Tag: Keripik Ceker

Siapa yg tak mengetahui ceker ayam, kira-kira dari kita pernah berebut cakar ayam masa datang hajatan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma lezat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam juga sangat sedap waktu kita olah menjadi kerupuk kaki ayam, ya betul kamu tidak salah lihat merupakan keripik ceker ayam. Keripik ceker telah lama terkenal oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi ketika ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat menelurkan kripik kaki ayam menjadi camilan nan sesuai untuk siapa saja, sewajarnya umpamanya kripik paru sapi yang sudah memiliki pecandu eksklusif dari berpuluh puluh tahun yg lalu yang amat setia, serupa itu pula kripik kaki ayam ini pula punya pecinta spesial juga. Untuk membikin kripik ceker tersebut gampang2 susah, semisal anda baru memulainya tampaknya hasilnya akan beda2, agaknya krupuk kaki ayamnya hancur, keripik cakar ayamnya tak mekar saat digoreng, kripik kaki ayam mjd keras, krupuk ceker gampang hangus saat digoreng dll, namun tidak mengapa yaaa kita dapat mencobanya lagi, justru lagi sekiranya kamu membuat kerupuk ceker buat dipasarkan lagi, jadi kualitasnya harus maknyus. Seterusnya, ini adalah lima usaha guna membikin kripik cakar ayam nang dapat kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Krupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua semua kukunya & lebih jauh kumbah sampai dengan benar-benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam kemudian larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai tercampur semua.

Cakar yg sudah dibersihkan tadi dicampurkan ke bumbu nan telah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya masuk meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira2 seperempat jam.

Berikutnya masak cakar hingga empuk & matang kurang lebih sepertiga jam, dan pindah dan tiriskan, tempatkan kaki ayam pada tempat datar semacam talam, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, selanjutnya belah pada bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam hingga betul2 kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. apabila sdh garing, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan kaki ayam dan keripik ceker siap utk di camil / bisa disimpan pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin krupuk kaki ayam :

1. Seumpama kamu menginginkan permukaan cakar nang kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Hal tersebut juga membuat ceker tersebut lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling Kudu adalah utk membuang aroma amis & lendir dari kaki ayam, sepantasnya anda rendam lewat kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Usaha Membuat Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci bersih kaki ayam selepas itu masak dengan uyah, bawang putih hingga lembek. Sesudah lembek angkat & tiriskan sesudah itu hilangkan tulang-tulangnya, selepas itu Jemur sampai dengan garing.

Selepas kering kemudian goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Cara Buat Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg cakar ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta masako

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku kaki ayam serta bersihkan, lalu campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk menghapuskan aroma amis pada cakarnya, berikut rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lalu merendam dalam air es serta masukan dalam kulkas tunggu selama kira2 tiga jam atau bagusnya bisa semalaman.

Sesudah direndam, kaki ayam mjd melar tetapi teksturnya enggak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

dan Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan serta goreng sampai kuning, selanjutnya angkat, diamkan 30 menit lalu digoreng sekali lagi agar renyah Kresss serta garing sempurna, taraaaa keripik cakar ayam matang untuk dicamil, rasanya….. nikmat membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membikin Krupuk Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama krupuk kaki ayam, karena harganya nan cukup menguras kantong akhirnya mencoba memasak sendiri & produknya menggembirakan, setelah selesai, lantas disikat oleh keluarga walhasil dalam waktu sekelip langsung habis.

Bahan Baku:

• limaratus gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bilas cakar tanpa tulang hingga benar benar bersih, campuri dengan penyedap, tambahkan garam serta sejumput soda kue, campur hingga merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan sampai rata. Tambahkan kaki ayam serta campur hingga kaki ayam ketutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng ceker sampai garing, angkat dan tiriskan kemudian goreng ulang hingga betul betul garing, naikkan lantas tiriskan & sekiranya dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Kerupuk Ceker Yang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini saya berupaya membikin keripik Ceker sendiri. Bermodal browsing di media youtube, guna kiat mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, amat kesusahan. Sepertinya karena saya tidak diinap lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai ceker direbus. Akan tetapi tidak nyesel sih, belajar membikin ini. Karena asli lezat. Bumbunyapun juga hanya 2 macam loh. Seterusnya, ini resepnya ya

Bahan2nya:

• lima ratus gram ceker, bersihkan ke dalam toples yg kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa yg enggak mengerti cakar ayam, agak-agak dari kita pernah berebut cakar ayam masa menghadiri hajatan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma lezat ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam pun sangat maknyuss sewaktu kita masak mjd keripik ceker ayam, ya betul anda tdk salah baca ialah kripik kaki ayam. Kripik kaki ayam telah lama masyhur oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi ketika ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kripik kaki ayam menjadi makanan ringan yang sesuai utk siapa pun, layaknya semisal kripik paru nang telah terlihat pecinta spesial dari berpuluh puluh tahun nang lalu yang amat setia, sedmikian itu pula kerupuk kaki ayam ini jua terdapat pecandu spesial juga. buat membikin kripik kaki ayam itu mudah susah, semisal kamu baru memulainya boleh jadi hasilnya akan beda beda, tampaknya krupuk cekernya remuk, kerupuk kaki ayamnya nggak besar ketika digoreng, kerupuk kaki ayam mjd keras, keripik cakar cepat hangus saat digoreng dll, namun ngk mengapa yaaa anda dapat mencobanya terus, justru lagi seandainya kita buat krupuk cakar buat dipasarkan lagi, jadi kekhasan musti istimewa. Selepas itu, ini yaitu segenap upaya utk membikin kripik cakar ayam yang dapat kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Buat Kerupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya dan berikutnya cuci hingga betul betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam lebih jauh larutkan dengan air & aduk aduk sampai merata.

Ceker yang sdh dibersihkan tadi dicampurkan dalam bumbu nang tlah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira2 seperempat jam.

Lalu rebus ceker sampai lembek serta matang kurang lebih 1/3 jam, selepas itu pindah dan tiriskan, posisikan cakar pada wadah datar semacam tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, terus belah pada bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan kaki ayam sampai dengan benar benar garing dengan mememenya di bawah terik matahari. Kalau tlah kering, panaskan minyak goreng & goreng ceker hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk ceker ready buat di nikmati / dapat ditaruh di tempat toples dan lain lain.

Tips buat krupuk cakar ayam :

1. Lamun anda menginginkan tekstur kaki ayam nan kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Hal tersebut juga melahirkan cakar itu lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling harus ialah utk melesapkan aroma amis serta lendir dari ceker, sepatutnya anda rendam bersama kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Kiat Buat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci bersih cakar lebih jauh rebus bersama garam, bawang putih hingga empuk. Setelah lembek ambil & tiriskan sesudah itu pisahkan tulang dari kulitnya, seterusnya jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Setelah kering seterusnya di goreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Teknik Bikin Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam serta cuci bersih, lalu campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk mengeliminasi bau amis pada cekernya, selepas itu masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es & masukan ke lemari es biarkan selama kira2 tiga jam atau okenya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam jadi membesar namun permukaannya ngk lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Lantas Kita membuat adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai rata.

Masukan ceker ke adonan & goreng sampai kuning, terus naikkan, tiriskan 1/2 jam berikut digoreng lagi agar renyah kress serta garing optimal, taraaaa kerupuk cakar ready utk dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membikin Kripik Kaki Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan keripik kaki ayam, gara-gara harganya yang agak menguras kantong jadinya mencoba memasak sendiri dan hasilnya enggak mengecewakan, begitu mateng, serta-merta disikat oleh keluarga alhasil dalam waktu sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• 1/2 kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, campuri dengan penyedap, masukkan garam serta sejumput soda kue, campur hingga rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan kaki ayam serta aduk aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak lantas goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan & tiriskan kemudian goreng ulang hingga betul-betul garing, naikkan terus tiriskan dan jika dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Kerupuk Cakar Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku berikhtiar membikin kripik cakar sendiri. Bermodal browsing di media youtube, utk metode melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan sulit. Kelihatannya berhubung sy enggak dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah ceker dimasak. Namun tidak kecewa sih, berupaya membikin keripik ceker ayam ini. Lantaran betul betul enak. Bumbunyapun juga cuma 2 macam loh. Berikut, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker, pisahkan kulit serta kuku. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Selesai ceker ayam dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Setelah itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Di panci, masak air secukupnya utk merebus cakar. Panaskan air sampai mendidih kemudian masukkan ceker ayam. Rebus kira kira 10 menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan dimasukkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kurang lebih 1 jam.

Sekiranya sudah, angkat satu ceker ayam, kupas ceker dengan pakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, karena sulit dipisahkan, jadi sy biarkan aja, tidak sy ambil, namun saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada. campur2 sampai dengan merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng terus nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil saja ya, sebab cekernya akan meletup-letup. Masukkan ceker terus tutup wajan spy minyak tidak meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, berlanjut bila sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah nggak ada buihnya ciri kripik cakar tlah garing. Angkat dan tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar, simpantaruh ke dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa nang tdk kenal cakar ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan cakar ayam era menghadiri kondangan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma nikmat ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam jua amat lezat ketika kita masak jd keripik ceker ayam, iya benar anda ngk salah lihat adalah keripik cakar. Keripik cakar sudah lama kenamaan oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi waktu ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat menelurkan krupuk cakar mjd makanan ringan nan pas untuk siapa saja, seyogyanya misal keripik paru yg sdh terlihat penggemar istimewa dari berpuluh puluh th nang lalu nang sangat setia, serupa itu jua kerupuk ceker itu pun ada peminat spesial juga. Untuk bikin kerupuk kaki ayam tersebut gampang2 susah, lamun kamu baru memulainya agaknya hasilnya akan beda beda, mungkin keripik cakar ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya tidak mekar saat digoreng, kerupuk ceker menjadi keras, kerupuk cakar mudah gosong ketika digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa ya anda bisa coba lagi, sampai-sampai lagi jika anda bikin kripik ceker utk dijual lagi, jadi kekhasan mesti enak. Sesudah itu, ini adalah beberapa ikhtiar utk membuat krupuk kaki ayam nang bisa kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Kripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, buang pula semua kukunya serta seterusnya kumbah sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Ceker nan sdh dibersihkan tadi masukkan ke dalam bumbu yang tlah di dilembutkan, aduk aduk sedikit biar bumbunya merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih lima belas menit.

Berikutnya rebus kaki ayam sampai dengan lembek serta masak sekitaran dua puluh menit, lalu pindah & tiriskan, letakkan kaki ayam di wadah datar seperti tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam dingin, berlanjut belah di bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar sampai benar benar kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Misalnya telah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker hingga matang. Tiriskan cakar dan krupuk ceker siap utk di camil atau bisa menyimpan pada tempat toples plastik dll.

Tips membuat kerupuk cakar ayam :

1. Seumpama kamu kepingin permukaan kaki ayam yang kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Tentang itu juga membuat kaki ayam itu lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yg paling vital adalah utk mengeliminasi aroma amis dan lendir dari cakar ayam, sepatutnya kamu rendam dengan kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Usaha Bikin Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg ceker ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci bersih ceker selanjutnya masak bersama garam, bawang putih hingga empuk. Sesudah lembut ambil dan tiriskan selanjutnya pisahkan tulang2nya, lalu jemur diterik matahari sampai kering.

Selesai kering lebih jauh digoreng sampai garing serta matang. [title]

3. Cara Buat Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar dan cuci hingga bersih, berlanjut merendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat melesapkan aroma amis pada kaki ayamnya, kemudian rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lantas rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira-kira tiga jam atau okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker menjadi melar tapi teksturnya tak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Lalu Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke adonan & goreng sampai kuning, selepas itu angkat, diamkan setengah jam kemudian digoreng kembali biar renyah krezz & kering istimewa, taraaaa keripik kaki ayam siap untuk dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Mengolah Kripik Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran sama kerupuk ceker, oleh harganya yg cukup menguras kantong lantas coba bikin sendiri dan produknya menyenangkan, setelah mateng, terang-terangan dimakan oleh keluarga kemudian dalam waktu sekejap langsung habis.

Bahan Utama:

• limaratus gram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, sejumput garam serta sejumput soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom berlanjut campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk hingga merata. Masukkan ceker serta aduk hingga cakar ayam ketutup tepung serta tunggu menit.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng ceker hingga garing, angkat serta tiriskan lalu goreng sekali lagi hingga betul2 garing, naikkan lantas tiriskan dan sekiranya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Keripik Cakar Yang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini saya berikhtiar bikin kripik ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di youtube, untuk cara memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan sulit. Kelihatannya gara-gara saya tak diinap lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah cakar dikukus. Tetapi ga kecewa sih, belajar mengolah kripik ceker ini. Karena benar2 lezat. Bumbunya jg cuma dua macam loh. Kemudian, ini rahasianya yaa

Bahan2nya:

• setengah kg cakar ayam, pisahkan kulit ari & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Sesudah ceker dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih terus Tiriskan.

Di panci, rebus air secukupnya untuk merebus cakar. Masak air Sampai dengan mendidih seterusnya masukkan cakar. Masak kurang lebih 10 menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan campur es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai kurang lebih 60 menit.

Sekiranya sudah, angkat 1 ceker, belah cakar dengan pakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, sebab sudah dipisahkan, jadi sy biarkan aja, nggak aku cabut, namun aku kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk aduk sampai merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil saja yaa, karena cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam selepas itu tutup wajan agar minyak tidak menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, selanjutnya kalau sudah, baru aduk-aduk ceker. Kalau minyak sudah tdk ada buihnya ciri krupuk cakar tlah kering. Angkat & tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar ayam, tempatkantaruh ke wadah nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334