Tag: Kerupuk Ceker Ayam

Siapa yang ngk paham ceker ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan cakar ayam detik mengikuti bancakan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma maknyuss tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam pun amat nikmat saat kita olah menjadi kripik ceker, yaa betul kamu nggak salah baca merupakan kerupuk cakar ayam. Kerupuk ceker sudah lama masyhur oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat menciptakan kripik cakar menjadi makanan ringan yang cocok bagi siapa pun, sepantasnya contohnya kripik paru nang telah mempunyai peminat khusus dari puluhan th nan lalu nang sangat setia, semacam itu pun kerupuk cakar ini pun punya pecandu eksklusif juga. buat buat keripik kaki ayam ini mudah mudah susah, kalau anda baru mulai kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, mungkin keripik cakar ayamnya remuk, kripik cekernya tdk mengembang setelah digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, krupuk ceker cepat hangus saat digoreng dll, tetapi tdk mengapa yaaa kamu dapat mengulangunya terus, justru lagi kalau anda bikin keripik ceker guna dijual lagi, jadi keunikannya wajib maknyus. Seterusnya, ini merupakan lima usaha utk bikin kripik kaki ayam yg bisa kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya

Awalnya : bersihkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua seluruh kukunya & sesudah itu basuh sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam selanjutnya larutkan dengan air dan aduk aduk sampai merata.

Cakar nang telah cuci bersih tadi dimasukkan ke dalam bumbu yg tlah di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit agar bumbunya merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira lima belas menit.

Lantas masak ceker sampai dengan lunak dan mateng kurang lebih sepertiga jam, seterusnya angkat & tiriskan, lokasikan cakar pada wadah datar sebagaimana talam, tunggu bentar sampai dengan ceker agak dingin, terus belah di bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Lalu keringkan ceker sampai dengan betul2 kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Jikalau sdh garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker hingga mateng. Tiriskan cakar & keripik ceker ready untuk di makan atau dapat disimpan pada tempat toples plastik dll.

Tips bikin keripik kaki ayam :

1. Sekiranya kamu kepingin tekstur kaki ayam yg kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Hal tersebut juga memberikan cakar itu lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling Kudu yaitu untuk melesapkan bau amis dan lendir dari ceker, sepantasnya anda rendam menggunakan kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Teknik Bikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar berlanjut masak dengan garam, bawang putih sampai lembek. Setelah lunak angkat & tiriskan lebih jauh pisahkan tulang-tulangnya, sesudah itu Jemur hingga garing.

Selepas kering berikut digoreng hingga garing dan matang. [title]

3. Cara Bikin Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan masako

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Potong kuku cakar dan mencuci sampai bersih, berlanjut rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat menghapuskan aroma amis pada kaki ayamnya, lalu masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Selesai direndam, cakar mjd melar lamun teksturnya nggak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Lantas Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng sampai dengan kuning, lantas naikkan, diamkan 30 menit berikut digoreng lagi agar renyah Kresss serta garing optimal, taraaaa keripik cakar matang utk dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membikin Keripik Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan krupuk ceker ayam, sebab harganya yg agak mahal jadinya mencoba membuat sendiri & hasil kripik cakarnya memuaskan, begitu mateng, spontan dimakan sama keluarga akhirnya dalam sejenak langsung ludes.

Bahan Bahan:

• limaratus gram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, taburi dengan penyedap, campuri garam dan masukkan soda kue, campurkan sampai merata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur hingga rata. Masukkan ceker serta aduk aduk sampai kaki ayam ketutup tepung & tunggu kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan dan tiriskan lalu goreng lagi hingga benar-benar garing, angkat seterusnya tiriskan dan jika dingin simpan di toples kedap udara.

5. Usaha Buat Kerupuk Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku berikhtiar buat krupuk Ceker sendiri. Bekal searching di You Tube, guna kiat mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, cukup kesulitan. Agaknya akibat saya enggak ditaruh lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah ceker ayam direbus. Tapi ga nyesel sih, belajar membuat kerupuk ceker ayam ini. Lantaran betul2 jos gandos. Bumbunyapun jua hanya dua macam loh. Selanjutnya, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• 500 gram ceker ayam, bersihkan dalam toples nan kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa nan tdk tahu cakar ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan ceker ayam saat mengikuti kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma maknyuss waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun sangat maknyuss waktu kita memasaknya menjadi krupuk ceker, ya betul anda tidak salah lihat merupakan krupuk cakar ayam. Keripik cakar telah lama tenar oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi saat ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat menjadikan keripik cakar mjd camilan nan klop bagi siapa saja, sememangnya umpamanya kripik paru sapi nang tlah terlihat peminat istimewa dari puluhan thn nang lalu nan sangat setia, seperti itu pula kripik ceker ini juga punya pecinta spesial juga. Utk buat keripik ceker ini gampang-gampang susah, sekiranya kamu baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan beda beda, agak-agak krupuk cakar ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya tdk mengembang semasa digoreng, krupuk ceker mjd keras, kerupuk ceker mudah hangus saat digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa anda dapat mengulangunya terus, terlebih lagi kalau anda membuat krupuk ceker guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya musti istimewa. Berikut, ini ialah segenap taktik guna membuat kripik ceker ayam nang bisa kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

1. Usaha Mengolah Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, potong juga semua kukunya serta selanjutnya bilas sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam berikut campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai tercampur semua.

Cakar yang telah cuci bersih tadi campurkan ke dalam bumbu yg sdh di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu & menunggu kira kira seperempat jam.

Seterusnya masak kaki ayam sampai dengan lunak & masak kurang lebih sepertiga jam, kemudian pindah serta tiriskan, letakkan cakar pada tempat datar serupa tampah, tunggu bentar hingga ceker dingin, sesudah itu belah di bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar sampai dengan benar2 kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Sekiranya sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker sampai mateng. Tiriskan cakar dan kripik kaki ayam ready untuk di sikat / bisa simpan di wadah toples plastik dll.

Tips buat kripik ceker ayam :

1. Jika anda ingin tekstur cakar yg kita masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal tersebut juga memberikan ceker itu lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling perlu adalah utk melenyapkan aroma amis dan lendir dari ceker, sebaiknya anda rendam pakai kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Kiat Membuat Keripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam selanjutnya masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lembut angkat serta tiriskan sesudah itu buang tulang2nya, sesudah itu Jemur sampai kering.

Sesudah kering kemudian digoreng hingga garing dan matang. [title]

3. Cara Mengolah Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram ceker uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Potong kuku ceker ayam dan bersihkan, sesudah itu campurkan dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk menghapuskan aroma amis pada cekernya, selanjutnya rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama kira kira tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Sesudah direndam, ceker jadi mekar namun permukaannya nggak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Selanjutnya Kita membikin adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, terus naikkan, diamkan tiga puluh menit sesudah itu digoreng lagi agar renyah Kresss & kering sempurna, taraaaa kripik cakar ayam beres buat disantap, rasanya….. enak bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membikin Krupuk Kaki Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kripik cakar ayam, karena harganya yang agak menguras kantong jadi coba menggorang sendiri dan hasil keripik cekernya melegakan, setelah mateng, serentak dimakan sama keluarga akhirnya dalam waktu sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• setengah kilogram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai bersih, masukkan dengan penyedap rasa, taburi garam serta masukkan soda kue, aduk aduk hingga merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom selepas itu campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur hingga rata. Tambahkan ceker dan aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung & biarkan menit.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker sampai dengan kering, naikkan & tiriskan sesudah itu goreng lagi sampai dengan betul betul kering, angkat sesudah itu tiriskan & kalau dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Cara Bikin Krupuk Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya mencoba membikin keripik Ceker sendiri. Bekal searching di You Tube, untuk teknik melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, sangat kesulitan. Tampaknya oleh saya ga disimpan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar dimasak. Namun enggak kecewa sih, berupaya membikin kripik ceker ini. Berhubung betul betul lezat. Bumbunyapun jua cuma 2 jenis loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan Baku:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Selesai ceker dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Setelah itu bilas hingga bersih berikut Tiriskan.

Dalam wajan, rebus air secukupnya untuk merebus ceker. Masak air sampai mendidih seterusnya masukkan ceker ayam. Olah selama 10 menit saja. Semisal sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang campur es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan sekitar 60 menit.

Seandainya sudah, angkat 1 ceker ayam, belah cakar ayam dengan menggunakan gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, lantaran sulit dicabut, jadi saya biarkan aja, tidak saya ambil, namun sy kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada. aduk aduk sampai merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, masukkan minyak seperlunya untuk menggoreng seterusnya nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, karena cakar ayamnya akan meletup. Masukkan ceker ayam lantas tutup wajan biar minyak tidak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, kemudian bila sudah, baru aduk-aduk cekernya. Jika minyak sudah tidak ada buihnya tanda krupuk cakar ayam sdh garing. Angkat serta tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan keripik ceker, masukkantaruh ke dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa nang nggak paham kaki ayam, agak-agak dari kita pernah berebut kaki ayam masa hadir bancakan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma nikmat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam jua amat nikmat sewaktu kita olah mjd kerupuk cakar ayam, iya betul anda enggak salah lihat merupakan kerupuk ceker. Kripik cakar telah lama terkenal oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi ketika ini telah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat mendatangkan kerupuk cakar jd makanan ringan nang pas bagi siapa saja, sebaiknya misal keripik paru sapi nang sdh mempunyai pecandu eksklusif dari puluhan th yang lalu nan sangat setia, seperti itu pula keripik ceker terebut juga punya peminat khusus juga. Untuk membuat keripik kaki ayam ini mudah mudah sulit, sekiranya kamu baru mulai agak-agak hasilnya akan beda beda, sepertinya kripik cekernya remuk, keripik cekernya enggak besar selesai digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, kripik cakar mudah gosong saat digoreng dll, tetapi tak mengapa ya kita bisa coba terus, bahkan lagi andaikata anda membuat krupuk cakar utk dijual lagi, jadi nyakekhususannya mesti lezat. Lebih jauh, ini ialah beberapa metode utk membuat keripik cakar ayam yang dapat kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Pertama : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, buang juga semua kukunya serta lebih jauh bilas sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lebih jauh larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Ceker nang sdh cuci bersih tadi campurkan ke dalam bumbu yang sudah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata / rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira kira lima belas menit.

Lalu masak ceker sampai lembut serta masak sekitar sepertiga jam, berikutnya pindah dan tiriskan, tempatkan ceker di wadah datar serupa tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam agak dingin, lebih jauh belah pada bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan kaki ayam hingga betul-betul garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Seumpama tlah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker hingga mateng. Tiriskan ceker & kripik kaki ayam ready buat di sikat atau dapat simpan ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips buat keripik ceker ayam :

1. Semisal kita ingin permukaan ceker yang anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perkara ini juga menghasilkan ceker itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Yang paling harus yakni utk melepaskan bau amis serta lendir dari ceker ayam, sewajarnya kita rendam melalui kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Usaha Membikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr kaki ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih ceker terus masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah lembut angkat dan tiriskan berlanjut buang tulang tulannya, selepas itu jemur diterik matahari hingga garing.

Sesudah kering selepas itu goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Teknik Mengolah Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku cakar dan cuci hingga bersih, kemudian merendam dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk melesapkan bau amis pada cakarnya, lantas rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es & masukan dalam lemari es tunggu selama sekitar tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Sehabis direndam, ceker jadi membesar namun teksturnya tidak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Selepas itu Kita membikin adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai rata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, berikut angkat, tiriskan 30 menit seterusnya digoreng lagi supaya renyah Kresss serta garing sempurna, taraaaa kerupuk cakar ready untuk dimakan, rasanya….. gurih membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membuat Kripik Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran sama krupuk kaki ayam, lantaran harganya nang cukup mahal lantas mencoba membikin sendiri & hasil keripik cekernya melegakan, setelah jadi, langsung diserbu sama keluarga kemudian dalam sekelebat langsung ludes.

Bahan Bahan:

• 500 gr cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, campur dengan penyedap rasa, taburi garam serta campuri soda kue, campur hingga merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom terus campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan kaki ayam & aduk aduk sampai dengan cakar ayam ketutup tepung serta tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng ceker sampai kering, naikkan serta tiriskan lantas goreng ulang hingga betul-betul kering, naikkan selepas itu tiriskan dan bila dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Keripik Cakar Yg Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku mencoba membuat kripik cakar ayam sendiri. Berbekal pencarian di media youtube, utk teknik melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat kesusahan. Boleh jadi akibat saya tidak diinap lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai ceker dimasak. Namun tidak menyesal sih, belajar mengolah kripik ceker ini. Sebab benar benar enak. Bumbunya jua cuma dua jenis loh. Sesudah itu, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gr cakar, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Selepas ceker ayam dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Setelah itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Di wajan, didihkan air seperlunya utk merebus cakar. Masak air Sampai dengan mendidih kemudian masukkan ceker ayam. Rebus selama 10 menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan campurkan es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai sekitar enam puluh menit.

Kalau sudah, angkat 1 ceker ayam, belah cakar dengan memakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, berhubung sulit diambil, jadi saya biarkan aja, ngk saya ambil, tapi sy kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur sampai rata.

Pada wajan anti lengket, tambahkan minyak seperlunya utk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja ya, karena ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam berlanjut tutup wajan agar minyak enggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, seterusnya jika sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah tidak ada busanya tanda keripik cakar ayam telah garing. Angkat dan tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan krupuk cakar ayam, simpantaruh dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334