Tag: Keripik Ceker Tulang Lunak

Siapa yang tidak kenal kaki ayam, tampaknya dari kita pernah berebut ceker ayam era mengunjungi kondangan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma nikmat tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam pun sangat enak saat kita memasaknya menjadi kerupuk ceker ayam, yaa benar kamu tak salah baca merupakan krupuk ceker ayam. Krupuk ceker sudah lama populer oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa namun waktu ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat membuat kerupuk ceker jd kudapan yang sesuai bagi siapa saja, layaknya contohnya keripik paru yg tlah hadir pecandu khusus dari puluhan th yang lalu yg sangat setia, serupa itu pula krupuk cakar ini jua terdapat peminat spesial juga. Guna membuat krupuk cakar itu gampang2 sulit, andaikata anda baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan beda2, mungkin krupuk cekernya hancur, kripik cekernya tidak mekar ketika digoreng, krupuk cakar jadi keras, krupuk kaki ayam cepat gosong ketika digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa ya kita bisa coba terus, apalagi lagi seumpama kita bikin krupuk ceker untuk dijual lagi, jadi kekhasan harus maknyus. Lalu, ini yakni segenap metode guna membikin keripik cakar ayam yang dapat kita contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Pertama : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula semua kukunya & sesudah itu kumbah hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam seterusnya larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga rata.

Cakar yang telah cuci bersih tadi dimasukkan ke dalam bumbu nang tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit biar bumbunya meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu serta tunggu kira2 lima belas menit.

Sesudah itu rebus cakar sampai dengan lunak serta matang sekitar sepertiga jam, sesudah itu angkat & tiriskan, posisikan ceker di tempat datar serupa talam, tunggu bentar sampai dengan ceker agak dingin, lebih jauh belah di bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai betul-betul garing dengan mememenya di bawah terik matahari. Andaikata telah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik ceker ready untuk di nikmati atau dapat menyimpan ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Andaikata kamu menginginkan tekstur kaki ayam yg kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perkara itu juga menjadikan cakar itu lunak serta mudah buat diolah.
2. Yg paling penting yakni buat menghilangkan aroma amis dan lendir dari cakar, selayaknya kita rendam bersama kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Kiat Membikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar selanjutnya rebus dengan uyah, bawang putih hingga empuk. Setelah lunak angkat & tiriskan selepas itu buang tulang-tulangnya, lebih jauh jemur diterik matahari hingga garing.

Setelah kering lantas digoreng sampai garing & mateng. [title]

3. Kiat Membuat Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram ceker ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir endog
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Potong kuku kaki ayam serta cuci bersih, kemudian campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk menghilangkan aroma amis pada cakarnya, berlanjut masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es & masukan ke kulkas tunggu selama kira2 3 jam atau baiknya bisa semalaman.

Selesai direndam, kaki ayam jadi membesar tetapi permukaannya tidak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Selanjutnya Kita membuat adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, sesudah itu angkat, tiriskan 1/2 jam berikut digoreng sekali lagi agar renyah Kresss & kering optimal, taraaaa krupuk cakar ayam siap untuk dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Mengolah Keripik Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran sama krupuk ceker ayam, lantaran harganya yg agak mahal jadinya coba bikin sendiri & produknya menggembirakan, begitu matang, serta-merta disikat sama keluarga kesudahannya dalam waktu sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• limaratus gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam dan masukkan soda kue, aduk hingga merata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan baskom lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan cakar ayam & aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung & tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak lantas goreng ceker sampai dengan garing, angkat serta tiriskan terus goreng kembali sampai dengan benar-benar kering, naikkan berikut tiriskan dan kalau dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Kerupuk Cakar Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku berusaha membikin keripik ceker ayam sendiri. Bekal browsing di youtube, buat kiat mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup kesusahan. Bisa jadi lantaran sy ga ditaruh lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah cakar dikukus. Akan tetapi ga menyesal sih, mencoba buat ini. Sebab asli lezat. Bumbunya jua hanya 2 jenis loh. Kemudian, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Setelah ceker dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Setelah itu cuci bersih lalu Tiriskan.

Di wajan, panaskan air seperlunya utk memasak ceker. Panaskan air sampai mendidih terus masukkan cakar. Olah kurang lebih 10 menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan campurkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu hingga kurang lebih 60 menit.

Seumpama sudah, angkat satu ceker, kupas cakar ayam dengan memakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, sebab sulit dipisahkan, jadi aku biarkan aja, tdk saya cabut, lamun saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk aduk hingga merata.

Dalam wajan anti lengket, masukkan minyak seperlunya buat menggoreng seterusnya nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil saja ya, karena cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker seterusnya tutup wajan spy minyak ngk menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, berlanjut seumpama sudah, baru aduk aduk ceker. Kalau minyak sudah tidak berbusa tanda kripik cakar ayam telah garing. Angkat serta tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan keripik cakar, letakkantaruh dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa nang tidak mengerti cakar ayam, agaknya dari kita pernah rebutan cakar ayam saat mengikuti bancakan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma nikmat saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam juga sangat maknyuss waktu kita memasaknya menjadi keripik kaki ayam, yaa betul kamu tak salah lihat yakni krupuk cakar. Keripik ceker telah lama dikenal oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tetapi ketika ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kerupuk kaki ayam mjd camilan nan sesuai buat siapa pun, sepatutnya contohnya keripik paru nan sdh hadir pecandu tertentu dari berpuluh puluh thn nang lalu nang amat setia, sedmikian itu jua kerupuk ceker itu juga terdapat peminat tertentu juga. Guna membuat krupuk ceker tersebut gampang-gampang susah, bila kamu baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan beda beda, kelihatannya krupuk cekernya remuk, kripik cakar ayamnya enggak mekar usai digoreng, kerupuk cakar mjd keras, kripik ceker mudah hangus sewaktu digoreng dll, tapi tidak mengapa ya kamu bisa mengulangunya lagi, apalagi lagi misalnya kita membikin keripik ceker buat dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya mesti istimewa. Lalu, ini merupakan segenap proses guna bikin kripik kaki ayam yg dapat anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Keripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• satu kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit arinya, potong pula seluruh kukunya serta sesudah itu basuh hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam lantas campurkan dengan air & aduk2 sampai tercampur semua.

Ceker nan sudah cuci bersih semual campurkan ke dalam bumbu yang sudah di haluskan, campur-campur sedikit biar bumbunya merata / masukkan cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira kira lima belas menit.

Lalu masak kaki ayam sampai dengan lembek dan matang sekitar 1/3 jam, lalu angkat & tiriskan, tempatkan cakar di wadah datar seperti talam, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, berlanjut belah di bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai benar-benar garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Seandainya sudah kering, panaskan minyak goreng dan goreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk cakar siap utk di sikat atau dapat menyimpan pada wadah toples plastik dll.

Tips bikin keripik kaki ayam :

1. Misalnya kita menginginkan permukaan kaki ayam nang anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal tersebut juga mewujudkan ceker itu lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling vital yakni buat melepaskan aroma amis dan lendir dari cakar, semestinya kamu rendam sama kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Kiat Buat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo ceker ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker terus masak bersama garam, bawang putih sampai lunak. Setelah lembut angkat serta tiriskan seterusnya buang tulang2nya, kemudian jemur dipanas matahari hingga garing.

Setelah kering kemudian di goreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Cara Membuat Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta masako

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku kaki ayam serta bersihkan, kemudian merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat melenyapkan bau amis pada cekernya, kemudian rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Lalu merendam dalam air es dan masukan dalam kulkas tunggu selama kira2 tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Setelah direndam, ceker mjd melar namun permukaannya tidak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Lalu Kita bikin adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan serta goreng sampai kuning, berikut angkat, diamkan tiga puluh menit berikut digoreng sekali lagi biar renyah kress serta kering sempurna, taraaaa kripik cakar siyap untuk dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Membuat Keripik Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran sama kerupuk cakar ayam, sebab harganya yang agak menguras kantong lantas coba membikin sendiri & hasilnya melegakan, begitu jadi, spontan diserbu oleh keluarga kemudian dalam waktu sebentar langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 500 gr cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, taburi dengan penyedap, masukkan garam serta sejumput soda kue, campur sampai merata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur hingga merata. Tambahkan cakar ayam serta campur hingga ceker tertutup tepung serta biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng ceker sampai dengan kering, naikkan serta tiriskan terus goreng kembali sampai dengan benar-benar garing, angkat sesudah itu tiriskan & misalnya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Kerupuk Cakar Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini sy berusaha bikin keripik cakar sendiri. Bekal browsing di youtube, buat teknik melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, amat susah. Agaknya oleh saya ga ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai ceker direbus. Namun tidak kecewa sih, belajar membikin kripik ceker ini. Berhubung betul2 maknyuss. Bumbunya jua cuma dua macam loh. Selanjutnya, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam, bersihkan dalam toples yang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa nan tdk tahu cakar ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan kaki ayam detik datang hajatan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma sedap saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam juga amat enak waktu kita memasaknya jd krupuk ceker ayam, yaa benar anda tidak salah lihat yakni keripik ceker. Krupuk cakar sudah lama terkenal oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun sampai dengan ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat menciptakan keripik kaki ayam jadi makanan ringan yg cocok buat siapa saja, selayaknya semisal kripik paru nang telah menyimpan pecinta khusus dari berpuluh puluh th yg lalu nang amat setia, sedmikian itu juga kerupuk cakar ini jua punya pecinta eksklusif juga. buat membuat krupuk kaki ayam ini gampang2 susah, bila anda baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda2, barangkali keripik cakar ayamnya hancur, kerupuk cakar ayamnya tak mekar semasa digoreng, kerupuk ceker jadi keras, kerupuk ceker mudah gosong saat digoreng dll, tetapi tidak mengapa ya anda dapat mencobanya terus, justru lagi bila anda membuat kerupuk cakar utk dijual lagi, jadi kekhasan harus lezat. Lalu, ini yakni sebanyak upaya untuk membikin kripik ceker ayam nang dapat kita praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Pertama : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya serta seterusnya bilas sampai dengan betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam selepas itu campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam yg tlah dibersihkan tadi dicampurkan dalam bumbu nan sdh di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira2 seperempat jam.

Selanjutnya masak cakar hingga lembut & masak sekitaran sepertiga jam, selanjutnya pindah serta tiriskan, letakkan kaki ayam pada wadah datar sebagaimana tampah, tunggu sebentar sampai cakar dingin, berikut belah di bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker hingga betul-betul kering dengan pepe di bawah panas matahari. Sekiranya sudah kering, panaskan minyak goreng dan goreng cakar hingga matang. Tiriskan ceker & krupuk cakar ready untuk di sikat / dapat taruh pada tempat toples plastik dll.

Tips membuat krupuk cakar ayam :

1. Andaikan kita menginginkan kualitas cakar nang kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Bab itu juga melahirkan cakar itu lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling perlu yaitu buat membebaskan aroma amis dan lendir dari ceker ayam, semestinya kita rendam pakai kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Usaha Mengolah Keripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci sampai bersih ceker lantas masak dengan garam, bawang putih hingga lunak. Sesudah lunak angkat dan tiriskan lebih jauh buang tulang dari kulitnya, berikut Jemur sampai garing.

Sehabis kering lebih jauh di goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Cara Bikin Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 btr endog
• tiga siung bawang putih
• satu btr miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku ceker ayam serta cuci bersih, sesudah itu merendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk melenyapkan aroma amis pada cakarnya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama kira2 3 jam atau bagusnya bisa satu malam.

Setelah direndam, ceker mjd melar tapi teksturnya tdk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Sesudah itu Kita buat adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan kaki ayam ke adonan serta goreng sampai dengan kuning, lalu angkat, tiriskan 30 menit lantas digoreng sekali lagi supaya renyah Kresss serta kering istimewa, taraaaa kerupuk cakar ready buat disantap, rasanya….. nikmat membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Buat Keripik Ceker Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama keripik cakar ayam, karena harganya yang lumayan menguras kantong jadinya mencoba menggorang sendiri & hasil keripik cekernya ngk mengecewakan, setelah mateng, lantas dimakan oleh keluarga akibatnya dalam waktu sesaat langsung habis.

Bahan2nya:

• 1/2 kg cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, campuri garam dan sejumput soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom selanjutnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campurkan hingga rata. Masukkan cakar ayam & aduk aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas berikut goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat serta tiriskan berikut goreng kembali sampai dengan betul2 kering, naikkan berlanjut tiriskan & seumpama dingin simpan di toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Krupuk Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy berikhtiar bikin keripik Ceker sendiri. Bekal pencarian di You Tube, buat teknik memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, sangat kesulitan. Bisa jadi lantaran saya enggak dibiarkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker ayam dimasak. Tapi ga menyesal sih, mencoba buat krupuk cakar ini. Sebab betul betul sedap. Bumbunyapun jg hanya 2 macam loh. Selanjutnya, ini rahasianya ya

Bahan-bahan:

• setengah kg cakar ayam, pisahkan kulit ari serta kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Selesai cakar ayam dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selesai itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Dalam wajan, didihkan air secukupnya utk memasak ceker. Panaskan air hingga berbuih-buih berlanjut masukkan ceker. Olah selama sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang campurkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kira kira 1 jam.

Jikalau sudah, ambil 1 ceker ayam, kupas cakar dengan menggunakan gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, berhubung sudah dibuang, jadi saya biarkan aja, tidak saya ambil, namun saya kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada. aduk2 hingga merata.

Dalam wajan anti lengket, tuangkan minyak seperlunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, sebab cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam sesudah itu tutup wajan agar minyak enggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, berikut jikalau sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Jika minyak sudah enggak ada busanya ciri kripik ceker tlah garing. Angkat serta tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan kerupuk cakar, tempatkantaruh ke dalam wadah nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334