Tag: Keripik Ceker

Siapa yg tak mengetahui kaki ayam, barangkali dari kita pernah rebutan ceker ayam saat hadir bancakan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma enak masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun ceker ayam pun sangat lezat saat kita olah jadi kripik kaki ayam, yaa benar kamu tak salah lihat adalah krupuk ceker. Kerupuk kaki ayam sudah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun sampai sekarang ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat membuat kerupuk cakar jadi snack nang pas buat siapa saja, seharusnya semisal keripik paru nan tlah punya pecinta tertentu dari puluhan th nang lalu yang sangat setia, serupa itu pula krupuk ceker itu juga ada pecandu eksklusif juga. Untuk bikin kripik cakar tersebut gampang2 susah, lamun anda baru mulai barangkali hasilnya akan berbeda beda, barangkali keripik cakar ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya tdk mengembang setelah digoreng, keripik cakar jadi keras, kerupuk cakar gampang hangus saat digoreng dll, tetapi enggak mengapa ya anda bisa mengulangunya terus, malahan lagi kalau anda membikin keripik kaki ayam utk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya harus bagus. Berikut, ini yaitu sebanyak upaya utk membikin keripik kaki ayam yg dapat kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Kerupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya & lantas bilas sampai betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam selanjutnya larutkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam nan sudah cuci bersih tadi masukkan ke bumbu yg telah di haluskan, aduk aduk sedikit supaya bumbunya meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih lima belas menit.

Lantas rebus kaki ayam hingga empuk dan masak sekitaran 20 menit, kemudian angkat dan tiriskan, tempatkan ceker di tempat datar seperti tampah, tunggu sebentar hingga ceker dingin, berikut belah pada bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar sampai bener2 garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Andaikata tlah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan cakar dan kripik kaki ayam siap utk di camil atau bisa ditaruh pada tempat toples dll.

Tips buat kripik kaki ayam :

1. Seumpama kita kepingin tekstur cakar nang anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Tentang ini juga membuat cakar tersebut lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nang paling perlu yaitu buat melepaskan bau amis dan lendir dari kaki ayam, selayaknya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Kiat Membuat Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg ceker
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam selepas itu masak bersama garam, bawang putih hingga lembek. Sesudah lembek angkat dan tiriskan kemudian hilangkan tulang tulannya, lantas jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Sehabis kering selepas itu goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Cara Membuat Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku kaki ayam dan cuci hingga bersih, lalu merendam dengan air kapur sirih selama 10 menit buat melepaskan aroma amis pada cakarnya, berlanjut rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira2 tiga jam / okenya bisa semalam.

Selepas direndam, kaki ayam menjadi melar tapi teksturnya ngk lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Kemudian Kita membuat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan ceker ke adonan dan goreng hingga kuning, selanjutnya naikkan, tiriskan 1/2 jam selanjutnya digoreng lagi biar renyah Kresss serta kering optimal, taraaaa kerupuk ceker ayam matang utk dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membuat Kripik Ceker Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, gara-gara harganya yang cukup mahal jadinya mencoba menggorang sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya tak mengecewakan, setelah selesai digoreng, kontan dimakan sama anggota keluarga kesudahannya dalam sekelap langsung ludes.

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai dengan bersih, tambahkan dengan penyedap, campuri garam dan campuri soda kue, campur hingga rata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campurkan hingga rata. Masukkan kaki ayam serta aduk sampai ceker ketutup tepung serta biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat serta tiriskan selanjutnya goreng ulang sampai betul betul garing, naikkan kemudian tiriskan & andai dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Cara Bikin Keripik Ceker Yang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berupaya buat kripik cakar sendiri. Bekal pencarian di media youtube, utk teknik memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup sulit. Sepertinya oleh sy tidak diinap lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Tetapi enggak menyesal sih, belajar membikin kerupuk ceker ayam ini. Karena benar2 jos gandos. Bumbunyapun jua cuma dua jenis loh. Lebih jauh, ini caranya ya

Bahan2nya:

• 500 gr cakar ayam, bersihkan dalam toples yg kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa yg tdk tahu cakar ayam, kira-kira dari kita pernah berebut cakar ayam waktu datang hajatan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma enak ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam jua sangat maknyuss sewaktu kita olah mjd kripik ceker ayam, ya benar anda tidak salah lihat yakni keripik ceker ayam. Keripik cakar telah lama dikenal oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa namun ketika ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat mendatangkan krupuk cakar jadi kudapan nang sesuai bg siapa pun, layaknya semisal keripik paru sapi yang telah muncul pecandu istimewa dari puluhan thn nan lalu yg sangat setia, seperti itu jua kerupuk cakar ini juga ada pecinta khusus juga. Untuk membikin kerupuk ceker tersebut mudah susah, jikalau kamu baru mengawalinya kira-kira hasilnya akan beda2, kelihatannya kripik cakar ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya tdk besar ketika digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, kripik ceker cepat hangus saat digoreng dll, namun ngk mengapa yaaa anda bisa mencobanya terus, malah lagi jika kamu membuat kripik ceker untuk dijual lagi, jadi kekhasan musti enak. Berikut, ini yakni beberapa teknik guna bikin krupuk ceker ayam nan bisa kita contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya

Pertama : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula seluruh kukunya dan dan basuh hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam terus campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Cakar nang telah dibersihkan tadi masukkan ke bumbu nan tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira seperempat jam.

Seterusnya masak cakar sampai lunak dan mateng kurang lebih sepertiga jam, berikutnya angkat serta tiriskan, letakkan kaki ayam pada tempat datar seperti tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, terus belah di bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker sampai dengan bener bener garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Seumpama sdh kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan cakar & kripik kaki ayam siap untuk di camil atau bisa menyimpan ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips bikin kripik cakar ayam :

1. Kalau anda kepingin tekstur kaki ayam nan kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal itu jua mendatangkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling vital adalah buat mengeliminasi bau amis dan lendir dari kaki ayam, seharusnya anda rendam memakai kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Metode Membuat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci bersih cakar kemudian rebus bersama garam, bawang putih hingga lunak. Sesudah lembut ambil & tiriskan lalu hilangkan tulang dari kulitnya, sesudah itu jemur dipanas matahari sampai garing.

Setelah kering lantas goreng sampai garing serta matang. [title]

3. Kiat Bikin Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg ceker uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Buang kuku ceker & mencuci sampai bersih, seterusnya rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk melesapkan bau amis pada cakarnya, lalu masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama sekitar 3 jam / bagusnya bisa satu malam.

Setelah direndam, ceker menjadi membesar namun teksturnya tak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Selanjutnya Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan ceker ayam ke adonan & goreng sampai dengan kuning, kemudian naikkan, tiriskan 1/2 jam lalu goreng kembali supaya renyah kress serta kering optimal, taraaaa krupuk ceker ayam ready utk disantap, rasanya….. enak membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Mengolah Krupuk Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan krupuk ceker ayam, sebab harganya nang agak mahal jadi mencoba bikin sendiri dan produknya mengenyangkan, begitu jadi, kontan diserbu sama anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• 500gram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, sejumput garam serta masukkan soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan kaki ayam & aduk hingga ceker tertutup tepung & biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat serta tiriskan berikut goreng ulang sampai dengan betul2 kering, angkat sesudah itu tiriskan & semisal dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Keripik Ceker Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku berikhtiar bikin kripik cakar ayam sendiri. Bermodal pencarian di media youtube, buat metode melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan kesusahan. Agak-agak sebab sy nggak ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar ayam dikukus. Tetapi ngga menyesal sih, berusaha membuat kripik ceker ini. Berhubung benar benar enak. Bumbunyapun jg hanya 2 jenis loh. Selanjutnya, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• 500 gr cakar, pisahkan kulit ari & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Sehabis ceker ayam dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Usai itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Dalam panci, rebus air secukupnya utk merebus cakar ayam. Masak air Sampai dengan mendidih berikut masukkan ceker ayam. Masak kira kira sepuluh menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang kasih es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih satu jam.

Bila sudah, angkat satu ceker ayam, kuliti cakar ayam dengan pakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, berhubung sulit dipisahkan, jadi aku biarkan saja, ngk aku ambil, tapi aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada. aduk aduk sampai dengan rata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak secukupnya utk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja ya, lantaran cakarnya akan meletup. Masukkan cakar seterusnya tutup wajan spy minyak ngk meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, berikut apabila sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Apabila minyak sudah nggak berbusa ciri keripik cakar sudah garing. Angkat serta tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kripik cakar, simpantaruh ke tempat yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa nang nggak tahu cakar ayam, kira-kira dari kita pernah memperebutkan kaki ayam ketika datang hajatan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma maknyuss waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun ceker ayam jua sangat sedap waktu kita olah mjd kripik ceker ayam, ya betul anda ngk salah lihat adalah kerupuk ceker ayam. Kripik cakar sudah lama terkenal oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat membuat kripik cakar mjd snack yang cocok utk siapa saja, sepatutnya misal keripik paru nan tlah tersedia penggemar khusus dari berpuluh puluh thn yg lalu yang amat setia, seperti itu pula kerupuk ceker terebut juga terdapat pecandu khusus juga. Utk membuat kerupuk cakar tersebut gampang gampang sulit, jika anda baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi kripik kaki ayamnya remuk, kripik kaki ayamnya tdk besar sewaktu digoreng, keripik ceker menjadi keras, kripik cakar cepat hangus saat digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa ya anda bisa coba terus, sampai-sampai lagi seumpama anda membikin kerupuk cakar utk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya harus maknyus. Sesudah itu, ini adalah lima upaya utk membikin kripik kaki ayam yang dapat kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Krupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua seluruh kukunya & lebih jauh bilas sampai dengan benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Ceker nang telah cuci bersih tadi dimasukkan ke dalam bumbu yang telah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih seperempat jam.

Selepas itu rebus cakar sampai dengan empuk dan matang sekitaran 20 menit, sesudah itu angkat & tiriskan, posisikan ceker di wadah datar seperti talam, tunggu bentar sampai kaki ayam dingin, terus belah di bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan cakar sampai dengan bener2 garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Semisal telah garing, panaskan minyak goreng & goreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan ceker & kripik kaki ayam siap buat di sikat / dapat disimpan di tempat toples dan lain lain.

Tips membikin kripik kaki ayam :

1. Jika kamu menginginkan permukaan kaki ayam yang anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal tersebut jua menjadikan kaki ayam itu lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling krusial yakni buat menghapuskan bau amis dan lendir dari kaki ayam, sememangnya kita rendam lewat kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Metode Membikin Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo ceker ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam kemudian masak bersama garam, bawang putih sampai lunak. Sesudah lunak ambil & tiriskan seterusnya pisahkan tulang2nya, berlanjut jemur dipanas matahari hingga garing.

Sesudah kering lalu di goreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Teknik Mengolah Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Potong kuku cakar dan mencuci sampai bersih, selepas itu rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk membuang aroma amis pada cakarnya, kemudian masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Lantas merendam dalam air es dan masukan dalam kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam / okenya bisa satu malam.

Sesudah direndam, cakar mjd mekar lamun teksturnya tak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

dan Kita membikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan ceker kedalam adonan dan goreng sampai kuning, seterusnya angkat, tiriskan setengah jam seterusnya digoreng kembali biar renyah krezz serta kering sempurna, taraaaa kripik cakar siap buat disantap, rasanya….. gurih membikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Bikin Keripik Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kripik ceker ayam, berhubung harganya nang agak mahal jadi coba buat sendiri dan hasil kripik cakarnya menggembirakan, begitu matang, kontan dimakan oleh keluarga akhirnya dalam waktu sekelebat langsung lenyap.

Bahan Utama:

• 1/2 kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai bersih, taburi dengan penyedap, sejumput garam dan sejumput soda kue, campurkan hingga rata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan baskom lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur sampai rata. Tambahkan cakar ayam serta aduk aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung serta biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam sampai kering, naikkan serta tiriskan selepas itu goreng lagi sampai benar-benar kering, angkat seterusnya tiriskan dan jika dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Kerupuk Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku berusaha buat kripik Ceker sendiri. Bermodal browsing di media youtube, buat metode memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan sulit. Tampaknya berhubung sy ngga dibiarkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar ayam dimasak. Tapi enggak kecewa sih, berupaya bikin kerupuk ceker ayam ini. Berhubung betul betul enak. Bumbunyapun jua hanya 2 macam loh. Kemudian, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• 500 gram cakar ayam, pisahkan kulit & kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Selesai cakar dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Usai itu cuci bersih berikut Tiriskan.

Di wajan, masak air seperlunya guna memasak ceker ayam. Masak air Sampai dengan mendidih berlanjut masukkan ceker. Rebus kira kira 10 menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg campur es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kira2 enam puluh menit.

Apabila sudah, ambil satu cakar ayam, kuliti ceker ayam dengan memakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, karena sulit diambil, jadi aku biarkan saja, enggak saya buang, tapi aku kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada. Aduk-aduk sampai rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng terus nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil saja yaaa, karena cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker berikut tutup wajan supaya minyak nggak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, berikut seandainya sudah, baru aduk aduk cakarnya. Apabila minyak sudah tak berbusa ciri kerupuk cakar tlah kering. Angkat & tiriskan kripik cakar. Dinginkan kripik cakar, letakkantaruh ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334