Tag: Kerupuk Ceker Ayam

Siapa nan enggak paham cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan cakar ayam tempo menghadiri hajatan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma sedap waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam pun amat sedap ketika kita memasaknya mjd krupuk cakar, yaa benar anda ngk salah lihat yaitu kripik ceker. Krupuk ceker sudah lama kondang oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat mendatangkan keripik kaki ayam mjd kudapan yang sesuai utk siapa saja, semestinya misal kripik paru nang sudah terdapat penggemar spesial dari berpuluh puluh tahun yg lalu nang amat setia, begitu jua krupuk ceker itu jua punya penggemar tertentu juga. Untuk buat kripik kaki ayam ini gampang-gampang sulit, andaikan kita baru memulainya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya keripik cakar ayamnya hancur, kerupuk cakar ayamnya tidak mengembang usai digoreng, keripik cakar mjd keras, kerupuk kaki ayam mudah gosong saat digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa ya kamu dapat coba lagi, malahan lagi semisal kamu bikin kripik kaki ayam utk dijual lagi, jadi kekhasan mesti lezat. Kemudian, ini adalah lima proses guna membikin kerupuk cakar ayam yg dapat kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya

Kesatu : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua semua kukunya & sesudah itu cuci sampai dengan benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Ceker yang telah cuci bersih semual masukkan dalam bumbu yg tlah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kurleb seperempat jam.

Lalu rebus kaki ayam sampai lembek & mateng kurang lebih sepertiga jam, lantas pindah serta tiriskan, tempatkan cakar pada wadah datar serupa talam, tunggu sebentar hingga ceker dingin, seterusnya belah pada bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker sampai betul-betul garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Sekiranya sdh garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker hingga mateng. Tiriskan ceker dan keripik ceker ready untuk di camil / bisa menyimpan di wadah toples dll.

Tips buat kerupuk ceker ayam :

1. Apabila kamu menginginkan tekstur ceker nan kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Ihwal tersebut jua melahirkan cakar itu lunak serta gampang utk dimasak.
2. Yang paling harus ialah utk menghilangkan aroma amis dan lendir dari cakar ayam, seharusnya kita rendam dengan kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Metode Membuat Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr ceker
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Bersihkan ceker sesudah itu masak bersama garam, bawang putih hingga lembut. Sesudah lembek angkat dan tiriskan kemudian hilangkan tulang dari kulitnya, kemudian jemur diterik matahari hingga garing.

Sesudah kering selepas itu digoreng hingga garing serta matang. [title]

3. Teknik Mengolah Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu bh telur
• tiga siung bawang putih
• satu btr miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker dan cuci bersih, selepas itu campur dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk menghilangkan aroma amis pada cakarnya, lalu rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam / bagusnya bisa satu malam.

Selepas direndam, kaki ayam jadi membesar namun teksturnya ngk lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Berikutnya Kita buat adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai dengan merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, lalu angkat, tiriskan setengah jam sesudah itu digoreng sekali lagi supaya renyah krezz dan garing optimal, taraaaa kerupuk ceker ayam matang untuk dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Mengolah Krupuk Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan krupuk ceker, karena harganya yg lumayan menguras kantong lantas mencoba menggorang sendiri dan hasil kripik cakarnya menggirangkan, begitu jadi, terus disikat sama anggota keluarga alhasil dalam waktu sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• limaratus gram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, campur dengan penyedap, campuri garam & taburi soda kue, campurkan sampai rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur sampai merata. Tambahkan ceker & campur hingga kaki ayam ketutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas berikut goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan serta tiriskan kemudian goreng lagi hingga betul-betul garing, angkat kemudian tiriskan dan lamun dingin simpan di toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Krupuk Cakar Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini saya berikhtiar buat keripik cakar sendiri. Modal browsing di You Tube, utk metode memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, cukup kesulitan. Bisa jadi lantaran saya tak disimpan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai cakar dimasak. Akan tetapi ga kecewa sih, nyoba membikin kerupuk ceker ayam ini. Berhubung benar benar lezat. Bumbunya juga hanya 2 jenis loh. Seterusnya, ini rahasianya yaa

Bahan2nya:

• 500 gram cakar, bersihkan dalam toples nan kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nan nggak mengetahui cakar ayam, mungkin dari kita pernah berebut ceker ayam waktu datang kondangan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma nikmat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam jua amat nikmat sewaktu kita masak mjd kerupuk ceker, iya betul anda nggak salah baca yaitu keripik cakar ayam. Krupuk cakar telah lama ternama oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tapi waktu ini sudah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat menghasilkan keripik kaki ayam mjd makanan ringan nang cocok utk siapa pun, sepantasnya misal keripik paru yang tlah mempunyai penggemar spesial dari puluhan th yang lalu nan amat setia, seperti itu jua keripik ceker itu jua terdapat pecinta spesial juga. Guna membikin kripik ceker ini gampang gampang sulit, seandainya anda baru mulai bisa jadi hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi kripik kaki ayamnya remuk, kripik cekernya enggak mengembang semasa digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, keripik kaki ayam mudah hangus sewaktu digoreng dll, tapi nggak mengapa ya kita bisa coba lagi, terlebih lagi apabila kamu membikin kripik ceker untuk dipasarkan lagi, jadi keunikannya mesti enak. Lalu, ini yaitu beberapa upaya guna bikin krupuk cakar ayam yg bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cekernya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, buang pula seluruh kukunya dan sesudah itu cuci sampai dengan betul betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air dan aduk aduk hingga rata.

Ceker nang telah dibersihkan semual campurkan ke bumbu yg sudah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kurang lebih 15 menit.

Selepas itu rebus kaki ayam sampai dengan empuk & masak sekitaran sepertiga jam, kemudian angkat & tiriskan, letakkan cakar pada wadah datar seperti talam, tunggu sebentar hingga cakar dingin, berikut belah di bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam sampai benar benar garing dengan pepe di bawah terik matahari. Bila sdh garing, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam & kerupuk kaki ayam ready buat di nikmati / bisa simpan di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membikin keripik ceker ayam :

1. Kalau kamu kepingin kualitas cakar nang anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perkara tersebut juga membuahkan ceker itu lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nan paling perlu adalah buat melesapkan aroma amis serta lendir dari kaki ayam, sewajamya kita rendam pakai kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Kiat Buat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg ceker
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan cakar berlanjut rebus bersama uyah, bawang putih sampai empuk. Setelah lunak ambil dan tiriskan selepas itu buang tulang dari kulitnya, kemudian jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Setelah kering lalu goreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Metode Membikin Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu bh endog
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan masako

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam & bersihkan, sesudah itu campur dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk membebaskan aroma amis pada cakarnya, selepas itu rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

dan merendam dalam air es dan masukan ke kulkas tunggu selama kira2 tiga jam atau bagusnya bisa semalaman.

Setelah direndam, kaki ayam mjd membesar tetapi teksturnya tak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Lebih jauh Kita membuat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, selepas itu naikkan, diamkan 30 menit lalu digoreng sekali lagi supaya renyah Kresss serta garing optimal, taraaaa kripik ceker beres untuk dinikmati, rasanya….. sedap membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Buat Keripik Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama krupuk ceker, sebab harganya yang lumayan mahal akhirnya mencoba bikin sendiri dan produknya melegakan, begitu selesai digoreng, lantas diserbu oleh anggota keluarga akhirnya dalam sekelip langsung habis.

Bahan2nya:

• 500 gr kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap, sejumput garam dan tambahkan soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom berikut campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur sampai merata. Masukkan kaki ayam serta aduk aduk sampai dengan ceker tertutup tepung & biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak seterusnya goreng cakar ayam hingga garing, angkat serta tiriskan kemudian goreng ulang sampai dengan benar-benar garing, naikkan terus tiriskan & seandainya dingin taruh di toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Kerupuk Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku berikhtiar membuat kripik cakar sendiri. Bermodal searching di youtube, utk kiat mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, cukup sulit. Tampaknya berhubung sy tdk diinap lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Akan tetapi enggak menyesal sih, berupaya buat kerupuk ceker ayam ini. Sebab benar benar sedap. Bumbunya jua cuma dua macam loh. Selepas itu, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar, pisahkan kulit serta kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Sehabis ceker ayam dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Selepas itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Pada panci, masak air seperlunya untuk memasak cakar ayam. Panaskan air Sampai dengan mendidih sesudah itu masukkan ceker ayam. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Semisal sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang campur es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga kira2 enam puluh menit.

Bila sudah, angkat satu cakar ayam, kupas ceker ayam dengan pakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, karena sulit dibuang, jadi aku biarkan saja, enggak aku buang, lamun sy kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk hingga merata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak seperlunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil aja ya, sebab cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam berikut tutup wajan biar minyak tidak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, seterusnya jika sudah, baru aduk2 cekernya. Kalau minyak sudah tidak berbusa tanda kripik cakar telah garing. Angkat dan tiriskan keripik ceker. Dinginkan keripik cakar, simpantaruh ke wadah yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa nang enggak paham cakar ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan cakar ayam masa datang hajatan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma nikmat ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua amat sedap saat kita memasaknya jadi kripik cakar, iya betul kamu enggak salah baca ialah krupuk cakar. Kripik kaki ayam telah lama dikenal oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi waktu ini telah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat melahirkan kerupuk cakar mjd snack yg klop bagi siapa saja, seharusnya semisal keripik paru nan telah tampak pecinta khusus dari berpuluh puluh th yang lalu yang sangat setia, serupa itu pula krupuk ceker terebut jua terdapat penggemar tertentu juga. Guna buat keripik kaki ayam tersebut mudah2 sulit, andai anda baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan beda2, sepertinya keripik kaki ayamnya remuk, kripik cakar ayamnya tdk mengembang setelah digoreng, kerupuk ceker jadi keras, kripik cakar mudah hangus sewaktu digoreng dll, namun ngk mengapa ya kamu dapat mencobanya lagi, lebih-lebih lagi andai anda bikin kripik kaki ayam utk dipasarkan lagi, jadi kekhasan harus istimewa. Berikut, ini ialah sejumlah jalan guna membikin keripik kaki ayam nan bisa kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Krupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula semua kukunya & selepas itu cuci hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air dan aduk2 hingga tercampur semua.

Cakar nang telah cuci bersih tadi dicampurkan ke bumbu nan tlah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit biar bumbunya merata / rendam cakar ke dalam bumbu serta tunggu kurleb lima belas menit.

Selanjutnya rebus cakar hingga empuk dan masak sekitar dua puluh menit, dan angkat serta tiriskan, lokasikan ceker pada wadah datar mirip talam, tunggu bentar sampai cakar agak dingin, berikut belah pada bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker hingga betul2 garing dengan pepe di bawah panas matahari. Sekiranya sdh garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker hingga matang. Tiriskan kaki ayam & keripik ceker siap utk di camil / bisa menyimpan ke dalam wadah toples dll.

Tips buat keripik ceker ayam :

1. Lamun anda kepingin permukaan ceker yg kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Tentang itu juga membuat cakar itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nan paling Kudu adalah utk membuang aroma amis & lendir dari cakar, seyogyanya kita rendam sama kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Metode Membuat Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Bersihkan kaki ayam lalu rebus dengan uyah, bawang putih sampai empuk. Sesudah lembek angkat serta tiriskan lalu pisahkan tulang tulannya, lantas Jemur sampai dengan kering.

Sesudah kering selanjutnya goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Cara Membuat Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu btr endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar serta cuci bersih, lalu campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk melenyapkan bau amis pada cakarnya, selanjutnya masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Lalu merendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam / baiknya bisa semalam.

Sesudah direndam, ceker mjd membesar namun permukaannya tidak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Selanjutnya Kita buat adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan ceker ke dalam adonan & goreng sampai kuning, kemudian angkat, tiriskan tiga puluh menit selanjutnya digoreng kembali biar renyah kress serta kering istimewa, taraaaa kerupuk ceker matang buat disantap, rasanya….. nikmat bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan krupuk kaki ayam, berhubung harganya nang agak menguras kantong jadinya mencoba membikin sendiri & hasilnya melegakan, begitu mateng, terus diserbu sama keluarga kesudahannya dalam sekelap langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• setengah kilogram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, taburi dengan penyedap, sejumput garam dan tambahkan soda kue, campur hingga rata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom berikut campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk hingga merata. Masukkan ceker & aduk aduk hingga ceker tertutup tepung & biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng ceker sampai kering, naikkan serta tiriskan berikut goreng lagi hingga benar-benar kering, naikkan lantas tiriskan & sekiranya dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Kerupuk Cakar Nan Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy mencoba membuat kerupuk cakar ayam sendiri. Bermodal pencarian di youtube, guna teknik melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, amat sulit. Mungkin karena sy enggak disimpan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar ayam direbus. Tapi ngga nyesel sih, belajar membikin ini. Sebab betul2 enak. Bumbunya jg cuma dua jenis loh. Selanjutnya, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• 500 gram cakar ayam, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Selesai ceker dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Usai itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Pada panci, panaskan air seperlunya utk memasak ceker ayam. Masak air hingga berbuih-buih terus masukkan cakar. Olah selama 10 menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan diberi es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan sekitar satu jam.

Kalau sudah, angkat satu cakar ayam, kupas ceker ayam dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, lantaran sulit diambil, jadi saya biarkan aja, ngk sy cabut, lamun aku kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada. aduk sampai rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, berhubung cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar selepas itu tutup wajan spy minyak enggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, lantas seumpama sudah, baru aduk2 cakarnya. Apabila minyak sudah ngk berbusa tanda keripik cakar ayam tlah garing. Angkat serta tiriskan kripik cakar. Dinginkan keripik cakar ayam, tempatkantaruh ke dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334