Tag: Kripik Ceker Diolah Menggunakan Teknik

Siapa nang ngk mengerti cakar ayam, tampaknya dari kita pernah berebut kaki ayam tempo datang kondangan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma sedap tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam jua sangat enak saat kita masak jadi kripik kaki ayam, yaa betul kamu tak salah baca ialah keripik ceker ayam. Krupuk ceker telah lama tenar oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat melahirkan krupuk kaki ayam jd makanan ringan nang cocok utk siapa pun, sepantasnya semisal kripik paru nan sudah memiliki pecandu istimewa dari puluhan th yang lalu yang amat setia, sedmikian itu jua kripik cakar terebut juga ada pecandu khusus juga. buat membuat keripik cakar tersebut mudah mudah sulit, jika anda baru mulai barangkali hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi krupuk kaki ayamnya remuk, krupuk cekernya nggak besar saat digoreng, krupuk ceker menjadi keras, kripik cakar cepat hangus saat digoreng dll, akan tetapi tak mengapa yaaa kita dapat mencobanya lagi, bahkan lagi apabila kita membikin kerupuk ceker buat dijual lagi, jadi keistimewaannya mesti baik. Selanjutnya, ini yakni sebagian teknik guna bikin krupuk cakar ayam nang bisa kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Buat Krupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Awalnya : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya serta lebih jauh basuh sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam lantas campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai tercampur semua.

Kaki ayam yang telah dibersihkan semual masukkan ke bumbu yg sdh di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu dan menunggu kurleb 15 menit.

Selepas itu masak ceker hingga lunak dan matang sekitar dua puluh menit, berikutnya pindah serta tiriskan, tempatkan kaki ayam pada tempat datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, lebih jauh belah di bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar sampai bener-bener garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Andaikan sdh kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan kaki ayam & kripik cakar ready untuk di sikat / bisa menyimpan ke dalam wadah toples dll.

Tips membikin kripik ceker ayam :

1. Semisal kita ingin permukaan ceker nan kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Tentang tersebut jua menghasilkan kaki ayam itu lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling mesti adalah buat menghapuskan aroma amis dan lendir dari ceker ayam, sepatutnya anda rendam melalui kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Metode Buat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo ceker ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker selepas itu rebus bersama garam, bawang putih sampai lunak. Setelah lembek ambil dan tiriskan selanjutnya buang tulang tulannya, terus Jemur hingga garing.

Setelah kering sesudah itu digoreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Metode Membikin Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr endog
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan masako

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam serta cuci bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit buat menyirnakan bau amis pada cakarnya, kemudian masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es & masukan dalam lemari es tunggu selama kurang lebih 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker jd melar tetapi teksturnya tak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Berikutnya Kita buat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan & goreng hingga kuning, kemudian angkat, diamkan setengah jam lantas goreng sekali lagi biar renyah Kresss serta kering istimewa, taraaaa kripik cakar ayam siap utk dicamil, rasanya….. enak bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Kripik Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama krupuk cakar ayam, gara-gara harganya nang cukup menguras kantong jadi mencoba membuat sendiri & produknya memuaskan, begitu mateng, lantas diserbu sama anggota keluarga akhirnya dalam sejenak langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 500gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, taburi dengan penyedap rasa, masukkan garam dan sejumput soda kue, aduk sampai rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk sampai rata. Masukkan kaki ayam serta aduk aduk sampai dengan ceker ketutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak selepas itu goreng ceker hingga kering, naikkan & tiriskan berlanjut goreng ulang sampai dengan benar-benar kering, angkat selanjutnya tiriskan dan jikalau dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Kerupuk Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku berupaya buat kerupuk cakar ayam sendiri. Berbekal searching di youtube, utk metode melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat kesulitan. Bisa jadi lantaran sy tdk diinap lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Tapi enggak nyesel sih, berusaha buat kripik ceker ini. Sebab benar2 lezat. Bumbunyapun juga cuma dua jenis loh. Berikut, ini rahasianya yaa

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker, bersihkan dalam tempat nan kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa yg ngk tahu ceker ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam tempo hadir hajatan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma maknyuss saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam juga sangat nikmat waktu kita memasaknya menjadi kerupuk cakar ayam, yaa benar kamu enggak salah baca ialah kerupuk ceker ayam. Kerupuk ceker sudah lama kondang oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat membuahkan krupuk ceker jd camilan yg pas untuk siapa saja, semestinya misal keripik paru sapi nang sudah terdapat penggemar eksklusif dari berpuluh puluh tahun nang lalu yang sangat setia, sedmikian itu jua krupuk cakar itu juga ada penggemar tertentu juga. buat membikin kripik cakar itu gampang-gampang susah, bila kamu baru memulainya agak-agak hasilnya akan berbeda beda, tampaknya krupuk kaki ayamnya hancur, kripik cekernya ngk mengembang selesai digoreng, kripik ceker jadi keras, kripik cakar mudah hangus saat digoreng dll, akan tetapi nggak mengapa ya anda bisa mengulangunya lagi, justru lagi kalau kita membuat kripik ceker untuk dipasarkan lagi, jadi keunikannya musti nikmat. Kemudian, ini yakni sebagian cara guna bikin krupuk cakar ayam yang bisa anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Kripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya

Pertama : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan jua seluruh kukunya dan lalu kumbah sampai dengan benar benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam berlanjut campurkan dengan air dan aduk aduk sampai merata.

Kaki ayam nan telah dibersihkan semual masukkan ke dalam bumbu yang sudah di haluskan, aduk2 sedikit biar bumbunya meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kurang lebih seperempat jam.

Sesudah itu masak kaki ayam sampai lembut dan mateng kurang lebih sepertiga jam, lalu angkat dan tiriskan, lokasikan ceker di wadah datar mirip tampah, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, lantas belah pada bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan kaki ayam sampai benar-benar kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Seumpama tlah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar dan kripik kaki ayam ready buat di nikmati atau dapat ditaruh ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips membuat kerupuk kaki ayam :

1. Sekiranya anda kepingin tekstur ceker nang kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap tersebut jua menghasilkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Yg paling wajib yakni untuk menghilangkan bau amis dan lendir dari cakar, sepantasnya kamu rendam sama kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Usaha Membikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo ceker
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci bersih ceker kemudian masak bersama garam, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah lembut angkat serta tiriskan terus pisahkan tulang-tulangnya, lantas jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selepas kering berikut digoreng hingga garing & matang. [title]

3. Cara Mengolah Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta royco

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam serta cuci bersih, berlanjut merendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk ngilangin aroma amis pada cakarnya, berlanjut rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira-kira 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Selesai direndam, cakar menjadi mekar namun permukaannya ngk lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Lantas Kita bikin adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, sesudah itu angkat, tiriskan setengah jam berikut digoreng sekali lagi biar renyah krezz dan garing optimal, taraaaa krupuk ceker beres buat dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membuat Kripik Ceker Tepung

Berasal dari penasaran dengan keripik cakar, lantaran harganya nan lumayan mahal akhirnya mencoba menggorang sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, setelah mateng, spontan disikat oleh anggota keluarga akhirnya dalam waktu sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• 1/2 kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, tambahkan garam & campuri soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom lantas campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk sampai merata. Masukkan cakar ayam serta aduk hingga kaki ayam ketutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan dan tiriskan kemudian goreng ulang sampai benar2 kering, angkat berlanjut tiriskan dan seandainya dingin taruh di toples kedap udara.

5. Cara Buat Keripik Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy berikhtiar bikin krupuk cakar ayam sendiri. Bekal browsing di You Tube, buat teknik melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat susah. Agak-agak sebab aku ngga diinap lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Namun enggak kecewa sih, belajar mengolah krupuk cakar ini. Sebab benar2 jos gandos. Bumbunyapun jua hanya dua macam loh. Berikut, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

• 500 gr cakar, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Setelah cakar ayam dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Setelah itu cuci bersih lalu Tiriskan.

Di panci, didihkan air seperlunya guna merebus cakar ayam. Masak air sampai berbuih-buih kemudian masukkan cakar ayam. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang campurkan es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai kira kira enam puluh menit.

Seumpama sudah, angkat satu cakar ayam, kupas ceker ayam dengan menggunakan gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, berhubung sulit dicabut, jadi sy biarkan saja, ngk sy cabut, tapi sy kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur sampai dengan merata.

Pada wajan yg ngga lengket, masukkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng lantas nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, sebab cekernya akan meletup-letup. Masukkan ceker berlanjut tutup wajan agar minyak tidak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, lalu apabila sudah, baru aduk-aduk ceker. Apabila minyak sudah ngk ada buihnya ciri kripik ceker sdh kering. Angkat dan tiriskan krupuk ceker. Dinginkan krupuk cakar ayam, simpantaruh ke toples nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa nan enggak mengerti kaki ayam, barangkali dari kita pernah rebutan ceker ayam era menghadiri hajatan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma nikmat ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun amat lezat saat kita memasaknya jd kripik kaki ayam, ya betul kamu nggak salah baca adalah kripik cakar. Krupuk kaki ayam sudah lama tenar oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tetapi ketika ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat mendatangkan kerupuk cakar jd kudapan nan klop bg siapa saja, seharusnya contohnya kripik paru sapi nan tlah hadir pecinta khusus dari berpuluh puluh tahun yg lalu nang sangat setia, sedmikian itu juga kerupuk ceker ini jua punya penggemar istimewa juga. buat bikin kripik ceker ini mudah mudah sulit, seandainya kita baru mulai barangkali hasilnya akan beda2, agaknya kripik kaki ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya nggak mekar usai digoreng, kripik cakar mjd keras, kerupuk cakar cepat hangus saat digoreng dll, tetapi tak mengapa yaaa kamu bisa mengulangunya lagi, lebih-lebih lagi andaikan kamu bikin keripik ceker buat dipasarkan lagi, jadi keunikannya mesti baik. Seterusnya, ini adalah sejumlah proses guna membuat krupuk ceker ayam nang dapat kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• satu kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya

Awalnya : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua seluruh kukunya dan selepas itu basuh hingga benar2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam selanjutnya larutkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Cakar yg telah cuci bersih semual dimasukkan dalam bumbu nan sdh di haluskan, aduk-aduk sedikit supaya bumbunya meresap merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu serta menunggu kurang lebih 15 menit.

Sesudah itu rebus kaki ayam sampai empuk serta mateng sekitar 1/3 jam, selanjutnya pindah & tiriskan, tempatkan cakar di wadah datar seperti talam, tunggu bentar hingga cakar agak dingin, sesudah itu belah di bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar sampai dengan benar benar kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Bila tlah kering, panaskan minyak goreng dan goreng ceker hingga mateng. Tiriskan ceker dan keripik kaki ayam siap untuk di camil / bisa simpan di wadah toples dan lain lain.

Tips membikin kerupuk kaki ayam :

1. Andaikata kita kepingin permukaan ceker yang kita masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Ihwal ini jua menghasilkan kaki ayam itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Yang paling vital yakni buat mengenyahkan aroma amis serta lendir dari ceker, sepatutnya kita rendam melalui kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Cara Membuat Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo ceker
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam kemudian masak dengan uyah, bawang putih hingga empuk. Setelah lunak ambil & tiriskan sesudah itu buang tulang2nya, sesudah itu Jemur sampai garing.

Sesudah kering lantas digoreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Kiat Bikin Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir endog
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar dan mencuci sampai bersih, lantas rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk menghapuskan bau amis pada cakarnya, sesudah itu masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

dan rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas biarkan selama sekitar 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Setelah direndam, kaki ayam jd membesar lamun permukaannya ngk lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Lebih jauh Kita membuat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, berikut naikkan, diamkan setengah jam kemudian digoreng kembali biar renyah Kresss dan kering sempurna, taraaaa keripik cakar matang untuk dinikmati, rasanya….. gurih membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Buat Kripik Ceker Tepung

Berasal dari penasaran sama krupuk kaki ayam, oleh harganya nan cukup menguras kantong jadinya mencoba memasak sendiri & produknya menggembirakan, begitu selesai, terang-terangan dimakan oleh keluarga alhasil dalam waktu sekejap langsung lenyap.

Bahan Utama:

• setengah kilogram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bilas cakar tanpa tulang hingga bersih, masukkan dengan penyedap, campuri garam serta taburi soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan baskom seterusnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk sampai rata. Masukkan cakar ayam serta campur hingga cakar ayam ketutup tepung & biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan serta tiriskan kemudian goreng lagi hingga betul-betul garing, naikkan sesudah itu tiriskan & sekiranya dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Keripik Cakar Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini saya berikhtiar bikin kripik ceker ayam sendiri. Modal searching di media youtube, guna teknik melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, sangat susah. Mungkin lantaran saya tak dibiarkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar dikukus. Namun tdk kecewa sih, nyoba bikin krupuk cakar ini. Sebab benar2 enak. Bumbunya jua hanya dua jenis loh. Lebih jauh, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gram cakar ayam, pisahkan kulit dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Sehabis cakar dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sehabis itu bilas hingga bersih selanjutnya Tiriskan.

Pada wajan, masak air secukupnya untuk merebus cakar. Masak air sampai mendidih selanjutnya masukkan ceker ayam. Masak kira kira sepuluh menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang kasih es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga sekitar enam puluh menit.

Jika sudah, ambil 1 cakar ayam, kupas cakar dengan memakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, sebab sudah diambil, jadi saya biarkan aja, tidak saya cabut, namun sy kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur hingga merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak seperlunya untuk menggoreng terus nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, lantaran cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam selanjutnya tutup wajan supaya minyak tdk meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, selepas itu seandainya sudah, baru aduk2 cekernya. Apabila minyak sudah ngk berbuih tanda kerupuk cakar ayam sdh garing. Angkat & tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kerupuk ceker ayam, simpantaruh ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334