Tag: Keripik Ceker Tulang Lunak

Siapa yang nggak mengetahui cakar ayam, tampaknya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam masa menghadiri hajatan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma lezat masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua sangat maknyuss sewaktu kita olah menjadi keripik ceker, iya betul kamu ngk salah baca ialah kripik cakar. Keripik cakar sudah lama tenar oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak & khas serta kaya akan khasiat mewujudkan krupuk kaki ayam mjd snack yang cocok utk siapa saja, sewajarnya umpamanya keripik paru sapi nan tlah terlihat pecandu eksklusif dari berpuluh puluh th yg lalu yg amat setia, semacam itu juga keripik kaki ayam itu jua terdapat pecinta tertentu juga. Guna bikin kripik ceker tersebut gampang2 sulit, andai kita baru memulainya tampaknya hasilnya akan beda beda, kira-kira kripik cakar ayamnya remuk, kerupuk kaki ayamnya tdk besar ketika digoreng, krupuk ceker menjadi keras, kripik kaki ayam gampang hangus sewaktu digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa yaaa kita bisa mencobanya terus, lebih-lebih lagi jika kita membikin kripik ceker untuk dijual lagi, jadi keunikannya harus istimewa. Seterusnya, ini yakni segenap jalan guna membuat keripik kaki ayam nang bisa kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Kripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya

Pertama : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula seluruh kukunya & kemudian cuci sampai dengan benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam berlanjut campurkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Cakar yang sdh dibersihkan semual dimasukkan dalam bumbu nan sdh di haluskan, campur2 sedikit supaya bumbunya meresap merata / rendam ceker ke dalam bumbu & menunggu kira2 15 menit.

Selanjutnya rebus cakar hingga lunak serta mateng sekitar 1/3 jam, lantas pindah & tiriskan, posisikan cakar di wadah datar sebagaimana tampah, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, seterusnya belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam sampai dengan bener-bener kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Kalau sdh garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan ceker dan keripik kaki ayam ready buat di nikmati / bisa simpan pada tempat toples plastik dll.

Tips bikin kripik kaki ayam :

1. Bila kita ingin permukaan ceker nang anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap tersebut juga memberikan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Yang paling vital yaitu untuk membebaskan bau amis serta lendir dari ceker, semestinya kita rendam pakai kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Teknik Mengolah Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci bersih cakar lantas masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah lunak ambil & tiriskan lantas hilangkan tulang tulannya, kemudian Jemur sampai dengan garing.

Sesudah kering lebih jauh goreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Usaha Mengolah Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta royco

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker ayam dan cuci bersih, lalu merendam dengan air kapur sirih selama 10 menit buat melepaskan bau amis pada cekernya, selepas itu rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas biarkan selama kurang lebih tiga jam / okenya bisa satu malam.

Sehabis direndam, ceker jadi mekar tapi permukaannya tdk lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Sesudah itu Kita bikin adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 hingga merata.

Masukan ceker ayam ke adonan serta goreng sampai dengan kuning, selepas itu naikkan, diamkan 30 menit selepas itu digoreng sekali lagi supaya renyah krezz serta kering optimal, taraaaa krupuk cakar matang untuk dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membikin Keripik Ceker Tepung

Berawal dari penasaran sama keripik kaki ayam, lantaran harganya nan cukup menguras kantong jadi mencoba bikin sendiri dan produknya tidak mengecewakan, begitu matang, terang-terangan diserbu oleh anggota keluarga kemudian dalam waktu sekelip langsung lenyap.

Bahan Utama:

• limaratus gram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam & masukkan soda kue, campurkan hingga merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan ceker dan aduk aduk sampai dengan cakar ayam ketutup tepung dan biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng ceker sampai kering, naikkan serta tiriskan berlanjut goreng ulang sampai dengan benar-benar garing, naikkan sesudah itu tiriskan & andaikata dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Kerupuk Ceker Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy berupaya membikin keripik ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di youtube, guna teknik mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, cukup kesusahan. Tampaknya lantaran aku tak ditaruh lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar ayam dimasak. Namun tidak menyesal sih, nyoba membikin krupuk cakar ini. Berhubung betul betul lezat. Bumbunyapun jg hanya dua macam loh. Sesudah itu, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gram cakar, pisahkan kulit dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Sehabis cakar dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selesai itu bilas hingga bersih sesudah itu Tiriskan.

Di wajan, didihkan air seperlunya guna memasak ceker ayam. Masak air Sampai dengan mendidih selepas itu masukkan cakar. Rebus selama 10 menit saja. Jikalau sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg diberi es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kira kira enam puluh menit.

Misalnya sudah, angkat satu cakar, belah cakar ayam dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, sebab sudah dibuang, jadi aku biarkan saja, tak saya cabut, tetapi aku kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada. aduk2 hingga merata.

Pada wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng selepas itu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil aja ya, lantaran cakar ayamnya akan meletup. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan agar minyak tak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, kemudian kalau sudah, baru aduk aduk cekernya. Jika minyak sudah tdk berbuih cirinya kerupuk ceker tlah garing. Angkat serta tiriskan krupuk ceker. Dinginkan kerupuk ceker ayam, simpantaruh ke dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334 

Siapa yg tak mengerti kaki ayam, mungkin dari kita pernah berebut ceker ayam ketika datang hajatan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma maknyuss waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam juga sangat enak waktu kita olah jd keripik cakar, iya benar anda nggak salah lihat yakni kerupuk ceker ayam. Keripik cakar sudah lama kondang oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi saat ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat memberikan krupuk kaki ayam jd snack nan pas untuk siapa pun, sebaiknya umpamanya kripik paru nang sudah punya peminat tertentu dari puluhan thn yg lalu nang sangat setia, semacam itu pula krupuk cakar terebut pula ada pecandu eksklusif juga. Untuk buat kripik cakar itu mudah susah, misalnya anda baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan beda2, agak-agak keripik cakar ayamnya hancur, kripik cekernya enggak mengembang ketika digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, kripik kaki ayam cepat gosong saat digoreng dll, tetapi nggak mengapa yaaa anda bisa mencobanya lagi, sampai-sampai lagi lamun kita buat krupuk kaki ayam untuk dijual lagi, jadi nyakekhususannya musti bagus. Selanjutnya, ini adalah sebanyak metode guna bikin krupuk cakar ayam nan dapat kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Kripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya

Pertama : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya & seterusnya cuci sampai dengan betul betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam berikut campurkan dengan air & aduk2 sampai merata.

Ceker nang sdh cuci bersih semual campurkan ke bumbu yang sdh di haluskan, campur2 sedikit agar bumbunya masuk meresap atau masukkan ceker ke dalam bumbu & menunggu kira-kira lima belas menit.

Berikutnya masak ceker hingga lembek & masak sekitar 20 menit, lalu angkat & tiriskan, tempatkan kaki ayam di wadah datar semacam talam, tunggu bentar sampai ceker agak dingin, seterusnya belah pada bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam hingga betul betul garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Semisal sdh garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan ceker & keripik kaki ayam siap utk di sikat / bisa menyimpan pada tempat toples dll.

Tips membuat krupuk kaki ayam :

1. Andaikata kita menginginkan kualitas ceker nan kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Tentang itu jua mendatangkan cakar tersebut lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling harus yaitu buat mengeliminasi bau amis & lendir dari cakar ayam, seharusnya anda rendam dengan kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Usaha Membikin Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci bersih cakar lebih jauh masak dengan uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah lembek ambil & tiriskan lalu pisahkan tulang-tulangnya, lalu Jemur sampai garing.

Sehabis kering lebih jauh goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Usaha Buat Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram kaki ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Buang kuku ceker ayam serta cuci bersih, terus campurkan dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat melenyapkan bau amis pada cekernya, kemudian masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama sekitar tiga jam / baiknya bisa semalam.

Setelah direndam, cakar jd mekar namun teksturnya ngk lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Selepas itu Kita membikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, selanjutnya naikkan, diamkan 1/2 jam kemudian digoreng lagi supaya renyah krezz & garing sempurna, taraaaa keripik cakar siyap buat dinikmati, rasanya….. gurih membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Buat Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama krupuk ceker ayam, akibat harganya nan cukup mahal jadinya mencoba membikin sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, begitu mateng, spontan diserbu oleh anggota keluarga alhasil dalam waktu sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• 500 gr ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, masukkan dengan penyedap rasa, taburi garam & tambahkan soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan baskom terus campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur hingga merata. Masukkan cakar ayam serta aduk aduk sampai kaki ayam ketutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak sesudah itu goreng ceker sampai kering, naikkan serta tiriskan terus goreng kembali hingga betul2 kering, naikkan selanjutnya tiriskan & jika dingin simpan di toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Kripik Ceker Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy berusaha bikin kripik ceker ayam sendiri. Bekal browsing di youtube, utk cara melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, sangat kesusahan. Bisa jadi karena aku ga disimpan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai ceker ayam dikukus. Tetapi ngga nyesel sih, berusaha membikin ini. Lantaran benar2 lezat. Bumbunya juga hanya 2 jenis loh. Lebih jauh, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• 500 gram cakar ayam, bersihkan dalam toples nan kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa yg enggak paham ceker ayam, agaknya dari kita pernah rebutan cakar ayam masa mengunjungi kondangan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma nikmat masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun amat sedap saat kita masak jadi kerupuk cakar, yaa benar anda tak salah lihat yakni krupuk ceker ayam. Kripik cakar sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat mendatangkan krupuk ceker menjadi snack nan pas bagi siapa pun, sepatutnya semisal keripik paru sapi yang tlah muncul pecandu spesial dari puluhan th nang lalu nan amat setia, semacam itu jua kerupuk ceker itu pun terdapat pecinta eksklusif juga. Utk buat kerupuk ceker ini mudah susah, kalau kamu baru mulai sepertinya hasilnya akan berbeda beda, agaknya krupuk kaki ayamnya remuk, kripik cakar ayamnya enggak mengembang sewaktu digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, krupuk ceker mudah hangus ketika digoreng dll, namun enggak mengapa ya kamu bisa mencobanya lagi, tambahan pula lagi kalau kita bikin keripik ceker utk dijual lagi, jadi kekhasan mesti baik. Sesudah itu, ini yaitu sebanyak jalan guna membikin kerupuk kaki ayam nan dapat kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Kripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit arinya, potong jua seluruh kukunya & sesudah itu bilas hingga betul2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam selanjutnya larutkan dengan air & aduk2 hingga tercampur semua.

Ceker nang sdh dibersihkan semual dicampurkan ke dalam bumbu yang tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit agar bumbunya merata / rendam cakar ke dalam bumbu serta menunggu kira2 seperempat jam.

Berikutnya masak ceker hingga empuk dan masak sekitar sepertiga jam, dan angkat serta tiriskan, posisikan cakar di wadah datar semacam talam, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar hingga bener-bener garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Seandainya sdh garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & keripik cakar siap utk di sikat / bisa menyimpan di tempat toples dan lain lain.

Tips membuat krupuk kaki ayam :

1. Jika kita ingin permukaan kaki ayam nang kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal ini jua menghasilkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling vital yaitu utk membebaskan aroma amis & lendir dari ceker ayam, selayaknya kita rendam melalui kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Metode Mengolah Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar sesudah itu masak bersama garam, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah empuk angkat dan tiriskan lebih jauh pisahkan tulang dari kulitnya, selanjutnya jemur dipanas matahari sampai kering.

Selesai kering lalu goreng sampai garing serta matang. [title]

3. Teknik Membuat Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan masako

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku kaki ayam serta cuci bersih, selepas itu rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit utk menghilangkan aroma amis pada cekernya, kemudian rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Lantas rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kurang lebih 3 jam / okenya bisa satu malam.

Selesai direndam, cakar mjd membesar namun teksturnya nggak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Lantas Kita membikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan ceker kedalam adonan dan goreng sampai kuning, terus naikkan, diamkan 30 menit selepas itu goreng kembali supaya renyah krezz dan garing istimewa, taraaaa kripik ceker siyap buat dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Buat Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kripik ceker ayam, akibat harganya yg agak mahal jadi mencoba membuat sendiri & hasilnya menggembirakan, begitu selesai digoreng, spontan dimakan sama anggota keluarga akibatnya dalam sesaat langsung habis.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, masukkan garam & masukkan soda kue, aduk sampai rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan sampai rata. Tambahkan ceker serta aduk hingga cakar ayam tertutup tepung serta biarkan -+15.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam sampai garing, naikkan dan tiriskan lalu goreng kembali sampai dengan benar-benar garing, naikkan sesudah itu tiriskan & jika dingin taruh di toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Kripik Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berupaya buat krupuk ceker ayam sendiri. Bermodal searching di You Tube, buat cara melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat kesusahan. Tampaknya berhubung sy nggak diinap lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar dimasak. Akan tetapi tdk nyesel sih, mencoba mengolah krupuk cakar ini. Lantaran asli maknyuss. Bumbunyapun jua cuma dua macam loh. Lebih jauh, ini resepnya ya

Bahan2nya:

• lima ratus gram ceker, pisahkan kulit & kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Sehabis cakar dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sehabis itu bilas hingga bersih lantas Tiriskan.

Dalam panci, masak air seperlunya guna memasak cakar. Masak air sampai mendidih kemudian masukkan cakar ayam. Rebus selama sepuluh menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg diberi es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kurang lebih satu jam.

Seandainya sudah, ambil 1 cakar ayam, belah ceker ayam dengan pakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, lantaran sulit dibuang, jadi aku biarkan saja, nggak saya cabut, namun saya kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada. campur sampai merata.

Pada wajan yg ngga lengket, masukkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng berlanjut nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil saja yaa, sebab ceker ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan biar minyak enggak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, berikut apabila sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Kalau minyak sudah tidak ada busanya tandanya krupuk ceker ayam sudah garing. Angkat dan tiriskan kripik cakar. Dinginkan kripik cakar, masukkantaruh ke wadah yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334