Tag: Keripik Ceker

Siapa nang tak mengerti cakar ayam, agaknya dari kita pernah rebutan ceker ayam waktu mengunjungi kondangan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma sedap ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua amat sedap ketika kita masak menjadi kripik kaki ayam, ya betul anda tak salah lihat yakni keripik kaki ayam. Kripik cakar telah lama terkenal oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat mendatangkan kerupuk kaki ayam jd camilan nan klop untuk siapa pun, sepatutnya misal kripik paru sapi nang tlah ada pecinta eksklusif dari puluhan th nang lalu yang sangat setia, serupa itu pun keripik kaki ayam terebut pun punya pecinta tertentu juga. buat buat kerupuk cakar tersebut gampang gampang sulit, seandainya kita baru mulai kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, tampaknya kripik kaki ayamnya remuk, kripik kaki ayamnya tidak mekar setelah digoreng, kripik cakar jadi keras, kripik ceker mudah gosong ketika digoreng dll, namun nggak mengapa ya anda dapat mencobanya lagi, terlebih lagi andaikata kita buat krupuk kaki ayam buat dijual lagi, jadi keunikannya harus baik. Selepas itu, ini merupakan beberapa teknik utk membikin kerupuk ceker ayam nan bisa kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membuat Krupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya

Kesatu : bersihkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya serta dan cuci hingga betul-betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam berlanjut campurkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Ceker nang telah dibersihkan semual dicampurkan ke bumbu yang tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kurang lebih 15 menit.

Lalu masak cakar hingga lembek & matang sekitaran 1/3 jam, lebih jauh angkat & tiriskan, letakkan cakar di tempat datar seperti talam, tunggu sebentar hingga kaki ayam dingin, berlanjut belah di bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam hingga betul-betul kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Misalnya tlah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan ceker dan kerupuk ceker siap untuk di camil atau bisa taruh ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat krupuk ceker ayam :

1. Andaikata kita menginginkan tekstur ceker nan anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Tentang itu jua mendatangkan ceker tersebut lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling wajib yakni untuk menghilangkan bau amis serta lendir dari cakar ayam, sebaiknya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Teknik Bikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr ceker ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam berlanjut rebus dengan garam, bawang putih hingga lembut. Setelah lunak ambil & tiriskan berlanjut pisahkan tulang dari kulitnya, selanjutnya jemur dipanas matahari sampai garing.

Sehabis kering seterusnya di goreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Kiat Membikin Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir telur
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Potong kuku ceker dan cuci hingga bersih, seterusnya campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit untuk membebaskan aroma amis pada cakarnya, lantas masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es & masukan ke kulkas biarkan selama kira kira 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Setelah direndam, kaki ayam menjadi membesar namun permukaannya ngk lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Selanjutnya Kita membikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng hingga kuning, sesudah itu naikkan, tiriskan setengah jam terus digoreng sekali lagi supaya renyah Kresss & garing sempurna, taraaaa kerupuk ceker matang utk disantap, rasanya….. sedap bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Buat Kerupuk Ceker Tepung

Bermula dari penasaran sama kerupuk cakar, akibat harganya yang cukup menguras kantong jadi mencoba bikin sendiri dan hasil kripik cakarnya melegakan, setelah jadi, lantas dimakan oleh keluarga akibatnya dalam sekelap langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, tambahkan garam dan campuri soda kue, campurkan sampai rata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah lantas campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan sampai rata. Tambahkan ceker serta campur hingga ceker ketutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak terus goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan dan tiriskan selanjutnya goreng lagi sampai dengan betul2 garing, angkat berikut tiriskan & semisal dingin taruh di toples kedap udara.

5. Cara Membikin Kerupuk Cakar Nan Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya mencoba membikin kripik cakar sendiri. Bekal browsing di youtube, guna metode melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan kesusahan. Mungkin oleh saya tdk ditaruh lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai ceker dimasak. Tapi enggak menyesal sih, nyoba buat keripik ceker ayam ini. Sebab betul betul sedap. Bumbunya jua hanya dua macam loh. Lalu, ini caranya ya

Bahan Utama:

• setengah kg ceker ayam, bersihkan ke wadah yang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa yg nggak paham ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan kaki ayam tempo mengikuti bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma maknyuss ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam pun amat enak sewaktu kita memasaknya jd kerupuk cakar ayam, yaa benar anda tdk salah lihat ialah keripik cakar ayam. Krupuk ceker sudah lama ternama oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kerupuk cakar mjd snack yg cocok utk siapa saja, seharusnya semisal keripik paru sapi yang telah tampak peminat khusus dari puluhan thn nan lalu nang sangat setia, sedmikian itu juga kerupuk ceker ini pun terdapat pecinta eksklusif juga. Untuk membuat keripik cakar tersebut gampang-gampang sulit, apabila kamu baru mulai sepertinya hasilnya akan berbeda beda, tampaknya keripik cakar ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya tidak mengembang selesai digoreng, krupuk kaki ayam mjd keras, kerupuk kaki ayam gampang gosong sewaktu digoreng dll, tetapi enggak mengapa yaaa kita dapat coba terus, malah lagi seumpama anda membikin kerupuk kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya musti maknyus. Kemudian, ini yakni 5 upaya utk membuat kerupuk ceker ayam yg bisa kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Kripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, buang juga seluruh kukunya dan lalu basuh sampai benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam lantas campurkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Ceker nang telah cuci bersih tadi dicampurkan ke bumbu yang tlah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya masuk meresap / rendam ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira lima belas menit.

dan rebus ceker sampai dengan empuk dan masak sekitaran sepertiga jam, berikutnya pindah dan tiriskan, tempatkan cakar pada tempat datar sebagaimana talam, tunggu bentar sampai ceker agak dingin, kemudian belah di bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan cakar sampai dengan betul betul kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Bila sdh kering, panaskan minyak goreng serta goreng ceker hingga matang. Tiriskan cakar dan kripik cakar ready buat di makan atau dapat taruh ke dalam tempat toples dll.

Tips bikin kerupuk kaki ayam :

1. Seandainya kamu kepingin permukaan kaki ayam yang kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Mengenai itu juga mewujudkan ceker tersebut lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling perlu yakni utk menghilangkan aroma amis dan lendir dari cakar ayam, sememangnya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Teknik Membuat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg ceker
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan cakar lalu rebus bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah lembek ambil dan tiriskan seterusnya pisahkan tulang dari kulitnya, kemudian Jemur hingga garing.

Sehabis kering seterusnya digoreng sampai garing serta matang. [title]

3. Usaha Bikin Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr telur
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar serta cuci hingga bersih, terus merendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk mengenyahkan bau amis pada cakarnya, lantas rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es serta masukan ke kulkas biarkan selama kira2 3 jam / okenya bisa satu malam.

Selesai direndam, cakar mjd membesar tapi permukaannya enggak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan hingga habis.

Lantas Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, berlanjut angkat, diamkan 1/2 jam sesudah itu digoreng kembali supaya renyah krezz dan kering sempurna, taraaaa kripik cakar matang utk dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Buat Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama kerupuk ceker ayam, akibat harganya yg lumayan menguras kantong jadi mencoba buat sendiri & hasilnya memuaskan, setelah mateng, refleks disikat sama keluarga akhirnya dalam waktu sejenak langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campur dengan penyedap rasa, masukkan garam serta masukkan soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan wadah berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan kaki ayam dan campur sampai dengan kaki ayam tertutup tepung & biarkan kurleb 15 menit.

Panaskan minyak seterusnya goreng cakar ayam hingga garing, angkat & tiriskan kemudian goreng lagi hingga benar2 garing, naikkan berlanjut tiriskan & andaikata dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Buat Kerupuk Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku berupaya membikin keripik Ceker sendiri. Berbekal browsing di media youtube, utk metode mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat sulit. Barangkali karena aku ga dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Namun ga nyesel sih, belajar buat kerupuk ceker ayam ini. Karena asli jos gandos. Bumbunya jua cuma dua macam loh. Kemudian, ini rahasianya ya

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker ayam, bersihkan ke dalam tempat nan kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa nang tdk paham cakar ayam, agak-agak dari kita pernah berebut cakar ayam saat mengunjungi bancakan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma maknyuss ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam pun sangat maknyuss saat kita masak mjd kripik kaki ayam, iya benar kamu tdk salah baca merupakan kripik ceker ayam. Keripik cakar telah lama terkenal oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat mendatangkan kripik ceker menjadi camilan nang klop bg siapa saja, sepatutnya contohnya keripik paru nang sudah memiliki pecinta khusus dari berpuluh puluh thn yang lalu yg amat setia, sedmikian itu jua kerupuk cakar ini pula ada penggemar spesial juga. Untuk membuat kripik kaki ayam tersebut mudah sulit, andaikan kamu baru memulainya bisa jadi hasilnya akan beda2, kira-kira kerupuk cakar ayamnya remuk, krupuk cakar ayamnya nggak mekar sewaktu digoreng, krupuk ceker jadi keras, krupuk cakar mudah gosong saat digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa yaaa kita dapat coba terus, malah lagi seandainya anda bikin krupuk ceker guna dijual lagi, jadi nyakekhususannya wajib enak. Berikut, ini yaitu beberapa proses utk membikin keripik cakar ayam yang dapat kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya serta dan basuh sampai benar-benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam kemudian larutkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Ceker yang telah dibersihkan tadi dimasukkan dalam bumbu yg sdh di haluskan, campur2 sedikit supaya bumbunya meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira2 15 menit.

Sesudah itu rebus kaki ayam sampai lembek dan masak kurang lebih sepertiga jam, sesudah itu angkat serta tiriskan, tempatkan kaki ayam di tempat datar kayak talam, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker sampai benar2 garing dengan mememenya di bawah terik matahari. Misalnya tlah kering, panaskan minyak goreng serta goreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar dan kripik ceker ready utk di sikat atau dapat menyimpan di wadah toples dll.

Tips buat krupuk cakar ayam :

1. Seumpama anda kepingin kualitas cakar nan anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Ihwal ini jua mewujudkan cakar tersebut lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling mesti adalah untuk menghilangkan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, sememangnya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Teknik Mengolah Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr ceker
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan cakar selanjutnya rebus bersama uyah, bawang putih sampai lembek. Setelah lunak angkat dan tiriskan lalu buang tulang2nya, berikut jemur dipanas matahari hingga garing.

Selesai kering berlanjut di goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Teknik Buat Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Potong kuku kaki ayam serta mencuci sampai bersih, lalu merendam dengan air kapur sirih selama 10 menit buat mengeliminasi aroma amis pada cekernya, berlanjut masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama sekitar tiga jam / baiknya bisa satu malam.

Sesudah direndam, cakar mjd melar tapi permukaannya tidak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Selanjutnya Kita membuat adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam ke adonan & goreng sampai kuning, terus naikkan, tiriskan 1/2 jam kemudian goreng lagi agar renyah Kresss & kering sempurna, taraaaa krupuk ceker ayam siyap utk dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Mengolah Keripik Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama krupuk cakar ayam, berhubung harganya nang cukup mahal jadi coba buat sendiri & hasilnya memuaskan, begitu jadi, terus diserbu sama keluarga kesudahannya dalam waktu sebentar langsung ludes.

Bahan Baku:

• 500 gr ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, campur dengan penyedap rasa, tambahkan garam & sejumput soda kue, campur hingga merata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan baskom terus campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan sampai merata. Tambahkan cakar ayam serta aduk aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung & tunggu menit.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam sampai kering, angkat serta tiriskan lantas goreng kembali hingga betul-betul kering, naikkan lantas tiriskan & lamun dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Kerupuk Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku mencoba buat keripik Ceker sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, untuk cara memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat kesulitan. Tampaknya sebab saya enggak dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai ceker dikukus. Namun ngga kecewa sih, mencoba membikin keripik ceker ayam ini. Lantaran betul betul jos gandos. Bumbunyapun jua hanya dua jenis loh. Kemudian, ini resepnya ya

Bahan Utama:

• 500 gr ceker, pisahkan kulit dan kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Usai cakar dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Usai itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Di panci, rebus air secukupnya utk merebus ceker ayam. Masak air hingga berbuih-buih selepas itu masukkan ceker ayam. Masak kira kira sepuluh menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan campur es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu hingga sekitar satu jam.

Misalnya sudah, ambil satu cakar ayam, kupas ceker ayam dengan menggunakan gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, karena sulit dipisahkan, jadi sy biarkan saja, enggak sy ambil, tetapi saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur-campur hingga rata.

Dalam wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya utk menggoreng seterusnya nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil saja ya, karena cekernya akan meletup-letup. Masukkan ceker lantas tutup wajan supaya minyak nggak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, sesudah itu bila sudah, baru aduk2 cekernya. Jika minyak sudah tidak ada buihnya tanda kripik ceker ayam sudah kering. Angkat serta tiriskan kripik ceker. Dinginkan kripik ceker ayam, tempatkantaruh ke dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334