Tag: Keripik Ceker Tulang Lunak

Siapa nan ngk kenal kaki ayam, agaknya dari kita pernah rebutan cakar ayam saat mengikuti kondangan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma sedap masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga sangat lezat sewaktu kita memasaknya jadi krupuk ceker ayam, ya benar kamu tidak salah baca yakni keripik ceker. Kerupuk kaki ayam telah lama tenar oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat menjadikan krupuk ceker menjadi makanan ringan nan pas untuk siapa pun, seyogyanya umpamanya keripik paru sapi nan telah tampak penggemar tertentu dari berpuluh puluh th yg lalu nan amat setia, serupa itu pun kripik kaki ayam ini pun ada penggemar tertentu juga. Guna membikin krupuk cakar ini gampang2 sulit, seumpama kita baru mulai kelihatannya hasilnya akan beda beda, bisa jadi keripik kaki ayamnya hancur, kripik kaki ayamnya nggak mekar sewaktu digoreng, keripik ceker jadi keras, krupuk ceker cepat hangus sewaktu digoreng dll, namun tidak mengapa ya kamu dapat mengulangunya terus, tambahan pula lagi seumpama kita membikin krupuk ceker guna dijual lagi, jadi keunikannya wajib nikmat. Seterusnya, ini yaitu 5 kiat utk bikin kerupuk ceker ayam yang dapat anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Krupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga seluruh kukunya serta lebih jauh bilas hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam selepas itu larutkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Cakar yang telah dibersihkan tadi dimasukkan ke dalam bumbu nan telah di dilembutkan, aduk2 sedikit biar bumbunya meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kurleb 15 menit.

dan rebus cakar sampai dengan lunak dan masak sekitaran 1/3 jam, lebih jauh angkat dan tiriskan, posisikan kaki ayam pada tempat datar serupa talam, tunggu bentar sampai dengan cakar agak dingin, sesudah itu belah pada bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam sampai betul betul garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Seandainya telah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar hingga matang. Tiriskan cakar & kripik cakar ready utk di nikmati atau dapat menyimpan di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips buat kerupuk cakar ayam :

1. Jikalau kamu ingin kualitas kaki ayam yang anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Tentang ini juga menciptakan ceker itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Nang paling perlu adalah buat menghilangkan bau amis & lendir dari ceker, sewajarnya anda rendam pakai kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Metode Buat Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr ceker
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan cakar selepas itu rebus bersama garam, bawang putih sampai lunak. Setelah lembut ambil serta tiriskan lalu pisahkan tulang dari kulitnya, sesudah itu Jemur hingga kering.

Selepas kering lalu goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Usaha Mengolah Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kg cakar uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan masako

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Buang kuku ceker dan cuci hingga bersih, kemudian campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk mengenyahkan bau amis pada cekernya, kemudian rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas tunggu selama sekitar tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Selepas direndam, kaki ayam mjd melar lamun permukaannya ngk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Selanjutnya Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur hingga rata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, berlanjut angkat, tiriskan tiga puluh menit selepas itu digoreng lagi biar renyah kress serta garing sempurna, taraaaa krupuk ceker ayam beres utk dinikmati, rasanya….. sedap bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membuat Keripik Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, karena harganya nang cukup menguras kantong akhirnya mencoba memasak sendiri & hasil keripik cekernya menggembirakan, begitu mateng, langsung dimakan sama anggota keluarga alhasil dalam waktu sekelip langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• setengah kilogram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, masukkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam serta taburi soda kue, campur hingga rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah lantas campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan kaki ayam serta aduk sampai dengan cakar ayam ketutup tepung dan tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak lalu goreng cakar ayam sampai kering, naikkan serta tiriskan kemudian goreng ulang sampai betul betul kering, angkat berlanjut tiriskan dan jika dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Kripik Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Kali ini sy berupaya buat kripik cakar sendiri. Berbekal browsing di youtube, untuk metode melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, cukup kesulitan. Agaknya berhubung aku ga ditaruh lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar ayam dimasak. Tetapi enggak kecewa sih, mencoba mengolah kripik ceker ini. Lantaran betul betul enak. Bumbunyapun jg hanya dua macam loh. Lebih jauh, ini resepnya ya

Bahan-bahan:

• lima ratus gram ceker ayam, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Selesai ceker dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Usai itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Di wajan, didihkan air secukupnya guna memasak ceker ayam. Masak air hingga mendidih berikut masukkan cakar. Masak selama 10 menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg campur es batu, diamkan cakar terlebih dahulu hingga kira2 satu jam.

Sekiranya sudah, ambil satu cakar, kuliti ceker ayam dengan pakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, berhubung sudah dicabut, jadi sy biarkan aja, tak saya cabut, lamun saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada. aduk aduk sampai merata.

Pada wajan yang tidak lengket, masukkan minyak semaunya buat menggoreng terus nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil saja ya, sebab cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar terus tutup wajan supaya minyak tidak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, berlanjut misalnya sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah nggak berbusa tanda kripik cakar ayam sdh kering. Angkat & tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan krupuk ceker ayam, letakkantaruh dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa yang tidak kenal cakar ayam, agaknya dari kita pernah rebutan kaki ayam waktu hadir bancakan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma enak saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam jua amat maknyuss ketika kita memasaknya menjadi krupuk ceker, iya betul anda enggak salah lihat ialah krupuk cakar. Kerupuk cakar sudah lama terkenal oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa namun waktu ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak & khas serta kaya akan manfaat mewujudkan kripik kaki ayam mjd camilan nang sesuai utk siapa saja, sememangnya contohnya keripik paru sapi nang telah hadir penggemar spesial dari puluhan thn nan lalu nan amat setia, semacam itu jua kripik cakar terebut pun punya peminat tertentu juga. Utk bikin kerupuk ceker ini mudah2 susah, kalau kamu baru mulai agak-agak hasilnya akan beda2, tampaknya keripik cakar ayamnya hancur, krupuk cekernya tidak mekar sewaktu digoreng, kripik ceker jadi keras, kripik cakar gampang gosong ketika digoreng dll, akan tetapi nggak mengapa yaaa kamu dapat mengulangunya lagi, terlebih lagi sekiranya anda membikin krupuk kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya mesti baik. Selepas itu, ini adalah segenap cara untuk bikin kerupuk kaki ayam yang bisa anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

1. Usaha Bikin Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya

Pertama : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya & lalu basuh hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam sesudah itu campurkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Cakar nan telah dibersihkan tadi dicampurkan ke bumbu nang telah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit biar bumbunya merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurleb seperempat jam.

Lantas rebus cakar sampai dengan lembek dan mateng kurang lebih dua puluh menit, berikutnya angkat & tiriskan, tempatkan kaki ayam di tempat datar serupa tampah, tunggu bentar sampai kaki ayam agak dingin, selanjutnya belah di bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker sampai bener bener kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Andaikan sdh garing, panaskan minyak goreng serta goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan cakar & krupuk kaki ayam ready buat di nikmati atau bisa taruh ke dalam tempat toples dan lain lain.

Tips bikin krupuk cakar ayam :

1. Bila anda ingin kualitas cakar nan kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal itu jua mendatangkan cakar itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Yang paling vital ialah buat membebaskan bau amis dan lendir dari kaki ayam, sewajamya anda rendam pakai kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Metode Buat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker lalu rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lembek angkat serta tiriskan selepas itu pisahkan tulang tulannya, kemudian Jemur sampai dengan garing.

Setelah kering seterusnya goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Usaha Membuat Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr endog
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam serta bersihkan, kemudian campur dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk melepaskan aroma amis pada cekernya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama kira2 tiga jam / baiknya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam jadi melar lamun teksturnya tdk lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Selanjutnya Kita membuat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, terus angkat, diamkan 1/2 jam kemudian goreng lagi biar renyah krezz dan kering optimal, taraaaa kripik cakar siyap utk dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Keripik Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kerupuk ceker, gara-gara harganya yang lumayan menguras kantong akhirnya coba bikin sendiri & hasil keripik cekernya menggembirakan, setelah jadi, langsung dimakan sama keluarga akhirnya dalam sekelip langsung lenyap.

Bahan-bahan:

• setengah kilogram kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campur dengan penyedap, tambahkan garam & taburi soda kue, aduk hingga merata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan baskom berikut tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan sampai rata. Masukkan ceker serta aduk aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker hingga kering, naikkan dan tiriskan kemudian goreng ulang sampai dengan betul2 garing, angkat lantas tiriskan dan lamun dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Krupuk Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berusaha bikin kerupuk Ceker sendiri. Modal pencarian di media youtube, utk kiat memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, sangat kesulitan. Bisa jadi berhubung sy tak diinap lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, usai ceker ayam dikukus. Namun ga kecewa sih, belajar bikin kerupuk ceker ayam ini. Karena benar2 maknyuss. Bumbunyapun jg cuma 2 macam loh. Selanjutnya, ini caranya yaa

Bahan Baku:

• lima ratus gram cakar, bersihkan ke toples nang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa nan tdk kenal kaki ayam, barangkali dari kita pernah rebutan ceker ayam detik hadir hajatan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma sedap tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam pun sangat lezat waktu kita masak menjadi kerupuk cakar, ya betul kamu tidak salah baca ialah kripik ceker ayam. Kerupuk cakar sudah lama kondang oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sdh kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat membuahkan krupuk kaki ayam mjd kudapan nan pas utk siapa saja, semestinya umpamanya keripik paru sapi yg sdh tampil pecandu tertentu dari puluhan thn yg lalu yang sangat setia, begitu pun keripik kaki ayam terebut pun punya pecandu istimewa juga. Utk buat krupuk cakar tersebut mudah susah, seumpama kamu baru mulai kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi kripik cakar ayamnya remuk, kripik cekernya tak besar sewaktu digoreng, kripik cakar jadi keras, keripik kaki ayam gampang gosong saat digoreng dll, akan tetapi nggak mengapa yaaa kita bisa coba lagi, tambahan pula lagi semisal kamu buat kerupuk cakar guna dipasarkan lagi, jadi kekhasan harus bagus. Kemudian, ini yakni sebanyak jalan untuk membikin kerupuk kaki ayam nan bisa kita contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga semua kukunya & kemudian bilas hingga betul betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam kemudian larutkan dengan air & aduk2 hingga merata.

Ceker nang sdh cuci bersih tadi dimasukkan ke dalam bumbu nang tlah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira lima belas menit.

Lalu rebus ceker hingga lembek & mateng kurang lebih 1/3 jam, lantas pindah dan tiriskan, posisikan ceker di wadah datar semacam talam, tunggu bentar sampai kaki ayam dingin, selepas itu belah pada bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker sampai benar benar kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Andaikata sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan krupuk cakar ready untuk di sikat / dapat taruh ke dalam tempat toples dll.

Tips buat kerupuk cakar ayam :

1. Seandainya kita kepingin kualitas ceker yang kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Hal tersebut juga menciptakan cakar itu lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Nan paling wajib yakni untuk menghapuskan bau amis & lendir dari ceker, semestinya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Cara Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci cakar berikut masak dengan garam, bawang putih sampai empuk. Sesudah empuk ambil dan tiriskan selepas itu pisahkan tulang tulannya, seterusnya jemur diterik matahari hingga kering.

Selesai kering lantas digoreng sampai garing serta matang. [title]

3. Teknik Mengolah Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & masako

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam & cuci bersih, lalu campur dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat membuang bau amis pada cakarnya, seterusnya rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es & masukan ke lemari es biarkan selama kira-kira 3 jam / okenya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam menjadi mekar lamun teksturnya tak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Selanjutnya Kita buat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, selanjutnya angkat, tiriskan setengah jam terus goreng kembali agar renyah kress & kering istimewa, taraaaa keripik cakar ayam siyap untuk dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Buat Keripik Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kerupuk cakar, berhubung harganya nan lumayan mahal jadi mencoba menggorang sendiri dan hasil kripik cakarnya membahagiakan, setelah selesai, serentak dimakan sama keluarga akibatnya dalam sekelap langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang hingga bersih, campuri dengan penyedap, sejumput garam & taburi soda kue, aduk aduk sampai rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk sampai rata. Masukkan ceker & aduk sampai dengan cakar ayam ketutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan dan tiriskan selepas itu goreng sekali lagi sampai dengan betul2 garing, angkat selepas itu tiriskan & jika dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Cara Buat Krupuk Ceker Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku berusaha bikin krupuk ceker ayam sendiri. Bermodal searching di youtube, untuk teknik melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, sangat sulit. Agak-agak karena saya tidak dibiarkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai ceker ayam direbus. Akan tetapi enggak menyesal sih, berusaha bikin keripik ceker ayam ini. Lantaran betul2 lezat. Bumbunyapun jg cuma 2 jenis loh. Seterusnya, ini caranya yaa

Bahan Utama:

• lima ratus gram ceker, pisahkan kulit serta kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Selesai ceker ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Selesai itu cuci bersih selepas itu Tiriskan.

Di wajan, rebus air secukupnya utk merebus cakar. Masak air hingga berbuih-buih kemudian masukkan cakar ayam. Olah kira kira 10 menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg campurkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira2 60 menit.

Sekiranya sudah, ambil 1 ceker, kuliti ceker dengan menggunakan gunting terus pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, karena sulit dipisahkan, jadi sy biarkan saja, ngk aku buang, namun saya kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur sampai rata.

Pada wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak secukupnya untuk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja ya, karena cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan spy minyak nggak menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, berikut kalau sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Jika minyak sudah ngk ada busanya tanda kripik cakar tlah garing. Angkat serta tiriskan kripik cakar. Dinginkan keripik cakar ayam, masukkantaruh ke tempat nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334