Tag: Kerupuk Ceker Ayam

Siapa yg tdk mengerti cakar ayam, kira-kira dari kita pernah rebutan ceker ayam saat hadir bancakan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma lezat masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga amat lezat waktu kita olah jd krupuk kaki ayam, iya benar kamu nggak salah baca ialah kripik kaki ayam. Keripik ceker sudah lama masyhur oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa namun waktu ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak & khas serta kaya akan manfaat mewujudkan kripik kaki ayam jd camilan nan cocok bg siapa saja, sepantasnya semisal kripik paru sapi yang sdh tampil pecandu khusus dari berpuluh puluh thn yg lalu nang amat setia, seperti itu juga kerupuk ceker itu jua terdapat peminat tertentu juga. buat membuat kerupuk cakar ini mudah susah, jika kamu baru mulai barangkali hasilnya akan beda2, mungkin krupuk cakar ayamnya hancur, krupuk cekernya tidak mengembang usai digoreng, keripik ceker jadi keras, keripik ceker cepat hangus saat digoreng dll, namun tdk mengapa yaaa anda bisa coba terus, lebih-lebih lagi apabila anda membikin kerupuk kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi kualitasnya wajib istimewa. Seterusnya, ini yaitu beberapa usaha utk membuat kerupuk kaki ayam yang dapat kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Keripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, potong pula seluruh kukunya dan lebih jauh basuh sampai betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam selepas itu larutkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Kaki ayam nang telah cuci bersih semual campurkan dalam bumbu nang tlah di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira-kira seperempat jam.

Sesudah itu masak ceker hingga lembut dan masak sekitar sepertiga jam, lebih jauh pindah & tiriskan, tempatkan ceker di wadah datar kayak talam, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, selanjutnya belah pada bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker sampai dengan bener2 garing dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Semisal telah garing, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan cakar & keripik cakar siap untuk di makan atau dapat simpan pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat keripik ceker ayam :

1. Andaikata kamu menginginkan kualitas cakar nang kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Ihwal ini juga mendatangkan cakar itu lunak serta mudah utk dimasak.
2. Yg paling mesti ialah untuk melepaskan bau amis & lendir dari ceker, sepantasnya anda rendam bersama kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Metode Membikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam kemudian masak dengan garam, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lembek ambil & tiriskan seterusnya pisahkan tulang-tulangnya, kemudian jemur diterik matahari sampai kering.

Setelah kering lalu goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Metode Bikin Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir endog
• 3 siung bawang putih
• 1 btr miri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku kaki ayam serta bersihkan, terus campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat mengeliminasi bau amis pada cakarnya, lantas masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es serta masukan ke lemari es tunggu selama kira2 3 jam atau okenya bisa satu malam.

Setelah direndam, cakar jadi mekar tapi permukaannya enggak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Lebih jauh Kita buat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, seterusnya angkat, tiriskan 1/2 jam lalu goreng lagi biar renyah krezz dan kering sempurna, taraaaa kerupuk cakar ayam siap buat disantap, rasanya….. sedap membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama kripik ceker ayam, lantaran harganya yg cukup mahal jadi mencoba membuat sendiri dan hasil keripik cekernya menuntungkan, setelah jadi, terang-terangan diserbu sama anggota keluarga alhasil dalam waktu sebentar langsung habis.

Bahan Baku:

• 500 gr ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap, campuri garam & taburi soda kue, aduk hingga merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan kaki ayam serta aduk hingga ceker tertutup tepung & tunggu kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng ceker hingga kering, angkat & tiriskan kemudian goreng lagi sampai dengan betul betul kering, naikkan lalu tiriskan dan kalau dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Keripik Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini sy berupaya buat keripik cakar ayam sendiri. Modal pencarian di youtube, utk teknik memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat kesulitan. Tampaknya lantaran saya enggak dibiarkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker dikukus. Akan tetapi ga kecewa sih, nyoba membikin kerupuk ceker ayam ini. Sebab betul betul sedap. Bumbunyapun juga hanya dua jenis loh. Lebih jauh, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar, pisahkan kulit & kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Sesudah cakar dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Setelah itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Pada panci, panaskan air secukupnya utk memasak ceker ayam. Panaskan air Sampai dengan mendidih seterusnya masukkan cakar ayam. Masak kira kira 10 menit saja. Kalau sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang campur es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih enam puluh menit.

Seumpama sudah, ambil satu cakar, belah cakar ayam dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, sebab sudah dipisahkan, jadi aku biarkan saja, tdk saya cabut, namun aku kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada bubuk. Aduk-aduk sampai dengan merata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak goreng semaunya buat menggoreng berikut nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, berhubung cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker berikut tutup wajan supaya minyak nggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, sesudah itu bila sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Kalau minyak sudah tdk berbuih ciri kerupuk ceker ayam sdh kering. Angkat dan tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan krupuk cakar, tempatkantaruh ke wadah nan kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa yg tidak mengerti cakar ayam, kira-kira dari kita pernah memperebutkan ceker ayam tempo datang kondangan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma enak waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam pun sangat enak waktu kita memasaknya menjadi kripik cakar ayam, ya betul kamu enggak salah lihat adalah kerupuk cakar ayam. Krupuk kaki ayam telah lama dikenal oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat mendatangkan kripik kaki ayam jd makanan ringan nan klop bagi siapa saja, sememangnya semisal keripik paru sapi yg telah terlihat peminat khusus dari berpuluh puluh tahun nan lalu nan sangat setia, seperti itu jua keripik ceker ini juga ada peminat spesial juga. Untuk bikin kerupuk cakar itu mudah mudah susah, andaikata kita baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda beda, sepertinya keripik cekernya remuk, kripik cekernya tak mengembang ketika digoreng, keripik ceker menjadi keras, keripik kaki ayam gampang gosong sewaktu digoreng dll, tapi tidak mengapa yaaa kita bisa mengulangunya lagi, sampai-sampai lagi kalau kamu membikin krupuk cakar untuk dijual lagi, jadi keistimewaannya mesti bagus. Selanjutnya, ini yakni sebanyak metode untuk bikin keripik cakar ayam yg bisa anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Keripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan jua semua kukunya & berikutnya bilas sampai dengan betul betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam lantas campurkan dengan air dan aduk aduk hingga rata.

Kaki ayam yang sudah cuci bersih semual campurkan ke bumbu yang tlah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap / rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira2 seperempat jam.

Lantas rebus cakar hingga lembek serta mateng kurang lebih 20 menit, kemudian angkat & tiriskan, tempatkan kaki ayam di wadah datar mirip talam, tunggu bentar sampai cakar dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan cakar sampai dengan betul-betul kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Seumpama tlah kering, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan cakar dan kerupuk cakar ready buat di makan atau dapat menyimpan pada wadah toples plastik dll.

Tips membikin krupuk ceker ayam :

1. Seumpama kamu menginginkan tekstur ceker yang kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Mengenai tersebut jua memberikan cakar itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Nang paling wajib adalah buat membebaskan aroma amis dan lendir dari ceker ayam, sewajamya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Metode Membuat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih ceker sesudah itu rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah lunak ambil serta tiriskan lantas buang tulang2nya, selepas itu jemur dipanas matahari hingga garing.

Setelah kering lalu di goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Kiat Membikin Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku ceker & cuci bersih, berikut campur dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat menghapuskan aroma amis pada cakarnya, sesudah itu masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas biarkan selama sekitar 3 jam atau baiknya bisa semalam.

Setelah direndam, kaki ayam jadi membesar tapi permukaannya nggak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Lebih jauh Kita buat adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng sampai kuning, selanjutnya naikkan, tiriskan 1/2 jam selanjutnya goreng sekali lagi supaya renyah krezz serta kering istimewa, taraaaa keripik cakar ayam siap buat dicamil, rasanya….. enak membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Buat Krupuk Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran dengan keripik cakar, berhubung harganya yg cukup mahal akhirnya coba membikin sendiri & hasilnya tak mengecewakan, setelah jadi, terus diserbu oleh anggota keluarga walhasil dalam sekelebat langsung habis.

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap, sejumput garam & masukkan soda kue, campurkan sampai merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom berlanjut campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan sampai merata. Tambahkan ceker & aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung serta tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas berikut goreng ceker hingga kering, angkat & tiriskan berlanjut goreng lagi hingga benar-benar garing, angkat berikut tiriskan dan apabila dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Kiat Membikin Kerupuk Ceker Nang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya mencoba buat krupuk cakar ayam sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, untuk metode melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan sulit. Agaknya gara-gara saya ga ditempatkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Akan tetapi enggak menyesal sih, belajar mengolah kripik ceker ini. Berhubung benar2 enak. Bumbunyapun jg hanya dua macam loh. Sesudah itu, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gram ceker ayam, pisahkan kulit & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Setelah cakar ayam dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selepas itu bilas hingga bersih berikut Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air seperlunya utk memasak cakar. Panaskan air sampai mendidih sesudah itu masukkan cakar. Olah kira kira sepuluh menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang campurkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kira2 enam puluh menit.

Semisal sudah, angkat satu ceker, belah cakar dengan memakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, sebab sulit dicabut, jadi sy biarkan aja, tak aku cabut, tapi sy kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada. campur-campur sampai rata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak secukupnya untuk menggoreng berikut nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil aja ya, sebab cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar kemudian tutup wajan supaya minyak tak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, berlanjut apabila sudah, baru aduk aduk cakarnya. Bila minyak sudah tidak berbuih tanda keripik ceker sdh kering. Angkat serta tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan kripik cakar, letakkantaruh ke dalam toples nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa nan tak kenal kaki ayam, barangkali dari kita pernah berebut kaki ayam ketika menghadiri kondangan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma sedap tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam jua amat enak sewaktu kita olah menjadi krupuk cakar, yaa betul kamu nggak salah lihat adalah kripik ceker. Kripik ceker telah lama populer oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa namun sampai dengan ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat membuahkan kripik cakar jd kudapan nan klop bg siapa saja, sepantasnya semisal keripik paru sapi nang sudah tersedia pecinta spesial dari puluhan th nan lalu yg amat setia, seperti itu jua kerupuk ceker itu pun punya penggemar khusus juga. Utk membuat krupuk cakar ini mudah-mudah sulit, semisal kita baru memulainya kira-kira hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya krupuk kaki ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya tak mengembang saat digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, keripik ceker cepat hangus saat digoreng dll, namun nggak mengapa yaaa kita dapat mengulangunya lagi, sampai-sampai lagi jikalau kamu buat kripik kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus nikmat. Lalu, ini merupakan lima upaya untuk bikin kerupuk kaki ayam yang dapat kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Kripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya

Pertama : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan juga seluruh kukunya dan lantas bilas hingga betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam selepas itu larutkan dengan air & aduk2 hingga merata.

Kaki ayam yang telah dibersihkan semual dicampurkan ke bumbu nan tlah di dilembutkan, campur sedikit biar bumbunya masuk meresap / rendam cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira kira seperempat jam.

Kemudian rebus kaki ayam sampai lunak & masak kurang lebih 1/3 jam, lebih jauh angkat & tiriskan, lokasikan kaki ayam pada tempat datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai dengan ceker dingin, terus belah di bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar sampai dengan betul2 kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Lamun telah garing, panaskan minyak goreng dan goreng cakar hingga matang. Tiriskan cakar & krupuk cakar siap utk di makan / dapat menyimpan ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips membuat kripik kaki ayam :

1. Bila kamu menginginkan permukaan cakar nang kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Bab itu jua melahirkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nan paling krusial yakni buat melesapkan bau amis & lendir dari cakar ayam, sebaiknya kita rendam pakai kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Metode Membuat Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam selepas itu masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Sesudah lembut ambil serta tiriskan lalu hilangkan tulang-tulangnya, berikut jemur diterik matahari hingga kering.

Setelah kering lebih jauh di goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Kiat Bikin Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg cakar uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir telur
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta royco

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku cakar ayam serta bersihkan, terus campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk melepaskan aroma amis pada cekernya, sesudah itu masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Lantas rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama kurang lebih tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Selepas direndam, cakar menjadi membesar lamun permukaannya tak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Lalu Kita membikin adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, terus angkat, tiriskan setengah jam lantas goreng kembali supaya renyah kress & kering istimewa, taraaaa keripik cakar ready buat dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membuat Keripik Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, karena harganya yg lumayan menguras kantong akhirnya coba membikin sendiri & produknya menuntungkan, setelah matang, kontan dimakan sama keluarga alhasil dalam sejenak langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, campur dengan penyedap rasa, taburi garam serta campuri soda kue, aduk hingga rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah kemudian campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur sampai merata. Masukkan ceker dan aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas berikut goreng cakar ayam hingga kering, naikkan & tiriskan selepas itu goreng sekali lagi sampai benar2 garing, angkat selepas itu tiriskan dan seumpama dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Kripik Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini sy mencoba bikin kripik cakar ayam sendiri. Bermodal searching di youtube, buat cara melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan kesusahan. Kelihatannya oleh saya ngga dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah ceker dikukus. Tetapi ngga menyesal sih, mencoba bikin keripik ceker ayam ini. Lantaran benar benar maknyuss. Bumbunyapun juga hanya 2 macam loh. Lalu, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar ayam, bersihkan ke dalam wadah nan kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334