Tag: Keripik Ceker

Siapa nang tak mengerti kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan ceker ayam detik datang hajatan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma sedap masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam pun amat enak waktu kita masak menjadi krupuk cakar, yaa benar kamu ngk salah lihat yakni kerupuk ceker. Keripik ceker telah lama kenamaan oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat menghasilkan kripik ceker jadi kudapan yang klop untuk siapa saja, sewajarnya misal kripik paru sapi yg telah punya penggemar tertentu dari berpuluh puluh tahun yg lalu nang sangat setia, serupa itu pun keripik kaki ayam terebut pun punya pecandu spesial juga. Guna membuat krupuk kaki ayam itu mudah mudah susah, bila anda baru mulai boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, kira-kira keripik kaki ayamnya hancur, kerupuk cekernya tdk mengembang usai digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, kripik cakar cepat gosong saat digoreng dll, tapi tidak mengapa ya kamu bisa mencobanya lagi, apalagi lagi misalnya kamu buat keripik cakar untuk dijual lagi, jadi kekhasan harus enak. Selanjutnya, ini ialah segenap upaya guna membuat kerupuk kaki ayam nan dapat kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

1. Metode Membikin Krupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya

Awalnya : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya dan seterusnya cuci hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam lalu larutkan dengan air & aduk-aduk sampai tercampur semua.

Ceker nan telah cuci bersih tadi dimasukkan dalam bumbu nan sdh di haluskan, aduk2 sedikit biar bumbunya merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira2 lima belas menit.

Lebih jauh rebus ceker sampai lembek serta masak sekitaran sepertiga jam, selepas itu angkat serta tiriskan, letakkan ceker di wadah datar serupa talam, tunggu bentar sampai ceker dingin, seterusnya belah pada bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker hingga benar-benar garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Kalau telah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar & krupuk kaki ayam ready untuk di makan / dapat taruh di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kerupuk cakar ayam :

1. Bila kamu kepingin permukaan cakar yang kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perihal ini juga membuahkan ceker itu lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling krusial yaitu untuk menghapuskan aroma amis & lendir dari ceker, sepatutnya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Kiat Bikin Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker lebih jauh rebus dengan uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah lembut angkat & tiriskan kemudian pisahkan tulang dari kulitnya, berlanjut Jemur sampai garing.

Setelah kering lebih jauh di goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Usaha Membikin Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr endog
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan diiris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & masako

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Potong kuku ceker & cuci hingga bersih, lantas campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk menyirnakan bau amis pada cakarnya, seterusnya rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

dan merendam dalam air es serta masukan dalam lemari es biarkan selama kira kira tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Setelah direndam, ceker jadi melar lamun permukaannya tak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Lebih jauh Kita membikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur2 sampai dengan merata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng hingga kuning, berikut angkat, diamkan 1/2 jam selepas itu digoreng lagi biar renyah Kresss & garing istimewa, taraaaa kripik ceker ayam siap buat dicamil, rasanya….. enak membikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Buat Krupuk Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kerupuk kaki ayam, sebab harganya yg agak mahal jadi coba membikin sendiri & produknya memuaskan, begitu matang, lantas dimakan sama keluarga alhasil dalam sejenak langsung lenyap.

Bahan Baku:

• limaratus gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, campuri garam & taburi soda kue, campurkan hingga merata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan baskom berikut tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan hingga merata. Tambahkan ceker & aduk aduk hingga cakar ayam tertutup tepung serta tunggu -+15.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng cakar ayam hingga kering, angkat & tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai dengan benar-benar garing, naikkan selepas itu tiriskan & jikalau dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Membuat Krupuk Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini saya berusaha membikin keripik Ceker sendiri. Bermodal searching di You Tube, untuk kiat memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, cukup kesusahan. Kelihatannya karena aku nggak dibiarkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah ceker direbus. Tapi tidak kecewa sih, nyoba membuat ini. Sebab betul betul lezat. Bumbunyapun juga cuma dua jenis loh. Lalu, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

• 500 gr cakar, pisahkan kulit dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Sesudah ceker ayam dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selesai itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air secukupnya guna memasak cakar. Masak air Sampai dengan mendidih selanjutnya masukkan cakar. Rebus selama sepuluh menit saja. Jikalau sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg diberi es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai kira2 satu jam.

Seumpama sudah, angkat 1 cakar ayam, kupas cakar dengan pakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, sebab sulit diambil, jadi saya biarkan saja, tidak sy buang, namun aku kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. campur2 sampai merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak seperlunya utk menggoreng seterusnya nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, berhubung cekernya akan meletup. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan agar minyak enggak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, sesudah itu andai sudah, baru aduk aduk ceker. Jika minyak sudah tak berbuih cirinya kerupuk ceker ayam tlah kering. Angkat dan tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan kerupuk cakar ayam, tempatkantaruh dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa nan enggak tahu ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan kaki ayam detik datang hajatan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma maknyuss ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua sangat sedap waktu kita memasaknya mjd keripik ceker ayam, iya betul anda enggak salah baca adalah keripik cakar. Kripik kaki ayam telah lama kondang oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tetapi saat ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak & khas serta kaya akan manfaat membuat kerupuk cakar jd makanan ringan nan klop untuk siapa pun, sepantasnya contohnya kripik paru yg telah punya peminat tertentu dari berpuluh puluh th yang lalu yg amat setia, serupa itu pun kripik ceker ini pun terdapat peminat khusus juga. buat membikin krupuk kaki ayam itu mudah-mudah susah, sekiranya anda baru mulai kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, agaknya keripik cekernya hancur, keripik cakar ayamnya tak mekar selesai digoreng, kripik ceker menjadi keras, kerupuk ceker gampang gosong sewaktu digoreng dll, namun ngk mengapa yaaa kamu dapat mencobanya lagi, lebih-lebih lagi kalau kamu membuat kripik kaki ayam utk dijual lagi, jadi keunikannya harus nikmat. Selanjutnya, ini ialah beberapa teknik utk bikin kerupuk ceker ayam yg bisa kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membuat Krupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya

Kesatu : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula seluruh kukunya serta selepas itu kumbah sampai dengan benar-benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu seperti bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air & aduk-aduk sampai tercampur semua.

Cakar yang telah cuci bersih tadi campurkan ke dalam bumbu nan sudah di haluskan, campur sedikit supaya bumbunya masuk meresap / rendam ceker ke dalam bumbu & menunggu kira2 seperempat jam.

dan masak cakar hingga empuk serta matang kurang lebih 1/3 jam, seterusnya angkat serta tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar seperti tampah, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, kemudian belah di bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

dan keringkan kaki ayam sampai bener-bener kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Seandainya tlah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar sampai matang. Tiriskan cakar & kripik cakar ready buat di makan / bisa disimpan ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips membuat kripik ceker ayam :

1. Andaikata kita ingin tekstur cakar nang anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Berhubungan ini juga membuahkan ceker tersebut lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Nan paling harus yaitu buat mengenyahkan aroma amis dan lendir dari cakar, sebaiknya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Metode Mengolah Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker selepas itu rebus dengan uyah, bawang putih hingga empuk. Setelah lunak angkat dan tiriskan kemudian pisahkan tulang dari kulitnya, sesudah itu jemur dipanas matahari hingga kering.

Setelah kering lebih jauh goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Usaha Membikin Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Buang kuku ceker serta cuci bersih, sesudah itu campur dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk menghilangkan bau amis pada kaki ayamnya, terus masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Lalu rendam dalam air es dan masukan dalam kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam atau okenya bisa satu malam.

Setelah direndam, ceker jd mekar tapi teksturnya tdk lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Kemudian Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, berikut naikkan, tiriskan 30 menit selanjutnya digoreng kembali biar renyah krezz & garing istimewa, taraaaa kerupuk ceker beres untuk dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Bikin Kripik Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kripik cakar, oleh harganya nang agak mahal jadi coba menggorang sendiri dan hasil keripik cekernya enggak mengecewakan, begitu selesai, terang-terangan dimakan sama keluarga kemudian dalam sekejap langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

• 500gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, tambahkan garam dan taburi soda kue, aduk hingga merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah lantas campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur sampai rata. Tambahkan kaki ayam dan aduk aduk sampai kaki ayam tertutup tepung dan tunggu -+15.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat serta tiriskan berikut goreng ulang sampai dengan betul betul kering, angkat berikut tiriskan & bila dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Cara Membuat Kerupuk Cakar Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berusaha membuat keripik cakar sendiri. Bekal searching di youtube, utk metode memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, sangat susah. Kelihatannya sebab aku tidak disimpan lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai ceker ayam dimasak. Namun enggak nyesel sih, berusaha bikin kerupuk ceker ayam ini. Lantaran asli maknyuss. Bumbunyapun jg cuma 2 macam loh. Selepas itu, ini rahasianya yaa

Bahan2nya:

• 500 gram cakar ayam, bersihkan dalam toples yang kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa nang tdk paham ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah berebut kaki ayam saat mengunjungi hajatan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma maknyuss masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam jua amat nikmat saat kita olah jd keripik cakar ayam, yaa benar kamu tak salah lihat yaitu kripik kaki ayam. Kerupuk ceker telah lama populer oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun waktu ini sdh kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat menjadikan keripik ceker jd camilan yg pas bagi siapa saja, selayaknya contohnya kripik paru nan tlah muncul pecandu istimewa dari berpuluh puluh th nan lalu nang amat setia, seperti itu juga keripik ceker itu pun terdapat pecandu khusus juga. Untuk membuat krupuk kaki ayam itu mudah-mudah susah, misalnya kamu baru mulai barangkali hasilnya akan beda beda, tampaknya kerupuk kaki ayamnya hancur, krupuk cakar ayamnya tidak mengembang setelah digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, krupuk kaki ayam cepat hangus saat digoreng dll, namun enggak mengapa yaaa kamu dapat mengulangunya terus, malahan lagi sekiranya kita membuat keripik ceker utk dijual lagi, jadi keistimewaannya musti enak. Seterusnya, ini adalah lima usaha guna bikin keripik cakar ayam nan dapat kita contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Keripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya & lalu kumbah hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam berikut campurkan dengan air & aduk2 hingga rata.

Kaki ayam nang telah cuci bersih tadi dicampurkan dalam bumbu yang sudah di dilembutkan, campur sedikit agar bumbunya meresap merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih lima belas menit.

Seterusnya rebus cakar sampai dengan empuk & masak sekitaran 1/3 jam, berikutnya pindah serta tiriskan, tempatkan cakar pada tempat datar kayak talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, seterusnya belah pada bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam sampai dengan bener2 kering dengan pepe di bawah panas matahari. Semisal sdh garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan ceker dan keripik ceker siap buat di camil atau bisa menyimpan ke dalam wadah toples dll.

Tips bikin keripik kaki ayam :

1. Andai kita kepingin permukaan ceker nan kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal itu juga membuat cakar tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Yang paling mesti ialah untuk mengenyahkan aroma amis & lendir dari kaki ayam, sepatutnya kita rendam dengan kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Kiat Membuat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar lebih jauh masak dengan garam, bawang putih sampai lembut. Setelah lembut angkat & tiriskan selanjutnya pisahkan tulang tulannya, sesudah itu Jemur hingga kering.

Selesai kering berlanjut goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Usaha Membikin Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam dan cuci hingga bersih, selanjutnya campurkan dengan air kapur sirih selama 10 menit buat menghapuskan aroma amis pada kaki ayamnya, kemudian masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam / baiknya bisa satu malam.

Sehabis direndam, kaki ayam mjd mekar tetapi teksturnya tidak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Sesudah itu Kita membuat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan serta goreng hingga kuning, selanjutnya angkat, diamkan setengah jam sesudah itu goreng sekali lagi biar renyah Kresss serta garing sempurna, taraaaa kerupuk cakar siyap untuk dimakan, rasanya….. enak bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan krupuk kaki ayam, berhubung harganya nan cukup mahal akhirnya mencoba buat sendiri dan hasilnya enggak mengecewakan, setelah matang, serta-merta diserbu sama keluarga akhirnya dalam sekelap langsung habis.

Bahan2nya:

• 500gram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap, masukkan garam dan campuri soda kue, campur sampai rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah berikut campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan cakar ayam serta aduk hingga ceker ketutup tepung serta tunggu menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng ceker hingga kering, naikkan dan tiriskan kemudian goreng kembali sampai dengan benar2 garing, naikkan berlanjut tiriskan dan sekiranya dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Krupuk Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy mencoba bikin krupuk cakar ayam sendiri. Modal searching di youtube, guna cara melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan sulit. Agak-agak berhubung aku ngga ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah ceker dimasak. Tetapi tidak kecewa sih, mencoba membuat keripik ceker ayam ini. Lantaran asli enak. Bumbunyapun jua hanya dua macam loh. Berikut, ini caranya yaa

Bahan Utama:

• setengah kg cakar, pisahkan kulit dan kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Sesudah ceker ayam dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Usai itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Di panci, didihkan air secukupnya guna merebus ceker ayam. Masak air Sampai dengan berbuih-buih lalu masukkan cakar ayam. Masak kira kira sepuluh menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan campur es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 60 menit.

Apabila sudah, ambil satu cakar ayam, kupas ceker ayam dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, karena sudah dibuang, jadi saya biarkan aja, nggak saya ambil, namun aku kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada. aduk2 hingga rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak seperlunya utk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil saja ya, berhubung ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker berikut tutup wajan spy minyak ngk meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, lantas jikalau sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Bila minyak sudah tak berbuih ciri krupuk cakar ayam sudah kering. Angkat & tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar ayam, tempatkantaruh ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334