini adalah beberapa cara untuk membikin kerupuk ceker ayam yg dapat anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Kripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua seluruh kukunya & lebih jauh cuci hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai tercampur semua.

Ceker nan tlah dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu yang sdh di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira2 seperempat jam.

dan masak cakar sampai dengan lembut serta masak kurang lebih dua puluh menit, selepas itu angkat dan tiriskan, lokasikan kaki ayam di tempat datar seperti talam, tunggu bentar hingga cakar agak dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar sampai betul2 garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Seumpama sdh kering, panaskan minyak goreng & goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk ceker siap untuk di makan atau bisa ditaruh di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips buat kripik cakar ayam :

1. Apabila anda ingin permukaan cakar yg kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Mengenai tersebut jua membuat kaki ayam tersebut lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling krusial yaitu untuk melesapkan aroma amis dan lendir dari ceker, seharusnya kita rendam menggunakan kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Kiat Buat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo kaki ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar kemudian masak bersama uyah, bawang putih sampai lembut. Sesudah lunak ambil serta tiriskan seterusnya pisahkan tulang tulannya, sesudah itu Jemur sampai garing.

Sehabis kering seterusnya di goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Kiat Mengolah Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu btr miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Potong kuku ceker & mencuci sampai bersih, selanjutnya campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat membuang aroma amis pada cekernya, seterusnya masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Lalu rendam dalam air es serta masukan ke lemari es tunggu selama kurang lebih tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Sehabis direndam, kaki ayam mjd melar tapi teksturnya tidak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Kemudian Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, berikut angkat, diamkan tiga puluh menit berikut digoreng lagi supaya renyah krezz dan kering optimal, taraaaa keripik ceker ayam siap untuk dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membikin Kripik Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran sama krupuk cakar, karena harganya yang lumayan menguras kantong akhirnya coba membuat sendiri & hasil keripik cekernya melegakan, setelah jadi, lantas dimakan oleh keluarga kesudahannya dalam sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• limaratus gram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bilas cakar tanpa tulang hingga benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, taburi garam serta masukkan soda kue, campurkan hingga rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah terus campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk hingga rata. Masukkan kaki ayam dan aduk aduk sampai ceker tertutup tepung serta tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam sampai garing, angkat dan tiriskan kemudian goreng ulang sampai dengan betul2 kering, angkat terus tiriskan dan bila dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Metode Bikin Kripik Cakar Yg Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy berusaha membikin krupuk Ceker sendiri. Bekal searching di You Tube, guna cara melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, cukup sulit. Agaknya gara-gara aku tidak diinap lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar ayam dimasak. Tapi ga nyesel sih, belajar membuat kerupuk ceker ayam ini. Sebab asli sedap. Bumbunya jg hanya 2 jenis loh. Sesudah itu, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• lima ratus gram ceker, pisahkan kulit serta kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Usai ceker dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Setelah itu bilas hingga bersih lantas Tiriskan.

Di wajan, panaskan air secukupnya untuk memasak cakar ayam. Panaskan air hingga mendidih seterusnya masukkan ceker ayam. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Kalau sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang kasih es batu, biarkan cakar terlebih dahulu hingga kurang lebih 1 jam.

Kalau sudah, angkat 1 cakar, kupas cakar ayam dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, berhubung sulit diambil, jadi saya biarkan saja, enggak aku cabut, tetapi aku kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk aduk sampai merata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng selanjutnya nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, lantaran cakar ayamnya akan meletup. Masukkan cakar berlanjut tutup wajan supaya minyak nggak menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, berikut kalau sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah enggak berbusa cirinya kripik ceker telah garing. Angkat & tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan krupuk ceker ayam, simpantaruh ke wadah yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa yang tdk tahu kaki ayam, agak-agak dari kita pernah berebut kaki ayam ketika menghadiri hajatan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma lezat masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam jua amat maknyuss sewaktu kita memasaknya mjd krupuk cakar ayam, yaa benar kamu enggak salah baca merupakan kerupuk ceker ayam. Kripik cakar telah lama tersohor oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini telah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kerupuk kaki ayam jadi makanan ringan nang klop bagi siapa saja, semestinya misal keripik paru sapi nang sdh tampil pecinta spesial dari berpuluh puluh thn yg lalu yg sangat setia, seperti itu pula keripik cakar ini pula terdapat pecinta tertentu juga. Utk buat keripik kaki ayam ini mudah mudah susah, andaikata kita baru memulainya barangkali hasilnya akan beda beda, barangkali kerupuk cakar ayamnya hancur, keripik cakar ayamnya enggak mekar saat digoreng, keripik ceker menjadi keras, kerupuk ceker gampang hangus saat digoreng dll, namun tidak mengapa yaaa kita dapat mengulangunya terus, lebih-lebih lagi jikalau kita membikin keripik kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya musti istimewa. Kemudian, ini yakni beberapa cara utk bikin keripik kaki ayam yg dapat kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit arinya, buang juga semua kukunya dan lantas cuci hingga benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Cakar nang tlah dibersihkan tadi dimasukkan dalam bumbu nang telah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu serta tunggu kurang lebih lima belas menit.

Lebih jauh rebus cakar sampai lunak dan matang sekitar 1/3 jam, lebih jauh pindah serta tiriskan, letakkan cakar di tempat datar serupa talam, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, berlanjut belah pada bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar sampai benar2 kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Seumpama sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam & keripik ceker ready utk di nikmati / bisa disimpan di wadah toples dll.

Tips bikin kerupuk cakar ayam :

1. Seumpama kita ingin tekstur cakar nan anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal ini jua membuahkan kaki ayam itu lunak serta mudah buat diolah.
2. Yang paling Kudu adalah untuk membuang aroma amis dan lendir dari ceker, seyogyanya kamu rendam bersama kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Cara Membikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar lalu masak bersama garam, bawang putih hingga lembut. Setelah lembek ambil & tiriskan terus hilangkan tulang dari kulitnya, terus Jemur sampai kering.

Selepas kering selepas itu di goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Usaha Bikin Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh endog
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta masako

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Buang kuku kaki ayam serta cuci bersih, lalu merendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat menyirnakan bau amis pada kaki ayamnya, lantas masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es & masukan dalam lemari es tunggu selama kurang lebih tiga jam atau baiknya bisa satu malam.

Sesudah direndam, ceker menjadi melar tapi teksturnya ngk lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Selepas itu Kita membuat adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan & goreng sampai kuning, berlanjut angkat, tiriskan tiga puluh menit berlanjut goreng sekali lagi supaya renyah krezz serta garing optimal, taraaaa kerupuk cakar ayam siap utk disantap, rasanya….. enak bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Membikin Krupuk Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran sama kerupuk ceker, sebab harganya yang cukup mahal lantas coba memasak sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya melegakan, begitu mateng, serentak disikat sama anggota keluarga akhirnya dalam sekelip langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

• 500gram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, campuri dengan penyedap, tambahkan garam & campuri soda kue, aduk sampai rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah lantas campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan cakar ayam serta aduk aduk hingga kaki ayam ketutup tepung & tunggu kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam hingga kering, naikkan & tiriskan lalu goreng sekali lagi sampai benar2 garing, angkat selanjutnya tiriskan dan apabila dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Cara Membuat Keripik Ceker Yang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy berikhtiar buat kerupuk Ceker sendiri. Bermodal browsing di You Tube, guna cara memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesusahan. Agak-agak gara-gara sy tdk ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai cakar dimasak. Tapi ngga nyesel sih, mencoba mengolah kripik ceker ini. Lantaran betul2 jos gandos. Bumbunya juga cuma dua jenis loh. Sesudah itu, ini rahasianya ya

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Selepas cakar dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selepas itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Di panci, didihkan air secukupnya untuk memasak cakar ayam. Masak air Sampai dengan berbuih-buih sesudah itu masukkan cakar ayam. Olah kira kira 10 menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang kasih es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kira2 enam puluh menit.

Jika sudah, angkat satu ceker ayam, kupas cakar dengan pakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, karena sudah diambil, jadi sy biarkan saja, tak saya buang, tapi aku kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur-campur hingga rata.

Pada wajan yg tdk lengket, masukkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng lalu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil aja ya, karena ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan supaya minyak tidak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, seterusnya semisal sudah, baru aduk aduk ceker. Bila minyak sudah tak berbusa ciri keripik cakar ayam tlah garing. Angkat serta tiriskan keripik ceker. Dinginkan keripik ceker ayam, masukkantaruh dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334 

Siapa yang ngk kenal kaki ayam, barangkali dari kita pernah rebutan kaki ayam era mengunjungi bancakan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma nikmat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun amat enak ketika kita olah jd kerupuk ceker ayam, yaa betul kamu ngk salah baca merupakan krupuk kaki ayam. Kerupuk kaki ayam sudah lama terkenal oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi saat ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat membuat keripik ceker jd snack nan pas bagi siapa saja, sememangnya misal kripik paru sapi nang sudah muncul pecandu tertentu dari berpuluh puluh th yg lalu yang amat setia, serupa itu pun keripik cakar itu juga ada pecandu spesial juga. Guna buat kripik ceker itu mudah susah, lamun anda baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan beda2, kira-kira kerupuk kaki ayamnya hancur, kripik cekernya ngk mengembang sewaktu digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, kripik kaki ayam mudah hangus saat digoreng dll, namun enggak mengapa ya kamu bisa mengulangunya terus, sampai-sampai lagi andaikan kamu buat krupuk kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi kekhasan wajib enak. Lalu, ini yakni beberapa usaha untuk membuat kripik ceker ayam yang bisa kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Kripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, buang juga seluruh kukunya & lalu bilas sampai benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam berlanjut larutkan dengan air & aduk aduk hingga merata.

Ceker nang sudah cuci bersih semual dicampurkan ke dalam bumbu yang sdh di dilembutkan, campur sedikit supaya bumbunya meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu & menunggu kira2 seperempat jam.

Sesudah itu rebus ceker sampai lembek & masak sekitar sepertiga jam, lebih jauh pindah & tiriskan, lokasikan ceker pada wadah datar semacam talam, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, selepas itu belah pada bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam sampai bener bener kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Misalnya sdh garing, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk cakar siap untuk di nikmati / bisa disimpan di tempat toples plastik dll.

Tips membikin kripik kaki ayam :

1. Sekiranya kamu menginginkan kualitas kaki ayam nan anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Tentang ini juga menghasilkan ceker tersebut lunak serta mudah utk dimasak.
2. Yang paling wajib adalah untuk menyirnakan aroma amis dan lendir dari ceker, seharusnya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Metode Bikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker kemudian masak dengan garam, bawang putih hingga lunak. Setelah lembek angkat & tiriskan lalu buang tulang2nya, lalu jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Sehabis kering berlanjut goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Metode Membikin Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh telur
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan royco

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Buang kuku ceker & cuci bersih, kemudian campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk mengenyahkan aroma amis pada cakarnya, lalu rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es & masukan ke kulkas tunggu selama kira kira tiga jam atau okenya bisa semalam.

Setelah direndam, cakar jadi membesar tetapi teksturnya tdk lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lantas Kita membikin adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan merata.

Masukan ceker ayam ke adonan & goreng hingga kuning, sesudah itu naikkan, diamkan setengah jam kemudian goreng sekali lagi supaya renyah kress serta kering optimal, taraaaa krupuk cakar ayam siap buat dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Buat Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama krupuk cakar, karena harganya yang lumayan menguras kantong jadi mencoba buat sendiri & produknya melegakan, setelah jadi, lantas dimakan sama keluarga akhirnya dalam sejenak langsung lenyap.

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bilas cakar tanpa tulang hingga betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam serta tambahkan soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom seterusnya campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan sampai rata. Masukkan ceker dan aduk hingga ceker ketutup tepung & tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas lantas goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan & tiriskan selepas itu goreng kembali sampai dengan betul-betul kering, naikkan terus tiriskan dan jika dingin simpan di toples kedap udara.

5. Cara Bikin Krupuk Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini sy mencoba membuat kerupuk cakar ayam sendiri. Modal searching di media youtube, utk kiat mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup sulit. Mungkin gara-gara saya nggak diinap lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai ceker ayam dikukus. Tetapi enggak nyesel sih, berusaha buat ini. Lantaran betul2 enak. Bumbunya juga hanya 2 jenis loh. Kemudian, ini resepnya ya

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker, bersihkan ke dalam wadah nang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334