Tag: Kripik Ceker Diolah Menggunakan Teknik

Siapa nan nggak tahu cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam era menghadiri kondangan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma nikmat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam juga amat nikmat waktu kita olah menjadi keripik kaki ayam, iya betul kamu enggak salah baca yaitu keripik ceker ayam. Krupuk cakar telah lama kondang oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa namun ketika ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat membuahkan krupuk kaki ayam mjd kudapan nang klop untuk siapa saja, semestinya misal kripik paru yang tlah terlihat penggemar khusus dari puluhan tahun nan lalu nang amat setia, semacam itu pun krupuk kaki ayam ini pula ada penggemar eksklusif juga. buat buat kripik cakar itu gampang-gampang susah, andaikan anda baru memulainya kira-kira hasilnya akan beda beda, kelihatannya kerupuk kaki ayamnya hancur, krupuk cekernya enggak besar selesai digoreng, keripik ceker mjd keras, kerupuk cakar cepat hangus saat digoreng dll, tapi ngk mengapa yaaa kamu dapat mengulangunya lagi, malah lagi lamun anda buat kerupuk cakar buat dijual lagi, jadi keunikannya harus lezat. Lebih jauh, ini adalah beberapa kiat guna membikin keripik cakar ayam nang dapat kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Kripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Pertama : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, buang pula semua kukunya serta berikutnya basuh sampai betul betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam lebih jauh campurkan dengan air & aduk2 hingga tercampur semua.

Kaki ayam nan sudah cuci bersih tadi dicampurkan ke dalam bumbu nang tlah di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata / rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira 15 menit.

Kemudian rebus ceker hingga lunak serta matang sekitar 20 menit, berikutnya pindah dan tiriskan, posisikan kaki ayam di wadah datar sebagaimana tampah, tunggu bentar hingga cakar dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam sampai benar-benar garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Sekiranya telah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar sampai mateng. Tiriskan ceker & kerupuk cakar ready buat di makan / bisa disimpan di wadah toples dan lain lain.

Tips membuat krupuk cakar ayam :

1. Seandainya anda menginginkan tekstur ceker nang kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal tersebut jua menghasilkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling harus adalah utk melesapkan aroma amis & lendir dari kaki ayam, sememangnya kamu rendam pakai kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Metode Buat Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar selanjutnya rebus dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah lembek angkat serta tiriskan berlanjut pisahkan tulang2nya, lalu Jemur sampai dengan garing.

Selepas kering lantas goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Metode Membuat Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg cakar berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar serta bersihkan, lalu campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat menghapuskan aroma amis pada cakarnya, selepas itu masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Lantas rendam dalam air es & masukan ke lemari es biarkan selama kurang lebih tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker jd mekar lamun permukaannya enggak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Lalu Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, selanjutnya angkat, tiriskan 1/2 jam sesudah itu goreng kembali agar renyah krezz serta kering sempurna, taraaaa keripik kaki ayam siap buat dinikmati, rasanya….. enak bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Buat Kripik Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk kaki ayam, berhubung harganya yang agak mahal lantas coba membikin sendiri dan hasilnya mengenyangkan, begitu mateng, terus disikat sama keluarga kesudahannya dalam sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam dan taburi soda kue, campur sampai merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah selepas itu campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam & campur hingga cakar ayam ketutup tepung dan tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak terus goreng cakar ayam hingga kering, naikkan dan tiriskan kemudian goreng ulang hingga benar2 garing, naikkan sesudah itu tiriskan dan misalnya dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Buat Keripik Ceker Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya berusaha membikin krupuk ceker ayam sendiri. Bermodal pencarian di You Tube, guna metode memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat susah. Kelihatannya oleh aku tidak dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar ayam direbus. Tetapi ga kecewa sih, nyoba membuat kerupuk ceker ayam ini. Karena betul betul maknyuss. Bumbunya juga hanya 2 jenis loh. Seterusnya, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gr cakar, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Selesai ceker ayam dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selepas itu cuci bersih selepas itu Tiriskan.

Di panci, masak air secukupnya utk merebus cakar ayam. Panaskan air hingga mendidih lantas masukkan ceker. Rebus selama 10 menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang dimasukkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kurang lebih enam puluh menit.

Sekiranya sudah, angkat 1 cakar, belah ceker dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, berhubung sulit dipisahkan, jadi saya biarkan aja, ngk sy ambil, lamun sy kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk aduk sampai merata.

Pada wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak semaunya utk menggoreng berlanjut nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil saja ya, berhubung ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar terus tutup wajan agar minyak enggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, lalu seumpama sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Jika minyak sudah tidak ada buihnya ciri kerupuk cakar ayam telah kering. Angkat serta tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan kripik cakar, tempatkantaruh ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa nang ngk mengerti cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan ceker ayam masa menghadiri kondangan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma nikmat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam jua sangat sedap waktu kita olah jd keripik cakar, iya betul anda tak salah baca adalah kripik cakar ayam. Kripik ceker telah lama tenar oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa namun waktu ini sudah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat melahirkan keripik cakar jd makanan ringan yg cocok buat siapa saja, sewajarnya umpamanya keripik paru sapi yang telah tampil pecinta tertentu dari berpuluh puluh th nan lalu nang sangat setia, sedmikian itu juga krupuk kaki ayam itu juga terdapat pecinta khusus juga. buat buat kripik ceker tersebut gampang-gampang sulit, andaikan anda baru mulai barangkali hasilnya akan berbeda beda, tampaknya keripik cekernya hancur, krupuk cakar ayamnya enggak mekar usai digoreng, krupuk cakar jadi keras, krupuk cakar gampang gosong ketika digoreng dll, tapi tak mengapa ya kita bisa coba terus, terlebih lagi jikalau anda bikin kripik kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya musti maknyus. Selepas itu, ini yakni 5 ikhtiar utk membuat kripik kaki ayam nang bisa kita contoh utk dibuat dirumah. [title]

1. Teknik Membuat Kerupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya serta lantas kumbah hingga betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lantas larutkan dengan air dan aduk2 sampai rata.

Ceker nan sudah cuci bersih tadi campurkan dalam bumbu yang sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit biar bumbunya merata / rendam cakar ke dalam bumbu & tunggu kurleb lima belas menit.

Lebih jauh rebus cakar sampai lembut serta mateng kurang lebih 1/3 jam, seterusnya pindah & tiriskan, posisikan kaki ayam pada wadah datar seperti tampah, tunggu bentar hingga ceker dingin, berikut belah pada bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker hingga benar benar kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Jika tlah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar & krupuk kaki ayam ready utk di makan atau dapat simpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membuat krupuk kaki ayam :

1. Semisal kamu kepingin kualitas ceker yang kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Terhadap itu juga menciptakan ceker tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Nang paling harus yakni utk menghapuskan bau amis serta lendir dari cakar ayam, sememangnya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Kiat Mengolah Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg ceker ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci bersih cakar terus rebus dengan uyah, bawang putih hingga empuk. Setelah lembek ambil dan tiriskan lalu buang tulang2nya, sesudah itu Jemur hingga kering.

Sesudah kering lalu digoreng hingga garing serta matang. [title]

3. Usaha Membikin Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram ceker uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan royco

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar ayam & mencuci sampai bersih, terus rendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk menyirnakan aroma amis pada cekernya, terus masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama sekitar 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Selesai direndam, ceker jd mekar lamun permukaannya tidak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Seterusnya Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan merata.

Masukan ceker ke adonan serta goreng hingga kuning, lalu angkat, tiriskan 30 menit sesudah itu goreng sekali lagi supaya renyah Kresss serta garing optimal, taraaaa kripik cakar beres untuk disantap, rasanya….. nikmat bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Buat Kerupuk Ceker Tepung

Bermula dari penasaran dengan kerupuk cakar, berhubung harganya nan agak mahal akhirnya mencoba bikin sendiri dan hasil keripik cekernya ngk mengecewakan, setelah selesai, refleks dimakan sama anggota keluarga kemudian dalam sekelip langsung habis.

Bahan2nya:

• 500gram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, taburi garam & tambahkan soda kue, aduk hingga merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah berlanjut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk hingga merata. Tambahkan ceker & aduk sampai dengan ceker tertutup tepung serta tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng ceker hingga kering, naikkan serta tiriskan sesudah itu goreng ulang hingga benar-benar garing, angkat sesudah itu tiriskan dan lamun dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Buat Kerupuk Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku berupaya membikin krupuk cakar ayam sendiri. Bermodal pencarian di media youtube, untuk teknik mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, amat kesulitan. Barangkali sebab aku tdk ditaruh lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar direbus. Tapi tdk kecewa sih, berupaya bikin keripik ceker ayam ini. Sebab betul2 sedap. Bumbunyapun jg hanya 2 jenis loh. Lalu, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Selesai ceker dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Setelah itu cuci bersih selepas itu Tiriskan.

Dalam wajan, masak air seperlunya utk merebus cakar. Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan cakar. Rebus selama 10 menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg diberi es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira enam puluh menit.

Jika sudah, ambil 1 ceker ayam, belah cakar dengan memakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, lantaran sudah dicabut, jadi aku biarkan saja, nggak aku buang, tapi saya kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada. campur-campur hingga merata.

Pada wajan yg tdk lengket, masukkan minyak semaunya untuk menggoreng selepas itu nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, karena cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam berikut tutup wajan spy minyak ngk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, berikut lamun sudah, baru aduk-aduk cekernya. Jika minyak sudah nggak berbusa cirinya krupuk ceker sdh kering. Angkat serta tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kripik cakar, letakkantaruh ke tempat nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa nan tidak tahu cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan kaki ayam masa hadir bancakan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma maknyuss saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua sangat maknyuss ketika kita olah jadi keripik ceker ayam, ya betul kamu nggak salah baca yakni krupuk kaki ayam. Krupuk kaki ayam sudah lama tersohor oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat melahirkan kripik ceker jd makanan ringan yg pas untuk siapa saja, seharusnya umpamanya keripik paru nan tlah punya pecinta istimewa dari puluhan thn yang lalu yang amat setia, serupa itu jua kripik ceker itu jua terdapat peminat eksklusif juga. Untuk bikin krupuk cakar ini mudah2 susah, bila kita baru mulai agak-agak hasilnya akan beda beda, barangkali kerupuk cakar ayamnya remuk, kripik cakar ayamnya ngk mengembang semasa digoreng, keripik ceker jadi keras, kerupuk kaki ayam cepat hangus sewaktu digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa ya anda bisa coba lagi, malah lagi andaikan kamu membikin krupuk kaki ayam guna dijual lagi, jadi nyakekhususannya wajib enak. Selepas itu, ini ialah segenap taktik utk bikin kerupuk ceker ayam nang dapat anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

1. Metode Membuat Keripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Pertama : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya & lalu bilas sampai dengan betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam selanjutnya larutkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Cakar yang telah cuci bersih semual masukkan ke bumbu nan sdh di haluskan, campur-campur sedikit biar bumbunya meresap merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira2 seperempat jam.

Sesudah itu rebus ceker sampai dengan empuk & masak sekitar sepertiga jam, lalu angkat & tiriskan, lokasikan cakar pada tempat datar seperti talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai dengan bener2 kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Andaikan telah garing, panaskan minyak goreng serta goreng cakar hingga mateng. Tiriskan ceker dan kerupuk kaki ayam ready utk di camil / bisa ditaruh pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat kerupuk ceker ayam :

1. Misalnya anda kepingin permukaan cakar yg kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal ini jua mendatangkan ceker itu lunak serta mudah buat diolah.
2. Nang paling mesti ialah buat membebaskan aroma amis serta lendir dari kaki ayam, sewajamya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Cara Buat Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr kaki ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar selanjutnya rebus bersama garam, bawang putih sampai lembut. Sesudah empuk angkat & tiriskan lalu buang tulang dari kulitnya, kemudian Jemur sampai kering.

Sesudah kering lalu digoreng sampai garing serta matang. [title]

3. Usaha Bikin Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta masako

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Potong kuku cakar serta bersihkan, sesudah itu campur dengan air kapur sirih selama 10 menit utk ngilangin bau amis pada cakarnya, kemudian masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

dan merendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama kira-kira 3 jam atau bagusnya bisa satu malam.

Sesudah direndam, cakar jadi mekar tetapi permukaannya ngk lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Lantas Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan ceker ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, lantas angkat, tiriskan 1/2 jam berlanjut digoreng lagi supaya renyah Kresss serta kering sempurna, taraaaa keripik ceker matang utk dicamil, rasanya….. gurih membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Bikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kripik cakar ayam, karena harganya nang cukup mahal jadinya coba membuat sendiri & produknya menuntungkan, begitu matang, terus dimakan oleh anggota keluarga akhirnya dalam waktu sekelebat langsung lenyap.

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, campur dengan penyedap rasa, tambahkan garam dan taburi soda kue, aduk hingga merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah berlanjut campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur hingga merata. Tambahkan ceker serta aduk hingga kaki ayam ketutup tepung serta biarkan -+15.

Siapkan minyak panas terus goreng cakar ayam sampai dengan kering, angkat dan tiriskan lantas goreng sekali lagi hingga benar-benar kering, naikkan berlanjut tiriskan dan apabila dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini saya berupaya membuat keripik cakar ayam sendiri. Modal searching di media youtube, guna teknik melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, sangat kesusahan. Kelihatannya akibat saya ngga ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah cakar ayam dimasak. Akan tetapi ngga menyesal sih, mencoba membikin kerupuk ceker ayam ini. Sebab benar benar enak. Bumbunyapun juga hanya 2 macam loh. Lebih jauh, ini resepnya ya

Bahan2nya:

• lima ratus gram cakar, pisahkan kulit ari serta kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Sesudah cakar dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Usai itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Di panci, panaskan air secukupnya untuk merebus ceker. Masak air sampai mendidih kemudian masukkan cakar ayam. Olah kira kira sepuluh menit saja. Seandainya sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg dimasukkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai kira2 satu jam.

Bila sudah, ambil 1 ceker, belah ceker dengan menggunakan gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, karena sulit dibuang, jadi aku biarkan aja, tak saya buang, lamun saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. campur2 sampai dengan rata.

Dalam wajan anti lengket, tuangkan minyak semaunya buat menggoreng lantas nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, karena cekernya akan meletup. Masukkan ceker ayam lantas tutup wajan agar minyak enggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, lantas seumpama sudah, baru aduk2 cakarnya. Kalau minyak sudah ngk ada busanya tandanya kripik ceker ayam tlah garing. Angkat serta tiriskan krupuk ceker. Dinginkan krupuk cakar ayam, masukkantaruh ke toples yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334