Tag: Kerupuk Ceker Ayam Bali

Siapa yang nggak mengetahui kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan cakar ayam era mengunjungi kondangan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma enak saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun ceker ayam pun amat lezat waktu kita memasaknya mjd kerupuk ceker, ya benar kamu enggak salah baca yaitu kripik ceker ayam. Kripik ceker telah lama populer oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi waktu ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak & khas serta kaya akan khasiat memberikan keripik ceker jd kudapan nan cocok bagi siapa saja, semestinya contohnya keripik paru yg tlah hadir pecinta istimewa dari puluhan th nang lalu nang sangat setia, sedmikian itu juga krupuk kaki ayam itu juga punya peminat istimewa juga. Untuk membuat krupuk kaki ayam itu mudah susah, lamun kamu baru memulainya kelihatannya hasilnya akan beda2, kira-kira kripik cakar ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya tidak besar selesai digoreng, kripik cakar jadi keras, kripik ceker cepat hangus saat digoreng dll, namun nggak mengapa ya kita bisa mengulangunya lagi, apalagi lagi apabila kamu membikin krupuk cakar utk dijual lagi, jadi keistimewaannya mesti baik. Seterusnya, ini yaitu segenap metode utk membikin kerupuk kaki ayam yg bisa kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Buat Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya & selanjutnya kumbah hingga benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam kemudian larutkan dengan air dan aduk2 hingga tercampur semua.

Cakar nan sdh dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu nang tlah di dilembutkan, campur sedikit supaya bumbunya merata / masukkan ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira kira 15 menit.

Seterusnya masak ceker sampai dengan empuk & masak sekitar 1/3 jam, sesudah itu pindah serta tiriskan, posisikan cakar di tempat datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, berikut belah pada bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar sampai benar benar kering dengan pepe di bawah panas matahari. Lamun telah kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan cakar dan kerupuk kaki ayam siap untuk di makan atau dapat ditaruh di tempat toples dll.

Tips bikin keripik ceker ayam :

1. Andaikan kamu ingin tekstur kaki ayam nang anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Tentang itu jua menghasilkan kaki ayam itu lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling krusial ialah buat membebaskan aroma amis dan lendir dari cakar, semestinya kita rendam sama kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Metode Membikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg kaki ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci bersih kaki ayam lebih jauh rebus bersama uyah, bawang putih sampai lembut. Setelah lembut ambil & tiriskan lalu hilangkan tulang2nya, berikut jemur dipanas matahari sampai kering.

Selepas kering selanjutnya digoreng hingga garing serta matang. [title]

3. Usaha Membuat Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kg cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir endog
• tiga siung bawang putih
• satu btr miri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam dan cuci bersih, sesudah itu campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk melesapkan bau amis pada cekernya, sesudah itu rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es serta masukan ke lemari es biarkan selama sekitar 3 jam atau bagusnya bisa semalam.

Sesudah direndam, kaki ayam mjd membesar namun permukaannya enggak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Kemudian Kita membuat adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan ceker ke adonan dan goreng sampai kuning, berikut naikkan, diamkan 1/2 jam kemudian digoreng sekali lagi biar renyah krezz serta kering sempurna, taraaaa krupuk cakar ayam siap buat dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membuat Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan kripik ceker ayam, akibat harganya yg cukup menguras kantong akhirnya mencoba menggorang sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menggirangkan, setelah matang, refleks disikat sama anggota keluarga walhasil dalam waktu sekelebat langsung ludes.

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang hingga bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam dan campuri soda kue, aduk hingga merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur sampai rata. Tambahkan ceker dan aduk sampai dengan ceker ketutup tepung dan tunggu menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam sampai garing, naikkan & tiriskan selepas itu goreng lagi hingga benar-benar garing, angkat sesudah itu tiriskan & lamun dingin simpan di toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Kripik Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy berupaya bikin keripik ceker ayam sendiri. Modal searching di youtube, guna teknik melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, amat sulit. Sepertinya berhubung sy tdk diinap lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker ayam dikukus. Tetapi enggak menyesal sih, mencoba mengolah kerupuk ceker ayam ini. Lantaran asli enak. Bumbunya juga hanya 2 macam loh. Lalu, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• setengah kg cakar, bersihkan ke wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa nan tdk kenal kaki ayam, kira-kira dari kita pernah rebutan ceker ayam era hadir bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma nikmat ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam jua sangat enak saat kita masak menjadi krupuk cakar ayam, iya betul anda tidak salah baca yakni kerupuk kaki ayam. Kripik kaki ayam telah lama tersohor oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat menjadikan kripik ceker jd snack yang cocok untuk siapa pun, seharusnya contohnya kripik paru nang sudah memiliki pecandu istimewa dari puluhan th yang lalu yg amat setia, serupa itu juga kerupuk ceker ini pun ada penggemar khusus juga. buat bikin krupuk ceker tersebut mudah mudah susah, bila kamu baru mengawalinya kira-kira hasilnya akan beda2, tampaknya krupuk cakar ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya nggak mekar saat digoreng, keripik ceker jadi keras, krupuk cakar mudah gosong ketika digoreng dll, namun tdk mengapa ya kita dapat coba terus, malahan lagi bila kita membuat kripik ceker untuk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya mesti baik. Lebih jauh, ini yaitu 5 upaya utk membikin keripik ceker ayam nang bisa kita praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Kripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua seluruh kukunya dan lebih jauh kumbah hingga benar-benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam terus larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam yang sudah dibersihkan tadi masukkan ke dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, campur sedikit biar bumbunya masuk meresap / rendam cakar ke dalam bumbu & menunggu kira kira 15 menit.

Selepas itu masak ceker hingga lembut dan masak kurang lebih 1/3 jam, berikutnya pindah & tiriskan, posisikan kaki ayam pada tempat datar seperti tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam agak dingin, lantas belah di bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam sampai benar benar kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Jikalau tlah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik cakar ready utk di makan / dapat disimpan pada wadah toples dan lain lain.

Tips membuat kripik ceker ayam :

1. Bila kita menginginkan kualitas ceker nang kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Mengenai ini jua mewujudkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling mesti adalah untuk melenyapkan aroma amis & lendir dari cakar ayam, sepatutnya anda rendam lewat kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Teknik Buat Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih kaki ayam sesudah itu rebus dengan uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah lunak angkat dan tiriskan lalu hilangkan tulang-tulangnya, berikut jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Sesudah kering lalu goreng hingga garing & matang. [title]

3. Cara Membuat Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & potong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Potong kuku ceker dan mencuci sampai bersih, berlanjut campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk mengenyahkan bau amis pada kaki ayamnya, sesudah itu rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es & masukan dalam lemari es biarkan selama kira-kira tiga jam atau baiknya bisa satu malam.

Setelah direndam, kaki ayam jd mekar tetapi permukaannya tidak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Kemudian Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan ceker ke adonan serta goreng sampai dengan kuning, kemudian naikkan, tiriskan 1/2 jam sesudah itu goreng lagi biar renyah krezz & garing istimewa, taraaaa kerupuk cakar ayam siap untuk dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Mengolah Kripik Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama kripik kaki ayam, lantaran harganya yang cukup mahal akhirnya mencoba memasak sendiri dan produknya menyenangkan, begitu selesai digoreng, terus disikat oleh keluarga kesudahannya dalam waktu sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• 500gram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai betul betul bersih, campur dengan penyedap, sejumput garam serta sejumput soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan hingga rata. Masukkan ceker & aduk aduk sampai cakar ayam tertutup tepung serta biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak berlanjut goreng cakar ayam hingga kering, naikkan serta tiriskan lantas goreng kembali sampai benar2 kering, naikkan selanjutnya tiriskan & jikalau dingin taruh di toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Krupuk Cakar Nan Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku mencoba buat keripik cakar ayam sendiri. Bermodal pencarian di youtube, buat kiat melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, cukup susah. Boleh jadi sebab aku tidak diinap lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar direbus. Akan tetapi ngga nyesel sih, belajar bikin ini. Lantaran betul2 sedap. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Selepas itu, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ayam, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Sesudah ceker ayam dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sesudah itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Dalam panci, rebus air secukupnya utk memasak cakar ayam. Masak air hingga berbuih-buih selepas itu masukkan cakar. Rebus selama 10 menit saja. Semisal sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg campurkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih enam puluh menit.

Semisal sudah, ambil 1 ceker, kuliti ceker dengan memakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, berhubung sudah dipisahkan, jadi aku biarkan saja, tak sy ambil, tetapi aku kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur2 sampai dengan rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak semaunya utk menggoreng berikut nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, karena ceker ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan agar minyak tidak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, berlanjut seumpama sudah, baru aduk-aduk cekernya. Bila minyak sudah tak berbusa cirinya krupuk cakar sdh garing. Angkat serta tiriskan krupuk cakar. Dinginkan krupuk cakar ayam, masukkantaruh dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa yg tidak mengerti ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah berebut cakar ayam masa mengunjungi bancakan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma enak saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam pun sangat maknyuss saat kita olah jd krupuk cakar ayam, yaa betul anda nggak salah baca ialah keripik cakar. Krupuk kaki ayam sudah lama populer oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa namun waktu ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat melahirkan kerupuk kaki ayam jadi camilan yang klop utk siapa pun, sewajarnya semisal keripik paru yg sudah tersedia pecandu istimewa dari berpuluh puluh tahun nan lalu yang amat setia, sedmikian itu pun kerupuk kaki ayam ini jua punya penggemar eksklusif juga. Untuk membikin kripik kaki ayam ini mudah-mudah sulit, bila anda baru memulainya sepertinya hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi krupuk kaki ayamnya hancur, keripik cekernya tdk mekar ketika digoreng, krupuk kaki ayam mjd keras, kerupuk kaki ayam gampang hangus saat digoreng dll, namun enggak mengapa ya anda bisa mencobanya lagi, malahan lagi seandainya kita buat keripik ceker utk dipasarkan lagi, jadi keunikannya mesti baik. Sesudah itu, ini yaitu sebanyak teknik untuk membuat kerupuk cakar ayam nang dapat kita contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Kripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga seluruh kukunya & berikutnya basuh sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam berikut larutkan dengan air & aduk-aduk sampai tercampur semua.

Cakar nang sdh dibersihkan semual dimasukkan dalam bumbu yg telah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit agar bumbunya merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira lima belas menit.

Berikutnya masak cakar hingga lembek & masak sekitaran 1/3 jam, kemudian angkat serta tiriskan, tempatkan cakar di wadah datar seperti talam, tunggu bentar hingga cakar dingin, seterusnya belah di bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam hingga betul2 kering dengan mememenya di bawah terik matahari. apabila sdh garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan cakar dan kripik cakar siap buat di makan / dapat ditaruh ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips membuat kripik cakar ayam :

1. Sekiranya anda ingin kualitas ceker nan anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perkara tersebut jua mendatangkan cakar tersebut lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Yang paling wajib yaitu buat membebaskan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, sepantasnya anda rendam melalui kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Metode Mengolah Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci cakar sesudah itu rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah lembek angkat & tiriskan berlanjut pisahkan tulang2nya, selepas itu jemur diterik matahari sampai garing.

Selepas kering lebih jauh goreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Teknik Membikin Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh endog
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta royco

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam serta mencuci sampai bersih, lalu rendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk menghilangkan bau amis pada kaki ayamnya, lantas masak 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

dan merendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama kira kira 3 jam / baiknya bisa semalam.

Sesudah direndam, ceker jadi membesar lamun teksturnya tak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Lantas Kita membikin adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan & goreng sampai kuning, kemudian angkat, diamkan setengah jam kemudian digoreng lagi supaya renyah Kresss & kering sempurna, taraaaa keripik ceker ayam beres buat dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membikin Keripik Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama keripik kaki ayam, gara-gara harganya nang agak menguras kantong jadinya coba membikin sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menyenangkan, setelah jadi, serentak disikat sama anggota keluarga walhasil dalam waktu sejenak langsung lenyap.

Bahan2nya:

• limaratus gram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai dengan bersih, campuri dengan penyedap, campuri garam & masukkan soda kue, aduk hingga rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur sampai rata. Masukkan kaki ayam serta aduk aduk sampai cakar ayam tertutup tepung dan biarkan kurleb 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam sampai kering, angkat & tiriskan terus goreng ulang sampai dengan betul2 kering, naikkan lalu tiriskan & jikalau dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Kerupuk Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini sy mencoba membikin krupuk ceker ayam sendiri. Modal searching di media youtube, guna metode memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, amat sulit. Barangkali oleh saya enggak disimpan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar dimasak. Namun tdk menyesal sih, berusaha bikin ini. Sebab benar2 lezat. Bumbunya juga cuma dua macam loh. Berikut, ini rahasianya yaa

Bahan2nya:

• lima ratus gr ceker ayam, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Usai cakar dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu bilas hingga bersih berlanjut Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air seperlunya untuk memasak cakar. Panaskan air Sampai dengan mendidih kemudian masukkan ceker ayam. Rebus selama 10 menit saja. Seumpama sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang campur es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai kurang lebih 1 jam.

Seandainya sudah, ambil 1 cakar, belah cakar ayam dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, berhubung sulit dipisahkan, jadi aku biarkan saja, nggak aku ambil, lamun saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. campur-campur hingga rata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak seperlunya utk menggoreng lalu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja ya, lantaran cekernya akan meletup. Masukkan cakar selanjutnya tutup wajan biar minyak tak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, kemudian bila sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah nggak ada busanya ciri kripik cakar sdh garing. Angkat dan tiriskan krupuk ceker. Dinginkan krupuk ceker, masukkantaruh dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334