Tag: Kerupuk Ceker Bali

Siapa nang tidak kenal kaki ayam, barangkali dari kita pernah rebutan cakar ayam ketika mengikuti kondangan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma lezat masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua amat maknyuss saat kita masak jadi krupuk ceker ayam, ya benar kamu tidak salah lihat ialah kripik ceker. Keripik ceker sudah lama terkenal oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tetapi saat ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat mendatangkan krupuk ceker jd kudapan yg cocok bg siapa saja, selayaknya contohnya keripik paru sapi nan sudah tampil pecinta tertentu dari puluhan th yg lalu yang amat setia, semacam itu pun krupuk kaki ayam itu juga ada penggemar eksklusif juga. Guna membuat keripik cakar ini gampang-gampang sulit, seandainya anda baru mulai sepertinya hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi kerupuk cakar ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya tdk mekar usai digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, kripik cakar gampang gosong saat digoreng dll, tetapi tdk mengapa ya kita dapat mengulangunya terus, malahan lagi bila kita membikin keripik ceker untuk dipasarkan lagi, jadi kualitasnya wajib enak. Sesudah itu, ini yaitu segenap ikhtiar untuk membikin kerupuk ceker ayam yang bisa kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya serta lalu kumbah hingga benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam seterusnya campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Kaki ayam nang sudah cuci bersih tadi masukkan dalam bumbu nan telah di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira2 lima belas menit.

Seterusnya rebus ceker sampai empuk serta masak sekitaran sepertiga jam, selanjutnya pindah & tiriskan, tempatkan kaki ayam pada tempat datar mirip tampah, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai betul2 garing dengan mememenya di bawah panas matahari. apabila sudah kering, panaskan minyak goreng dan goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan ceker & keripik cakar ready untuk di camil atau bisa simpan di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat kripik cakar ayam :

1. Andaikata anda menginginkan kualitas ceker nang anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal ini juga menjadikan cakar tersebut lunak serta gampang untuk diolah.
2. Nang paling harus yakni untuk menyirnakan bau amis dan lendir dari cakar ayam, sepantasnya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Teknik Mengolah Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo ceker
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci cakar lalu masak bersama garam, bawang putih sampai lembek. Sesudah lembek angkat serta tiriskan sesudah itu pisahkan tulang-tulangnya, lalu Jemur sampai kering.

Sehabis kering seterusnya digoreng sampai garing serta matang. [title]

3. Teknik Membikin Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta royco

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku cakar ayam serta cuci bersih, lalu campurkan dengan air kapur sirih selama 10 menit utk menghilangkan aroma amis pada kaki ayamnya, berikut rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lalu merendam dalam air es serta masukan dalam kulkas tunggu selama sekitar tiga jam atau okenya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam jd melar namun teksturnya tdk lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan hingga habis.

Kemudian Kita buat adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan & goreng hingga kuning, lantas angkat, tiriskan 30 menit berikut goreng lagi agar renyah Kresss serta kering istimewa, taraaaa kerupuk ceker ayam ready utk dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membuat Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama krupuk cakar, oleh harganya yang lumayan mahal jadi coba memasak sendiri dan hasil keripik cekernya menuntungkan, setelah selesai, refleks dimakan sama anggota keluarga akibatnya dalam waktu sesaat langsung lenyap.

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, tambahkan garam serta tambahkan soda kue, campur sampai rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk sampai rata. Masukkan cakar ayam serta aduk aduk sampai dengan ceker ketutup tepung dan biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak terus goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan dan tiriskan selepas itu goreng lagi hingga betul-betul garing, naikkan lantas tiriskan dan seandainya dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Kripik Ceker Nang Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini sy berusaha membikin krupuk ceker ayam sendiri. Bekal searching di You Tube, untuk teknik memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup kesusahan. Barangkali karena aku tak diinap lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker direbus. Tetapi enggak menyesal sih, nyoba mengolah kerupuk ceker ayam ini. Berhubung benar2 sedap. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Selepas itu, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• setengah kg cakar, pisahkan kulit & kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Setelah ceker ayam dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Pada wajan, didihkan air seperlunya utk merebus cakar. Panaskan air sampai mendidih kemudian masukkan cakar. Masak kira kira 10 menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg diberi es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kira kira enam puluh menit.

Jika sudah, ambil satu cakar ayam, kupas cakar dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, sebab sudah dipisahkan, jadi sy biarkan aja, tidak saya buang, tetapi sy kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada. aduk sampai rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak seperlunya untuk menggoreng lantas nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil aja ya, karena cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar seterusnya tutup wajan spy minyak tidak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, sesudah itu misalnya sudah, baru aduk-aduk cekernya. Jika minyak sudah enggak berbuih cirinya krupuk ceker sudah kering. Angkat & tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kerupuk ceker ayam, letakkantaruh dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa yg tdk tahu kaki ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan ceker ayam saat mengunjungi hajatan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma sedap masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam juga amat maknyuss ketika kita olah mjd krupuk kaki ayam, ya benar kamu nggak salah lihat merupakan kerupuk cakar. Kerupuk ceker telah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi waktu ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan krupuk ceker mjd makanan ringan nang sesuai bg siapa saja, sepatutnya umpamanya kripik paru nan sdh tampil pecandu tertentu dari berpuluh puluh thn nan lalu nang amat setia, serupa itu pula kerupuk kaki ayam ini pula terdapat peminat khusus juga. Untuk bikin kripik ceker ini mudah mudah sulit, misalnya kita baru mengawalinya agaknya hasilnya akan berbeda beda, agaknya keripik kaki ayamnya remuk, kripik cekernya nggak mengembang selesai digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, kripik kaki ayam gampang hangus ketika digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa ya anda bisa mencobanya lagi, terlebih lagi seandainya kita membikin krupuk cakar guna dipasarkan lagi, jadi kekhasan musti baik. Berikut, ini yakni lima cara guna membikin keripik kaki ayam nang bisa kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula semua kukunya dan selanjutnya bilas sampai dengan betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam selepas itu campurkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Ceker nan sudah cuci bersih semual dicampurkan ke bumbu nan tlah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata atau rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih seperempat jam.

Seterusnya masak cakar sampai lembek serta masak kurang lebih dua puluh menit, lalu pindah & tiriskan, letakkan ceker pada tempat datar semacam tampah, tunggu bentar sampai cakar agak dingin, selanjutnya belah pada bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar hingga benar2 kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Lamun sdh kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan ceker & keripik ceker ready buat di camil atau bisa disimpan ke dalam tempat toples dan lain lain.

Tips bikin keripik ceker ayam :

1. Sekiranya anda menginginkan permukaan cakar nang kita bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Ihwal ini juga menghasilkan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Yang paling mesti ialah buat mengenyahkan aroma amis dan lendir dari cakar ayam, seharusnya anda rendam melalui kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Teknik Bikin Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr cakar ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih ceker kemudian masak bersama garam, bawang putih sampai lunak. Sesudah lembut angkat serta tiriskan terus pisahkan tulang dari kulitnya, kemudian jemur dipanas matahari sampai garing.

Setelah kering selanjutnya digoreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Metode Buat Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih
• 1 btr miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & masako

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam dan bersihkan, seterusnya campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk melepaskan aroma amis pada cakarnya, berlanjut rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

dan rendam dalam air es & masukan dalam lemari es tunggu selama sekitar 3 jam atau bagusnya bisa semalaman.

Setelah direndam, kaki ayam jd melar lamun permukaannya tdk lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Lantas Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, lalu naikkan, diamkan setengah jam berikut goreng sekali lagi biar renyah Kresss dan kering sempurna, taraaaa kripik ceker siap untuk dicamil, rasanya….. gurih membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membuat Krupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan krupuk ceker ayam, oleh harganya nan cukup mahal lantas coba membuat sendiri & hasil keripik cekernya menuntungkan, begitu selesai, refleks dimakan oleh keluarga akibatnya dalam sesaat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, sejumput garam & tambahkan soda kue, aduk hingga merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur sampai merata. Masukkan cakar ayam & campur hingga ceker tertutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak berikut goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat serta tiriskan kemudian goreng lagi sampai benar-benar garing, angkat lalu tiriskan dan jikalau dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Krupuk Ceker Yang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku berupaya membuat kerupuk ceker ayam sendiri. Bekal pencarian di You Tube, buat metode mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesusahan. Mungkin sebab aku tak ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai ceker ayam direbus. Tapi tdk nyesel sih, belajar buat krupuk cakar ini. Berhubung benar benar jos gandos. Bumbunya jg hanya dua jenis loh. Berikut, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• lima ratus gr cakar ayam, bersihkan dalam wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa nang tidak mengerti ceker ayam, agak-agak dari kita pernah berebut ceker ayam waktu datang bancakan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma lezat waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam juga amat maknyuss sewaktu kita memasaknya jd kripik cakar ayam, yaa betul anda tdk salah baca ialah keripik kaki ayam. Krupuk cakar sudah lama ternama oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat menjadikan krupuk kaki ayam mjd kudapan yg pas untuk siapa pun, sememangnya semisal keripik paru sapi nang tlah ada pecandu eksklusif dari puluhan tahun yg lalu yang amat setia, sedmikian itu jua krupuk cakar itu pula ada pecinta istimewa juga. Untuk bikin keripik kaki ayam ini gampang-gampang sulit, seumpama kamu baru mulai bisa jadi hasilnya akan beda2, agak-agak kripik cakar ayamnya hancur, kerupuk cekernya tak mekar saat digoreng, kripik ceker menjadi keras, keripik cakar gampang hangus sewaktu digoreng dll, namun tdk mengapa ya kamu dapat mencobanya lagi, lebih-lebih lagi andaikan anda membikin keripik cakar utk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya harus nikmat. Lebih jauh, ini yaitu sebagian upaya untuk bikin kripik ceker ayam yang dapat kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Kripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cekernya

Pertama : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga seluruh kukunya serta lalu bilas sampai dengan benar benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam sesudah itu campurkan dengan air & aduk aduk hingga merata.

Kaki ayam yang telah dibersihkan semual campurkan ke dalam bumbu yg tlah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira2 15 menit.

Selepas itu rebus ceker sampai dengan lembek dan masak kurang lebih 1/3 jam, seterusnya angkat & tiriskan, posisikan ceker di wadah datar mirip tampah, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, lantas belah pada bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker sampai betul2 kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Seumpama tlah kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam dan keripik kaki ayam siap utk di sikat atau dapat simpan ke dalam wadah toples dll.

Tips bikin keripik ceker ayam :

1. Seumpama kamu menginginkan tekstur kaki ayam yg kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Bab ini jua menghasilkan ceker tersebut lunak serta mudah utk dimasak.
2. Nan paling Kudu yakni utk menghilangkan bau amis & lendir dari kaki ayam, sebaiknya kamu rendam sama kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Usaha Bikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr cakar ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan ceker lalu rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lembut ambil serta tiriskan lalu hilangkan tulang dari kulitnya, kemudian Jemur sampai dengan garing.

Selepas kering lebih jauh digoreng sampai garing & mateng. [title]

3. Usaha Bikin Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir endog
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan masako

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku kaki ayam dan cuci bersih, lantas campur dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk mengenyahkan bau amis pada kaki ayamnya, lalu masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama sekitar 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Sehabis direndam, cakar jadi membesar tetapi teksturnya tak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Selanjutnya Kita membuat adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, sesudah itu angkat, tiriskan setengah jam lantas digoreng kembali supaya renyah kress dan garing optimal, taraaaa kerupuk ceker ayam beres utk disantap, rasanya….. sedap membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membuat Keripik Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kripik ceker, sebab harganya nan lumayan menguras kantong jadi mencoba membikin sendiri dan hasil kripik cakarnya menuntungkan, setelah jadi, serta-merta diserbu oleh anggota keluarga akibatnya dalam sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• limaratus gram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, sejumput garam dan campuri soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan cakar ayam serta campur hingga ceker ketutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng ceker hingga garing, naikkan & tiriskan selanjutnya goreng kembali sampai betul betul kering, angkat seterusnya tiriskan & bila dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Kiat Buat Keripik Ceker Yg Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya mencoba bikin keripik Ceker sendiri. Bermodal browsing di youtube, buat metode memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup kesulitan. Kelihatannya oleh aku tidak ditempatkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker dimasak. Tetapi ga kecewa sih, berusaha buat keripik ceker ayam ini. Berhubung benar benar sedap. Bumbunya jua hanya 2 macam loh. Berikut, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

• 500 gram ceker ayam, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Sehabis cakar dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selesai itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Dalam wajan, rebus air secukupnya guna merebus cakar. Panaskan air sampai berbuih-buih terus masukkan ceker ayam. Rebus selama 10 menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg campur es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kira2 60 menit.

Semisal sudah, angkat satu cakar ayam, kuliti cakar dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, lantaran sulit dicabut, jadi aku biarkan saja, tdk saya ambil, namun aku kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada. Aduk-aduk sampai dengan merata.

Pada wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng berikut nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, lantaran cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam berlanjut tutup wajan agar minyak tidak meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, berikut bila sudah, baru aduk aduk cekernya. Kalau minyak sudah tak ada busanya cirinya kripik ceker tlah kering. Angkat serta tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan kerupuk ceker ayam, masukkantaruh dalam toples nan kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334