Tag: Kerupuk Ceker Ayam Adalah

Siapa yg ngk kenal ceker ayam, mungkin dari kita pernah rebutan kaki ayam ketika datang kondangan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma enak tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam juga sangat sedap sewaktu kita olah jadi keripik kaki ayam, ya betul kamu tak salah baca adalah keripik ceker ayam. Kripik cakar telah lama masyhur oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini telah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat melahirkan kripik cakar mjd camilan yg klop untuk siapa pun, sepatutnya umpamanya keripik paru sapi yg telah memiliki pecinta tertentu dari puluhan thn nang lalu nang sangat setia, begitu pula keripik cakar terebut jua punya pecinta istimewa juga. Guna membuat krupuk cakar tersebut mudah2 sulit, bila anda baru memulainya agaknya hasilnya akan berbeda beda, tampaknya krupuk cakar ayamnya remuk, keripik cakar ayamnya ngk besar sewaktu digoreng, keripik ceker menjadi keras, kripik kaki ayam cepat gosong ketika digoreng dll, tapi nggak mengapa yaaa anda bisa mencobanya terus, sampai-sampai lagi seumpama kita membikin keripik cakar untuk dipasarkan lagi, jadi keunikannya mesti maknyus. Selepas itu, ini merupakan sebagian cara untuk membuat krupuk ceker ayam yg dapat anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

1. Kiat Buat Keripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya & selanjutnya kumbah sampai dengan benar benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam berikut larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Ceker nan tlah cuci bersih semual campurkan dalam bumbu nan telah di haluskan, campur sedikit biar bumbunya merata / masukkan ceker ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih lima belas menit.

Lalu rebus cakar hingga lembek dan mateng sekitaran sepertiga jam, selepas itu angkat & tiriskan, tempatkan kaki ayam pada wadah datar kayak talam, tunggu sebentar hingga ceker dingin, lebih jauh belah di bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker hingga bener-bener kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Lamun sdh kering, panaskan minyak goreng serta goreng ceker sampai matang. Tiriskan cakar & keripik kaki ayam ready buat di camil atau bisa taruh ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Andaikata kamu kepingin tekstur kaki ayam yang kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal tersebut jua memberikan kaki ayam tersebut lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling perlu ialah untuk melenyapkan aroma amis & lendir dari kaki ayam, selayaknya kita rendam lewat kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Metode Membikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih cakar lantas rebus dengan uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lunak angkat serta tiriskan berikut hilangkan tulang2nya, lalu jemur diterik matahari hingga garing.

Selepas kering lantas di goreng hingga garing & matang. [title]

3. Metode Mengolah Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar & cuci hingga bersih, kemudian merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat mengenyahkan bau amis pada cakarnya, berlanjut masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama kira2 3 jam / okenya bisa satu malam.

Setelah direndam, cakar jadi mekar namun teksturnya enggak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Lantas Kita bikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk hingga merata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, berlanjut naikkan, diamkan 1/2 jam lantas digoreng lagi biar renyah Kresss & garing sempurna, taraaaa keripik ceker ayam ready untuk dimakan, rasanya….. gurih membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Buat Kerupuk Ceker Tepung

Berasal dari penasaran sama kerupuk ceker ayam, akibat harganya yg lumayan menguras kantong lantas coba buat sendiri & hasilnya memuaskan, begitu jadi, serta-merta disikat oleh keluarga walhasil dalam waktu sesaat langsung ludes.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang hingga bersih, campuri dengan penyedap, masukkan garam serta tambahkan soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah seterusnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan cakar ayam dan campur sampai dengan kaki ayam ketutup tepung serta tunggu kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak terus goreng ceker hingga kering, naikkan dan tiriskan lalu goreng ulang hingga benar-benar garing, angkat selanjutnya tiriskan dan andaikata dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Kripik Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku mencoba membikin keripik cakar ayam sendiri. Modal pencarian di media youtube, buat cara melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat susah. Tampaknya berhubung sy ngga disimpan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar direbus. Tapi ngga nyesel sih, berupaya membuat krupuk cakar ini. Sebab benar benar lezat. Bumbunyapun jg cuma dua jenis loh. Lebih jauh, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• lima ratus gr cakar ayam, bersihkan ke dalam toples yang kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa nang tdk kenal ceker ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan cakar ayam waktu menghadiri kondangan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma maknyuss ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam pun sangat nikmat saat kita masak menjadi keripik cakar ayam, ya betul anda tak salah baca yaitu kerupuk kaki ayam. Keripik kaki ayam sudah lama masyhur oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi ketika ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan kripik kaki ayam jd makanan ringan yang cocok buat siapa pun, semestinya semisal kripik paru sapi nang sudah mempunyai pecandu khusus dari puluhan tahun nan lalu nang amat setia, begitu juga krupuk ceker ini pun punya peminat tertentu juga. Guna membikin kerupuk kaki ayam itu gampang gampang sulit, seandainya anda baru memulainya agaknya hasilnya akan beda2, tampaknya kripik cakar ayamnya remuk, kripik cakar ayamnya tdk besar selesai digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, kerupuk ceker gampang gosong sewaktu digoreng dll, namun ngk mengapa yaaa kamu bisa mencobanya lagi, bahkan lagi andaikata kita membikin krupuk kaki ayam guna dijual lagi, jadi kekhasan wajib baik. Sesudah itu, ini adalah sejumlah cara guna bikin keripik cakar ayam nang dapat kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Pertama : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan juga seluruh kukunya & kemudian cuci hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam sesudah itu campurkan dengan air & aduk2 hingga rata.

Ceker nang tlah cuci bersih semual campurkan ke dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, campur2 sedikit biar bumbunya meresap merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira2 seperempat jam.

Lalu rebus ceker hingga lunak dan matang sekitar dua puluh menit, dan angkat dan tiriskan, tempatkan kaki ayam di wadah datar mirip tampah, tunggu sebentar hingga ceker dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker sampai dengan betul2 kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Misalnya telah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & krupuk cakar ready untuk di camil atau bisa simpan ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips membikin kripik ceker ayam :

1. Seandainya anda kepingin kualitas cakar yg kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Tentang tersebut juga menghasilkan ceker itu lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling perlu yakni buat menghilangkan aroma amis serta lendir dari cakar ayam, seyogyanya anda rendam lewat kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Cara Membuat Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg kaki ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan ceker selanjutnya masak bersama uyah, bawang putih hingga lembut. Sesudah empuk ambil serta tiriskan terus pisahkan tulang dari kulitnya, seterusnya Jemur sampai kering.

Selesai kering lalu digoreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Teknik Membikin Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Buang kuku cakar serta mencuci sampai bersih, terus rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk melenyapkan aroma amis pada cekernya, kemudian rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama kira2 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, kaki ayam jd membesar lamun permukaannya enggak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan hingga selesai.

Selepas itu Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, kemudian naikkan, diamkan 1/2 jam selepas itu goreng sekali lagi agar renyah Kresss serta garing optimal, taraaaa kripik ceker siyap utk dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Mengolah Krupuk Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kerupuk ceker, oleh harganya yg lumayan mahal jadi mencoba bikin sendiri dan produknya menggirangkan, begitu selesai, serentak dimakan sama anggota keluarga akhirnya dalam waktu sekelip langsung lenyap.

Bahan Utama:

• setengah kg kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, taburi garam & masukkan soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah selanjutnya campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan kaki ayam & aduk sampai ceker tertutup tepung dan tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak lantas goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan serta tiriskan lantas goreng sekali lagi sampai betul betul garing, naikkan lantas tiriskan dan bila dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Membuat Kerupuk Cakar Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy berupaya buat keripik Ceker sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, buat kiat memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, cukup kesulitan. Agaknya berhubung aku enggak ditaruh lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar dikukus. Tetapi tdk menyesal sih, nyoba buat kripik ceker ini. Berhubung asli lezat. Bumbunyapun jg cuma 2 macam loh. Selepas itu, ini resepnya ya

Bahan Utama:

• 500 gram ceker ayam, bersihkan dalam wadah nang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nan tidak mengetahui kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah berebut kaki ayam waktu mengikuti bancakan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma enak waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga sangat maknyuss waktu kita olah jd keripik ceker ayam, ya benar anda enggak salah lihat yakni kerupuk ceker ayam. Kripik cakar telah lama populer oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi waktu ini sdh kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat memberikan kerupuk kaki ayam menjadi kudapan yg klop untuk siapa saja, sememangnya contohnya kripik paru yg tlah muncul pecandu istimewa dari puluhan th nan lalu nang sangat setia, semacam itu juga krupuk ceker ini pula ada pecandu spesial juga. Utk bikin kripik ceker itu mudah2 susah, jikalau anda baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan beda2, bisa jadi keripik cakar ayamnya remuk, kripik kaki ayamnya tak mekar semasa digoreng, kripik ceker jadi keras, krupuk ceker gampang gosong saat digoreng dll, namun enggak mengapa yaaa anda dapat coba terus, terlebih lagi lamun anda membuat krupuk kaki ayam guna dijual lagi, jadi nyakekhususannya wajib istimewa. Sesudah itu, ini ialah 5 proses untuk bikin kerupuk ceker ayam nan bisa anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Keripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : buang ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya & lalu kumbah hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam berikut larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga rata.

Kaki ayam yang tlah dibersihkan tadi campurkan dalam bumbu nang tlah di dilembutkan, aduk aduk sedikit supaya bumbunya merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira kira seperempat jam.

Berikutnya rebus kaki ayam sampai dengan lunak dan matang sekitar 20 menit, sesudah itu angkat dan tiriskan, letakkan ceker pada wadah datar sebagaimana talam, tunggu bentar sampai dengan ceker dingin, lebih jauh belah pada bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker hingga benar benar kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Bila telah kering, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk cakar siap untuk di sikat atau bisa taruh pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin keripik cakar ayam :

1. Sekiranya kamu kepingin kualitas ceker yg kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perkara tersebut juga membuat cakar itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Yang paling penting ialah untuk melesapkan bau amis & lendir dari cakar ayam, seharusnya kita rendam sama kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Cara Buat Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam berikut rebus dengan uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lembek angkat serta tiriskan berlanjut pisahkan tulang-tulangnya, sesudah itu jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Setelah kering kemudian di goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Cara Bikin Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Buang kuku cakar ayam & mencuci sampai bersih, selepas itu campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat mengenyahkan bau amis pada kaki ayamnya, lalu masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira2 3 jam / okenya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker menjadi membesar tapi teksturnya tidak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

dan Kita buat adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, selanjutnya angkat, tiriskan setengah jam berikut digoreng lagi supaya renyah kress dan kering optimal, taraaaa krupuk cakar ayam beres untuk dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membuat Krupuk Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kerupuk ceker, lantaran harganya nang agak menguras kantong jadi coba memasak sendiri & hasilnya tdk mengecewakan, setelah selesai, terus diserbu sama anggota keluarga alhasil dalam sebentar langsung habis.

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, campuri garam dan campuri soda kue, campur sampai merata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan hingga rata. Masukkan kaki ayam dan campur hingga cakar ayam ketutup tepung dan biarkan -+15.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng ceker hingga kering, angkat & tiriskan terus goreng lagi hingga benar-benar garing, naikkan sesudah itu tiriskan dan seumpama dingin taruh di toples kedap udara.

5. Cara Bikin Krupuk Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya berikhtiar bikin kerupuk cakar sendiri. Modal searching di You Tube, buat cara melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, cukup kesusahan. Mungkin lantaran aku ngga dibiarkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker ayam direbus. Namun ngga menyesal sih, belajar membuat krupuk cakar ini. Berhubung betul2 lezat. Bumbunya juga cuma dua macam loh. Sesudah itu, ini caranya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gram cakar, pisahkan kulit & kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Setelah ceker ayam dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Sehabis itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air secukupnya guna merebus cakar. Masak air sampai mendidih berikut masukkan cakar. Rebus kira kira 10 menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang kasih es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira 1 jam.

Kalau sudah, ambil 1 cakar, kupas ceker ayam dengan memakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, berhubung sulit dicabut, jadi sy biarkan saja, tdk saya cabut, namun saya kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur hingga merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, masukkan minyak semaunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, karena ceker ayamnya akan meletup. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan agar minyak tdk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, terus semisal sudah, baru aduk2 cekernya. Jika minyak sudah enggak ada buihnya cirinya kerupuk cakar ayam tlah garing. Angkat dan tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kerupuk cakar ayam, simpantaruh dalam toples nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334