Tag: Membuat Keripik Ceker Ayam

Siapa nan enggak kenal kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan ceker ayam masa menghadiri kondangan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma nikmat ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam jua sangat nikmat ketika kita olah menjadi kripik ceker ayam, ya betul anda nggak salah lihat yaitu kerupuk ceker. Kripik cakar telah lama kenamaan oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi waktu ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat memberikan krupuk cakar jadi makanan ringan nan cocok untuk siapa saja, sememangnya umpamanya keripik paru sapi yg telah terdapat peminat tertentu dari berpuluh puluh thn yang lalu nan sangat setia, serupa itu jua krupuk cakar ini pula terdapat pecandu tertentu juga. Guna buat keripik cakar ini gampang2 sulit, bila kita baru mulai tampaknya hasilnya akan beda2, boleh jadi kripik cakar ayamnya remuk, kripik kaki ayamnya nggak besar semasa digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, kerupuk cakar cepat gosong saat digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa yaaa kamu dapat coba terus, malah lagi semisal kamu buat kerupuk ceker guna dijual lagi, jadi nyakekhususannya wajib bagus. Lalu, ini yakni sejumlah metode untuk membuat kerupuk cakar ayam nan dapat kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, buang pula seluruh kukunya dan kemudian kumbah hingga betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Ceker nan sudah cuci bersih semual dimasukkan dalam bumbu nan sdh di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira-kira lima belas menit.

Selanjutnya masak kaki ayam sampai lembut dan masak sekitar sepertiga jam, sesudah itu angkat dan tiriskan, tempatkan cakar pada wadah datar serupa tampah, tunggu bentar hingga ceker dingin, selepas itu belah di bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan kaki ayam sampai betul2 kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. apabila telah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar hingga matang. Tiriskan ceker & krupuk cakar siap untuk di camil / dapat ditaruh ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips bikin keripik kaki ayam :

1. Sekiranya kita ingin tekstur ceker yg kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal tersebut juga memberikan kaki ayam tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Nan paling perlu adalah buat melesapkan aroma amis & lendir dari cakar ayam, seyogyanya kamu rendam lewat kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Usaha Bikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan ceker kemudian masak dengan garam, bawang putih hingga lembek. Setelah empuk ambil serta tiriskan berikut hilangkan tulang-tulangnya, lalu Jemur hingga garing.

Sesudah kering sesudah itu goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Usaha Membikin Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg cakar uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan masako

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Buang kuku ceker dan cuci hingga bersih, berlanjut campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat menghapuskan bau amis pada cekernya, kemudian rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

dan merendam dalam air es dan masukan dalam kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam / baiknya bisa semalaman.

Sehabis direndam, cakar jadi mekar lamun teksturnya enggak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Sesudah itu Kita membikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan merata.

Masukan ceker kedalam adonan dan goreng hingga kuning, kemudian naikkan, tiriskan 1/2 jam selepas itu digoreng lagi biar renyah krezz serta kering optimal, taraaaa kerupuk ceker ayam siyap utk dimakan, rasanya….. enak bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Krupuk Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kripik cakar, akibat harganya nang lumayan menguras kantong lantas coba bikin sendiri dan produknya menggirangkan, setelah selesai digoreng, lantas dimakan oleh anggota keluarga alhasil dalam sekelip langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• setengah kg cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, masukkan dengan penyedap, tambahkan garam serta campuri soda kue, campur hingga merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah seterusnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan ceker serta aduk hingga cakar ayam tertutup tepung serta tunggu menit.

Panaskan minyak berikut goreng ceker hingga kering, naikkan dan tiriskan berikut goreng kembali sampai betul betul garing, angkat lantas tiriskan & apabila dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Kripik Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy berupaya buat kerupuk ceker ayam sendiri. Bermodal pencarian di youtube, utk teknik melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, cukup kesulitan. Mungkin sebab sy tdk disimpan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker ayam dimasak. Namun enggak kecewa sih, berupaya membuat kripik ceker ini. Lantaran benar2 sedap. Bumbunya jua cuma 2 jenis loh. Selepas itu, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• lima ratus gr ceker, pisahkan kulit & kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Sesudah cakar ayam dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sehabis itu bilas hingga bersih berlanjut Tiriskan.

Di wajan, didihkan air seperlunya utk merebus ceker. Panaskan air Sampai dengan mendidih seterusnya masukkan ceker. Rebus selama 10 menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg kasih es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira enam puluh menit.

Bila sudah, angkat satu cakar, kupas ceker dengan memakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, berhubung sudah diambil, jadi aku biarkan saja, ngk aku ambil, tapi saya kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk sampai rata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak goreng semaunya buat menggoreng sesudah itu nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, berhubung cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker selepas itu tutup wajan supaya minyak tidak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, terus apabila sudah, baru aduk aduk cekernya. Jika minyak sudah tdk ada buihnya tanda kripik ceker tlah garing. Angkat dan tiriskan krupuk cakar. Dinginkan krupuk ceker, masukkantaruh dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa yg ngk mengerti kaki ayam, agaknya dari kita pernah berebut kaki ayam waktu mengikuti bancakan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma sedap saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua amat enak ketika kita masak mjd keripik ceker ayam, yaa benar anda tidak salah baca adalah kerupuk cakar ayam. Keripik cakar telah lama kondang oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi saat ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat melahirkan kripik ceker menjadi makanan ringan nang klop bagi siapa saja, selayaknya umpamanya kripik paru nan tlah memiliki pecandu eksklusif dari puluhan tahun yg lalu yang sangat setia, semacam itu pula kerupuk cakar terebut juga ada peminat spesial juga. Utk membikin kerupuk ceker itu mudah susah, bila kamu baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, kira-kira krupuk kaki ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya nggak mekar setelah digoreng, keripik cakar menjadi keras, keripik kaki ayam cepat hangus ketika digoreng dll, tetapi tdk mengapa ya anda bisa coba terus, malah lagi andai kamu membuat krupuk kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi kualitasnya musti nikmat. Sesudah itu, ini yakni sebanyak taktik guna membikin keripik cakar ayam yang dapat kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Kripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan jua seluruh kukunya serta selepas itu kumbah hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam terus campurkan dengan air dan aduk aduk hingga merata.

Ceker nan telah cuci bersih semual masukkan dalam bumbu yang sdh di haluskan, campur2 sedikit supaya bumbunya meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih seperempat jam.

dan masak ceker sampai dengan empuk dan mateng sekitar sepertiga jam, lalu pindah & tiriskan, lokasikan kaki ayam pada wadah datar mirip tampah, tunggu sebentar sampai dengan cakar agak dingin, lalu belah pada bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar sampai dengan benar-benar garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Andaikata sdh garing, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik ceker siap buat di camil / bisa simpan ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips bikin keripik ceker ayam :

1. Andai kita ingin kualitas ceker nan anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perihal itu juga membuahkan ceker tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yg paling wajib yakni buat mengeliminasi aroma amis serta lendir dari ceker ayam, seyogyanya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Usaha Membuat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg kaki ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci bersih kaki ayam berikut rebus dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah lembut ambil & tiriskan berlanjut buang tulang tulannya, lantas jemur dipanas matahari sampai kering.

Selepas kering lalu di goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Usaha Membuat Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram cakar berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & masako

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam dan mencuci sampai bersih, kemudian campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk mengeliminasi aroma amis pada cekernya, selepas itu rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es & masukan ke lemari es biarkan selama kurang lebih tiga jam atau okenya bisa satu malam.

Selepas direndam, cakar menjadi mekar tetapi permukaannya enggak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Seterusnya Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng sampai kuning, seterusnya angkat, tiriskan 1/2 jam seterusnya goreng sekali lagi supaya renyah kress & kering optimal, taraaaa kripik cakar siyap utk disantap, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membikin Krupuk Ceker Tepung

Bermula dari penasaran dengan krupuk ceker, berhubung harganya yg agak mahal jadi mencoba membuat sendiri & hasilnya ngk mengecewakan, setelah jadi, serentak diserbu sama anggota keluarga akhirnya dalam sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

• 500 gr cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, taburi dengan penyedap, tambahkan garam serta campuri soda kue, aduk sampai rata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur hingga rata. Tambahkan ceker serta aduk aduk sampai ceker ketutup tepung dan biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas berikut goreng ceker sampai kering, naikkan & tiriskan seterusnya goreng kembali sampai dengan benar-benar kering, angkat lantas tiriskan dan semisal dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Krupuk Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berusaha buat kerupuk Ceker sendiri. Bermodal searching di youtube, buat kiat melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, sangat kesulitan. Tampaknya lantaran sy tidak disimpan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah ceker dimasak. Tapi enggak kecewa sih, mencoba buat keripik ceker ayam ini. Sebab benar2 enak. Bumbunyapun juga cuma 2 macam loh. Kemudian, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

• lima ratus gr cakar ayam, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Sesudah ceker dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sehabis itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Dalam wajan, masak air secukupnya guna merebus cakar. Panaskan air sampai berbuih-buih selanjutnya masukkan ceker ayam. Rebus selama sepuluh menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan campur es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai dengan sekitar enam puluh menit.

Jikalau sudah, ambil satu cakar, kuliti ceker dengan memakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, berhubung sudah dibuang, jadi aku biarkan saja, tdk aku buang, tetapi sy kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada. campur sampai rata.

Dalam wajan anti lengket, masukkan minyak secukupnya buat menggoreng lalu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil saja ya, berhubung cakar ayamnya akan meletup. Masukkan ceker ayam lalu tutup wajan biar minyak nggak menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, selanjutnya apabila sudah, baru aduk aduk cakarnya. Kalau minyak sudah ngk berbusa tandanya kripik cakar ayam sudah kering. Angkat dan tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan keripik ceker, simpantaruh ke toples nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa nang tdk mengerti kaki ayam, mungkin dari kita pernah rebutan ceker ayam detik mengikuti kondangan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma maknyuss saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam jua sangat sedap saat kita olah mjd kerupuk cakar, iya benar kamu nggak salah baca ialah kerupuk ceker ayam. Keripik cakar sudah lama dikenal oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi saat ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat membuat keripik cakar mjd kudapan yg pas bagi siapa pun, sebaiknya contohnya kripik paru nan telah terlihat penggemar tertentu dari puluhan thn nang lalu nan amat setia, begitu jua keripik cakar itu juga ada peminat eksklusif juga. Guna bikin krupuk kaki ayam itu gampang2 susah, semisal kita baru memulainya sepertinya hasilnya akan beda beda, tampaknya kerupuk kaki ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya nggak besar usai digoreng, keripik cakar jadi keras, krupuk kaki ayam cepat gosong saat digoreng dll, namun tidak mengapa ya kita dapat coba terus, sampai-sampai lagi lamun kamu membuat keripik kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya musti nikmat. Kemudian, ini ialah 5 taktik untuk membikin kripik ceker ayam nang bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Keripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya

Awalnya : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, buang pula seluruh kukunya dan dan bilas hingga betul betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam selepas itu campurkan dengan air & aduk-aduk sampai tercampur semua.

Kaki ayam yg sdh cuci bersih tadi campurkan dalam bumbu yg tlah di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira2 15 menit.

Selanjutnya rebus ceker hingga lembut & matang sekitaran 1/3 jam, seterusnya angkat & tiriskan, tempatkan cakar di tempat datar seperti tampah, tunggu bentar sampai cakar agak dingin, lebih jauh belah pada bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam sampai dengan betul2 garing dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Jika sdh garing, panaskan minyak goreng & menggoreng ceker sampai mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk kaki ayam ready utk di makan / bisa disimpan ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kerupuk cakar ayam :

1. Misalnya kamu ingin kualitas cakar yang kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal tersebut jua menjadikan kaki ayam tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nan paling krusial adalah untuk membuang bau amis serta lendir dari ceker ayam, sebaiknya anda rendam lewat kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Metode Membuat Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr ceker
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci bersih ceker lebih jauh masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah empuk angkat & tiriskan selepas itu hilangkan tulang2nya, berlanjut Jemur sampai kering.

Selepas kering berlanjut digoreng hingga garing & mateng. [title]

3. Teknik Buat Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kg ceker ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh telur
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar ayam dan cuci bersih, seterusnya campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk menghapuskan bau amis pada cakarnya, lalu rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira2 3 jam / okenya bisa semalaman.

Selesai direndam, ceker menjadi mekar tapi teksturnya tdk lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan hingga habis.

Lantas Kita buat adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, sesudah itu angkat, diamkan 1/2 jam berikut digoreng sekali lagi supaya renyah Kresss dan kering optimal, taraaaa kerupuk ceker ayam siap utk dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Buat Krupuk Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama krupuk kaki ayam, oleh harganya yang cukup mahal akhirnya coba menggorang sendiri dan hasilnya menyenangkan, setelah selesai, serta-merta dimakan oleh keluarga alhasil dalam waktu sejenak langsung habis.

Bahan Utama:

• limaratus gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang hingga bersih, tambahkan dengan penyedap, campuri garam dan taburi soda kue, campur hingga merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan cakar ayam serta aduk hingga ceker ketutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak lalu goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat dan tiriskan berikut goreng ulang sampai dengan betul-betul garing, angkat kemudian tiriskan & seandainya dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Krupuk Cakar Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini sy berusaha membikin krupuk cakar ayam sendiri. Bermodal browsing di youtube, buat teknik melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, sangat susah. Agaknya oleh saya tak diinap lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai ceker dimasak. Namun ngga kecewa sih, nyoba bikin krupuk cakar ini. Lantaran betul betul lezat. Bumbunyapun juga hanya 2 jenis loh. Lalu, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Setelah ceker dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sesudah itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Dalam panci, masak air secukupnya utk memasak cakar. Masak air hingga mendidih selanjutnya masukkan ceker. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang campur es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira2 1 jam.

Sekiranya sudah, ambil satu cakar, belah cakar ayam dengan menggunakan gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, karena sudah dicabut, jadi sy biarkan aja, tdk aku buang, tetapi aku kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada. campur2 sampai dengan merata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng semaunya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil aja ya, sebab ceker ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam lantas tutup wajan supaya minyak tidak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, terus seumpama sudah, baru aduk2 cekernya. Bila minyak sudah nggak berbuih cirinya keripik ceker tlah garing. Angkat serta tiriskan keripik ceker. Dinginkan kerupuk ceker, simpantaruh ke toples nan kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334