Tag: Kerupuk Ceker Ayam Bali

Siapa nang nggak mengetahui cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan kaki ayam saat menghadiri kondangan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma nikmat masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam juga amat sedap waktu kita masak jd krupuk kaki ayam, ya betul anda enggak salah lihat yakni kripik kaki ayam. Kerupuk ceker sudah lama terkenal oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa namun ketika ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat menghasilkan keripik kaki ayam jd camilan nan cocok bg siapa saja, seharusnya misal kripik paru nang tlah tersedia pecandu khusus dari berpuluh puluh th yang lalu nang sangat setia, serupa itu juga kripik cakar ini pula punya peminat spesial juga. Utk membuat kerupuk ceker tersebut gampang2 sulit, andaikan kamu baru mulai agaknya hasilnya akan berbeda beda, mungkin kripik kaki ayamnya hancur, kerupuk cakar ayamnya tidak mengembang usai digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, keripik cakar cepat gosong saat digoreng dll, namun ngk mengapa yaaa kita dapat mengulangunya lagi, malah lagi andai kita buat kerupuk ceker buat dijual lagi, jadi keunikannya wajib baik. Sesudah itu, ini adalah sebagian teknik untuk membikin keripik cakar ayam nan dapat kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga seluruh kukunya dan lalu kumbah hingga benar2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam sesudah itu larutkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Cakar nan sdh cuci bersih semual masukkan ke dalam bumbu yg tlah di haluskan, campur2 sedikit agar bumbunya merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih lima belas menit.

dan masak cakar sampai dengan lembut serta mateng sekitar dua puluh menit, lebih jauh angkat & tiriskan, posisikan ceker pada wadah datar kayak talam, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker sampai dengan benar benar garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Bila sudah garing, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & kerupuk kaki ayam siap utk di sikat atau dapat ditaruh pada tempat toples dll.

Tips membikin keripik kaki ayam :

1. Lamun kamu menginginkan kualitas kaki ayam nan anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Mengenai ini jua mewujudkan ceker tersebut lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling vital ialah untuk menghapuskan aroma amis dan lendir dari ceker, sememangnya kamu rendam memakai kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Cara Membuat Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr ceker
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih ceker lantas rebus dengan uyah, bawang putih sampai lembut. Sesudah lembek angkat dan tiriskan sesudah itu hilangkan tulang dari kulitnya, kemudian jemur diterik matahari hingga garing.

Setelah kering lalu digoreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Kiat Bikin Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg cakar uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam & bersihkan, berlanjut campurkan dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk melepaskan bau amis pada cekernya, seterusnya rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama kira-kira tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Selepas direndam, ceker jd membesar tapi permukaannya tidak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Selanjutnya Kita membikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 hingga merata.

Masukan kaki ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, sesudah itu naikkan, diamkan 30 menit lalu goreng kembali biar renyah kress dan kering istimewa, taraaaa kripik cakar siap buat dimakan, rasanya….. enak bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membuat Krupuk Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kripik cakar ayam, oleh harganya nan cukup mahal jadinya coba menggorang sendiri & hasil keripik cekernya melegakan, setelah matang, terus dimakan sama keluarga kesudahannya dalam sekelap langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, sejumput garam & sejumput soda kue, aduk sampai merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam & aduk sampai dengan ceker tertutup tepung dan tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng cakar ayam hingga kering, angkat serta tiriskan kemudian goreng ulang sampai dengan benar-benar kering, naikkan lalu tiriskan & bila dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Krupuk Cakar Nan Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku berikhtiar membuat krupuk cakar sendiri. Berbekal pencarian di media youtube, buat teknik melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, cukup sulit. Bisa jadi berhubung saya enggak ditaruh lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker direbus. Namun tidak menyesal sih, berupaya membikin kerupuk ceker ayam ini. Karena benar2 jos gandos. Bumbunya juga cuma dua jenis loh. Selepas itu, ini rahasianya ya

Bahan2nya:

• 500 gr ceker, bersihkan dalam wadah yang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa nang tak paham kaki ayam, agaknya dari kita pernah berebut kaki ayam detik mengikuti bancakan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma maknyuss masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun sangat maknyuss saat kita masak jd krupuk ceker ayam, iya betul anda tidak salah baca merupakan kripik cakar. Kerupuk ceker telah lama terkenal oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa namun ketika ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat menelurkan krupuk cakar mjd makanan ringan nang sesuai bg siapa saja, seharusnya semisal keripik paru sapi yg tlah terdapat pecinta tertentu dari puluhan th nang lalu nan sangat setia, begitu juga kerupuk ceker terebut jua terdapat peminat khusus juga. Untuk membuat keripik ceker tersebut mudah2 sulit, andaikata kamu baru mulai sepertinya hasilnya akan berbeda beda, mungkin keripik cekernya hancur, kripik kaki ayamnya tidak mekar saat digoreng, kerupuk ceker mjd keras, kerupuk ceker gampang hangus saat digoreng dll, akan tetapi tak mengapa yaaa kamu bisa coba terus, terlebih lagi apabila kita membikin kerupuk ceker utk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya wajib enak. Seterusnya, ini yakni sebagian kiat utk bikin keripik kaki ayam nang bisa anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Keripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya

Pertama : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula semua kukunya serta lebih jauh kumbah hingga betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam seterusnya campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Cakar nan telah dibersihkan tadi dimasukkan ke dalam bumbu yg sdh di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kira-kira seperempat jam.

Kemudian rebus kaki ayam hingga lembek & matang kurang lebih 20 menit, lalu angkat & tiriskan, posisikan cakar pada tempat datar mirip tampah, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar sampai dengan bener-bener kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Seandainya sudah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan keripik cakar siap buat di nikmati / dapat menyimpan ke dalam wadah toples dll.

Tips membuat krupuk ceker ayam :

1. Lamun anda ingin kualitas cakar yang kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perkara tersebut jua melahirkan kaki ayam itu lunak serta mudah utk diolah.
2. Yang paling wajib yakni untuk membuang aroma amis & lendir dari cakar, seharusnya anda rendam pakai kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Metode Buat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg cakar ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar terus rebus bersama uyah, bawang putih sampai lembek. Setelah empuk ambil dan tiriskan berlanjut pisahkan tulang-tulangnya, berikut Jemur sampai kering.

Setelah kering lebih jauh digoreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Cara Bikin Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg ceker ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh endog
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Potong kuku ceker ayam & bersihkan, berikut campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk ngilangin aroma amis pada kaki ayamnya, sesudah itu rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es biarkan selama sekitar tiga jam atau baiknya bisa semalam.

Sehabis direndam, kaki ayam menjadi mekar tapi permukaannya tak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Berikutnya Kita membuat adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, kemudian naikkan, tiriskan tiga puluh menit lantas goreng kembali agar renyah krezz & garing sempurna, taraaaa kerupuk ceker siap utk dimakan, rasanya….. gurih membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Bikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kripik cakar ayam, sebab harganya yg agak menguras kantong jadi mencoba membikin sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menggirangkan, begitu selesai, serta-merta diserbu oleh anggota keluarga alhasil dalam waktu sesaat langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, campuri garam & taburi soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom selanjutnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk sampai rata. Tambahkan ceker dan aduk aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung serta biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng ceker sampai dengan garing, naikkan dan tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai betul-betul garing, naikkan berikut tiriskan & apabila dingin simpan di toples kedap udara.

5. Cara Membikin Keripik Cakar Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku berupaya bikin krupuk cakar sendiri. Modal pencarian di You Tube, guna metode memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, cukup kesusahan. Agak-agak gara-gara aku nggak ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar ayam direbus. Namun tdk menyesal sih, mencoba membikin kerupuk ceker ayam ini. Sebab asli jos gandos. Bumbunyapun jua hanya dua jenis loh. Lalu, ini resepnya ya

Bahan Utama:

• 500 gr ceker ayam, pisahkan kulit serta kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Selepas ceker ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Sehabis itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Di panci, didihkan air seperlunya utk memasak cakar ayam. Masak air hingga mendidih selepas itu masukkan cakar. Rebus selama sepuluh menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang kasih es batu, biarkan cakar terlebih dahulu hingga kira2 enam puluh menit.

Seumpama sudah, angkat 1 ceker ayam, kuliti ceker dengan memakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, sebab sudah diambil, jadi sy biarkan saja, ngk saya cabut, tapi aku kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada bubuk. Aduk-aduk sampai dengan rata.

Dalam wajan anti lengket, tuangkan minyak semaunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja ya, sebab cakarnya akan meletup. Masukkan cakar lalu tutup wajan agar minyak nggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, lalu semisal sudah, baru aduk-aduk cekernya. Jika minyak sudah nggak ada busanya tanda krupuk ceker sdh garing. Angkat dan tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan kerupuk ceker ayam, letakkantaruh dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa nang tdk mengetahui kaki ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan ceker ayam saat mengikuti bancakan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma nikmat tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam juga sangat lezat sewaktu kita olah menjadi keripik kaki ayam, ya benar anda enggak salah baca yaitu keripik ceker ayam. Krupuk cakar sudah lama terkenal oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat memberikan keripik cakar jd makanan ringan nang pas bg siapa saja, sememangnya misal keripik paru nang tlah punya pecandu istimewa dari berpuluh puluh thn nan lalu nan sangat setia, seperti itu pula kripik kaki ayam ini jua punya pecinta khusus juga. Guna bikin kerupuk kaki ayam itu mudah-mudah susah, seumpama kamu baru memulainya agak-agak hasilnya akan berbeda beda, sepertinya kripik cakar ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya nggak besar saat digoreng, kerupuk cakar mjd keras, keripik ceker mudah hangus saat digoreng dll, tapi ngk mengapa yaaa kita bisa mencobanya terus, malah lagi andai kamu membikin kripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi kekhasan wajib maknyus. Kemudian, ini adalah 5 usaha utk membikin keripik ceker ayam nan bisa kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Kesatu : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya dan lebih jauh basuh sampai dengan betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Cakar yang telah dibersihkan semual masukkan ke bumbu nan sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata / rendam cakar ke dalam bumbu & menunggu kurleb seperempat jam.

dan masak kaki ayam sampai dengan lunak & mateng kurang lebih sepertiga jam, selanjutnya angkat serta tiriskan, posisikan ceker di tempat datar seperti talam, tunggu sebentar sampai cakar agak dingin, terus belah pada bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar hingga bener2 kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Seumpama sudah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan cakar & kripik cakar siap utk di sikat atau dapat ditaruh di wadah toples dan lain lain.

Tips bikin keripik cakar ayam :

1. Sekiranya kita kepingin kualitas ceker nan anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal ini jua melahirkan cakar tersebut lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling krusial yakni utk melesapkan aroma amis dan lendir dari kaki ayam, seharusnya kamu rendam memakai kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Teknik Membikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg ceker
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar kemudian rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah lembut ambil & tiriskan selepas itu hilangkan tulang2nya, selanjutnya jemur diterik matahari sampai kering.

Setelah kering kemudian di goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Cara Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu btr endog
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam serta cuci bersih, terus campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat melenyapkan aroma amis pada kaki ayamnya, kemudian rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es dan masukan ke lemari es biarkan selama kurang lebih tiga jam atau okenya bisa semalam.

Sesudah direndam, ceker jadi mekar namun permukaannya enggak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Sesudah itu Kita buat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan dan goreng sampai kuning, kemudian angkat, tiriskan setengah jam kemudian digoreng kembali agar renyah kress dan garing optimal, taraaaa kerupuk kaki ayam matang buat dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membuat Keripik Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama keripik kaki ayam, karena harganya yang lumayan menguras kantong lantas coba membikin sendiri & hasil kripik cakarnya menuntungkan, begitu selesai digoreng, spontan disikat oleh keluarga kesudahannya dalam sekelip langsung habis.

Bahan Baku:

• 1/2 kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam serta campuri soda kue, aduk hingga rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga rata. Masukkan ceker & campur hingga kaki ayam ketutup tepung dan biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng cakar ayam sampai kering, naikkan & tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai dengan betul2 kering, naikkan berikut tiriskan dan andai dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Kripik Ceker Nang Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini saya berupaya buat keripik cakar sendiri. Berbekal browsing di You Tube, utk teknik melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan susah. Bisa jadi lantaran aku nggak disimpan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar direbus. Tetapi tidak menyesal sih, berusaha mengolah ini. Karena betul2 sedap. Bumbunyapun juga hanya dua macam loh. Berikut, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gram cakar, pisahkan kulit serta kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Sehabis ceker dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Usai itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Di panci, masak air seperlunya guna merebus ceker. Panaskan air Sampai dengan mendidih kemudian masukkan ceker. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg campurkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira kira enam puluh menit.

Misalnya sudah, ambil 1 cakar, belah cakar ayam dengan menggunakan gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, berhubung sulit dibuang, jadi sy biarkan saja, tidak aku cabut, tapi aku kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur hingga merata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil aja ya, sebab cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan agar minyak tidak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, terus apabila sudah, baru aduk aduk ceker. Jika minyak sudah ngk ada buihnya cirinya krupuk ceker sudah garing. Angkat serta tiriskan kripik ceker. Dinginkan kerupuk cakar ayam, letakkantaruh dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334