Tag: Keripik Kulit Ceker Ayam

Agen Keripik Ceker Kirim Ke Pasarwajo

Uncategorized·

Kemaslahatan Dahsyat Kripik Cakar Ayam, Nomor Lima Luar Biasa

Kemaslahatan Dahsyat krupuk cakar ayam, Nomor Lima Mencengangkan – krupuk kaki ayam merupakan hidangan istimewa negara kita Indonesia. amat disukai oleh lingkungan orang tua serta anak2. Rata-rata orang tlah paham makanan yg enak, nikmat, & sehat tsb. Bahwasanya sederhana doang pembuatannya, dari cakar ayam nan dilapis tepung bumbu khas
& digoreng. Namun guna membikin yg gurih, renyah, dan awet garingnya tentu sj dibutuhkan upaya dan kecakapan khas mengolah keripik ceker itu.Agen Keripik Ceker Kirim Ke Pasarwajo

Faedahnya nyatanya tdk main-main. Sejak dahulu ceker ayam ternama sebagai kuliner yg syarat timbangan gizi terutama buat anak2 bayi, balita, & yang masih pada masa pertumbuhan. Orang tua orang tua kita dahulu sewaktu-waktu mengasih masakan itu utk dimakan untuk anak2. Buat bayi nang masih blm mampu makan padat, diolahkan kaldu cakar ayam. Utk anak lebih gede tlh dapat dipotong-potong serta dimasukkan Ke dalam sayur sop. Sedang guna yg lebih dewasa lagi lebih variatif sudah barang tentu. Dpt masukkan ke dalam sayur sop, gabungan sayur lain, digoreng, dibalado, serta nan tdk kalah laziezz yaitu digoreng mjd kripik.

Keistimewaan Krupuk Kaki Ayam Nang Blm Banyak Dibongkar

Meskipun harga kerupuk kaki ayam termasuk sedikit mahal sd mencapai 200.000 per kilogramnya, namun pencintanya enggak merosot. Untuk data, enam sd delapan kg bahan utama cakar ayam ternyata cuma bisa membangun 1 kg keripik ceker. Umum doang nilainya tinggi. Ya tarif yang mahal andaikata disamakan dengan kualitas dan kegunaan serta gurihnya yang diperolah, apalah gunanya kan. Memang sebenarnya apa khasiatnya, apakah memang betul setanding dengan harganya.

1. Memperbaiki sistem kekebalan tubuh

Kandungan mineral dalam ceker ayam itu yaitu fosfor, kalium, magnesium, serta kalsium. Kebaikannya merupakan sebagai penyokong sirkulasi yg sehat pada darah. Selain itu juga bertugas dalam rangka menyehatkan saraf, baik untuk pencernaan, & betul baik utk kesehatan jantung. Wahhh nyata fungsinya amat vital ya. Sedang terpandangnya hanya kuliner yg ngk bergengsi, ceker ayam. Jamak orang bahkan mengatakan orang nan senang konsumsi cakar ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, seandainya mereka mengetahui kemaslahatannya nan luar biasa tentu mereka pun akan ikut makan camilan tersebut.

2. Mengendalikan kesehatan gusi

Persoalan gusi enggak selalu bermula dari kekeroposan gigi. Faktanya gusi nan sakit dapat disebabkan oleh kurangnya nutrisi serta vitamin. Nah kaki ayam tampaknya bisa meninggikan kesehatan gusi ialah dengan jalan menyempurnakan kandungan nutrisi segenap zat gelatin, asam amino, dan kolagen yang dibutuhkan bg menopang kesehatan gusi. Jadi bila kamu pecandu cakar ayam serta masakan lainnya sebagaimana kripik ceker, jangan ragu utk senantiasa mengkonsumsinya supaya kesehatan dalam serta luar tubuh lebih baik.

3. Mencegah kerapuhan tulang

Ceker ayam tidak hanya berkegunaan untuk anak kecil nan masih dalam ketika perkembangan saja. Kabar pentingnya yakni kandungan glukosamin yg bisa meningkatkan kekuatan sendi. Efeknya mereka yg suka mengkonsumsi cakar ayam dpt terlepas dari ngilu sendi serta penyakit bengkak sendi. Kita tahu bahwa urusan paling biasa pada lansia yaitu urusan persendian. Tak cuma itu kerapuhan tulang dapat dihindari berhubung kandungan kalsium, protein, & tulang rawan juga betul bermanfaat dalam rangka menghalangi kerapuhan tulang.

4. Meringankan upaya penyembuhan

Satu lagi fungsi cakar ayam yakni memacu metode penyembuhan. Zat apa nang terkandung dalam ceker ayam yang mampu menopang body pada masa pemulihan? Hadir protein serta kalsium di dalam ceker ayam. Kedua nutrisi ini benar-benar menopang jalan pergantian otot, saraf, & tulang. Sepertinya beberapa orang ngk menyangka betapa kandungan nutrisi serta kegunaannya nan lumayan luarbiasa utk kesehatan. Seumpama bersih pemasakannya lantas kripik ceker bisa menjadi jalan keluar camilan menyehatkan dan nikmat utk keluarga.

5. Terdapat banyak kolagen

Seandainya tadi di atas sdh dikatakan bahwa ceker ayam dan olahannya berkhasiat utk kesehatan jantung, lantas nan itu sangat istimewa utk mendukung penampilan. Bagaimanapun juga sanggup? Jadi seperti ini, informasinya dalam kaki ayam tsb terdapat kandungan kolagennya lho. Tahu apa itu kolagen? Kolagen merupakan zat yang biasanya terdapat pada buah-buahan nang miliki kandungan vitamin C nang betul bagus guna kebagusan kulit & kekenyalannya. Selain ini zat itu pula kayak dengan kolagen nan ada pada sayur-sayuran hijau daun. Tidak itu saja, wujud komposisi pembuluh darah menjadi lebih kuat serta lapisan sistem pencernaan terpelihara dengan baik. Agen Keripik Ceker Kirim Ke Pasarwajo

Resep krupuk Ceker Nan Gurih Renyah

Penggarapan kerupuk ceker tsb aktual tdk sulit. Melainkan saat yang diperlukan benar-benar cukup lama. Proses pengolahannya permulaannya dengan pemisahan tulang & kulit ayam. Jangan sampai lupa membersihkan dulu sampai bersih yaa… lantaran pada kaki ayam adalah bagian nang kotor karena ajek tersentuh tanah serta sampah-sampah tempat ayam hidup. Usai ini rendam cakar ayam semasa seperenam jam. Rendamannya tidak air biasa tetapi dengan air kapur.

Faedah utk rendaman tersebut guna melenyapkan lendir kaki ayam. Berikut utk membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lantas tambahkan rendaman kapur sirih. Jalan seterusnya adalah campur bumbu-bumbu nang sdh ditumbuk. Ratakan bumbunya sampai dengan meresap. Bisa juga dengan tindakan merendam kaki ayam dalam bumbu dan tunggu lebih kurang 1/4 jam.

Bumbu-bumbu pengolahan kerupuk cakar ayam yg disiapkan:

  • Satu kilogram ceker atau kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Tambahkan garam serta penyedap rasa secukupnya saja
  • Minyak goreng seperlunya saja
  • Air secukupnya saja

Sesudah itu, jemur kaki ayam lebih kurang lima sampai dengan enam hari di panas matahari. Jika cuaca berawan atau hujan maka kaki ayam perlu ditempatkan lebih dulu. Sesudah keadaan cerah, lantas penjemuran kaki ayam dapat dimulai kembali. Pastikan terkena langsung pancaran mentari biar hasilnya maksimal. Apabila betul2 sudah [kering|garing, lalu panaskan wajan, masukkan dalam minyak goreng lalu goreng kaki ayam sampai dengan mateng. Setelah matang, tiriskan dan kripik kaki ayam ready dicamil. Supaya lebih awet garingnya, masukan & simpan pada tempat kedap udara.

Itulah resep kerupuk ceker ayam yang perlu anda coba di rumah. Sudah barang tentu masih banyak lagi masakan ceker ayam nan dpt diolah. Semua terserah cita rasa bagaimana ingin menikmati cakar. Utk camilan keluarga, hanya dengan kiat biasa. Sedang guna bisnis supaya proses produksi tdk tertahan, lantas oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin apabila masih rasio rendah, bisa pakai penjemuran dengan sinaran mentari saja. Tapi untuk skala tinggi sangat sulit akibat kebutuhan sinar mentari yg enggak menentu. Agen Keripik Ceker Kirim Ke Pasarwajo

Sebagai bahan kesetaraan, kalau memakai oven pengering lantas waktu pengeringan mampu dihemat betul-betul banyak. Seumpama mengandalkan panas matahari saja, lantas proses pengeringan mampu memakan tempo sampai dengan 6 hari. Sebaliknya memakai oven pengering, hanya sekitar delapan belas sd dua puluh empat jam satu hari (sehari malam saja). Ayo bandingkan, produksi sanggup dinaikkan sebanyak 600%. Buat pemasaran online halangan yg kerap banyak terjadi adalah proses pengemasan dan kirim lantaran memang produk itu cukup rentan hancur membutuhkan volume yg besar untuk satu kgnya aja. Jadi bungkus wajib terjaga mungkin agar nggak remek sebelum diterima konsumen pula membutuhkan bungkus khusus yg kuat.

Jadi untuk kamu yang memang senang dengan kaki ayam, teruskan kebiasaan sehat tersebut. Makanlah terus cakar ayam. Untuk nang blm pernah mencobanya & ingin mencoba kemaslahatan supernya, jangan takut buat mencicipnya. Misalnya tidak suka dengan cara mengkonsumsinya yg sedikit menyusahkan, lalu kripik ceker yaitu salah satu pengganti makan kaki ayam tanpa repot. Rasanya gurih, teksturnya renyah, serta amat lezat dimakan utk teman makan nasi. Selain itu juga sangat cocok dimakan sebagai snack. Hmm… sehat sekaligus renyah serta maknyus.

Untuk Beli keripik ceker silakan ke no Telp. : 087883014334

Keripik Ceker Yogyakarta

Uncategorized·

Siapa yang tidak mengetahui ceker ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut ceker ayam detik mengunjungi kondangan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma maknyuss tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam juga amat lezat ketika kita masak mjd kripik cakar ayam, ya benar anda enggak salah lihat yaitu kerupuk kaki ayam. Krupuk kaki ayam telah lama kondang oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi saat ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat menghasilkan kripik kaki ayam jadi kudapan nan cocok utk siapa saja, sememangnya contohnya kripik paru sapi yang sdh mempunyai peminat spesial dari berpuluh puluh tahun yang lalu nang sangat setia, sedmikian itu juga kerupuk cakar itu jua terdapat penggemar eksklusif juga. Untuk bikin kripik cakar ini mudah sulit, seumpama anda baru mulai tampaknya hasilnya akan beda2, kira-kira kerupuk cekernya hancur, kripik cekernya enggak mengembang semasa digoreng, kerupuk cakar menjadi keras, keripik cakar cepat hangus saat digoreng dll, namun enggak mengapa ya kamu bisa mencobanya terus, malah lagi seandainya kamu bikin krupuk ceker guna dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya musti bagus. Seterusnya, ini adalah sejumlah kiat untuk membikin kerupuk cakar ayam yang bisa anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Krupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

  • satu kg kaki ayam atau cakar
  • lima siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng semaunya
  • Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya

Awalnya : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, potong juga seluruh kukunya dan dan basuh sampai benar-benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam lantas larutkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Ceker nang tlah cuci bersih semual campurkan ke dalam bumbu nang sdh di haluskan, campur sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira2 lima belas menit.

Lalu rebus ceker sampai dengan lembek dan matang sekitaran 1/3 jam, lebih jauh pindah dan tiriskan, posisikan kaki ayam pada wadah datar kayak talam, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, selanjutnya belah di bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam sampai dengan bener-bener kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Kalau sudah kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng cakar sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & kerupuk cakar siap utk di makan atau dapat ditaruh di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membuat krupuk cakar ayam :

1. Andai kita ingin kualitas cakar nang kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Terhadap tersebut jua memberikan cakar tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Nang paling Kudu ialah untuk melesapkan aroma amis serta lendir dari cakar ayam, seharusnya kamu rendam melalui kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Cara Mengolah Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

  • seperempat kilo ceker
  • Uyah seperlunya
  • 3 siung bawang putih digeprek
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam lantas masak dengan uyah, bawang putih hingga lunak. Sesudah lembut ambil serta tiriskan selepas itu pisahkan tulang dari kulitnya, berikut Jemur sampai kering.

Setelah kering seterusnya goreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Usaha Bikin Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

  • setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
  • 5 sendok makan tepung beras
  • dua sendok makan tepung kanji
  • 1 butir endog
  • tiga siung bawang putih
  • satu btr kemiri
  • 1/4 sendok teh ketumbar halus
  • tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
  • Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku ceker dan cuci bersih, terus campurkan dengan air kapur sirih selama 10 menit buat ngilangin aroma amis pada cakarnya, lalu masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Selepas direndam, ceker jd melar tetapi teksturnya tidak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

dan Kita membikin adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan ceker ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, kemudian angkat, diamkan 30 menit kemudian digoreng kembali agar renyah krezz serta kering istimewa, taraaaa krupuk ceker ready utk dinikmati, rasanya….. sedap membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Mengolah Kripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama krupuk ceker, karena harganya yg lumayan menguras kantong akhirnya coba membikin sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menyenangkan, setelah selesai digoreng, serentak diserbu sama anggota keluarga kemudian dalam sekejap langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

  • limaratus gram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
  • satu sendok teh penyedap
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt soda kue
  • 150 gram tepung beras
  • 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai betul betul bersih, taburi dengan penyedap rasa, sejumput garam & masukkan soda kue, aduk sampai merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan kaki ayam serta aduk aduk hingga cakar ayam tertutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng ceker hingga kering, angkat serta tiriskan kemudian goreng lagi sampai benar-benar kering, angkat terus tiriskan dan kalau dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Krupuk Ceker Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Kala ini saya berikhtiar membikin kerupuk cakar ayam sendiri. Bermodal pencarian di youtube, buat metode memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, amat susah. Mungkin akibat saya ga disimpan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar ayam direbus. Tetapi enggak menyesal sih, nyoba membikin ini. Berhubung benar benar maknyuss. Bumbunyapun juga hanya dua jenis loh. Lebih jauh, ini resepnya ya

Bahan Utama:

  • lima ratus gram cakar, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Selepas cakar dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Di panci, panaskan air seperlunya utk merebus cakar. Masak air Sampai dengan mendidih terus masukkan ceker. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan dimasukkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 1 jam.

Seumpama sudah, ambil satu cakar, belah ceker ayam dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, karena sulit dicabut, jadi saya biarkan aja, enggak sy ambil, tetapi sy kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk aduk hingga rata.

Pada wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng seterusnya nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, lantaran cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar selanjutnya tutup wajan biar minyak tdk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, berikut jikalau sudah, baru aduk2 cekernya. Apabila minyak sudah tak ada busanya ciri kripik cakar ayam sudah garing. Angkat & tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan kripik cakar ayam, tempatkantaruh ke tempat nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Keripik Ceker Pedas

Uncategorized·

Siapa yang tdk mengerti kaki ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan kaki ayam masa mengikuti kondangan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma sedap saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam pun amat enak ketika kita memasaknya jadi krupuk cakar, iya betul kamu tidak salah baca yaitu kerupuk cakar ayam. Keripik kaki ayam telah lama tersohor oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tapi sampai dengan ini telah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat menciptakan keripik kaki ayam mjd kudapan yang cocok bg siapa pun, layaknya contohnya keripik paru sapi nang tlah terlihat peminat khusus dari puluhan th nan lalu nan sangat setia, semacam itu juga kripik kaki ayam itu pun terdapat penggemar eksklusif juga. Utk membuat kerupuk kaki ayam ini mudah-mudah susah, misalnya kita baru mulai boleh jadi hasilnya akan beda2, barangkali krupuk cekernya remuk, krupuk cekernya enggak mengembang selesai digoreng, keripik cakar jadi keras, kripik cakar gampang gosong saat digoreng dll, tetapi ngk mengapa yaaa anda bisa coba lagi, sampai-sampai lagi misalnya anda buat keripik kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi kualitasnya harus nikmat. Lalu, ini merupakan sebagian kiat utk bikin keripik cakar ayam yg dapat anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Keripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

  • 1 kilogram kaki ayam atau ceker
  • 5 siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air semaunya

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya

Pertama : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan juga semua kukunya & selepas itu bilas hingga betul-betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam kemudian larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Ceker yg telah dibersihkan tadi dimasukkan ke dalam bumbu nang telah di haluskan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira seperempat jam.

Lebih jauh rebus kaki ayam sampai dengan lembek serta masak sekitar 1/3 jam, lantas angkat dan tiriskan, letakkan cakar di wadah datar kayak talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar sampai dengan betul2 kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Kalau tlah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng cakar hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & kerupuk kaki ayam ready buat di camil / bisa menyimpan pada wadah toples plastik dll.

Tips membikin keripik cakar ayam :

1. Bila kamu menginginkan kualitas ceker nang anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Bab tersebut juga menghasilkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling perlu ialah buat mengenyahkan aroma amis dan lendir dari cakar, seharusnya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Cara Buat Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

  • 250 gr ceker
  • Uyah semaunya
  • tiga siung bawang putih digeprek
  • Air semaunya
  • Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci bersih ceker berlanjut masak bersama uyah, bawang putih hingga empuk. Sesudah lunak ambil & tiriskan selanjutnya buang tulang dari kulitnya, kemudian jemur dipanas matahari hingga garing.

Sehabis kering lantas di goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Usaha Mengolah Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

  • setengah kilogram cakar ayam uk besar (10 biji)
  • 5 sendok makan tepung beras
  • dua sendok makan tepung kanji
  • 1 butir telur ayam
  • tiga siung bawang putih
  • satu btr miri
  • seperempat sendok teh tumbar halus
  • 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
  • Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam dan bersihkan, berikut rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk menghapuskan aroma amis pada cakarnya, kemudian rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira2 3 jam / okenya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker menjadi mekar namun teksturnya nggak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Selanjutnya Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan serta goreng sampai kuning, berlanjut naikkan, diamkan tiga puluh menit berikut goreng sekali lagi biar renyah kress & kering optimal, taraaaa keripik cakar ayam siyap buat dicamil, rasanya….. enak membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan krupuk ceker ayam, karena harganya nan agak menguras kantong lantas mencoba membuat sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menyenangkan, begitu matang, refleks disikat sama keluarga akhirnya dalam sekejap langsung ludes.

Bahan2nya:

  • 1/2 kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
  • satu sendok teh penyedap rasa
  • setengah sendok teh uyah
  • 1/4 sdt soda kue
  • 150 gram tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap, taburi garam & campuri soda kue, campur sampai merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur hingga rata. Tambahkan ceker serta aduk aduk sampai ceker tertutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak lantas goreng ceker sampai dengan kering, angkat & tiriskan selepas itu goreng sekali lagi sampai betul-betul kering, naikkan berikut tiriskan dan kalau dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Buat Kerupuk Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku berupaya membikin krupuk ceker ayam sendiri. Modal browsing di media youtube, buat teknik memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan kesusahan. Agaknya karena aku ga diinap lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar direbus. Akan tetapi ga nyesel sih, belajar mengolah krupuk cakar ini. Karena benar benar jos gandos. Bumbunyapun jua cuma dua jenis loh. Selanjutnya, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

  • setengah kg cakar, pisahkan kulit ari serta kuku. Bilas sampai bersih
  • satu sachet penyedap rasa sapi
  • setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Sehabis cakar dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sehabis itu bilas hingga bersih sesudah itu Tiriskan.

Dalam panci, masak air secukupnya untuk merebus cakar ayam. Masak air Sampai dengan mendidih kemudian masukkan ceker ayam. Rebus selama sepuluh menit saja. Seumpama sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg diberi es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai kurang lebih 60 menit.

Semisal sudah, angkat 1 ceker ayam, kuliti ceker dengan memakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, sebab sudah dibuang, jadi sy biarkan saja, tak sy cabut, tetapi aku kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk2 sampai merata.

Pada wajan yg ngga lengket, masukkan minyak secukupnya untuk menggoreng berikut nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, sebab cakarnya akan meletup. Masukkan cakar berlanjut tutup wajan spy minyak tak menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, selepas itu misalnya sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Apabila minyak sudah tdk berbusa tanda kripik ceker ayam sdh kering. Angkat dan tiriskan keripik cakar. Dinginkan kerupuk ceker ayam, tempatkantaruh ke dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334