Tag: Kerupuk Kulit Ceker

Siapa nang tdk tahu cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut kaki ayam saat mengunjungi kondangan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma nikmat masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam jua sangat enak waktu kita olah jadi keripik cakar, ya betul anda enggak salah baca yaitu kripik cakar. Kripik cakar telah lama dikenal oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi waktu ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat menghasilkan keripik kaki ayam mjd snack yang sesuai utk siapa saja, sewajarnya umpamanya kripik paru yang sudah memiliki peminat spesial dari puluhan th yg lalu yg amat setia, semacam itu juga kerupuk cakar ini pula terdapat pecinta istimewa juga. buat membikin kerupuk cakar tersebut mudah sulit, andaikata kita baru memulainya mungkin hasilnya akan beda2, sepertinya kerupuk kaki ayamnya hancur, keripik cakar ayamnya ngk mekar setelah digoreng, kripik ceker jadi keras, krupuk ceker gampang gosong sewaktu digoreng dll, tapi tak mengapa ya kamu bisa coba lagi, malahan lagi andaikata kita buat krupuk kaki ayam buat dijual lagi, jadi keistimewaannya musti enak. Seterusnya, ini yakni sejumlah taktik untuk bikin kripik cakar ayam nang bisa kita praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Krupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya

Awalnya : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, potong pula seluruh kukunya serta kemudian basuh sampai dengan benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam berlanjut larutkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam nan sdh dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu nang tlah di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira-kira 15 menit.

Selepas itu masak kaki ayam hingga lembek serta matang sekitar sepertiga jam, dan pindah serta tiriskan, posisikan cakar di tempat datar sebagaimana talam, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, berikut belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar sampai dengan bener bener garing dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Sekiranya sdh garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker sampai mateng. Tiriskan cakar & keripik cakar siap untuk di sikat atau bisa menyimpan di wadah toples plastik dll.

Tips membikin kripik kaki ayam :

1. Sekiranya kamu menginginkan kualitas ceker nang kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Ihwal itu jua menjadikan cakar tersebut lunak serta mudah buat diolah.
2. Yg paling perlu yaitu utk menyirnakan aroma amis serta lendir dari cakar ayam, seyogyanya kita rendam pakai kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Usaha Buat Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker sesudah itu rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah lembek ambil dan tiriskan sesudah itu pisahkan tulang-tulangnya, selepas itu jemur diterik matahari sampai kering.

Setelah kering lantas di goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Cara Mengolah Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• satu btr miri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta royco

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Buang kuku kaki ayam & cuci bersih, lalu campur dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk menghilangkan bau amis pada cekernya, kemudian rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama sekitar tiga jam / okenya bisa semalam.

Sesudah direndam, ceker jd melar tapi teksturnya nggak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Selanjutnya Kita bikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, kemudian angkat, diamkan 1/2 jam lalu digoreng kembali agar renyah krezz serta garing optimal, taraaaa keripik cakar ayam matang utk dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Buat Krupuk Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kripik ceker, karena harganya yang agak menguras kantong jadi mencoba bikin sendiri dan produknya mengenyangkan, begitu selesai digoreng, terang-terangan diserbu sama anggota keluarga walhasil dalam waktu sekelip langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap rasa, campuri garam serta taburi soda kue, aduk aduk hingga merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom seterusnya campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur hingga rata. Masukkan ceker dan aduk aduk hingga kaki ayam ketutup tepung serta tunggu menit.

Siapkan minyak panas terus goreng cakar ayam hingga kering, angkat serta tiriskan selanjutnya goreng lagi hingga benar-benar garing, naikkan lantas tiriskan & seandainya dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Krupuk Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku mencoba membikin kripik Ceker sendiri. Bermodal pencarian di You Tube, guna kiat mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, amat sulit. Tampaknya oleh saya ga ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker direbus. Tapi ngga kecewa sih, mencoba buat ini. Lantaran benar2 enak. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Kemudian, ini rahasianya yaa

Bahan2nya:

• lima ratus gram cakar, bersihkan ke wadah yang kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa yang nggak mengerti cakar ayam, tampaknya dari kita pernah berebut kaki ayam masa hadir bancakan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma enak waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam pun sangat nikmat saat kita masak jadi kripik cakar ayam, ya betul anda nggak salah baca adalah krupuk cakar. Kripik kaki ayam telah lama ternama oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tapi waktu ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat menghasilkan kripik cakar jd snack nang sesuai bagi siapa pun, sewajarnya semisal kripik paru nan sdh tampak pecandu spesial dari puluhan thn yang lalu yang sangat setia, serupa itu jua kripik ceker terebut pun punya peminat khusus juga. buat bikin krupuk cakar tersebut mudah sulit, jikalau kita baru mengawalinya kira-kira hasilnya akan beda2, kira-kira kerupuk kaki ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya nggak mengembang usai digoreng, keripik ceker mjd keras, kripik ceker cepat hangus saat digoreng dll, tapi ngk mengapa ya kamu bisa coba terus, terlebih lagi andaikata kamu bikin kripik ceker guna dijual lagi, jadi nyakekhususannya musti bagus. Sesudah itu, ini merupakan sejumlah taktik utk bikin keripik ceker ayam yang bisa kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Buat Kripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan jua seluruh kukunya dan lebih jauh bilas sampai benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam lebih jauh larutkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam yang sdh cuci bersih semual masukkan dalam bumbu nang sdh di haluskan, campur sedikit biar bumbunya meresap merata atau rendam cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira-kira 15 menit.

Selepas itu masak ceker hingga lunak serta masak sekitaran 20 menit, lalu pindah & tiriskan, tempatkan ceker di wadah datar semacam talam, tunggu bentar hingga cakar dingin, lebih jauh belah pada bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan ceker hingga benar benar kering dengan pepe di bawah panas matahari. Kalau telah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker sampai mateng. Tiriskan ceker & krupuk ceker ready untuk di sikat atau bisa disimpan ke dalam tempat toples dan lain lain.

Tips membikin kerupuk cakar ayam :

1. Sekiranya kamu ingin kualitas kaki ayam yg kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Ihwal tersebut juga menjadikan kaki ayam itu lunak serta gampang untuk diolah.
2. Nang paling wajib yakni untuk menghapuskan bau amis serta lendir dari ceker ayam, semestinya kamu rendam melalui kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Metode Membuat Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo ceker
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci bersih kaki ayam kemudian masak dengan uyah, bawang putih sampai empuk. Setelah lembek angkat dan tiriskan selanjutnya pisahkan tulang dari kulitnya, selepas itu jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Setelah kering seterusnya goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Teknik Membikin Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg cakar berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 btr telur
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta royco

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Buang kuku kaki ayam & bersihkan, berikut rendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk menyirnakan aroma amis pada kaki ayamnya, terus masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lalu merendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas biarkan selama sekitar tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Selesai direndam, kaki ayam jd melar tapi permukaannya ngk lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Lebih jauh Kita membikin adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan ceker ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, lalu angkat, diamkan 1/2 jam selanjutnya goreng lagi agar renyah kress & garing istimewa, taraaaa kerupuk cakar ready buat dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kripik ceker, gara-gara harganya yg lumayan menguras kantong jadinya mencoba buat sendiri dan hasil kripik cakarnya membahagiakan, begitu selesai, langsung diserbu oleh keluarga alhasil dalam waktu sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• setengah kilogram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, taburi garam dan tambahkan soda kue, aduk hingga merata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan baskom selepas itu campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam & campur sampai ceker tertutup tepung serta tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker hingga garing, naikkan serta tiriskan terus goreng sekali lagi sampai dengan benar-benar garing, naikkan kemudian tiriskan dan andaikan dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Kerupuk Ceker Yang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini saya berupaya membuat keripik Ceker sendiri. Modal browsing di youtube, guna kiat mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup kesusahan. Mungkin karena saya ga dibiarkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar ayam direbus. Tetapi enggak nyesel sih, berusaha mengolah keripik ceker ayam ini. Lantaran benar2 maknyuss. Bumbunya jg hanya 2 macam loh. Lebih jauh, ini resepnya yaa

Bahan Utama:

• setengah kg ceker, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Usai cakar dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Usai itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Dalam wajan, didihkan air seperlunya guna merebus cakar. Panaskan air sampai mendidih berikut masukkan ceker. Masak selama sepuluh menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang diberi es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga kira2 enam puluh menit.

Jikalau sudah, angkat 1 cakar ayam, kuliti ceker dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, berhubung sudah dipisahkan, jadi aku biarkan aja, enggak saya ambil, tetapi aku kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada. campur2 hingga merata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak semaunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, lantaran cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar kemudian tutup wajan spy minyak ngk menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, berlanjut kalau sudah, baru aduk aduk ceker. Bila minyak sudah tdk berbusa tandanya kerupuk cakar ayam sdh kering. Angkat serta tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan krupuk cakar ayam, masukkantaruh ke dalam wadah nan kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa yg nggak mengerti cakar ayam, agaknya dari kita pernah rebutan cakar ayam ketika mengikuti bancakan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma enak tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam jua sangat nikmat sewaktu kita memasaknya jd keripik cakar, ya betul kamu enggak salah baca ialah kripik ceker. Keripik ceker telah lama tenar oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa namun ketika ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat membuahkan krupuk cakar mjd camilan nan sesuai utk siapa saja, semestinya semisal keripik paru sapi nang sdh punya pecinta istimewa dari berpuluh puluh tahun yg lalu nang amat setia, serupa itu juga krupuk ceker itu jua punya pecinta istimewa juga. buat membuat krupuk cakar itu mudah2 susah, bila kamu baru memulainya kelihatannya hasilnya akan beda beda, tampaknya keripik cekernya hancur, keripik cekernya tidak besar semasa digoreng, keripik ceker jadi keras, keripik cakar cepat hangus saat digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa kita bisa coba lagi, malahan lagi semisal anda membuat kerupuk cakar buat dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya mesti maknyus. Sesudah itu, ini adalah sebagian kiat untuk membikin kripik cakar ayam nan dapat kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cekernya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya dan sesudah itu kumbah sampai dengan betul betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air & aduk-aduk sampai merata.

Kaki ayam yang sudah cuci bersih tadi masukkan ke bumbu nan telah di haluskan, campur2 sedikit biar bumbunya meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kira2 seperempat jam.

Selanjutnya rebus cakar sampai dengan lunak serta matang sekitaran 1/3 jam, dan angkat serta tiriskan, tempatkan kaki ayam di wadah datar serupa tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan kaki ayam hingga benar-benar kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. apabila sdh kering, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan kaki ayam dan keripik ceker siap untuk di nikmati / bisa simpan di tempat toples dan lain lain.

Tips buat kripik kaki ayam :

1. Bila kamu kepingin kualitas cakar nan anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Berhubungan ini jua mewujudkan kaki ayam itu lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Yg paling harus yakni utk menyirnakan aroma amis dan lendir dari kaki ayam, seyogyanya anda rendam memakai kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Usaha Buat Keripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr ceker
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih kaki ayam sesudah itu masak dengan uyah, bawang putih sampai lembut. Sesudah lembek ambil & tiriskan seterusnya buang tulang-tulangnya, berikut Jemur sampai garing.

Selesai kering lebih jauh di goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Metode Membikin Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan masako

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam & cuci bersih, seterusnya campur dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat melesapkan bau amis pada cakarnya, lalu masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Setelah direndam, cakar mjd membesar tetapi permukaannya enggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

dan Kita membuat adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur hingga rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, terus angkat, diamkan 30 menit lantas digoreng kembali supaya renyah krezz serta kering optimal, taraaaa keripik cakar ayam siap buat dicamil, rasanya….. enak membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Bikin Krupuk Ceker Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan krupuk ceker, sebab harganya nan cukup menguras kantong akhirnya mencoba membikin sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, setelah selesai, spontan disikat oleh keluarga akhirnya dalam waktu sekejap langsung ludes.

Bahan Baku:

• limaratus gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, sejumput garam serta taburi soda kue, aduk hingga rata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan wadah terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan ceker & aduk aduk sampai cakar ayam ketutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas lantas goreng ceker hingga garing, naikkan & tiriskan kemudian goreng kembali hingga benar2 kering, naikkan berikut tiriskan dan andaikan dingin simpan di toples kedap udara.

5. Kiat Membikin Kripik Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini sy berupaya membikin krupuk cakar ayam sendiri. Berbekal pencarian di youtube, buat teknik mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, cukup sulit. Mungkin karena sy ga ditempatkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker ayam dikukus. Akan tetapi enggak menyesal sih, nyoba mengolah kripik ceker ini. Berhubung betul betul lezat. Bumbunya jua cuma 2 jenis loh. Lalu, ini resepnya ya

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Selesai cakar dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sehabis itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air secukupnya untuk memasak ceker ayam. Panaskan air sampai berbuih-buih berikut masukkan ceker. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan dimasukkan es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai sekitar enam puluh menit.

Kalau sudah, angkat 1 ceker ayam, belah cakar dengan memakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, karena sudah dibuang, jadi sy biarkan saja, tdk aku ambil, tapi saya kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada. campur-campur sampai dengan merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, masukkan minyak semaunya buat menggoreng berlanjut nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil aja ya, sebab ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker berikut tutup wajan spy minyak ngk meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, selanjutnya lamun sudah, baru aduk-aduk ceker. Apabila minyak sudah enggak berbusa tanda kripik ceker ayam tlah kering. Angkat serta tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan kripik cakar, tempatkantaruh dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334