Tag: Kerupuk Ceker Bali

Siapa nang enggak mengetahui ceker ayam, barangkali dari kita pernah rebutan cakar ayam saat menghadiri bancakan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma sedap saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam pun sangat enak saat kita masak mjd keripik cakar, yaa benar anda enggak salah baca ialah krupuk kaki ayam. Kerupuk kaki ayam telah lama kondang oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi waktu ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat membuahkan krupuk kaki ayam jadi kudapan yg klop untuk siapa saja, semestinya semisal kripik paru sapi yang sudah terlihat pecandu khusus dari berpuluh puluh th yang lalu yg amat setia, serupa itu pun kerupuk ceker ini pun ada pecandu eksklusif juga. buat bikin krupuk kaki ayam tersebut gampang2 sulit, andai kita baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan beda beda, boleh jadi kerupuk cekernya hancur, kerupuk cakar ayamnya enggak mekar usai digoreng, kerupuk kaki ayam menjadi keras, keripik kaki ayam mudah hangus saat digoreng dll, namun tak mengapa ya kita bisa mengulangunya lagi, malah lagi misalnya kamu membuat kerupuk cakar untuk dijual lagi, jadi keistimewaannya wajib istimewa. Selanjutnya, ini ialah sebagian ikhtiar untuk membuat kerupuk ceker ayam nan bisa anda contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya

Awalnya : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, potong juga semua kukunya serta selepas itu basuh sampai benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam terus campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Ceker nan sdh dibersihkan semual dicampurkan ke bumbu nang tlah di haluskan, campur sedikit agar bumbunya meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira-kira seperempat jam.

Kemudian masak ceker sampai lembek & mateng kurang lebih 20 menit, berikutnya angkat & tiriskan, tempatkan ceker di tempat datar seperti tampah, tunggu sebentar sampai dengan cakar agak dingin, seterusnya belah di bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker hingga betul2 kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Misalnya sudah kering, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan cakar dan krupuk kaki ayam ready untuk di sikat atau dapat disimpan ke dalam tempat toples dan lain lain.

Tips membikin kripik kaki ayam :

1. Andai kamu ingin permukaan kaki ayam nan anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal itu jua membuat ceker itu lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nan paling mesti yakni untuk mengeliminasi aroma amis dan lendir dari kaki ayam, selayaknya kamu rendam dengan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Kiat Mengolah Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr kaki ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam kemudian masak dengan garam, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lembek ambil dan tiriskan berikut pisahkan tulang dari kulitnya, lalu Jemur sampai kering.

Sehabis kering seterusnya digoreng sampai garing & mateng. [title]

3. Cara Bikin Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir telur
• tiga siung bawang putih
• satu btr miri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker ayam serta cuci hingga bersih, terus merendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat mengeliminasi bau amis pada kaki ayamnya, seterusnya masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es dan masukan dalam kulkas tunggu selama sekitar 3 jam / okenya bisa satu malam.

Sesudah direndam, ceker menjadi melar namun teksturnya ngk lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

dan Kita bikin adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan ceker ke adonan serta goreng sampai dengan kuning, terus naikkan, tiriskan setengah jam kemudian digoreng sekali lagi biar renyah kress serta garing istimewa, taraaaa krupuk cakar siyap untuk dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Buat Krupuk Ceker Tepung

Berawal dari penasaran dengan kerupuk ceker, gara-gara harganya nang agak mahal lantas mencoba membuat sendiri dan hasilnya membahagiakan, begitu selesai digoreng, terang-terangan dimakan sama anggota keluarga alhasil dalam waktu sekejap langsung habis.

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, taburi dengan penyedap rasa, masukkan garam & tambahkan soda kue, campurkan sampai merata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur hingga merata. Masukkan ceker dan campur sampai dengan cakar ayam ketutup tepung & biarkan kurleb 15 menit.

Panaskan minyak terus goreng ceker hingga garing, angkat & tiriskan berlanjut goreng ulang sampai dengan betul betul kering, naikkan lantas tiriskan & jika dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Cara Membikin Kerupuk Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berusaha bikin kripik Ceker sendiri. Bermodal pencarian di youtube, buat metode melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan sulit. Mungkin berhubung aku nggak dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker dikukus. Tetapi ga nyesel sih, belajar bikin krupuk cakar ini. Lantaran betul2 sedap. Bumbunyapun juga hanya dua jenis loh. Selanjutnya, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

• lima ratus gr ceker ayam, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Usai cakar ayam dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Sehabis itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Di wajan, rebus air secukupnya utk memasak cakar ayam. Masak air hingga berbuih-buih lalu masukkan cakar. Olah kira kira sepuluh menit saja. Semisal sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan kasih es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan sekitar enam puluh menit.

Apabila sudah, ambil satu ceker, belah ceker dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, sebab sudah dipisahkan, jadi saya biarkan aja, tdk saya cabut, lamun sy kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur2 sampai dengan rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, masukkan minyak semaunya utk menggoreng selepas itu nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, berhubung ceker ayamnya akan meletup. Masukkan ceker ayam terus tutup wajan supaya minyak enggak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, selepas itu jikalau sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Jika minyak sudah tdk ada busanya tandanya kerupuk cakar sudah kering. Angkat serta tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kripik ceker, letakkantaruh ke tempat nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa nang enggak tahu kaki ayam, agaknya dari kita pernah berebut cakar ayam waktu datang bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma lezat ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua sangat enak saat kita olah jd keripik cakar ayam, iya benar kamu tidak salah lihat merupakan krupuk ceker. Kerupuk cakar sudah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi saat ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat mewujudkan krupuk ceker menjadi makanan ringan yang klop bg siapa pun, sewajarnya umpamanya keripik paru sapi yang sdh tampak pecandu spesial dari puluhan thn nan lalu nang sangat setia, seperti itu jua krupuk kaki ayam itu pula ada pecinta istimewa juga. buat buat kerupuk kaki ayam tersebut mudah2 susah, andai kita baru memulainya kira-kira hasilnya akan beda2, kelihatannya keripik kaki ayamnya remuk, krupuk cakar ayamnya ngk besar usai digoreng, kripik ceker jadi keras, kripik kaki ayam gampang hangus saat digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa kita bisa mencobanya lagi, tambahan pula lagi andaikan kita membuat kerupuk cakar guna dipasarkan lagi, jadi keunikannya musti bagus. Selepas itu, ini ialah lima taktik untuk bikin keripik cakar ayam yang dapat kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Buat Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga semua kukunya dan lantas basuh hingga betul2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam lalu campurkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Ceker yg sudah dibersihkan semual masukkan ke dalam bumbu nan sdh di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit biar bumbunya merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kurleb seperempat jam.

Lalu rebus cakar sampai dengan empuk serta mateng sekitaran 1/3 jam, selanjutnya angkat & tiriskan, tempatkan cakar pada wadah datar mirip tampah, tunggu bentar hingga ceker dingin, lebih jauh belah di bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker hingga benar2 kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Lamun tlah kering, panaskan minyak goreng & goreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam dan kripik kaki ayam siap utk di sikat / bisa simpan pada wadah toples dan lain lain.

Tips buat keripik cakar ayam :

1. Bila kita kepingin permukaan kaki ayam yang anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal tersebut jua mendatangkan kaki ayam itu lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling Kudu adalah utk melesapkan bau amis serta lendir dari cakar, sewajarnya kita rendam pakai kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Metode Bikin Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo ceker
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam selepas itu rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah empuk angkat serta tiriskan selepas itu buang tulang tulannya, kemudian jemur dipanas matahari sampai garing.

Sesudah kering berlanjut di goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Metode Mengolah Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog
• tiga siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan masako

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam serta cuci bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat melepaskan aroma amis pada kaki ayamnya, seterusnya masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es dan masukan ke lemari es tunggu selama sekitar 3 jam / okenya bisa semalam.

Setelah direndam, ceker mjd mekar namun permukaannya tak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Selepas itu Kita buat adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan & goreng hingga kuning, lalu angkat, diamkan setengah jam berikut goreng lagi biar renyah Kresss serta kering sempurna, taraaaa krupuk cakar ayam matang untuk disantap, rasanya….. nikmat bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Krupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran sama kripik ceker ayam, berhubung harganya yg agak menguras kantong jadi coba membuat sendiri & hasil kripik cakarnya mengenyangkan, begitu matang, serta-merta diserbu sama anggota keluarga walhasil dalam sekelap langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• setengah kg kaki ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap, tambahkan garam dan masukkan soda kue, campur sampai rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan baskom seterusnya campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk sampai rata. Masukkan ceker & aduk hingga ceker tertutup tepung dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng ceker sampai dengan garing, angkat & tiriskan lalu goreng ulang hingga betul-betul kering, angkat lantas tiriskan & sekiranya dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Buat Kripik Ceker Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku mencoba bikin krupuk Ceker sendiri. Bermodal searching di youtube, guna cara melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, sangat kesulitan. Kelihatannya gara-gara saya tdk ditempatkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar ayam direbus. Namun tdk kecewa sih, berupaya bikin krupuk cakar ini. Lantaran asli maknyuss. Bumbunya jg hanya dua macam loh. Kemudian, ini rahasianya yaa

Bahan2nya:

• lima ratus gram cakar ayam, pisahkan kulit & kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Setelah cakar dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sesudah itu bilas hingga bersih selanjutnya Tiriskan.

Pada panci, panaskan air secukupnya guna merebus cakar ayam. Masak air sampai mendidih selanjutnya masukkan cakar ayam. Olah kurang lebih 10 menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang campur es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kira2 60 menit.

Jika sudah, angkat 1 ceker ayam, kupas cakar dengan menggunakan gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, berhubung sudah diambil, jadi aku biarkan aja, tidak aku ambil, lamun sy kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. campur hingga rata.

Pada wajan anti lengket, tambahkan minyak secukupnya utk menggoreng terus nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil aja yaaa, sebab cekernya akan meletup. Masukkan cakar lalu tutup wajan spy minyak tdk meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, sesudah itu lamun sudah, baru aduk2 cekernya. Apabila minyak sudah tdk berbuih tandanya krupuk cakar ayam telah garing. Angkat serta tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan kripik ceker, tempatkantaruh ke tempat yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nan tidak tahu kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut kaki ayam ketika hadir hajatan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma maknyuss masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun sangat enak waktu kita masak jadi keripik cakar ayam, iya betul kamu ngk salah lihat ialah keripik cakar. Kripik cakar telah lama dikenal oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tetapi ketika ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat mendatangkan kerupuk ceker jadi kudapan yang klop untuk siapa pun, sewajarnya umpamanya keripik paru nang telah tampil peminat istimewa dari berpuluh puluh th yg lalu yg amat setia, semacam itu juga kerupuk kaki ayam itu juga punya penggemar eksklusif juga. Guna membuat krupuk ceker ini gampang-gampang sulit, andaikata anda baru mulai tampaknya hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi keripik kaki ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya tidak besar saat digoreng, krupuk cakar mjd keras, krupuk cakar mudah hangus saat digoreng dll, tapi ngk mengapa yaaa anda bisa mengulangunya lagi, sampai-sampai lagi bila kamu buat keripik cakar buat dijual lagi, jadi nyakekhususannya harus enak. Selepas itu, ini merupakan beberapa ikhtiar untuk membikin keripik kaki ayam nan dapat kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Kripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya

Pertama : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula semua kukunya serta seterusnya cuci sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam selepas itu campurkan dengan air dan aduk aduk sampai merata.

Ceker yang telah cuci bersih semual campurkan ke bumbu yang sdh di haluskan, campur2 sedikit agar bumbunya meresap merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu & menunggu kira-kira seperempat jam.

Lebih jauh rebus kaki ayam hingga lembek dan masak sekitaran sepertiga jam, lantas pindah & tiriskan, posisikan ceker pada tempat datar sebagaimana tampah, tunggu bentar sampai cakar dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar sampai betul betul garing dengan mememenya di bawah terik matahari. Lamun sudah garing, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan cakar & kripik kaki ayam siap utk di nikmati atau bisa simpan di wadah toples dll.

Tips membuat krupuk cakar ayam :

1. Seandainya kamu menginginkan permukaan kaki ayam yang kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Tentang tersebut jua melahirkan ceker tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yang paling perlu ialah utk membebaskan aroma amis dan lendir dari cakar ayam, sewajamya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Usaha Bikin Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan cakar lebih jauh rebus dengan uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah lembut angkat serta tiriskan selanjutnya hilangkan tulang tulannya, lalu Jemur sampai garing.

Sesudah kering selepas itu digoreng hingga garing & mateng. [title]

3. Usaha Membuat Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir telur
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Buang kuku ceker & mencuci sampai bersih, sesudah itu merendam dengan air kapur sirih selama 10 menit buat melenyapkan aroma amis pada cekernya, terus masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Lalu rendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama sekitar 3 jam atau bagusnya bisa semalaman.

Sesudah direndam, cakar jadi melar namun teksturnya tak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Lebih jauh Kita buat adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng hingga kuning, berikut angkat, tiriskan 1/2 jam kemudian goreng lagi agar renyah krezz serta garing istimewa, taraaaa kerupuk cakar ayam beres buat dimakan, rasanya….. enak membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Bikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan krupuk cakar ayam, berhubung harganya nang agak mahal jadi mencoba buat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya memuaskan, setelah mateng, terang-terangan dimakan sama keluarga walhasil dalam sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• setengah kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam & masukkan soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur hingga rata. Masukkan kaki ayam & campur hingga ceker ketutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam sampai garing, naikkan serta tiriskan sesudah itu goreng lagi sampai benar-benar garing, angkat selanjutnya tiriskan & bila dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Cara Bikin Krupuk Cakar Yg Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini sy berupaya bikin keripik ceker ayam sendiri. Berbekal pencarian di media youtube, utk teknik memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, amat susah. Agak-agak berhubung saya ga diinap lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai cakar ayam dimasak. Tetapi ngga nyesel sih, belajar bikin krupuk cakar ini. Lantaran benar benar lezat. Bumbunya juga hanya dua macam loh. Seterusnya, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam, bersihkan dalam toples nan kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334