Tag: Membuat Keripik Ceker Ayam

Siapa nan tidak kenal ceker ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan kaki ayam saat mengikuti kondangan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma enak saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi kaki ayam pun amat lezat waktu kita memasaknya menjadi keripik cakar ayam, yaa benar anda tak salah baca merupakan krupuk cakar ayam. Kripik cakar telah lama tersohor oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun sampai sekarang ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak & khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kripik kaki ayam menjadi makanan ringan yang sesuai bagi siapa saja, sememangnya misal keripik paru sapi yg sudah memiliki peminat tertentu dari berpuluh puluh th nang lalu yg amat setia, serupa itu jua kripik kaki ayam terebut pun punya pecinta tertentu juga. Guna membuat keripik ceker itu gampang-gampang sulit, jika anda baru memulainya sepertinya hasilnya akan beda2, barangkali krupuk cekernya remuk, kripik cekernya nggak mengembang setelah digoreng, keripik ceker jadi keras, kripik kaki ayam cepat hangus ketika digoreng dll, namun tidak mengapa yaaa kita dapat coba lagi, lebih-lebih lagi kalau anda bikin kripik ceker utk dipasarkan lagi, jadi kekhasan mesti bagus. Sesudah itu, ini merupakan sebagian kiat untuk bikin krupuk kaki ayam yg dapat kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Kripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cekernya

Kesatu : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, potong jua seluruh kukunya dan lebih jauh kumbah sampai dengan betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam lantas larutkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Cakar yg telah dibersihkan tadi dimasukkan ke dalam bumbu yang tlah di haluskan, aduk2 sedikit biar bumbunya merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira-kira lima belas menit.

Lebih jauh masak cakar sampai dengan lembek serta masak sekitar 1/3 jam, kemudian pindah serta tiriskan, tempatkan cakar pada wadah datar kayak tampah, tunggu sebentar hingga kaki ayam dingin, lantas belah pada bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai dengan benar benar kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Semisal sudah garing, panaskan minyak goreng & goreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk kaki ayam siap utk di makan atau bisa simpan pada tempat toples dll.

Tips bikin kripik ceker ayam :

1. Seumpama kamu kepingin kualitas kaki ayam yg kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Terhadap ini jua menghasilkan ceker itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Yg paling krusial yaitu untuk menghapuskan bau amis dan lendir dari cakar, sebaiknya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Teknik Membuat Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr kaki ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker lebih jauh masak dengan garam, bawang putih sampai lembek. Sesudah lunak angkat serta tiriskan lantas buang tulang2nya, seterusnya jemur dipanas matahari sampai garing.

Setelah kering terus di goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Usaha Membuat Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir endog
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar dan bersihkan, lalu merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk melenyapkan bau amis pada cekernya, selanjutnya masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es dan masukan ke kulkas tunggu selama kira2 tiga jam / okenya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker jd mekar namun teksturnya tidak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Lebih jauh Kita bikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, selepas itu naikkan, tiriskan setengah jam berikut digoreng kembali agar renyah Kresss dan garing istimewa, taraaaa krupuk kaki ayam ready untuk dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Bikin Kripik Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan krupuk ceker, lantaran harganya yang agak menguras kantong jadi mencoba memasak sendiri dan hasilnya melegakan, setelah selesai digoreng, refleks diserbu oleh anggota keluarga akhirnya dalam waktu sekelap langsung lenyap.

Bahan2nya:

• limaratus gram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, masukkan garam serta campuri soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom lalu campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur hingga merata. Tambahkan kaki ayam dan campur sampai dengan kaki ayam ketutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak seterusnya goreng cakar ayam hingga garing, angkat & tiriskan seterusnya goreng lagi sampai dengan benar2 kering, angkat terus tiriskan dan lamun dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Buat Krupuk Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini aku berupaya bikin krupuk cakar ayam sendiri. Modal browsing di media youtube, utk metode melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat kesusahan. Kelihatannya gara-gara saya tdk ditaruh lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar dimasak. Tetapi tidak nyesel sih, mencoba buat keripik ceker ayam ini. Berhubung asli lezat. Bumbunyapun jua hanya dua macam loh. Lebih jauh, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• 500 gr ceker, pisahkan kulit serta kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Setelah ceker dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Usai itu bilas hingga bersih berikut Tiriskan.

Dalam panci, masak air secukupnya guna memasak ceker. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih lantas masukkan ceker. Masak kira kira sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan diberi es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kira2 enam puluh menit.

Seandainya sudah, angkat 1 ceker ayam, belah cakar ayam dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, berhubung sudah dipisahkan, jadi aku biarkan aja, tak saya ambil, namun sy kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur2 hingga merata.

Pada wajan yg tdk lengket, masukkan minyak semaunya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, lantaran cakarnya akan meletup-letup. Masukkan ceker lantas tutup wajan biar minyak tdk meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, lantas kalau sudah, baru aduk-aduk cekernya. Bila minyak sudah tidak ada busanya tandanya kripik ceker ayam sudah garing. Angkat & tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan krupuk ceker ayam, letakkantaruh dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa nang enggak mengerti cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan kaki ayam masa datang kondangan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma nikmat tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam juga amat lezat sewaktu kita memasaknya menjadi kripik kaki ayam, ya benar kamu enggak salah baca ialah kerupuk kaki ayam. Keripik kaki ayam sudah lama masyhur oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi ketika ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat melahirkan kripik kaki ayam jd kudapan nang pas bagi siapa saja, sepatutnya contohnya kripik paru sapi nan sdh tersedia pecandu khusus dari puluhan tahun nan lalu nang amat setia, seperti itu pun kerupuk ceker terebut pun punya penggemar khusus juga. Utk bikin keripik kaki ayam tersebut gampang2 sulit, misalnya kita baru mulai bisa jadi hasilnya akan beda beda, sepertinya kerupuk cakar ayamnya hancur, kripik kaki ayamnya nggak mengembang selesai digoreng, kerupuk kaki ayam menjadi keras, keripik kaki ayam gampang hangus sewaktu digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa yaaa anda bisa mencobanya lagi, malah lagi semisal anda membikin kerupuk cakar buat dijual lagi, jadi keunikannya harus bagus. Berikut, ini yakni sebanyak ikhtiar untuk membikin krupuk ceker ayam yang dapat anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Keripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit arinya, potong juga seluruh kukunya & dan cuci hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lalu campurkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Ceker nang sudah dibersihkan semual dimasukkan ke dalam bumbu nang sudah di haluskan, campur2 sedikit biar bumbunya masuk meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira2 lima belas menit.

Lalu masak ceker hingga lembut serta matang sekitar sepertiga jam, seterusnya angkat dan tiriskan, posisikan cakar di wadah datar sebagaimana tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, sesudah itu belah di bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar sampai dengan bener2 kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Jika tlah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik cakar siap buat di sikat atau dapat disimpan ke dalam tempat toples dan lain lain.

Tips membuat kripik cakar ayam :

1. Apabila kamu menginginkan kualitas cakar nan kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal ini juga mewujudkan ceker itu lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Yg paling wajib ialah untuk menyirnakan aroma amis serta lendir dari kaki ayam, seyogyanya kita rendam melalui kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Usaha Membuat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci bersih kaki ayam terus rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah lunak ambil serta tiriskan kemudian pisahkan tulang-tulangnya, lantas Jemur sampai dengan kering.

Setelah kering selepas itu digoreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Teknik Buat Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan masako

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku cakar & cuci hingga bersih, lalu campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat ngilangin bau amis pada kaki ayamnya, selanjutnya rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es & masukan ke lemari es biarkan selama kira-kira 3 jam atau bagusnya bisa satu malam.

Selesai direndam, ceker jadi mekar tapi permukaannya nggak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Seterusnya Kita membuat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur hingga merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, terus naikkan, diamkan 1/2 jam selanjutnya goreng lagi agar renyah kress & garing sempurna, taraaaa kripik ceker ayam ready utk dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Bikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama keripik cakar ayam, lantaran harganya nang lumayan mahal lantas coba memasak sendiri & hasil kripik cakarnya menuntungkan, setelah jadi, lantas diserbu oleh anggota keluarga alhasil dalam sekelebat langsung lenyap.

Bahan Baku:

• limaratus gram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, taburi garam dan tambahkan soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan sampai rata. Masukkan cakar ayam dan aduk sampai kaki ayam ketutup tepung & biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker hingga garing, naikkan dan tiriskan lalu goreng ulang sampai betul betul garing, angkat terus tiriskan & semisal dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Cara Buat Krupuk Cakar Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku berusaha membuat kripik Ceker sendiri. Bekal browsing di You Tube, untuk metode memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, amat kesusahan. Mungkin lantaran sy tidak ditaruh lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah ceker direbus. Tapi enggak kecewa sih, berupaya mengolah ini. Karena asli enak. Bumbunya jua cuma 2 jenis loh. Sesudah itu, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• 500 gr ceker, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Setelah cakar dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sesudah itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Di wajan, panaskan air seperlunya untuk memasak ceker ayam. Masak air Sampai dengan mendidih berlanjut masukkan ceker. Olah kurang lebih 10 menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan kasih es batu, biarkan ceker terlebih dahulu hingga kira2 1 jam.

Kalau sudah, ambil 1 ceker ayam, kuliti ceker dengan menggunakan gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, karena sulit dipisahkan, jadi sy biarkan saja, tdk saya cabut, tapi saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk hingga rata.

Pada wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak secukupnya buat menggoreng sesudah itu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil saja ya, lantaran cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar selanjutnya tutup wajan biar minyak nggak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, selanjutnya seandainya sudah, baru aduk2 ceker. Bila minyak sudah tdk ada busanya cirinya krupuk cakar tlah garing. Angkat dan tiriskan keripik cakar. Dinginkan krupuk ceker, letakkantaruh ke wadah nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa yang ngk mengetahui kaki ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan cakar ayam era menghadiri kondangan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma enak tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun sangat maknyuss sewaktu kita olah mjd kerupuk ceker ayam, iya betul kamu tdk salah lihat ialah keripik cakar ayam. Kripik kaki ayam telah lama populer oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun ketika ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat mewujudkan keripik ceker jd makanan ringan yg cocok bg siapa pun, seyogyanya contohnya kripik paru sapi nan sudah tampil pecandu spesial dari puluhan thn nan lalu yg sangat setia, sedmikian itu jua krupuk ceker terebut pun punya peminat tertentu juga. buat bikin kerupuk kaki ayam itu mudah-mudah susah, kalau kita baru mulai sepertinya hasilnya akan beda2, kelihatannya krupuk kaki ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya tak mekar sewaktu digoreng, keripik ceker jadi keras, kerupuk cakar gampang gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi tak mengapa yaaa anda dapat mengulangunya lagi, lebih-lebih lagi bila anda buat kripik cakar untuk dipasarkan lagi, jadi keunikannya musti istimewa. Selepas itu, ini yaitu sebagian jalan untuk bikin keripik kaki ayam nang dapat kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membuat Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Pertama : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, buang pula seluruh kukunya & sesudah itu cuci hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu seperti bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Ceker yg telah dibersihkan tadi campurkan ke dalam bumbu yg sdh di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu serta tunggu kurang lebih lima belas menit.

Lantas masak cakar hingga empuk dan masak sekitaran 20 menit, lalu pindah dan tiriskan, posisikan cakar di tempat datar sebagaimana tampah, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, berlanjut belah pada bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan cakar sampai dengan betul2 garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Jika tlah garing, panaskan minyak goreng & goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam dan krupuk kaki ayam siap untuk di camil / dapat taruh ke dalam wadah toples dll.

Tips bikin kerupuk ceker ayam :

1. Semisal anda menginginkan kualitas ceker nan anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal ini jua menciptakan ceker tersebut lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling perlu yakni untuk mengenyahkan aroma amis & lendir dari ceker ayam, seyogyanya kita rendam lewat kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Usaha Membuat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker lalu masak bersama uyah, bawang putih sampai empuk. Sesudah empuk ambil serta tiriskan lalu pisahkan tulang tulannya, lalu Jemur sampai kering.

Selepas kering berlanjut digoreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Kiat Mengolah Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 btr endog
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar ayam dan cuci bersih, berlanjut campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk melepaskan aroma amis pada cakarnya, kemudian rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es serta masukan dalam kulkas tunggu selama kira2 tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Selepas direndam, cakar menjadi membesar tapi teksturnya enggak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Sesudah itu Kita membikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng sampai kuning, seterusnya naikkan, diamkan setengah jam lantas goreng lagi supaya renyah kress serta garing sempurna, taraaaa kerupuk cakar ayam siap buat dimakan, rasanya….. enak bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Buat Keripik Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama krupuk cakar ayam, berhubung harganya yang cukup menguras kantong akhirnya coba membikin sendiri dan hasilnya menuntungkan, begitu mateng, kontan dimakan sama keluarga kemudian dalam sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• 500gram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, campuri garam & masukkan soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom seterusnya campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan cakar ayam & aduk hingga ceker ketutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak selanjutnya goreng ceker sampai garing, angkat & tiriskan sesudah itu goreng lagi sampai benar-benar kering, naikkan terus tiriskan & semisal dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Membikin Krupuk Ceker Yg Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini saya berikhtiar buat kripik ceker ayam sendiri. Modal searching di You Tube, buat teknik memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, amat kesusahan. Agaknya sebab sy enggak ditaruh lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai cakar dimasak. Tetapi ngga menyesal sih, nyoba bikin kerupuk ceker ayam ini. Lantaran benar2 sedap. Bumbunyapun jua cuma 2 macam loh. Seterusnya, ini resepnya yaa

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar, bersihkan dalam tempat nang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334