Tag: Kripik Ceker Diolah Menggunakan Teknik

Siapa yg tak mengetahui kaki ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan cakar ayam masa mengunjungi bancakan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma lezat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam jua sangat maknyuss saat kita masak menjadi kripik ceker ayam, ya benar anda enggak salah lihat merupakan kerupuk cakar. Kripik cakar telah lama beken oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat menjadikan kerupuk cakar menjadi snack yg cocok buat siapa saja, sebaiknya semisal keripik paru sapi yg telah muncul pecinta istimewa dari puluhan th yang lalu nang sangat setia, semacam itu pula kripik kaki ayam itu jua punya pecinta khusus juga. Guna membuat keripik kaki ayam itu mudah-mudah sulit, bila kita baru memulainya agak-agak hasilnya akan berbeda beda, agaknya kripik kaki ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya tidak mekar sewaktu digoreng, keripik ceker jadi keras, krupuk kaki ayam cepat hangus saat digoreng dll, tetapi enggak mengapa yaaa kita dapat mencobanya terus, malah lagi sekiranya kamu membikin krupuk ceker untuk dijual lagi, jadi kualitasnya mesti istimewa. Lalu, ini adalah lima teknik guna bikin kripik cakar ayam yg bisa anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

1. Kiat Membikin Krupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kg kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya

Pertama : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua seluruh kukunya & seterusnya cuci hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam berlanjut larutkan dengan air dan aduk2 hingga rata.

Cakar nan sudah dibersihkan tadi campurkan ke bumbu nang sdh di dilembutkan, campur2 sedikit supaya bumbunya merata / masukkan ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira kira lima belas menit.

Sesudah itu masak ceker hingga lembut serta masak kurang lebih dua puluh menit, lantas angkat & tiriskan, letakkan cakar di tempat datar semacam talam, tunggu sebentar hingga cakar dingin, selepas itu belah di bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam sampai dengan bener-bener garing dengan pepe di bawah terik matahari. Sekiranya sdh kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan ceker & keripik kaki ayam ready untuk di nikmati / bisa disimpan di wadah toples plastik dll.

Tips buat krupuk kaki ayam :

1. Andai kita kepingin tekstur cakar nang kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Bab itu juga membuahkan kaki ayam itu lunak serta gampang untuk diolah.
2. Nan paling Kudu ialah buat membuang bau amis & lendir dari ceker ayam, seharusnya anda rendam dengan kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Kiat Bikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker lantas masak bersama uyah, bawang putih hingga lembek. Setelah lembut ambil dan tiriskan kemudian buang tulang tulannya, selanjutnya Jemur hingga garing.

Setelah kering kemudian digoreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Metode Mengolah Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 btr telur
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa serta royco

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar & mencuci sampai bersih, seterusnya campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk mengenyahkan bau amis pada cekernya, lalu rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Lalu merendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama kira2 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Selesai direndam, ceker mjd membesar namun permukaannya tak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Berikutnya Kita buat adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng hingga kuning, terus angkat, tiriskan tiga puluh menit kemudian goreng sekali lagi supaya renyah kress serta kering optimal, taraaaa kerupuk cakar matang buat dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Kripik Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama krupuk cakar, karena harganya nan agak menguras kantong jadinya coba memasak sendiri & hasil kripik cakarnya mengenyangkan, begitu matang, serentak disikat oleh keluarga akibatnya dalam waktu sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 500 gr cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, masukkan dengan penyedap rasa, campuri garam & tambahkan soda kue, aduk sampai merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom berlanjut campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan ceker & campur sampai cakar ayam tertutup tepung & biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng ceker sampai kering, naikkan & tiriskan selanjutnya goreng sekali lagi hingga betul betul garing, angkat lalu tiriskan & andaikata dingin simpan di toples kedap udara.

5. Cara Membuat Kerupuk Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy berusaha membuat keripik cakar sendiri. Bermodal pencarian di youtube, buat metode melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, amat sulit. Mungkin oleh sy enggak dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai ceker ayam direbus. Tetapi ga nyesel sih, nyoba mengolah ini. Berhubung betul2 sedap. Bumbunyapun juga hanya dua macam loh. Seterusnya, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

• lima ratus gr ceker ayam, pisahkan kulit & kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Setelah cakar dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selepas itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Dalam panci, rebus air seperlunya guna merebus ceker ayam. Panaskan air Sampai dengan mendidih berikut masukkan ceker. Rebus kira kira 10 menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang campurkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai kira kira satu jam.

Seandainya sudah, ambil satu cakar ayam, kupas ceker ayam dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, lantaran sudah dipisahkan, jadi aku biarkan aja, ngk sy cabut, tapi aku kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk sampai dengan merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil saja yaaa, sebab ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam sesudah itu tutup wajan biar minyak tak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, terus misalnya sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Jika minyak sudah ngk berbuih tandanya keripik cakar sdh kering. Angkat dan tiriskan kripik cakar. Dinginkan keripik ceker, tempatkantaruh ke tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa yg tdk mengerti ceker ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan cakar ayam detik mengunjungi kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma nikmat masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam pun amat nikmat ketika kita masak mjd kerupuk cakar ayam, ya benar anda tidak salah lihat adalah kerupuk ceker ayam. Keripik cakar sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat menelurkan kripik ceker menjadi makanan ringan yg pas bagi siapa pun, sewajarnya contohnya keripik paru yang sdh memiliki peminat tertentu dari puluhan th nang lalu yang sangat setia, seperti itu juga kerupuk ceker itu juga terdapat pecinta khusus juga. Guna membikin kerupuk ceker tersebut mudah-mudah sulit, lamun kita baru memulainya kelihatannya hasilnya akan beda beda, kelihatannya keripik kaki ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya tidak mekar ketika digoreng, kripik kaki ayam mjd keras, kripik ceker cepat hangus sewaktu digoreng dll, akan tetapi tak mengapa ya kita bisa mencobanya lagi, malah lagi andai kamu bikin keripik ceker guna dijual lagi, jadi keistimewaannya harus baik. Lebih jauh, ini ialah lima jalan utk membikin kerupuk cakar ayam yg dapat kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

1. Usaha Bikin Krupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua semua kukunya dan seterusnya bilas sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam lalu campurkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Kaki ayam yang sdh dibersihkan tadi masukkan dalam bumbu nan telah di dilembutkan, campur2 sedikit agar bumbunya meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu serta tunggu kira kira lima belas menit.

Lantas masak cakar sampai lunak & masak sekitaran dua puluh menit, lantas pindah serta tiriskan, posisikan ceker pada tempat datar sebagaimana talam, tunggu sebentar sampai dengan ceker dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker sampai bener-bener garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. apabila telah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan cakar & kerupuk cakar siap untuk di sikat / bisa simpan pada tempat toples plastik dll.

Tips membikin krupuk ceker ayam :

1. Lamun kamu kepingin tekstur ceker yg kita masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Mengenai ini juga mewujudkan kaki ayam itu lunak serta mudah utk diolah.
2. Yg paling perlu yakni untuk menyirnakan bau amis & lendir dari ceker ayam, sepatutnya kamu rendam pakai kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Teknik Bikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih cakar sesudah itu masak bersama uyah, bawang putih hingga empuk. Sesudah lunak angkat serta tiriskan terus buang tulang dari kulitnya, lalu Jemur sampai dengan garing.

Sesudah kering sesudah itu digoreng hingga garing serta matang. [title]

3. Teknik Buat Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr telur
• 3 siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam dan cuci hingga bersih, kemudian campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat melepaskan bau amis pada cakarnya, lalu rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es serta masukan ke lemari es biarkan selama kurang lebih tiga jam atau okenya bisa satu malam.

Setelah direndam, cakar menjadi mekar namun teksturnya nggak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan pisau atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Sesudah itu Kita bikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan ceker ke adonan & goreng sampai kuning, sesudah itu naikkan, diamkan 30 menit lantas digoreng kembali agar renyah krezz serta kering optimal, taraaaa krupuk ceker ayam ready buat dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Bikin Keripik Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama krupuk kaki ayam, gara-gara harganya yang lumayan mahal jadinya coba memasak sendiri & hasil keripik cekernya menggembirakan, begitu matang, langsung disikat sama keluarga kesudahannya dalam sejenak langsung habis.

Bahan Bahan:

• limaratus gram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, taburi dengan penyedap rasa, taburi garam serta tambahkan soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk hingga merata. Masukkan kaki ayam serta campur hingga kaki ayam ketutup tepung & biarkan menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng ceker hingga kering, angkat serta tiriskan selanjutnya goreng sekali lagi sampai dengan benar2 garing, naikkan sesudah itu tiriskan dan semisal dingin simpan di toples kedap udara.

5. Kiat Buat Kripik Ceker Nang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini saya berusaha bikin keripik Ceker sendiri. Bermodal browsing di media youtube, guna cara memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, amat sulit. Boleh jadi berhubung sy tidak ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah ceker direbus. Tetapi tdk kecewa sih, belajar membikin kripik ceker ini. Berhubung benar benar enak. Bumbunya jua cuma dua jenis loh. Berikut, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gram ceker, pisahkan kulit serta kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Sesudah cakar ayam dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Setelah itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Dalam wajan, masak air seperlunya guna memasak ceker ayam. Masak air sampai mendidih kemudian masukkan cakar. Olah selama sepuluh menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg dimasukkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kurang lebih enam puluh menit.

Seumpama sudah, angkat 1 cakar, kupas cakar ayam dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, lantaran sudah dibuang, jadi aku biarkan saja, nggak sy ambil, lamun aku kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk2 sampai dengan merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng lalu nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, karena cakarnya akan meletup. Masukkan ceker ayam selanjutnya tutup wajan agar minyak tdk meletup keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, seterusnya kalau sudah, baru aduk-aduk cekernya. Jika minyak sudah tdk berbuih tanda krupuk cakar telah kering. Angkat & tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan keripik cakar, tempatkantaruh dalam toples nan kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa nang tidak tahu ceker ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam saat menghadiri kondangan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma nikmat tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam jua sangat sedap ketika kita masak mjd keripik cakar ayam, iya betul kamu tak salah lihat merupakan kripik ceker. Keripik ceker sudah lama masyhur oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun sampai dengan ini telah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat menciptakan kripik ceker jadi snack nan pas untuk siapa pun, sememangnya umpamanya keripik paru sapi nang telah punya pecinta spesial dari berpuluh puluh tahun yang lalu nang amat setia, sedmikian itu jua keripik cakar itu pun ada peminat spesial juga. Untuk membuat krupuk kaki ayam tersebut mudah-mudah susah, seumpama kita baru memulainya agaknya hasilnya akan beda2, bisa jadi krupuk cekernya hancur, kripik cekernya nggak mengembang ketika digoreng, kerupuk cakar menjadi keras, kripik kaki ayam cepat gosong saat digoreng dll, namun tak mengapa yaaa kita dapat mengulangunya lagi, tambahan pula lagi jika kamu membuat kerupuk kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi keunikannya harus enak. Berikut, ini merupakan sejumlah kiat guna bikin krupuk ceker ayam nan dapat anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

1. Metode Membikin Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya

Kesatu : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya serta lantas cuci hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam nan telah cuci bersih tadi campurkan ke bumbu nang sdh di haluskan, campur sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu serta menunggu kurleb 15 menit.

Lebih jauh masak cakar sampai dengan lembek & masak sekitar sepertiga jam, kemudian pindah & tiriskan, letakkan cakar pada tempat datar serupa talam, tunggu bentar sampai cakar dingin, berlanjut belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker hingga betul2 garing dengan pepe di bawah panas matahari. Jikalau sdh kering, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar sampai matang. Tiriskan cakar & kripik kaki ayam ready utk di sikat / dapat menyimpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat keripik ceker ayam :

1. Seandainya kita ingin permukaan ceker yang anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Bab ini jua mewujudkan kaki ayam itu lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling vital adalah untuk membuang bau amis dan lendir dari ceker, sepatutnya anda rendam memakai kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Usaha Membikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr kaki ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci bersih kaki ayam sesudah itu masak bersama garam, bawang putih sampai empuk. Sesudah lembut angkat dan tiriskan berikut hilangkan tulang-tulangnya, lantas jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selesai kering sesudah itu di goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Metode Membuat Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr endog
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan royco

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker ayam & bersihkan, selepas itu campur dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk melenyapkan bau amis pada kaki ayamnya, selanjutnya masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira kira tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Sehabis direndam, kaki ayam mjd melar tetapi teksturnya tdk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Selepas itu Kita bikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng hingga kuning, selanjutnya angkat, tiriskan tiga puluh menit lantas digoreng sekali lagi supaya renyah kress & kering sempurna, taraaaa krupuk ceker siap buat dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan krupuk cakar, oleh harganya yg lumayan menguras kantong akhirnya mencoba buat sendiri & hasilnya memuaskan, begitu matang, spontan disikat sama anggota keluarga alhasil dalam sekelap langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 500 gr kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, campuri garam dan sejumput soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan ceker serta aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung & tunggu kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas berikut goreng ceker sampai garing, angkat serta tiriskan selanjutnya goreng kembali sampai dengan betul betul garing, angkat selanjutnya tiriskan dan lamun dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Kripik Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy mencoba membuat krupuk cakar ayam sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, buat metode melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat kesusahan. Agaknya gara-gara saya nggak dibiarkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai ceker dikukus. Namun tdk menyesal sih, mencoba membuat ini. Karena betul2 enak. Bumbunyapun jg hanya 2 jenis loh. Selepas itu, ini caranya yaa

Bahan2nya:

• setengah kg ceker ayam, bersihkan dalam tempat nan kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334