Tag: Keripik Ceker

Siapa yang ngk paham kaki ayam, kira-kira dari kita pernah berebut cakar ayam ketika menghadiri kondangan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma lezat saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam juga amat nikmat sewaktu kita memasaknya jadi krupuk kaki ayam, iya betul anda ngk salah baca yaitu kerupuk cakar. Keripik cakar sudah lama beken oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun saat ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat membuahkan kripik kaki ayam jd kudapan nang klop untuk siapa pun, seharusnya misal kripik paru yg sdh tersedia pecinta spesial dari berpuluh puluh th nan lalu nan sangat setia, begitu pun kripik kaki ayam ini pula ada peminat eksklusif juga. buat bikin krupuk ceker ini mudah mudah susah, semisal kita baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi kerupuk cekernya remuk, kripik kaki ayamnya nggak besar semasa digoreng, krupuk kaki ayam mjd keras, kripik cakar mudah gosong sewaktu digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa kita bisa mengulangunya terus, justru lagi andaikan anda membikin kerupuk ceker guna dijual lagi, jadi nyakekhususannya musti istimewa. Selepas itu, ini yaitu lima jalan utk membikin keripik cakar ayam nan dapat kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya serta dan cuci sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam selanjutnya campurkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Ceker nang tlah dibersihkan semual dimasukkan ke dalam bumbu nan tlah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kurleb seperempat jam.

Lebih jauh rebus kaki ayam hingga lunak serta masak sekitaran sepertiga jam, seterusnya pindah & tiriskan, tempatkan kaki ayam pada wadah datar semacam tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar agak dingin, lantas belah di bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan kaki ayam hingga betul betul kering dengan pepe di bawah terik matahari. Andaikata sudah kering, panaskan minyak goreng serta goreng ceker hingga mateng. Tiriskan ceker dan kripik cakar siap untuk di makan / dapat disimpan ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips buat keripik kaki ayam :

1. Semisal kamu kepingin permukaan ceker yang kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Bab tersebut juga mewujudkan ceker tersebut lunak serta gampang utk diolah.
2. Nang paling krusial yakni untuk menghilangkan aroma amis & lendir dari ceker, sememangnya kita rendam lewat kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Cara Membuat Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg ceker ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih ceker berlanjut rebus dengan garam, bawang putih sampai lembut. Sesudah lembek ambil & tiriskan lalu hilangkan tulang dari kulitnya, lalu Jemur hingga garing.

Sesudah kering lalu di goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Teknik Membikin Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku cakar ayam serta bersihkan, sesudah itu campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat menyirnakan bau amis pada kaki ayamnya, kemudian masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es & masukan ke kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam / okenya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam jd mekar tapi permukaannya ngk lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Lebih jauh Kita buat adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan ceker ke adonan serta goreng sampai kuning, terus naikkan, tiriskan 30 menit seterusnya digoreng kembali biar renyah krezz dan garing optimal, taraaaa krupuk cakar ayam matang untuk dimakan, rasanya….. nikmat membikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Bikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama kerupuk ceker, akibat harganya yg cukup mahal akhirnya coba buat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya mengenyangkan, setelah mateng, serentak diserbu oleh keluarga walhasil dalam waktu sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 500 gr kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang hingga bersih, taburi dengan penyedap rasa, taburi garam serta masukkan soda kue, campurkan sampai rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk hingga merata. Tambahkan ceker & aduk aduk sampai dengan ceker tertutup tepung & tunggu seperempat jam.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker hingga garing, naikkan dan tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai betul2 kering, naikkan berlanjut tiriskan dan apabila dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy berupaya bikin kerupuk Ceker sendiri. Berbekal browsing di You Tube, untuk cara memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, cukup kesusahan. Barangkali berhubung aku tak dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker direbus. Tetapi enggak kecewa sih, belajar membikin kripik ceker ini. Berhubung betul2 jos gandos. Bumbunyapun jg cuma dua jenis loh. Seterusnya, ini resepnya yaa

Bahan Utama:

• lima ratus gram ceker ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Selepas cakar ayam dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Pada wajan, didihkan air secukupnya utk memasak ceker. Masak air Sampai dengan berbuih-buih berikut masukkan cakar ayam. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg campur es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 1 jam.

Kalau sudah, ambil satu cakar, belah cakar ayam dengan memakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, sebab sudah dibuang, jadi sy biarkan saja, enggak aku buang, tapi saya kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada. aduk sampai dengan rata.

Pada wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak secukupnya buat menggoreng lantas nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, lantaran ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam selepas itu tutup wajan supaya minyak tdk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, sesudah itu apabila sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Jika minyak sudah tidak berbusa cirinya kerupuk cakar ayam sudah kering. Angkat & tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan krupuk cakar, masukkantaruh ke dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa nang tak mengerti cakar ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan kaki ayam detik menghadiri bancakan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma enak tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam pun sangat lezat ketika kita olah mjd krupuk kaki ayam, yaa betul anda tidak salah baca adalah krupuk kaki ayam. Krupuk cakar telah lama ternama oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun sampai sekarang ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat menjadikan krupuk cakar menjadi camilan nan sesuai buat siapa pun, sewajarnya umpamanya keripik paru nang sdh punya peminat khusus dari puluhan tahun nang lalu yg sangat setia, begitu jua kripik kaki ayam terebut juga punya pecandu istimewa juga. Utk bikin kripik kaki ayam tersebut gampang-gampang sulit, apabila anda baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan beda beda, tampaknya krupuk cakar ayamnya remuk, keripik cakar ayamnya tak mekar ketika digoreng, krupuk cakar jadi keras, krupuk ceker cepat gosong sewaktu digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa kamu bisa mencobanya lagi, sampai-sampai lagi sekiranya kamu membuat kripik ceker utk dipasarkan lagi, jadi kualitasnya mesti enak. Kemudian, ini yakni segenap upaya untuk membikin keripik kaki ayam nan dapat kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit arinya, buang jua seluruh kukunya & berikutnya basuh sampai dengan benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam sesudah itu larutkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Ceker nang tlah cuci bersih semual campurkan ke dalam bumbu nan sdh di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kurang lebih seperempat jam.

Kemudian rebus cakar sampai empuk dan matang sekitar 1/3 jam, kemudian angkat dan tiriskan, lokasikan kaki ayam pada wadah datar seperti talam, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, lebih jauh belah pada bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam sampai betul2 garing dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. apabila sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan ceker & kerupuk ceker ready untuk di nikmati atau dapat taruh pada tempat toples dan lain lain.

Tips buat kerupuk ceker ayam :

1. Seumpama anda ingin permukaan cakar yg anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Terhadap ini juga membuahkan ceker itu lunak serta gampang untuk diolah.
2. Nang paling penting yaitu untuk membebaskan aroma amis & lendir dari kaki ayam, sewajamya kita rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Cara Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam selepas itu masak dengan uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah lembek angkat serta tiriskan lantas pisahkan tulang tulannya, terus Jemur hingga garing.

Sesudah kering seterusnya digoreng sampai garing & matang. [title]

3. Kiat Mengolah Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ceker ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & royco

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Potong kuku ceker dan cuci bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk membuang bau amis pada cakarnya, berikut masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lantas merendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira kira tiga jam atau bagusnya bisa semalaman.

Selepas direndam, ceker mjd melar lamun teksturnya tak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Selanjutnya Kita membuat adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan & goreng sampai dengan kuning, selanjutnya angkat, diamkan 1/2 jam berlanjut goreng kembali agar renyah krezz & garing optimal, taraaaa kripik cakar ayam siap buat dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Kripik Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, lantaran harganya yg cukup mahal lantas coba membuat sendiri & hasil keripik cekernya menuntungkan, begitu selesai digoreng, serentak diserbu sama anggota keluarga walhasil dalam waktu sejenak langsung habis.

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai dengan bersih, campuri dengan penyedap, taburi garam dan tambahkan soda kue, campur sampai merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah selepas itu campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan ceker & campur sampai dengan ceker ketutup tepung dan tunggu menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng ceker sampai dengan kering, naikkan & tiriskan seterusnya goreng lagi sampai dengan benar-benar garing, angkat selepas itu tiriskan & kalau dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membikin Keripik Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy berikhtiar membuat kripik ceker ayam sendiri. Bekal pencarian di media youtube, buat metode melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, amat susah. Sepertinya berhubung aku tak disimpan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Tapi tdk kecewa sih, berusaha membikin krupuk cakar ini. Lantaran betul2 lezat. Bumbunyapun juga hanya dua jenis loh. Sesudah itu, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gr cakar ayam, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Selesai cakar ayam dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selepas itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Dalam panci, didihkan air secukupnya guna merebus cakar ayam. Masak air hingga berbuih-buih sesudah itu masukkan cakar ayam. Olah kira kira 10 menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg dimasukkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira enam puluh menit.

Seumpama sudah, ambil 1 cakar ayam, belah ceker dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, lantaran sudah dibuang, jadi saya biarkan aja, nggak sy cabut, tetapi sy kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. Aduk-aduk sampai dengan rata.

Pada wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya utk menggoreng seterusnya nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, lantaran cakarnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam terus tutup wajan agar minyak nggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, lalu lamun sudah, baru aduk2 ceker. Jika minyak sudah nggak berbusa ciri krupuk ceker tlah kering. Angkat dan tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan keripik cakar ayam, tempatkantaruh dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa yg ngk mengetahui ceker ayam, agak-agak dari kita pernah berebut kaki ayam tempo hadir kondangan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma sedap saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam jua amat maknyuss sewaktu kita masak jadi keripik cakar, iya betul kamu tdk salah baca yakni kerupuk ceker ayam. Krupuk ceker telah lama terkenal oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi saat ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat melahirkan keripik ceker jadi snack yg klop bg siapa saja, layaknya contohnya kripik paru yang sdh tampak peminat spesial dari puluhan thn nang lalu nang amat setia, seperti itu pun keripik kaki ayam terebut pula ada pecinta khusus juga. Utk membuat kripik ceker tersebut gampang2 susah, seandainya anda baru mengawalinya agaknya hasilnya akan beda beda, kelihatannya krupuk cekernya hancur, krupuk kaki ayamnya enggak mengembang sewaktu digoreng, krupuk ceker jadi keras, kerupuk ceker gampang gosong saat digoreng dll, namun tidak mengapa ya kita bisa mengulangunya lagi, terlebih lagi bila anda bikin kripik ceker buat dijual lagi, jadi nyakekhususannya mesti istimewa. Lalu, ini yakni segenap kiat untuk membuat keripik kaki ayam nan dapat anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membuat Kerupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, buang juga semua kukunya dan dan cuci sampai dengan benar benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam lantas larutkan dengan air & aduk-aduk sampai merata.

Cakar yang tlah cuci bersih semual masukkan dalam bumbu nang sudah di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit agar bumbunya merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira2 seperempat jam.

Lalu rebus cakar sampai lembut & masak sekitaran 20 menit, lalu angkat serta tiriskan, tempatkan kaki ayam di tempat datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam agak dingin, sesudah itu belah pada bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar hingga bener bener kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Sekiranya sudah kering, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan kaki ayam dan krupuk cakar ready utk di nikmati / bisa disimpan ke dalam tempat toples dll.

Tips membuat kripik cakar ayam :

1. Lamun kita ingin kualitas cakar nan kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Tentang ini jua menghasilkan cakar itu lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling penting yaitu utk membebaskan bau amis dan lendir dari cakar, semestinya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Kiat Membikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo kaki ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar sesudah itu masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah lembek ambil & tiriskan selepas itu buang tulang-tulangnya, lantas jemur diterik matahari hingga garing.

Selepas kering lalu digoreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Usaha Membuat Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram cakar ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seprapat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku cakar & cuci hingga bersih, lalu campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk melenyapkan aroma amis pada cekernya, sesudah itu rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas biarkan selama sekitar 3 jam atau baiknya bisa semalaman.

Sesudah direndam, cakar menjadi mekar lamun teksturnya tdk lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

dan Kita bikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan ceker kedalam adonan & goreng sampai dengan kuning, kemudian naikkan, diamkan tiga puluh menit terus digoreng lagi agar renyah kress dan garing istimewa, taraaaa kerupuk ceker ready buat dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Bikin Kripik Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kripik ceker ayam, berhubung harganya yg lumayan menguras kantong lantas coba membikin sendiri dan produknya menggembirakan, begitu matang, spontan diserbu sama keluarga walhasil dalam sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci cakar tanpa tulang hingga benar benar bersih, campur dengan penyedap rasa, masukkan garam dan masukkan soda kue, aduk hingga rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah selepas itu campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan ceker dan campur hingga ceker ketutup tepung dan tunggu -+15.

Panaskan minyak selanjutnya goreng ceker sampai dengan kering, angkat dan tiriskan kemudian goreng lagi hingga benar2 garing, angkat sesudah itu tiriskan dan kalau dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Krupuk Cakar Yg Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berikhtiar membikin krupuk Ceker sendiri. Bekal searching di You Tube, untuk kiat mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup sulit. Mungkin akibat sy enggak ditaruh lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar ayam dimasak. Tapi ga nyesel sih, mencoba bikin kripik ceker ini. Lantaran betul2 sedap. Bumbunya juga cuma dua macam loh. Kemudian, ini resepnya ya

Bahan Utama:

• 500 gram cakar, bersihkan ke tempat yang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334