Tag: Kripik Ceker Diolah Menggunakan Teknik

Siapa yang tdk tahu kaki ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan kaki ayam ketika mengikuti hajatan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma sedap tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam pun sangat maknyuss waktu kita masak mjd kripik kaki ayam, ya betul anda tdk salah lihat merupakan kerupuk cakar ayam. Krupuk cakar telah lama terkenal oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat memberikan krupuk cakar jd makanan ringan nang cocok untuk siapa saja, semestinya contohnya kripik paru sapi yang tlah tampil pecandu istimewa dari berpuluh puluh th yang lalu nan sangat setia, semacam itu pula keripik kaki ayam terebut jua terdapat pecinta istimewa juga. buat membikin krupuk kaki ayam ini mudah mudah sulit, seumpama kamu baru memulainya mungkin hasilnya akan beda beda, sepertinya keripik cakar ayamnya hancur, keripik cekernya tdk besar usai digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, keripik kaki ayam gampang gosong ketika digoreng dll, namun enggak mengapa yaaa kamu bisa mengulangunya terus, justru lagi seumpama anda membuat keripik ceker buat dipasarkan lagi, jadi kualitasnya mesti istimewa. Seterusnya, ini ialah sebanyak taktik guna membuat kripik ceker ayam yg bisa kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Kerupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya & lalu basuh sampai dengan betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam sesudah itu campurkan dengan air & aduk aduk hingga merata.

Kaki ayam nang telah cuci bersih semual masukkan ke bumbu nang tlah di haluskan, campur-campur sedikit biar bumbunya merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira seperempat jam.

Lalu rebus cakar sampai dengan lembut & mateng sekitar 1/3 jam, selanjutnya angkat dan tiriskan, tempatkan ceker pada tempat datar semacam tampah, tunggu sebentar hingga kaki ayam dingin, terus belah pada bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker hingga benar2 kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Seumpama sudah garing, panaskan minyak goreng dan goreng cakar hingga mateng. Tiriskan ceker dan keripik cakar siap untuk di makan / bisa menyimpan pada tempat toples plastik dll.

Tips buat keripik kaki ayam :

1. Kalau anda kepingin kualitas cakar yang kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Bab tersebut jua mewujudkan ceker itu lunak serta mudah utk diolah.
2. Nan paling mesti ialah utk melenyapkan aroma amis dan lendir dari cakar, sepantasnya anda rendam melalui kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Usaha Buat Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo ceker
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci cakar selepas itu masak bersama garam, bawang putih sampai empuk. Sesudah lembek angkat & tiriskan berlanjut hilangkan tulang dari kulitnya, selanjutnya jemur diterik matahari hingga garing.

Selepas kering selepas itu goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Usaha Membuat Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram ceker uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & royco

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Buang kuku cakar ayam & cuci hingga bersih, kemudian campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk melenyapkan bau amis pada cakarnya, lalu rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es serta masukan dalam kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam atau baiknya bisa semalam.

Selepas direndam, ceker menjadi melar lamun teksturnya tdk lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Lalu Kita membikin adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan & goreng sampai kuning, lantas angkat, diamkan tiga puluh menit kemudian goreng sekali lagi supaya renyah kress dan garing sempurna, taraaaa kerupuk ceker ayam siap utk disantap, rasanya….. sedap membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membuat Kripik Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kripik cakar ayam, oleh harganya nang agak menguras kantong akhirnya coba bikin sendiri dan hasil kripik cakarnya menuntungkan, setelah selesai digoreng, spontan diserbu oleh keluarga akhirnya dalam sesaat langsung habis.

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campuri dengan penyedap, sejumput garam dan sejumput soda kue, campurkan hingga rata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom terus campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan hingga rata. Masukkan kaki ayam & aduk aduk hingga ceker tertutup tepung serta tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker hingga kering, naikkan dan tiriskan berlanjut goreng sekali lagi sampai benar2 garing, naikkan lantas tiriskan dan bila dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Krupuk Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy berusaha buat krupuk cakar sendiri. Bermodal browsing di youtube, guna metode melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat susah. Boleh jadi akibat aku nggak disimpan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker dimasak. Namun ngga menyesal sih, berusaha bikin kripik ceker ini. Lantaran asli jos gandos. Bumbunyapun jua hanya dua macam loh. Kemudian, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gr cakar ayam, bersihkan ke wadah nan kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa nang tdk kenal ceker ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan kaki ayam saat hadir bancakan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma nikmat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam jua sangat lezat sewaktu kita memasaknya jd kerupuk cakar ayam, iya betul anda tidak salah lihat yakni kripik cakar ayam. Keripik kaki ayam telah lama beken oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat menelurkan krupuk ceker mjd kudapan nang pas bagi siapa saja, seharusnya semisal kripik paru yang sudah tampil pecandu khusus dari berpuluh puluh th nang lalu nan amat setia, sedmikian itu pula krupuk kaki ayam terebut pun punya penggemar spesial juga. Utk membikin keripik cakar ini mudah sulit, andaikata kamu baru memulainya sepertinya hasilnya akan beda2, agak-agak kerupuk cekernya remuk, kripik kaki ayamnya ngk besar saat digoreng, kerupuk kaki ayam menjadi keras, kripik ceker cepat hangus sewaktu digoreng dll, tetapi ngk mengapa yaaa anda bisa coba lagi, sampai-sampai lagi seandainya kita membuat kerupuk ceker guna dipasarkan lagi, jadi kualitasnya mesti nikmat. Selanjutnya, ini yakni sebagian teknik utk membuat kerupuk ceker ayam nang bisa kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya

Pertama : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya serta selanjutnya kumbah hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam berikut campurkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Cakar yg tlah dibersihkan semual dicampurkan dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, campur2 sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira2 15 menit.

Lalu masak cakar sampai dengan lunak dan matang sekitaran sepertiga jam, sesudah itu angkat serta tiriskan, letakkan cakar di tempat datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, seterusnya belah di bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker sampai dengan benar benar garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Kalau telah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan kaki ayam dan krupuk ceker siap untuk di sikat atau dapat taruh pada tempat toples dll.

Tips bikin keripik ceker ayam :

1. Lamun kita ingin permukaan kaki ayam nang kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perkara itu jua melahirkan kaki ayam itu lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling mesti yakni utk membebaskan bau amis serta lendir dari ceker ayam, selayaknya kita rendam pakai kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Teknik Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr ceker
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci bersih kaki ayam sesudah itu masak dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah empuk ambil & tiriskan kemudian buang tulang tulannya, selepas itu Jemur hingga kering.

Setelah kering selanjutnya digoreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Usaha Buat Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh endog
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam & cuci bersih, seterusnya merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk mengeliminasi aroma amis pada kaki ayamnya, lalu rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es & masukan ke kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Sesudah direndam, ceker jd melar lamun teksturnya tdk lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Sesudah itu Kita membuat adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan kaki ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, seterusnya angkat, tiriskan setengah jam selanjutnya digoreng lagi biar renyah Kresss dan garing optimal, taraaaa krupuk cakar ayam siyap untuk disantap, rasanya….. enak membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Bikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama keripik ceker, berhubung harganya yg lumayan menguras kantong akhirnya mencoba membuat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya mengenyangkan, setelah jadi, lantas disikat oleh anggota keluarga kesudahannya dalam sekelebat langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• 500 gr kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, tambahkan garam dan sejumput soda kue, aduk sampai merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan ceker serta aduk sampai kaki ayam tertutup tepung & tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam hingga kering, angkat serta tiriskan terus goreng kembali sampai dengan betul betul garing, naikkan berikut tiriskan dan bila dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Buat Kripik Ceker Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berikhtiar membuat keripik ceker ayam sendiri. Bekal searching di You Tube, untuk cara melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, cukup kesusahan. Boleh jadi sebab saya ga disimpan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker ayam dimasak. Tapi enggak menyesal sih, mencoba buat kripik ceker ini. Karena benar benar sedap. Bumbunya jg hanya dua jenis loh. Lebih jauh, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• lima ratus gram cakar, pisahkan kulit ari serta kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Usai cakar dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu bilas hingga bersih selanjutnya Tiriskan.

Dalam panci, rebus air secukupnya untuk merebus cakar ayam. Masak air Sampai dengan mendidih selepas itu masukkan cakar ayam. Olah selama sepuluh menit saja. Kalau sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg diberi es batu, diamkan cakar terlebih dahulu hingga kira2 satu jam.

Kalau sudah, angkat 1 ceker, kuliti cakar dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, lantaran sulit dicabut, jadi sy biarkan saja, tdk sy buang, namun aku kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada. campur-campur sampai dengan merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak secukupnya utk menggoreng berlanjut nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, lantaran ceker ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam lalu tutup wajan supaya minyak nggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, kemudian seandainya sudah, baru aduk aduk cekernya. Jika minyak sudah nggak berbusa cirinya keripik cakar sudah garing. Angkat & tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kripik ceker, masukkantaruh ke wadah yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa yg nggak mengetahui kaki ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan kaki ayam era menghadiri bancakan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma sedap tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam juga amat sedap saat kita masak mjd krupuk ceker, ya betul kamu nggak salah lihat yaitu keripik ceker ayam. Kripik ceker sudah lama ternama oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun ketika ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat memberikan kripik cakar menjadi snack yang klop untuk siapa saja, layaknya misal kripik paru nang telah ada pecinta eksklusif dari puluhan th nan lalu nan amat setia, seperti itu pun kripik cakar terebut pula ada penggemar tertentu juga. buat buat kerupuk cakar itu gampang2 sulit, semisal kita baru mengawalinya kira-kira hasilnya akan beda beda, mungkin kerupuk cakar ayamnya hancur, keripik cakar ayamnya nggak mengembang setelah digoreng, kerupuk ceker menjadi keras, kerupuk kaki ayam cepat hangus saat digoreng dll, tapi nggak mengapa yaaa anda bisa coba lagi, bahkan lagi jika kamu buat kerupuk cakar guna dipasarkan lagi, jadi kualitasnya musti maknyus. Selanjutnya, ini ialah sebanyak upaya guna membikin kerupuk kaki ayam yang dapat kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya & dan bilas sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lebih jauh campurkan dengan air & aduk-aduk hingga merata.

Cakar nang sdh cuci bersih semual dimasukkan ke bumbu yang sdh di dilembutkan, campur sedikit agar bumbunya masuk meresap atau masukkan ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira2 lima belas menit.

Berikutnya rebus kaki ayam sampai empuk & mateng kurang lebih 1/3 jam, selanjutnya pindah serta tiriskan, posisikan kaki ayam di tempat datar mirip tampah, tunggu sebentar sampai dengan ceker agak dingin, selanjutnya belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar sampai dengan betul2 kering dengan pepe di bawah terik matahari. Lamun telah garing, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan cakar & kripik cakar siap utk di sikat / dapat taruh pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat krupuk cakar ayam :

1. Jikalau kamu ingin tekstur ceker yang kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal tersebut jua mendatangkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling wajib adalah untuk menghapuskan aroma amis dan lendir dari cakar, sewajarnya kamu rendam sama kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Kiat Bikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo ceker
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam lantas rebus bersama uyah, bawang putih sampai empuk. Sesudah lembut angkat & tiriskan seterusnya buang tulang tulannya, lantas jemur dipanas matahari hingga garing.

Sesudah kering seterusnya digoreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Cara Membuat Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Buang kuku ceker ayam & bersihkan, selepas itu merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat ngilangin bau amis pada cakarnya, seterusnya rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam / baiknya bisa semalaman.

Selepas direndam, ceker jadi melar tetapi teksturnya ngk lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Berikutnya Kita membikin adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur sampai merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, kemudian naikkan, diamkan tiga puluh menit selepas itu goreng lagi supaya renyah Kresss & garing optimal, taraaaa keripik ceker ayam ready untuk disantap, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Bikin Krupuk Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran sama krupuk ceker, oleh harganya yg cukup menguras kantong jadi coba memasak sendiri & hasilnya melegakan, begitu mateng, langsung dimakan sama anggota keluarga kemudian dalam sekejap langsung ludes.

Bahan Baku:

• limaratus gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai dengan bersih, tambahkan dengan penyedap, tambahkan garam dan campuri soda kue, campurkan hingga rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur sampai rata. Masukkan cakar ayam serta campur sampai dengan kaki ayam tertutup tepung serta tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng cakar ayam sampai kering, angkat serta tiriskan lalu goreng lagi sampai dengan benar2 garing, angkat lalu tiriskan & misalnya dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Kerupuk Cakar Nang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini sy berikhtiar buat kerupuk cakar ayam sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, guna teknik melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat kesulitan. Mungkin berhubung aku nggak ditaruh lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar ayam dimasak. Tapi tdk kecewa sih, belajar membikin keripik ceker ayam ini. Karena betul betul enak. Bumbunya juga cuma 2 jenis loh. Selepas itu, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

• 500 gram ceker ayam, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Sehabis ceker ayam dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sesudah itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air secukupnya untuk merebus cakar ayam. Masak air hingga mendidih sesudah itu masukkan ceker. Masak selama 10 menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang kasih es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai dengan sekitar 1 jam.

Bila sudah, ambil satu cakar ayam, kuliti ceker ayam dengan pakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, lantaran sulit dibuang, jadi aku biarkan saja, nggak sy ambil, namun sy kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada. aduk sampai dengan merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, berhubung cakarnya akan meletup. Masukkan ceker selepas itu tutup wajan biar minyak tdk menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, lantas sekiranya sudah, baru aduk-aduk cekernya. Jika minyak sudah tdk ada buihnya cirinya kerupuk cakar ayam tlah kering. Angkat dan tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan kripik cakar ayam, simpantaruh ke dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334