Tag: Keripik Ceker Tulang Lunak

Siapa yang tdk mengerti cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan cakar ayam masa datang kondangan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma lezat saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam pun amat nikmat saat kita olah jadi keripik cakar, yaa benar kamu ngk salah lihat ialah keripik ceker. Krupuk kaki ayam telah lama tersohor oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat mendatangkan kerupuk cakar jadi snack nang klop bagi siapa pun, sepatutnya umpamanya keripik paru sapi yg sudah hadir pecandu spesial dari puluhan thn nang lalu nang sangat setia, semacam itu jua keripik kaki ayam ini jua ada pecandu eksklusif juga. Guna buat kerupuk cakar ini gampang-gampang sulit, andai kita baru memulainya bisa jadi hasilnya akan beda beda, bisa jadi kripik kaki ayamnya hancur, keripik kaki ayamnya enggak besar usai digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, keripik cakar cepat hangus ketika digoreng dll, tapi tdk mengapa yaaa anda bisa mencobanya lagi, apalagi lagi apabila anda bikin kerupuk ceker buat dipasarkan lagi, jadi kualitasnya musti maknyus. Sesudah itu, ini merupakan sebagian teknik untuk membuat kripik kaki ayam nang dapat kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Pertama : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya & selepas itu kumbah sampai betul betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Ceker yg sdh cuci bersih tadi campurkan ke bumbu nan telah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira kira lima belas menit.

Lebih jauh masak kaki ayam sampai lembek & mateng kurang lebih dua puluh menit, lalu angkat serta tiriskan, posisikan cakar di tempat datar mirip tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker dingin, sesudah itu belah di bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar sampai benar-benar garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Misalnya tlah kering, panaskan minyak goreng serta goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan kripik cakar ready utk di nikmati / bisa simpan di wadah toples dan lain lain.

Tips buat krupuk kaki ayam :

1. Semisal kita ingin permukaan kaki ayam yang kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal ini jua mewujudkan cakar tersebut lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling krusial adalah buat melenyapkan aroma amis & lendir dari ceker ayam, sewajamya kamu rendam pakai kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Usaha Bikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci bersih ceker kemudian masak dengan garam, bawang putih hingga lembut. Sesudah empuk ambil & tiriskan lantas buang tulang tulannya, kemudian Jemur sampai kering.

Setelah kering seterusnya digoreng sampai garing & matang. [title]

3. Metode Buat Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg ceker uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar serta bersihkan, selepas itu rendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat menghapuskan aroma amis pada kaki ayamnya, terus rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira kira tiga jam atau baiknya bisa satu malam.

Selepas direndam, ceker jadi membesar tetapi teksturnya tdk lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Lantas Kita bikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, kemudian angkat, tiriskan tiga puluh menit berlanjut goreng sekali lagi supaya renyah krezz serta garing istimewa, taraaaa krupuk kaki ayam ready utk dimakan, rasanya….. gurih membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membikin Kerupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan keripik kaki ayam, akibat harganya nan cukup mahal jadi mencoba membikin sendiri & hasil keripik cekernya memuaskan, setelah mateng, spontan dimakan sama keluarga walhasil dalam sekelap langsung ludes.

Bahan2nya:

• 500gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, taburi dengan penyedap rasa, tambahkan garam & masukkan soda kue, aduk sampai rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah seterusnya campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur sampai merata. Masukkan ceker serta aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung serta biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat serta tiriskan sesudah itu goreng lagi sampai dengan benar2 kering, naikkan selanjutnya tiriskan & apabila dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Keripik Ceker Yg Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy mencoba buat krupuk ceker ayam sendiri. Modal browsing di youtube, guna kiat memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, amat sulit. Bisa jadi oleh saya nggak dibiarkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar ayam direbus. Tapi ngga kecewa sih, berusaha bikin ini. Berhubung asli sedap. Bumbunya jg hanya dua jenis loh. Selanjutnya, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gr cakar, bersihkan ke dalam toples yang kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334 

Siapa nang nggak mengetahui cakar ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan kaki ayam masa mengunjungi hajatan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma lezat waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun amat enak sewaktu kita masak mjd krupuk kaki ayam, yaa benar kamu tdk salah baca adalah kripik cakar ayam. Krupuk cakar sudah lama kondang oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi waktu ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat membuat krupuk kaki ayam jd snack yg sesuai bagi siapa saja, sewajarnya semisal keripik paru nan sudah mempunyai pecinta istimewa dari berpuluh puluh tahun yang lalu nan amat setia, begitu pun krupuk kaki ayam terebut pula terdapat pecandu istimewa juga. buat buat kerupuk cakar ini gampang gampang susah, semisal anda baru memulainya barangkali hasilnya akan beda2, barangkali kripik kaki ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya tak mengembang usai digoreng, kripik cakar mjd keras, kerupuk ceker mudah hangus sewaktu digoreng dll, tapi nggak mengapa ya kita dapat mencobanya terus, malahan lagi misalnya anda membuat kripik cakar guna dipasarkan lagi, jadi kekhasan wajib nikmat. Kemudian, ini ialah segenap teknik guna membikin kripik kaki ayam yang dapat kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan juga semua kukunya dan selanjutnya kumbah sampai benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam selepas itu campurkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam yang tlah dibersihkan tadi dimasukkan ke dalam bumbu yg tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit biar bumbunya masuk meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira 15 menit.

Selanjutnya masak kaki ayam sampai lembek dan matang kurang lebih 1/3 jam, lalu angkat & tiriskan, letakkan kaki ayam pada wadah datar sebagaimana talam, tunggu sebentar hingga kaki ayam agak dingin, lantas belah di bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Lalu keringkan kaki ayam sampai betul-betul kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. apabila sudah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar dan keripik ceker siap untuk di makan atau bisa ditaruh ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips membuat keripik kaki ayam :

1. Andai kamu ingin tekstur cakar yang kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal tersebut jua membuat cakar itu lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nang paling krusial adalah untuk melepaskan aroma amis & lendir dari kaki ayam, sebaiknya kamu rendam memakai kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Cara Buat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam berlanjut rebus bersama garam, bawang putih sampai lunak. Setelah empuk ambil serta tiriskan selepas itu pisahkan tulang-tulangnya, sesudah itu Jemur sampai dengan garing.

Selesai kering seterusnya di goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Teknik Buat Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam serta cuci hingga bersih, selepas itu campurkan dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk mengenyahkan aroma amis pada kaki ayamnya, selanjutnya rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam / okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, ceker jadi melar lamun permukaannya tidak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

dan Kita bikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk hingga merata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, seterusnya naikkan, tiriskan 1/2 jam seterusnya goreng lagi supaya renyah Kresss dan kering sempurna, taraaaa kripik cakar ready utk dimakan, rasanya….. gurih membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Buat Kripik Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama kripik ceker, berhubung harganya yang agak mahal lantas coba memasak sendiri dan hasil kripik cakarnya memuaskan, setelah jadi, spontan dimakan sama anggota keluarga alhasil dalam sekelap langsung ludes.

Bahan2nya:

• 500 gr ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam dan tambahkan soda kue, campur sampai rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom berlanjut campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan cakar ayam serta campur hingga cakar ayam ketutup tepung dan biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker hingga garing, naikkan & tiriskan selanjutnya goreng ulang hingga betul-betul kering, naikkan selepas itu tiriskan & misalnya dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Kerupuk Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya berupaya membuat keripik cakar ayam sendiri. Bekal browsing di media youtube, untuk teknik memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, amat kesusahan. Sepertinya lantaran sy tdk dibiarkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai ceker ayam direbus. Tetapi ga kecewa sih, berupaya membikin kerupuk ceker ayam ini. Berhubung asli sedap. Bumbunya jg cuma 2 macam loh. Kemudian, ini caranya yaa

Bahan2nya:

• lima ratus gr ceker ayam, pisahkan kulit & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Sesudah cakar ayam dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Setelah itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Pada panci, didihkan air secukupnya utk memasak ceker. Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan ceker ayam. Olah kira kira sepuluh menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg diberi es batu, biarkan cakar terlebih dahulu hingga kurang lebih enam puluh menit.

Sekiranya sudah, ambil 1 cakar ayam, belah ceker ayam dengan menggunakan gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, sebab sudah diambil, jadi saya biarkan aja, ngk aku cabut, lamun saya kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk aduk hingga merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak secukupnya buat menggoreng berikut nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja yaaa, lantaran cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam lantas tutup wajan agar minyak tak menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, lantas bila sudah, baru aduk-aduk ceker. Apabila minyak sudah tidak berbusa ciri kerupuk cakar sdh kering. Angkat serta tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan krupuk ceker ayam, letakkantaruh ke toples nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa nan tak tahu kaki ayam, barangkali dari kita pernah berebut kaki ayam detik hadir hajatan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma lezat masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam juga sangat sedap ketika kita masak jadi kripik kaki ayam, iya benar anda enggak salah lihat ialah kerupuk ceker ayam. Kripik ceker telah lama tenar oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat melahirkan krupuk cakar jd camilan nan klop utk siapa saja, sebaiknya contohnya keripik paru yg telah hadir penggemar istimewa dari berpuluh puluh th nang lalu nan sangat setia, seperti itu pula kripik cakar ini juga ada pecinta istimewa juga. Utk membikin keripik cakar tersebut gampang2 sulit, andaikata kamu baru mengawalinya agaknya hasilnya akan beda2, sepertinya kerupuk cakar ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya tidak mekar usai digoreng, kerupuk cakar jadi keras, kripik cakar gampang hangus saat digoreng dll, namun nggak mengapa ya kamu bisa mengulangunya lagi, lebih-lebih lagi seumpama kita membuat keripik kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi keunikannya mesti bagus. Kemudian, ini merupakan sebagian jalan untuk membuat kerupuk kaki ayam nang bisa kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya dan selepas itu kumbah sampai dengan betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam berikut larutkan dengan air & aduk aduk sampai tercampur semua.

Cakar nang sudah dibersihkan semual dicampurkan ke bumbu nang sdh di haluskan, campur2 sedikit supaya bumbunya merata atau rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kurleb 15 menit.

Lalu rebus ceker hingga lembek dan masak sekitar dua puluh menit, lantas angkat serta tiriskan, letakkan ceker di wadah datar kayak tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan kaki ayam hingga betul2 kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Seumpama sdh kering, panaskan minyak goreng & goreng cakar sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan krupuk ceker ready buat di makan atau dapat simpan di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membikin keripik ceker ayam :

1. Andaikata anda menginginkan kualitas ceker nan kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Berhubungan tersebut juga menghasilkan ceker tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nan paling wajib adalah untuk mengeliminasi bau amis serta lendir dari cakar, selayaknya anda rendam bersama kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Kiat Mengolah Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih ceker lalu masak bersama uyah, bawang putih sampai lembut. Sesudah empuk ambil & tiriskan selanjutnya pisahkan tulang2nya, selepas itu jemur dipanas matahari sampai garing.

Sesudah kering kemudian digoreng sampai garing dan matang. [title]

3. Teknik Membuat Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar serta bersihkan, selepas itu rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk melesapkan aroma amis pada cekernya, terus masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es serta masukan dalam lemari es tunggu selama sekitar 3 jam / bagusnya bisa satu malam.

Selesai direndam, ceker jadi melar tetapi permukaannya enggak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Lalu Kita buat adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan & goreng sampai dengan kuning, seterusnya angkat, tiriskan 1/2 jam seterusnya goreng kembali supaya renyah kress dan garing sempurna, taraaaa keripik kaki ayam matang buat dicamil, rasanya….. enak bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Mengolah Krupuk Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kripik kaki ayam, lantaran harganya nang cukup mahal jadinya mencoba buat sendiri & hasil kripik cakarnya mengenyangkan, setelah mateng, refleks diserbu oleh anggota keluarga alhasil dalam sekelap langsung ludes.

Bahan Baku:

• setengah kg cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang hingga bersih, campuri dengan penyedap rasa, taburi garam & campuri soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur sampai rata. Masukkan cakar ayam & aduk aduk sampai kaki ayam ketutup tepung & tunggu menit.

Panaskan minyak sesudah itu goreng ceker sampai dengan garing, angkat serta tiriskan seterusnya goreng ulang sampai benar-benar garing, naikkan selanjutnya tiriskan & kalau dingin taruh di toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Kripik Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku berusaha membikin kerupuk Ceker sendiri. Berbekal pencarian di media youtube, untuk cara melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan kesulitan. Boleh jadi berhubung sy tdk ditaruh lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Tapi tidak nyesel sih, nyoba membuat kripik ceker ini. Berhubung asli enak. Bumbunyapun jua hanya dua jenis loh. Lalu, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gram ceker ayam, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Selesai cakar dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Sesudah itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Di panci, didihkan air secukupnya guna memasak ceker. Masak air hingga mendidih terus masukkan cakar. Olah selama sepuluh menit saja. Semisal sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang campurkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai sekitar 60 menit.

Bila sudah, ambil satu cakar, kupas ceker dengan menggunakan gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, karena sudah dibuang, jadi saya biarkan saja, tak saya ambil, tapi sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur-campur sampai rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak secukupnya utk menggoreng terus nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil saja yaaa, karena cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar lalu tutup wajan agar minyak enggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, terus apabila sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Bila minyak sudah ngk berbusa cirinya krupuk ceker tlah garing. Angkat dan tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, tempatkantaruh ke toples yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334