Tag: Kerupuk Cekeremes

Siapa nang enggak tahu kaki ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam saat menghadiri hajatan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma maknyuss waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam pun amat maknyuss sewaktu kita memasaknya jd kerupuk ceker ayam, iya benar anda tak salah baca yakni krupuk kaki ayam. Keripik cakar telah lama dikenal oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tapi waktu ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak & khas serta kaya akan khasiat menjadikan krupuk cakar menjadi snack yg klop untuk siapa saja, seyogyanya misal keripik paru sapi nang sudah muncul peminat eksklusif dari berpuluh puluh th yang lalu yg amat setia, serupa itu jua kripik kaki ayam ini juga terdapat peminat eksklusif juga. Untuk membuat keripik cakar itu gampang-gampang susah, bila anda baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan beda beda, barangkali kripik cakar ayamnya remuk, krupuk cekernya nggak mengembang usai digoreng, krupuk ceker mjd keras, kerupuk ceker gampang gosong sewaktu digoreng dll, tapi tak mengapa ya kita bisa coba terus, sampai-sampai lagi andaikan kamu membikin kerupuk kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi kekhasan musti nikmat. Selepas itu, ini merupakan 5 taktik untuk membikin keripik ceker ayam yang bisa kita contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membikin Krupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya

Pertama : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan jua seluruh kukunya & selanjutnya basuh sampai betul betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam seterusnya campurkan dengan air & aduk-aduk hingga merata.

Kaki ayam nan sdh cuci bersih semual dicampurkan ke dalam bumbu nan sdh di dilembutkan, campur-campur sedikit agar bumbunya meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira-kira seperempat jam.

Selepas itu masak ceker hingga lembut dan mateng sekitaran dua puluh menit, lalu angkat serta tiriskan, lokasikan kaki ayam pada wadah datar serupa tampah, tunggu bentar hingga cakar dingin, sesudah itu belah di bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker sampai dengan bener2 kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Bila telah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan cakar dan keripik cakar ready untuk di nikmati atau bisa simpan ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips membuat krupuk ceker ayam :

1. Seumpama kita kepingin tekstur ceker nan anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Ihwal itu juga mewujudkan cakar tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Yg paling krusial ialah buat membebaskan aroma amis & lendir dari ceker, seharusnya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Cara Membikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci bersih ceker lalu rebus bersama uyah, bawang putih hingga lunak. Setelah lembut angkat serta tiriskan kemudian hilangkan tulang-tulangnya, kemudian jemur dipanas matahari sampai kering.

Sehabis kering seterusnya goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Cara Membuat Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh telur
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & masako

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku kaki ayam dan cuci bersih, lalu rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit buat membuang bau amis pada kaki ayamnya, seterusnya rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

dan rendam dalam air es serta masukan dalam lemari es biarkan selama kira-kira 3 jam atau okenya bisa satu malam.

Setelah direndam, ceker mjd melar lamun teksturnya tak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Kemudian Kita bikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng hingga kuning, lalu naikkan, tiriskan setengah jam berikut digoreng kembali supaya renyah kress dan garing optimal, taraaaa krupuk kaki ayam siyap utk dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan krupuk cakar, karena harganya yg agak menguras kantong jadinya coba buat sendiri & hasil keripik cekernya membahagiakan, setelah selesai digoreng, terang-terangan diserbu sama anggota keluarga akhirnya dalam sebentar langsung habis.

Bahan Utama:

• setengah kg ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam & masukkan soda kue, campurkan sampai rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan baskom lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan kaki ayam dan aduk hingga kaki ayam ketutup tepung & tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas terus goreng ceker sampai garing, naikkan serta tiriskan selepas itu goreng kembali hingga betul2 garing, naikkan kemudian tiriskan dan lamun dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Membikin Krupuk Ceker Yang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku berupaya buat kripik ceker ayam sendiri. Bermodal searching di media youtube, untuk kiat mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat sulit. Mungkin sebab sy tak diinap lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Tetapi ngga nyesel sih, nyoba membuat kripik ceker ini. Karena betul betul lezat. Bumbunya jg hanya dua macam loh. Selepas itu, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit serta kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Usai cakar dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Usai itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Di wajan, didihkan air secukupnya guna merebus ceker ayam. Masak air sampai mendidih berikut masukkan ceker. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Jikalau sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang campurkan es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu hingga sekitar 1 jam.

Semisal sudah, angkat 1 ceker ayam, kupas ceker ayam dengan memakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, berhubung sudah dicabut, jadi saya biarkan aja, enggak sy buang, namun saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. aduk sampai rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak semaunya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, sebab cekernya akan meletup. Masukkan ceker ayam terus tutup wajan supaya minyak tak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, kemudian kalau sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Jika minyak sudah tak berbuih tanda kripik ceker sudah kering. Angkat serta tiriskan kripik cakar. Dinginkan kripik ceker ayam, simpantaruh ke wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa nan tidak mengerti cakar ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan ceker ayam saat datang hajatan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma sedap masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam juga sangat nikmat ketika kita memasaknya mjd krupuk cakar, iya betul kamu tak salah lihat yakni kerupuk ceker ayam. Kripik kaki ayam sudah lama populer oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tapi saat ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat memberikan kripik kaki ayam mjd camilan nang klop bg siapa saja, semestinya contohnya kripik paru nan sudah mempunyai peminat spesial dari berpuluh puluh thn yang lalu yang amat setia, serupa itu pun krupuk cakar ini pula terdapat pecandu spesial juga. Utk buat kerupuk cakar ini gampang gampang susah, jika anda baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda2, barangkali keripik cakar ayamnya hancur, kerupuk cekernya tak besar ketika digoreng, krupuk ceker jadi keras, keripik kaki ayam cepat gosong saat digoreng dll, tapi ngk mengapa yaaa kita bisa coba terus, bahkan lagi lamun anda bikin keripik cakar untuk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya harus bagus. Selanjutnya, ini ialah sejumlah taktik utk bikin kerupuk ceker ayam nang bisa kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya

Pertama : bersihkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga seluruh kukunya & lebih jauh kumbah hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lebih jauh campurkan dengan air & aduk aduk sampai tercampur semua.

Ceker yg sdh cuci bersih semual dicampurkan ke dalam bumbu yg sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap / rendam ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira2 seperempat jam.

Lebih jauh rebus kaki ayam sampai lembek serta matang kurang lebih 1/3 jam, selanjutnya pindah & tiriskan, tempatkan ceker di wadah datar kayak talam, tunggu bentar sampai kaki ayam agak dingin, sesudah itu belah pada bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam sampai benar-benar kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Andaikata tlah garing, panaskan minyak goreng & goreng ceker hingga matang. Tiriskan cakar & keripik ceker siap utk di makan atau bisa disimpan di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membikin kripik ceker ayam :

1. Andaikan kamu menginginkan tekstur cakar nan anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Berhubungan itu jua memberikan ceker tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nan paling penting yaitu buat melesapkan aroma amis & lendir dari ceker ayam, sepatutnya kita rendam lewat kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Teknik Bikin Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci bersih kaki ayam lantas rebus bersama uyah, bawang putih hingga lembek. Setelah lembek angkat & tiriskan selanjutnya pisahkan tulang dari kulitnya, lalu Jemur sampai dengan kering.

Selepas kering lalu digoreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Kiat Membuat Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kg ceker ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar dan cuci hingga bersih, selanjutnya campur dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk ngilangin aroma amis pada cakarnya, lalu masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lalu merendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama kurang lebih 3 jam atau bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, kaki ayam menjadi membesar lamun permukaannya tidak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Sesudah itu Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan ceker ke dalam adonan & goreng hingga kuning, kemudian angkat, tiriskan setengah jam sesudah itu goreng sekali lagi agar renyah Kresss dan garing optimal, taraaaa kripik ceker ayam siap utk dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membikin Krupuk Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan krupuk cakar ayam, karena harganya nang cukup menguras kantong akhirnya mencoba memasak sendiri dan produknya menggirangkan, setelah selesai, serentak diserbu sama keluarga kemudian dalam sekelap langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• 500 gr kaki ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai betul betul bersih, campur dengan penyedap, tambahkan garam dan tambahkan soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan sampai merata. Masukkan kaki ayam serta aduk hingga cakar ayam ketutup tepung serta tunggu menit.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng ceker sampai kering, angkat serta tiriskan selepas itu goreng sekali lagi hingga benar-benar garing, angkat lalu tiriskan & misalnya dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Kripik Cakar Yg Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku berupaya membikin kerupuk ceker ayam sendiri. Bekal browsing di youtube, buat teknik memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, amat sulit. Bisa jadi oleh sy tidak disimpan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar ayam dikukus. Tetapi ga menyesal sih, berupaya bikin krupuk cakar ini. Lantaran betul betul enak. Bumbunya jg cuma 2 macam loh. Seterusnya, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar ayam, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Sehabis ceker ayam dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sesudah itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Dalam wajan, masak air secukupnya untuk merebus cakar ayam. Masak air Sampai dengan mendidih selepas itu masukkan cakar ayam. Masak kira kira sepuluh menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang diberi es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai sekitar enam puluh menit.

Kalau sudah, angkat 1 ceker ayam, kupas cakar ayam dengan pakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, berhubung sulit dibuang, jadi saya biarkan aja, tdk sy buang, namun aku kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada. Aduk-aduk hingga merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng semaunya buat menggoreng lantas nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, karena cakar ayamnya akan meletup. Masukkan cakar selanjutnya tutup wajan spy minyak nggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, terus sekiranya sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Jika minyak sudah nggak berbuih tandanya krupuk ceker ayam sdh kering. Angkat & tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan krupuk ceker, simpantaruh ke tempat nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334 

Siapa yg tdk kenal cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan cakar ayam detik datang hajatan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma maknyuss ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam jua amat maknyuss saat kita olah menjadi kripik ceker ayam, yaa betul kamu tidak salah lihat yaitu krupuk ceker. Krupuk ceker sudah lama tersohor oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi sampai dengan ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat menjadikan kerupuk cakar jadi makanan ringan yang sesuai bagi siapa saja, seharusnya contohnya kripik paru nang telah terdapat peminat spesial dari berpuluh puluh tahun nang lalu nan amat setia, seperti itu juga krupuk kaki ayam itu pula terdapat penggemar istimewa juga. buat buat keripik kaki ayam itu gampang-gampang susah, semisal kita baru mulai kira-kira hasilnya akan beda beda, bisa jadi krupuk cekernya remuk, kerupuk cakar ayamnya tak besar ketika digoreng, keripik cakar menjadi keras, kerupuk cakar cepat hangus saat digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa ya anda bisa mengulangunya lagi, justru lagi sekiranya anda bikin krupuk kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi kekhasan mesti baik. Selanjutnya, ini yaitu sebagian ikhtiar untuk membuat krupuk cakar ayam nang bisa anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Kerupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• satu kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya

Pertama : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula semua kukunya serta berikutnya basuh sampai dengan betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air & aduk-aduk sampai merata.

Ceker yg sudah dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu nang telah di haluskan, campur sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira seperempat jam.

Lebih jauh masak cakar hingga empuk dan masak sekitaran 20 menit, berikutnya angkat serta tiriskan, tempatkan ceker di tempat datar kayak talam, tunggu bentar sampai dengan ceker agak dingin, lantas belah di bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan cakar sampai dengan benar benar kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Sekiranya telah kering, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk kaki ayam ready untuk di makan / bisa simpan ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips membuat kerupuk cakar ayam :

1. Jika anda kepingin permukaan ceker nan kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Bab itu jua menghasilkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Nan paling harus yakni untuk menghapuskan aroma amis & lendir dari ceker ayam, seyogyanya anda rendam lewat kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Teknik Bikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker seterusnya masak dengan garam, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah empuk angkat dan tiriskan berlanjut pisahkan tulang-tulangnya, kemudian jemur dipanas matahari hingga garing.

Selepas kering selanjutnya goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Cara Membikin Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan masako

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam dan cuci hingga bersih, selepas itu campur dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk melenyapkan aroma amis pada cakarnya, lantas rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira-kira 3 jam atau okenya bisa semalam.

Selepas direndam, ceker menjadi membesar tapi teksturnya ngk lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Lebih jauh Kita buat adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng sampai kuning, selanjutnya angkat, diamkan setengah jam selanjutnya digoreng lagi supaya renyah krezz & garing optimal, taraaaa krupuk kaki ayam matang untuk dicamil, rasanya….. nikmat membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Mengolah Krupuk Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama kripik cakar, sebab harganya yang agak menguras kantong jadi mencoba memasak sendiri dan produknya menyenangkan, begitu selesai digoreng, serta-merta diserbu sama keluarga akibatnya dalam sejenak langsung habis.

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang hingga bersih, tambahkan dengan penyedap, taburi garam dan tambahkan soda kue, aduk sampai rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom selanjutnya campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur sampai rata. Masukkan kaki ayam & aduk sampai kaki ayam ketutup tepung dan biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas berikut goreng ceker hingga garing, angkat & tiriskan berikut goreng ulang sampai dengan betul-betul garing, angkat seterusnya tiriskan dan andaikata dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy mencoba membuat kerupuk cakar ayam sendiri. Modal pencarian di media youtube, buat metode memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup sulit. Agak-agak gara-gara aku enggak disimpan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah ceker dimasak. Namun enggak nyesel sih, berupaya membikin kripik ceker ini. Karena betul betul sedap. Bumbunya juga cuma dua macam loh. Selanjutnya, ini resepnya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gr ceker, bersihkan ke tempat yang kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334