Tag: Kerupuk Ceker Bali

Siapa yang tidak mengerti ceker ayam, kira-kira dari kita pernah memperebutkan ceker ayam masa hadir bancakan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma sedap ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun ceker ayam pun sangat enak saat kita memasaknya jd krupuk ceker, ya betul kamu enggak salah lihat merupakan keripik ceker. Krupuk ceker sudah lama ternama oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa namun saat ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat memberikan keripik cakar jd makanan ringan yg pas buat siapa saja, seyogyanya umpamanya keripik paru yang sdh tersedia pecandu tertentu dari puluhan thn nang lalu nang sangat setia, semacam itu pula kripik kaki ayam terebut juga terdapat pecandu istimewa juga. Untuk buat keripik kaki ayam ini gampang2 sulit, lamun kamu baru memulainya sepertinya hasilnya akan beda2, kelihatannya krupuk cekernya remuk, krupuk kaki ayamnya tak mekar setelah digoreng, keripik cakar menjadi keras, kerupuk kaki ayam gampang gosong saat digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa ya anda dapat mencobanya terus, terlebih lagi andaikata kamu buat kripik cakar buat dijual lagi, jadi keunikannya musti lezat. Berikut, ini adalah segenap kiat guna bikin keripik cakar ayam yg dapat anda contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Krupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Awalnya : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, potong pula semua kukunya dan selepas itu bilas sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam berlanjut larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai tercampur semua.

Kaki ayam nan sudah cuci bersih tadi masukkan ke dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, campur sedikit supaya bumbunya merata / masukkan ceker ke dalam bumbu serta menunggu kurleb 15 menit.

Berikutnya rebus cakar hingga lembut serta mateng sekitaran 20 menit, kemudian pindah & tiriskan, posisikan kaki ayam pada tempat datar serupa talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, lantas belah di bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan kaki ayam sampai dengan bener-bener kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Kalau sdh garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan krupuk cakar ready buat di nikmati atau bisa disimpan pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin krupuk ceker ayam :

1. Kalau kita menginginkan tekstur kaki ayam yg kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perihal ini juga membuahkan cakar itu lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling vital adalah untuk melenyapkan bau amis & lendir dari ceker ayam, selayaknya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Kiat Mengolah Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo ceker ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam berikut masak dengan uyah, bawang putih sampai empuk. Sesudah lembek angkat serta tiriskan lalu hilangkan tulang dari kulitnya, terus jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selesai kering lalu digoreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Usaha Buat Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku kaki ayam serta cuci bersih, selanjutnya merendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat melepaskan aroma amis pada cekernya, sesudah itu masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama sekitar tiga jam atau okenya bisa satu malam.

Selepas direndam, ceker menjadi melar namun teksturnya enggak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Selanjutnya Kita membikin adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng sampai kuning, terus angkat, tiriskan 30 menit kemudian digoreng sekali lagi agar renyah kress serta garing optimal, taraaaa keripik cakar ayam beres untuk dicamil, rasanya….. enak membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Buat Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan krupuk cakar ayam, sebab harganya yg cukup menguras kantong jadinya coba memasak sendiri dan hasil keripik cekernya menuntungkan, setelah selesai digoreng, refleks diserbu sama keluarga akhirnya dalam waktu sebentar langsung habis.

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, campuri garam dan tambahkan soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk sampai rata. Masukkan cakar ayam serta aduk aduk sampai ceker ketutup tepung serta tunggu kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng cakar ayam sampai garing, naikkan & tiriskan lalu goreng kembali sampai benar2 kering, angkat lalu tiriskan dan andaikata dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Krupuk Ceker Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini saya mencoba buat kerupuk cakar sendiri. Bekal browsing di media youtube, buat teknik melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat sulit. Tampaknya karena saya tak ditaruh lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker dikukus. Akan tetapi tdk menyesal sih, mencoba mengolah ini. Sebab benar benar enak. Bumbunyapun juga hanya dua jenis loh. Lalu, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker, pisahkan kulit & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Usai cakar dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Di panci, masak air secukupnya guna merebus ceker. Masak air sampai berbuih-buih lantas masukkan ceker. Rebus kurang lebih 10 menit saja. Seumpama sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang dimasukkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kira kira 60 menit.

Seumpama sudah, ambil satu cakar ayam, kuliti cakar ayam dengan menggunakan gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, karena sudah dibuang, jadi aku biarkan saja, tak sy buang, lamun saya kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada. campur-campur hingga rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak semaunya buat menggoreng lantas nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil aja ya, lantaran ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker berikut tutup wajan agar minyak tdk menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, terus seumpama sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Apabila minyak sudah tdk berbuih tanda keripik cakar telah garing. Angkat dan tiriskan kripik cakar. Dinginkan keripik cakar ayam, letakkantaruh dalam toples nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa nang ngk mengerti ceker ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan cakar ayam waktu datang hajatan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma maknyuss waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam pun sangat nikmat sewaktu kita masak jadi kripik kaki ayam, yaa benar kamu tdk salah lihat ialah kripik cakar. Kerupuk ceker telah lama terkenal oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tapi ketika ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat membuahkan kripik cakar jd kudapan yg sesuai bg siapa saja, sepantasnya semisal keripik paru yang sdh terdapat pecinta khusus dari berpuluh puluh th yang lalu nang sangat setia, sedmikian itu pun kripik cakar terebut pula ada penggemar spesial juga. Untuk buat kripik ceker itu mudah mudah sulit, andaikan kita baru memulainya mungkin hasilnya akan beda beda, kira-kira kerupuk cekernya remuk, kripik cekernya ngk mekar usai digoreng, kerupuk ceker jadi keras, keripik cakar cepat hangus saat digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa ya kamu dapat coba terus, malah lagi semisal kita membuat krupuk kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya wajib nikmat. Kemudian, ini ialah sebagian teknik guna membikin krupuk cakar ayam nan bisa anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Kripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, potong juga seluruh kukunya dan selanjutnya bilas hingga benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lebih jauh larutkan dengan air & aduk-aduk hingga merata.

Kaki ayam yang sudah cuci bersih semual dicampurkan ke bumbu nang telah di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira2 seperempat jam.

Seterusnya masak cakar sampai lunak & mateng kurang lebih dua puluh menit, lantas angkat dan tiriskan, posisikan cakar pada tempat datar serupa talam, tunggu bentar sampai dengan ceker dingin, lebih jauh belah pada bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar sampai dengan betul betul kering dengan pepe di bawah terik matahari. Seumpama sdh garing, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar hingga matang. Tiriskan ceker & kripik ceker ready untuk di sikat atau dapat menyimpan ke dalam tempat toples dll.

Tips buat krupuk kaki ayam :

1. Jika anda kepingin tekstur ceker yang anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal ini jua mendatangkan kaki ayam itu lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling perlu yakni utk mengenyahkan bau amis serta lendir dari kaki ayam, seyogyanya anda rendam bersama kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Metode Membuat Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci bersih ceker selepas itu masak bersama garam, bawang putih hingga empuk. Setelah lembek angkat serta tiriskan lebih jauh pisahkan tulang2nya, selanjutnya jemur diterik matahari sampai garing.

Setelah kering terus goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Cara Membuat Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar serta bersihkan, lantas campur dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat membebaskan aroma amis pada kaki ayamnya, lantas rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira-kira 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Setelah direndam, cakar mjd membesar namun permukaannya nggak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Seterusnya Kita bikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, selepas itu naikkan, diamkan setengah jam sesudah itu digoreng sekali lagi supaya renyah kress & kering sempurna, taraaaa kerupuk ceker ready untuk dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membuat Kripik Ceker Tepung

Berasal dari penasaran sama kerupuk cakar, oleh harganya yg cukup menguras kantong jadi coba membuat sendiri dan hasil kripik cakarnya membahagiakan, setelah jadi, spontan disikat oleh keluarga alhasil dalam waktu sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, taburi dengan penyedap, sejumput garam dan campuri soda kue, aduk hingga merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk hingga merata. Masukkan ceker & campur sampai kaki ayam ketutup tepung & tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat serta tiriskan seterusnya goreng ulang sampai benar2 garing, angkat sesudah itu tiriskan & misalnya dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Kerupuk Ceker Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku berupaya bikin kripik Ceker sendiri. Bermodal searching di youtube, untuk kiat melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat sulit. Agaknya akibat sy ga diinap lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar ayam dimasak. Tapi tdk kecewa sih, berusaha membuat keripik ceker ayam ini. Sebab betul2 jos gandos. Bumbunyapun juga hanya dua macam loh. Lalu, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gr cakar ayam, bersihkan ke dalam toples yg kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa yang tidak mengetahui kaki ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam era mengunjungi kondangan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma maknyuss ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam pun sangat sedap ketika kita masak mjd kerupuk ceker ayam, yaa benar anda tidak salah lihat yakni keripik ceker ayam. Kripik ceker sudah lama masyhur oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi waktu ini sdh kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat mendatangkan kripik kaki ayam mjd snack nan pas buat siapa pun, seharusnya misal kripik paru yang tlah tampil pecandu tertentu dari berpuluh puluh th nang lalu yg amat setia, serupa itu pula kripik kaki ayam ini juga punya peminat tertentu juga. Utk bikin keripik kaki ayam ini gampang2 sulit, andaikata kita baru mulai bisa jadi hasilnya akan berbeda beda, agaknya keripik cakar ayamnya remuk, kripik kaki ayamnya tak mekar selesai digoreng, keripik cakar jadi keras, krupuk ceker cepat gosong saat digoreng dll, akan tetapi tak mengapa yaaa kita dapat mencobanya lagi, justru lagi jikalau kita bikin keripik ceker untuk dijual lagi, jadi keunikannya musti nikmat. Seterusnya, ini yaitu lima upaya utk membikin kerupuk kaki ayam nan bisa kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Krupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya

Kesatu : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula semua kukunya dan lebih jauh cuci sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam selanjutnya larutkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Kaki ayam yang telah dibersihkan semual dimasukkan ke dalam bumbu yg sudah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata / masukkan ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira seperempat jam.

Selanjutnya masak ceker sampai lunak & mateng kurang lebih sepertiga jam, seterusnya angkat & tiriskan, tempatkan cakar di wadah datar serupa talam, tunggu bentar hingga cakar dingin, lalu belah di bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam hingga benar benar garing dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Seandainya telah garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker hingga matang. Tiriskan ceker & kerupuk cakar ready utk di sikat atau dapat menyimpan pada wadah toples plastik dll.

Tips membikin kerupuk cakar ayam :

1. Andaikan anda menginginkan tekstur kaki ayam nan kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal itu jua memberikan kaki ayam itu lunak serta gampang untuk diolah.
2. Nan paling Kudu ialah utk mengeliminasi bau amis dan lendir dari kaki ayam, seharusnya kita rendam melalui kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Usaha Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci bersih kaki ayam selepas itu masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lunak ambil & tiriskan lalu pisahkan tulang tulannya, kemudian Jemur sampai kering.

Selepas kering berlanjut goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Usaha Buat Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh endog
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker & cuci bersih, berlanjut rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk mengeliminasi aroma amis pada kaki ayamnya, berikut masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama kira kira 3 jam / okenya bisa satu malam.

Selesai direndam, ceker jadi membesar lamun permukaannya nggak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lantas Kita membikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan & goreng hingga kuning, terus naikkan, tiriskan tiga puluh menit kemudian digoreng lagi biar renyah Kresss dan kering optimal, taraaaa keripik cakar beres untuk dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membuat Krupuk Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, oleh harganya nang agak menguras kantong jadi coba memasak sendiri & hasil keripik kaki ayamnya melegakan, setelah matang, spontan disikat oleh keluarga akibatnya dalam sekelap langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, campuri dengan penyedap, sejumput garam serta taburi soda kue, campur sampai merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam dan aduk aduk sampai cakar ayam tertutup tepung dan tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat & tiriskan kemudian goreng kembali hingga benar2 garing, naikkan selepas itu tiriskan & bila dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Buat Keripik Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku mencoba bikin krupuk cakar ayam sendiri. Bekal pencarian di media youtube, buat teknik melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, sangat kesulitan. Sepertinya lantaran sy tak diinap lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Akan tetapi ga kecewa sih, berusaha membikin kripik ceker ini. Karena betul betul jos gandos. Bumbunya jua hanya 2 macam loh. Berikut, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

• lima ratus gram ceker ayam, pisahkan kulit serta kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Selesai ceker dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Usai itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Di panci, rebus air secukupnya guna merebus ceker ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih selepas itu masukkan cakar. Masak selama sepuluh menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang dimasukkan es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira2 1 jam.

Jikalau sudah, ambil satu cakar, belah ceker dengan menggunakan gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, sebab sudah diambil, jadi aku biarkan saja, tak aku cabut, tetapi saya kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada. campur-campur sampai dengan rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak semaunya buat menggoreng selepas itu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil saja yaa, sebab ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker lantas tutup wajan biar minyak tidak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, kemudian jika sudah, baru aduk aduk cekernya. Jika minyak sudah tak berbusa tandanya krupuk ceker sudah kering. Angkat serta tiriskan krupuk cakar. Dinginkan krupuk cakar ayam, letakkantaruh ke tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334