Tag: Keripik Ceker Tulang Lunak

Siapa yg enggak tahu ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan ceker ayam tempo hadir kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma maknyuss tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam jua sangat sedap sewaktu kita memasaknya menjadi keripik cakar, ya benar anda enggak salah lihat yaitu krupuk cakar. Keripik cakar sudah lama dikenal oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tetapi waktu ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat menghasilkan kerupuk ceker mjd snack yg klop buat siapa saja, sepatutnya misal keripik paru yang telah terlihat penggemar khusus dari berpuluh puluh th nang lalu yg amat setia, begitu juga kerupuk ceker ini jua terdapat pecandu eksklusif juga. buat buat kripik cakar itu gampang2 susah, andai kamu baru memulainya boleh jadi hasilnya akan beda2, agak-agak kripik kaki ayamnya hancur, keripik cakar ayamnya tak besar ketika digoreng, kripik ceker jadi keras, keripik cakar gampang gosong ketika digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa ya kita bisa mencobanya lagi, malahan lagi bila kamu bikin krupuk ceker utk dijual lagi, jadi nyakekhususannya mesti nikmat. Sesudah itu, ini yakni segenap upaya untuk bikin kripik cakar ayam yang bisa anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Keripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan juga semua kukunya & dan basuh hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam selanjutnya larutkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Kaki ayam yang sudah dibersihkan semual dimasukkan ke dalam bumbu nan telah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu & menunggu kira kira seperempat jam.

dan masak kaki ayam sampai dengan lembek dan masak sekitar sepertiga jam, selanjutnya angkat & tiriskan, letakkan kaki ayam di tempat datar seperti tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam agak dingin, berlanjut belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai dengan betul2 kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Kalau tlah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan kaki ayam & keripik ceker ready utk di sikat atau bisa menyimpan di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat krupuk kaki ayam :

1. Andai anda kepingin tekstur ceker yg anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Tentang itu jua membuat kaki ayam tersebut lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling mesti adalah untuk menghapuskan aroma amis serta lendir dari ceker, seharusnya kamu rendam pakai kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Usaha Membikin Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci bersih ceker kemudian rebus bersama garam, bawang putih sampai empuk. Sesudah empuk ambil & tiriskan kemudian hilangkan tulang2nya, berikut jemur dipanas matahari sampai kering.

Sehabis kering berikut digoreng sampai garing & matang. [title]

3. Metode Mengolah Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr telur
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam dan bersihkan, kemudian campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk membebaskan aroma amis pada kaki ayamnya, lalu rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kira kira 3 jam atau baiknya bisa semalaman.

Selesai direndam, cakar jadi mekar tapi permukaannya tdk lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Sesudah itu Kita membikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng sampai kuning, lalu angkat, diamkan 1/2 jam selanjutnya digoreng sekali lagi supaya renyah Kresss dan kering istimewa, taraaaa krupuk kaki ayam siap utk dimakan, rasanya….. enak membikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kripik ceker ayam, karena harganya yang lumayan menguras kantong jadinya mencoba memasak sendiri dan produknya tidak mengecewakan, begitu matang, terus diserbu sama keluarga kesudahannya dalam sekejap langsung ludes.

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, taburi garam & sejumput soda kue, aduk sampai rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah berikut campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam serta aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung & biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak terus goreng ceker sampai dengan kering, angkat dan tiriskan berlanjut goreng sekali lagi hingga betul2 garing, angkat selanjutnya tiriskan dan sekiranya dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Bikin Kerupuk Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy berupaya membuat keripik Ceker sendiri. Modal searching di You Tube, untuk kiat melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, cukup kesusahan. Kelihatannya berhubung saya tidak ditempatkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah ceker dikukus. Akan tetapi tdk menyesal sih, berusaha mengolah krupuk cakar ini. Karena benar benar lezat. Bumbunya jua cuma 2 macam loh. Lalu, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar, bersihkan dalam wadah nang kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa nang ngk kenal kaki ayam, mungkin dari kita pernah berebut kaki ayam ketika menghadiri kondangan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma enak waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun ceker ayam juga amat sedap waktu kita masak jadi kerupuk kaki ayam, yaa betul anda ngk salah lihat yakni krupuk cakar. Kerupuk ceker telah lama tenar oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tapi saat ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat mendatangkan kerupuk ceker menjadi camilan nang cocok bagi siapa saja, semestinya semisal kripik paru nan sdh terlihat pecandu eksklusif dari puluhan tahun yg lalu nan sangat setia, semacam itu jua kripik cakar ini pun ada pecinta eksklusif juga. Utk bikin krupuk ceker itu gampang gampang sulit, jikalau kamu baru memulainya boleh jadi hasilnya akan beda beda, kelihatannya kerupuk cakar ayamnya hancur, krupuk cakar ayamnya tdk mengembang selesai digoreng, keripik kaki ayam mjd keras, kripik kaki ayam cepat gosong sewaktu digoreng dll, tapi ngk mengapa ya anda bisa mencobanya terus, terlebih lagi andaikata anda membikin krupuk cakar buat dijual lagi, jadi kekhasan wajib lezat. Selanjutnya, ini yaitu sejumlah metode utk membikin keripik kaki ayam nang dapat kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya

Awalnya : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan pula seluruh kukunya serta lalu cuci sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam terus campurkan dengan air dan aduk aduk hingga merata.

Ceker nan sudah cuci bersih semual campurkan ke bumbu yg sdh di haluskan, aduk-aduk sedikit supaya bumbunya meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu & menunggu kira kira seperempat jam.

Seterusnya masak kaki ayam sampai dengan empuk dan masak kurang lebih 1/3 jam, lalu angkat serta tiriskan, letakkan ceker pada wadah datar semacam tampah, tunggu sebentar sampai ceker agak dingin, berikut belah di bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Lalu keringkan kaki ayam hingga bener-bener kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Semisal tlah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan ceker dan keripik ceker siap buat di makan atau bisa taruh pada tempat toples dll.

Tips membuat kripik ceker ayam :

1. Jikalau kita ingin kualitas kaki ayam nang kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Hal tersebut juga mewujudkan ceker itu lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Nang paling vital yaitu utk membuang bau amis & lendir dari cakar, sewajamya kita rendam menggunakan kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Metode Membuat Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg ceker
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan kaki ayam selanjutnya rebus dengan uyah, bawang putih sampai lembek. Setelah empuk ambil & tiriskan lantas hilangkan tulang dari kulitnya, kemudian jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selepas kering seterusnya goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Metode Mengolah Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 btr endog
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Buang kuku cakar serta cuci bersih, selepas itu campur dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk melenyapkan aroma amis pada kaki ayamnya, sesudah itu masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lalu rendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kira kira tiga jam atau baiknya bisa semalam.

Sehabis direndam, kaki ayam jadi melar tapi teksturnya tak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lantas Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai rata.

Masukan ceker kedalam adonan dan goreng hingga kuning, lantas angkat, diamkan setengah jam berlanjut digoreng lagi agar renyah Kresss serta kering optimal, taraaaa keripik ceker ready untuk dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Bikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama kripik cakar, oleh harganya nan cukup menguras kantong lantas coba buat sendiri & hasil keripik cekernya menuntungkan, begitu mateng, refleks diserbu oleh anggota keluarga akibatnya dalam sebentar langsung lenyap.

Bahan Utama:

• setengah kg ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan ceker tanpa tulang hingga betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam serta taburi soda kue, campurkan hingga rata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom seterusnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga merata. Masukkan kaki ayam serta aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung dan biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng ceker sampai dengan garing, naikkan & tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai dengan betul2 kering, angkat selepas itu tiriskan & seandainya dingin taruh di toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Krupuk Ceker Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini sy mencoba buat keripik cakar ayam sendiri. Bekal pencarian di youtube, buat teknik memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, cukup kesusahan. Barangkali lantaran sy ngga ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Namun tdk kecewa sih, berupaya buat krupuk cakar ini. Lantaran betul betul sedap. Bumbunya juga hanya 2 macam loh. Selanjutnya, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit serta kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Sehabis ceker dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Setelah itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Dalam wajan, rebus air seperlunya guna merebus cakar. Masak air sampai berbuih-buih berikut masukkan ceker. Masak selama sepuluh menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang dimasukkan es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai sekitar 60 menit.

Seumpama sudah, angkat 1 cakar, kupas ceker ayam dengan menggunakan gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, berhubung sudah diambil, jadi sy biarkan aja, tidak saya ambil, tapi saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. campur-campur sampai dengan merata.

Dalam wajan anti lengket, masukkan minyak secukupnya untuk menggoreng berikut nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil saja yaa, karena ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker lantas tutup wajan supaya minyak tdk menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, kemudian seumpama sudah, baru aduk aduk ceker. Bila minyak sudah tidak berbusa tanda kerupuk ceker sdh kering. Angkat serta tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar, tempatkantaruh dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa nan enggak mengerti cakar ayam, barangkali dari kita pernah rebutan cakar ayam waktu mengunjungi hajatan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma enak waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam pun amat lezat sewaktu kita masak jd kripik ceker, iya benar kamu tdk salah baca adalah kerupuk ceker ayam. Kripik cakar sudah lama dikenal oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat menghasilkan kripik ceker jd snack nan pas untuk siapa saja, seyogyanya contohnya kripik paru yg sudah punya pecinta eksklusif dari berpuluh puluh thn yg lalu nan sangat setia, seperti itu jua kripik kaki ayam terebut pula ada penggemar istimewa juga. buat bikin keripik kaki ayam tersebut mudah mudah sulit, jika kita baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya keripik cakar ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya nggak mekar saat digoreng, krupuk cakar mjd keras, kerupuk kaki ayam mudah gosong ketika digoreng dll, akan tetapi tak mengapa ya anda dapat mengulangunya terus, bahkan lagi jika kita buat keripik ceker utk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya wajib enak. Selanjutnya, ini yaitu sebagian teknik guna membuat krupuk kaki ayam yang bisa anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Kripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya

Awalnya : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula semua kukunya & sesudah itu basuh hingga betul2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai tercampur semua.

Kaki ayam nan sdh cuci bersih semual dicampurkan ke dalam bumbu yg sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit agar bumbunya meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira-kira seperempat jam.

Sesudah itu masak kaki ayam hingga lunak dan masak sekitaran 1/3 jam, kemudian angkat dan tiriskan, letakkan cakar pada wadah datar seperti tampah, tunggu bentar sampai ceker dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam hingga bener bener garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Misalnya sudah kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk cakar ready untuk di camil / bisa menyimpan di wadah toples dll.

Tips buat keripik ceker ayam :

1. Lamun kamu ingin permukaan kaki ayam yang kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perihal tersebut juga mendatangkan cakar itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nan paling Kudu adalah utk menyirnakan aroma amis serta lendir dari ceker, semestinya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Cara Mengolah Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr ceker
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci sampai bersih ceker berlanjut masak dengan garam, bawang putih hingga lembek. Sesudah lembut angkat & tiriskan berikut buang tulang2nya, seterusnya Jemur hingga kering.

Sesudah kering sesudah itu di goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Kiat Buat Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir endog
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan royco

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku kaki ayam serta mencuci sampai bersih, lalu merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat membuang bau amis pada cakarnya, seterusnya masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Lantas merendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama kira-kira tiga jam atau okenya bisa satu malam.

Sehabis direndam, kaki ayam jadi membesar namun permukaannya enggak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Lebih jauh Kita membuat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, selepas itu angkat, diamkan 1/2 jam selanjutnya goreng kembali supaya renyah Kresss & kering istimewa, taraaaa kripik kaki ayam ready untuk dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Buat Kripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama keripik kaki ayam, karena harganya nan agak menguras kantong jadinya mencoba bikin sendiri & hasil keripik cekernya melegakan, begitu mateng, spontan dimakan sama anggota keluarga akhirnya dalam sesaat langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, campuri dengan penyedap, sejumput garam & tambahkan soda kue, campurkan sampai rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah selanjutnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan kaki ayam serta aduk sampai dengan ceker ketutup tepung & biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas terus goreng cakar ayam hingga garing, naikkan serta tiriskan lalu goreng sekali lagi sampai dengan benar2 kering, naikkan lantas tiriskan dan jika dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Kerupuk Cakar Yang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini saya mencoba bikin krupuk Ceker sendiri. Bermodal browsing di You Tube, utk cara memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat sulit. Bisa jadi sebab aku ga disimpan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar dikukus. Namun tidak kecewa sih, berupaya buat kripik ceker ini. Sebab asli maknyuss. Bumbunyapun juga cuma 2 macam loh. Selepas itu, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• lima ratus gram ceker, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Selesai cakar ayam dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selesai itu bilas hingga bersih sesudah itu Tiriskan.

Dalam panci, rebus air seperlunya utk merebus cakar ayam. Masak air hingga berbuih-buih berikut masukkan ceker. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan campur es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 60 menit.

Jika sudah, ambil satu ceker, belah cakar dengan pakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, karena sulit dicabut, jadi sy biarkan aja, nggak sy buang, tetapi aku kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. Aduk-aduk sampai dengan merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, masukkan minyak secukupnya utk menggoreng berlanjut nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil aja ya, sebab cakarnya akan meletup. Masukkan cakar ayam berikut tutup wajan biar minyak enggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, selepas itu sekiranya sudah, baru aduk aduk cekernya. Kalau minyak sudah nggak ada buihnya tanda kripik cakar ayam sdh kering. Angkat dan tiriskan krupuk ceker. Dinginkan keripik ceker ayam, letakkantaruh ke tempat nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334