Tag: Keripik Ceker

Siapa yg tidak mengerti kaki ayam, tampaknya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam tempo datang bancakan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma sedap tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam pun sangat nikmat saat kita olah jadi kripik cakar ayam, yaa betul kamu enggak salah baca adalah kripik ceker ayam. Kerupuk ceker telah lama kondang oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi saat ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak & khas serta kaya akan khasiat menciptakan kripik kaki ayam mjd kudapan nang sesuai bg siapa saja, sebaiknya semisal kripik paru yang sudah ada pecinta eksklusif dari berpuluh puluh th nang lalu yg sangat setia, sedmikian itu jua krupuk ceker ini jua ada pecandu tertentu juga. Untuk membikin kripik cakar tersebut mudah sulit, semisal kamu baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda beda, bisa jadi kerupuk cekernya hancur, kripik cekernya tdk mengembang sewaktu digoreng, kripik cakar mjd keras, kerupuk ceker cepat gosong ketika digoreng dll, tapi tak mengapa ya kamu dapat mengulangunya lagi, sampai-sampai lagi andaikan kamu membikin keripik ceker buat dijual lagi, jadi keistimewaannya musti maknyus. Berikut, ini yaitu 5 teknik utk membuat krupuk kaki ayam nang dapat kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

1. Cara Membikin Keripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, potong pula seluruh kukunya & selanjutnya cuci sampai dengan benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam berlanjut larutkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Ceker yang tlah dibersihkan semual masukkan ke dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kurleb 15 menit.

Selanjutnya rebus cakar sampai lembut & masak sekitaran 1/3 jam, kemudian pindah & tiriskan, letakkan ceker pada tempat datar seperti tampah, tunggu bentar sampai cakar dingin, sesudah itu belah pada bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam hingga bener2 garing dengan pepe di bawah panas matahari. Andaikata sdh kering, panaskan minyak goreng serta goreng ceker hingga matang. Tiriskan kaki ayam & keripik cakar siap utk di camil / bisa disimpan ke dalam tempat toples dll.

Tips buat keripik kaki ayam :

1. Semisal anda ingin tekstur cakar nan kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perkara ini juga menjadikan cakar tersebut lunak serta gampang utk diolah.
2. Yg paling perlu yaitu utk membebaskan bau amis dan lendir dari cakar, seharusnya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Usaha Membuat Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan ceker lebih jauh rebus bersama garam, bawang putih hingga lembek. Sesudah lembek ambil & tiriskan sesudah itu buang tulang-tulangnya, lantas Jemur hingga garing.

Setelah kering lantas digoreng sampai garing & mateng. [title]

3. Metode Membuat Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku ceker ayam serta bersihkan, seterusnya rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat melesapkan aroma amis pada cakarnya, selepas itu masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es serta masukan ke kulkas biarkan selama kira kira tiga jam / baiknya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam mjd melar tetapi permukaannya enggak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Berikutnya Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 sampai merata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng hingga kuning, berlanjut angkat, diamkan 30 menit seterusnya goreng lagi biar renyah Kresss dan garing sempurna, taraaaa kripik ceker matang untuk dimakan, rasanya….. enak bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Mengolah Keripik Ceker Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama keripik cakar, lantaran harganya yg lumayan menguras kantong jadi coba memasak sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menggirangkan, begitu jadi, refleks dimakan oleh anggota keluarga akhirnya dalam sebentar langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• 500 gr kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, sejumput garam & sejumput soda kue, campurkan sampai rata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan ceker dan aduk aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker sampai dengan garing, naikkan serta tiriskan selanjutnya goreng ulang hingga betul betul garing, angkat selepas itu tiriskan dan sekiranya dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Kripik Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya mencoba membuat kripik Ceker sendiri. Modal searching di You Tube, untuk kiat mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan susah. Kelihatannya berhubung sy enggak dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar ayam direbus. Namun enggak nyesel sih, berusaha membuat kerupuk ceker ayam ini. Sebab betul2 sedap. Bumbunyapun juga cuma dua jenis loh. Kemudian, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar ayam, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Selesai ceker dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Usai itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air secukupnya utk memasak ceker ayam. Masak air sampai mendidih selepas itu masukkan cakar ayam. Masak kira kira 10 menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg campurkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kurang lebih enam puluh menit.

Jikalau sudah, angkat 1 cakar, belah ceker dengan pakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, sebab sulit dicabut, jadi sy biarkan saja, tak aku ambil, namun aku kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur2 sampai merata.

Pada wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng sesudah itu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja ya, berhubung ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan agar minyak tidak menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, selepas itu misalnya sudah, baru aduk2 cakarnya. Bila minyak sudah tak berbuih tandanya keripik ceker tlah garing. Angkat serta tiriskan kripik ceker. Dinginkan kerupuk cakar, letakkantaruh dalam wadah nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nang nggak paham ceker ayam, barangkali dari kita pernah berebut kaki ayam waktu mengikuti bancakan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma maknyuss saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun sangat enak sewaktu kita memasaknya jd krupuk ceker, ya benar anda tak salah lihat adalah keripik cakar ayam. Kerupuk ceker sudah lama kenamaan oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat melahirkan keripik ceker menjadi makanan ringan yang pas bg siapa saja, seyogyanya semisal kripik paru yg sdh punya penggemar istimewa dari berpuluh puluh thn yg lalu yg amat setia, serupa itu jua kripik cakar itu juga ada pecandu tertentu juga. Untuk membikin krupuk ceker ini gampang-gampang sulit, seumpama kita baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan beda beda, sepertinya kerupuk kaki ayamnya hancur, keripik cakar ayamnya tdk besar saat digoreng, keripik kaki ayam mjd keras, kerupuk ceker mudah gosong saat digoreng dll, tetapi tdk mengapa yaaa kita bisa coba terus, tambahan pula lagi semisal kamu membikin krupuk ceker guna dijual lagi, jadi kekhasan harus maknyus. Seterusnya, ini ialah lima upaya guna membuat kripik ceker ayam yg bisa kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

1. Teknik Mengolah Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya

Pertama : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, potong jua seluruh kukunya & lantas cuci sampai dengan benar benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam lebih jauh larutkan dengan air & aduk-aduk sampai merata.

Ceker nan sudah dibersihkan semual campurkan dalam bumbu yg telah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira kira seperempat jam.

Seterusnya rebus kaki ayam hingga lunak dan matang kurang lebih 20 menit, selanjutnya angkat dan tiriskan, posisikan kaki ayam pada wadah datar seperti talam, tunggu bentar hingga cakar dingin, selepas itu belah di bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam hingga bener2 garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. apabila sdh garing, panaskan minyak goreng lalu goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan ceker & kerupuk ceker ready untuk di camil / dapat menyimpan pada tempat toples dan lain lain.

Tips bikin keripik cakar ayam :

1. Jikalau kita ingin kualitas ceker yg kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Tentang itu jua membuat cakar tersebut lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling krusial adalah buat menyirnakan aroma amis serta lendir dari cakar, sepantasnya anda rendam sama kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Cara Buat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg ceker
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci bersih cakar berikut rebus dengan garam, bawang putih hingga lunak. Setelah lembek angkat serta tiriskan kemudian buang tulang tulannya, selepas itu jemur dipanas matahari sampai kering.

Setelah kering berlanjut goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Usaha Buat Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr endog
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• seperempat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan royco

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker dan cuci bersih, seterusnya campur dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk membuang aroma amis pada cakarnya, sesudah itu masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es biarkan selama sekitar tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Selepas direndam, kaki ayam jadi melar tetapi teksturnya tdk lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Berikutnya Kita buat adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan & goreng sampai dengan kuning, kemudian angkat, diamkan setengah jam terus goreng sekali lagi agar renyah krezz & kering sempurna, taraaaa kripik kaki ayam ready utk dicamil, rasanya….. enak bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama kripik cakar ayam, berhubung harganya yang lumayan menguras kantong jadinya mencoba membikin sendiri dan hasilnya mengenyangkan, setelah mateng, refleks disikat sama keluarga kesudahannya dalam sejenak langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• setengah kg ceker ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai bersih, campuri dengan penyedap rasa, taburi garam dan sejumput soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan kaki ayam dan campur sampai kaki ayam ketutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas terus goreng ceker sampai dengan garing, naikkan serta tiriskan sesudah itu goreng ulang sampai dengan betul2 kering, angkat seterusnya tiriskan & bila dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Keripik Ceker Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku berikhtiar membuat krupuk cakar sendiri. Bermodal searching di youtube, untuk kiat melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesusahan. Bisa jadi sebab sy tidak ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah cakar direbus. Namun enggak kecewa sih, belajar membikin kripik ceker ini. Lantaran asli lezat. Bumbunya juga hanya dua jenis loh. Selanjutnya, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

• lima ratus gr cakar, bersihkan ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa yang tak mengerti cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan cakar ayam masa datang bancakan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma enak masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam pun sangat sedap ketika kita masak mjd keripik cakar ayam, yaa benar kamu tak salah lihat yakni kripik cakar. Keripik ceker sudah lama ternama oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat menciptakan kripik kaki ayam menjadi camilan nan klop buat siapa saja, seyogyanya semisal keripik paru sapi nang telah tersedia pecandu istimewa dari berpuluh puluh th nan lalu nang sangat setia, sedmikian itu jua kerupuk ceker ini pun punya penggemar eksklusif juga. Untuk membuat keripik kaki ayam ini gampang-gampang susah, semisal anda baru mulai boleh jadi hasilnya akan beda2, agaknya krupuk cekernya remuk, kripik cekernya tak mekar usai digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, krupuk cakar gampang gosong sewaktu digoreng dll, tapi tidak mengapa yaaa anda bisa mengulangunya terus, tambahan pula lagi apabila anda buat kripik cakar utk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya mesti lezat. Lalu, ini yaitu segenap proses untuk bikin keripik ceker ayam nan bisa kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Keripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya

Awalnya : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga seluruh kukunya serta sesudah itu kumbah sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam selepas itu larutkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Kaki ayam yg tlah cuci bersih tadi dicampurkan dalam bumbu yg tlah di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata / masukkan ceker ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Kemudian masak cakar sampai lembut & masak sekitar sepertiga jam, berikutnya angkat serta tiriskan, lokasikan kaki ayam di tempat datar seperti talam, tunggu bentar sampai dengan ceker agak dingin, seterusnya belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker hingga bener2 kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Seandainya sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar hingga matang. Tiriskan cakar & keripik cakar ready untuk di makan atau dapat simpan ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat kripik cakar ayam :

1. Jikalau kamu menginginkan permukaan ceker yg kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Ihwal ini juga membuahkan ceker tersebut lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Yang paling harus adalah buat mengeliminasi bau amis dan lendir dari cakar, sewajarnya kamu rendam melalui kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Usaha Buat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg ceker
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih cakar kemudian masak bersama garam, bawang putih hingga empuk. Sesudah lembut angkat dan tiriskan berikut hilangkan tulang tulannya, kemudian Jemur sampai dengan garing.

Sesudah kering selanjutnya digoreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Kiat Membuat Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh endog
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan masako

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker ayam & cuci hingga bersih, selanjutnya campur dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit untuk mengeliminasi aroma amis pada kaki ayamnya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama kira kira 3 jam atau bagusnya bisa satu malam.

Sesudah direndam, ceker menjadi melar lamun permukaannya enggak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan hingga selesai.

dan Kita buat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, kemudian naikkan, diamkan 1/2 jam terus goreng kembali supaya renyah Kresss & kering optimal, taraaaa keripik cakar siap buat dicamil, rasanya….. nikmat membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membikin Keripik Ceker Tepung

Berawal dari penasaran dengan kripik cakar ayam, karena harganya yang agak menguras kantong akhirnya coba membuat sendiri dan hasil keripik cekernya menyenangkan, begitu selesai, refleks diserbu sama keluarga akibatnya dalam waktu sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai bersih, masukkan dengan penyedap rasa, campuri garam & sejumput soda kue, campur hingga merata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur sampai rata. Tambahkan cakar ayam dan aduk sampai ceker ketutup tepung serta biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng ceker hingga kering, angkat & tiriskan selanjutnya goreng sekali lagi hingga betul-betul garing, angkat seterusnya tiriskan & kalau dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Metode Buat Kripik Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku berusaha buat kerupuk cakar sendiri. Bekal browsing di You Tube, utk cara melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan sulit. Tampaknya lantaran saya enggak ditaruh lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker direbus. Tetapi ngga kecewa sih, belajar mengolah krupuk cakar ini. Berhubung benar2 lezat. Bumbunyapun jg cuma dua jenis loh. Selepas itu, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gram cakar ayam, pisahkan kulit serta kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Usai ceker ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selepas itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air seperlunya guna merebus ceker. Masak air Sampai dengan berbuih-buih lantas masukkan ceker. Olah kurang lebih 10 menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang campur es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan sekitar enam puluh menit.

Kalau sudah, ambil satu cakar ayam, kupas ceker dengan menggunakan gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, berhubung sulit dibuang, jadi saya biarkan saja, tak saya cabut, lamun saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk sampai merata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil aja yaaa, sebab cekernya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam selanjutnya tutup wajan biar minyak enggak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, selepas itu apabila sudah, baru aduk-aduk cekernya. Kalau minyak sudah enggak ada buihnya tandanya keripik ceker sdh kering. Angkat serta tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan keripik cakar ayam, tempatkantaruh dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334