Tag: Keripik Ceker Tulang Lunak

Siapa nan tidak paham cakar ayam, barangkali dari kita pernah rebutan ceker ayam era hadir hajatan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma maknyuss tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam juga sangat maknyuss sewaktu kita olah jadi kerupuk cakar, ya betul kamu tak salah lihat adalah keripik cakar. Krupuk ceker telah lama ternama oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi waktu ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat menjadikan keripik ceker mjd makanan ringan yg pas buat siapa saja, seharusnya contohnya keripik paru sapi yg telah mempunyai pecandu eksklusif dari puluhan tahun yang lalu yg amat setia, begitu pula kripik kaki ayam terebut pula terdapat pecandu istimewa juga. Untuk bikin kerupuk cakar ini gampang-gampang sulit, jika kamu baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda beda, boleh jadi kerupuk cekernya remuk, kripik kaki ayamnya ngk besar setelah digoreng, kerupuk cakar jadi keras, kerupuk kaki ayam mudah hangus saat digoreng dll, tetapi ngk mengapa ya kita dapat mencobanya terus, sampai-sampai lagi sekiranya kita membikin krupuk kaki ayam untuk dijual lagi, jadi kekhasan mesti maknyus. Berikut, ini merupakan sejumlah ikhtiar utk membuat krupuk ceker ayam yang bisa kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Krupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya & kemudian bilas sampai benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air dan aduk2 sampai merata.

Kaki ayam yg telah dibersihkan semual dicampurkan ke bumbu nang tlah di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap / rendam cakar ke dalam bumbu serta menunggu kira2 seperempat jam.

dan rebus ceker sampai lembek & matang sekitar sepertiga jam, kemudian angkat & tiriskan, lokasikan ceker di tempat datar sebagaimana talam, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, kemudian belah di bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker sampai betul-betul garing dengan pepe di bawah terik matahari. Lamun sdh garing, panaskan minyak goreng serta goreng cakar sampai mateng. Tiriskan ceker & keripik ceker siap buat di nikmati atau bisa disimpan pada wadah toples dll.

Tips membikin kerupuk ceker ayam :

1. Andai kamu menginginkan kualitas cakar nan kita bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Terhadap ini jua menghasilkan cakar tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yang paling penting yakni buat membuang aroma amis & lendir dari ceker, semestinya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Teknik Mengolah Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci bersih kaki ayam berikut masak dengan garam, bawang putih hingga lunak. Setelah lembek angkat dan tiriskan kemudian hilangkan tulang tulannya, kemudian jemur diterik matahari sampai garing.

Selepas kering berikut digoreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Cara Membuat Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir endog
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam dan bersihkan, kemudian rendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk melenyapkan aroma amis pada cekernya, berikut masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kurang lebih tiga jam atau baiknya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam mjd mekar tapi teksturnya tak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Berikutnya Kita buat adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, berlanjut angkat, tiriskan 1/2 jam seterusnya digoreng sekali lagi agar renyah kress dan kering istimewa, taraaaa keripik ceker beres utk dimakan, rasanya….. enak membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membikin Kerupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kerupuk kaki ayam, karena harganya yg lumayan menguras kantong akhirnya mencoba memasak sendiri dan hasil keripik cekernya menggembirakan, setelah mateng, lantas diserbu oleh keluarga walhasil dalam sekelip langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 1/2 kg kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, campuri dengan penyedap, campuri garam serta campuri soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan sampai rata. Masukkan ceker dan campur sampai cakar ayam ketutup tepung & tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam sampai kering, angkat serta tiriskan kemudian goreng kembali sampai dengan betul betul kering, naikkan selepas itu tiriskan dan kalau dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Kripik Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku berupaya bikin kerupuk cakar sendiri. Modal pencarian di You Tube, untuk metode memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat kesulitan. Agak-agak karena aku nggak dibiarkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai ceker dikukus. Tapi tidak kecewa sih, belajar membikin ini. Sebab benar2 enak. Bumbunya jg hanya 2 jenis loh. Sesudah itu, ini caranya yaa

Bahan Baku:

• setengah kg cakar, pisahkan kulit & kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Sehabis ceker ayam dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Setelah itu cuci bersih terus Tiriskan.

Dalam panci, rebus air secukupnya utk memasak cakar ayam. Panaskan air sampai mendidih selanjutnya masukkan cakar ayam. Olah kurang lebih 10 menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan campurkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 1 jam.

Apabila sudah, angkat satu cakar, belah cakar dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, sebab sulit dicabut, jadi sy biarkan aja, enggak saya ambil, tetapi saya kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada. aduk hingga rata.

Dalam wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil aja ya, berhubung cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam berikut tutup wajan supaya minyak enggak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, seterusnya seumpama sudah, baru aduk aduk cakarnya. Kalau minyak sudah enggak ada buihnya tandanya kripik ceker ayam tlah kering. Angkat serta tiriskan keripik ceker. Dinginkan keripik ceker, masukkantaruh ke toples yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa yang ngk kenal ceker ayam, tampaknya dari kita pernah berebut ceker ayam waktu mengikuti hajatan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma nikmat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam juga sangat nikmat ketika kita memasaknya menjadi kripik ceker, yaa betul anda tidak salah baca ialah kerupuk cakar ayam. Kripik cakar telah lama tersohor oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi saat ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat membuahkan kripik kaki ayam jadi kudapan nang sesuai bg siapa pun, layaknya contohnya keripik paru nan sdh mempunyai penggemar eksklusif dari berpuluh puluh thn nang lalu nang amat setia, seperti itu pun kripik cakar ini pula ada pecinta eksklusif juga. buat membuat keripik kaki ayam tersebut mudah susah, sekiranya kita baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan beda2, kira-kira keripik cakar ayamnya hancur, keripik cekernya nggak mengembang saat digoreng, krupuk cakar jadi keras, kripik cakar gampang hangus sewaktu digoreng dll, tetapi enggak mengapa yaaa kita dapat coba lagi, sampai-sampai lagi semisal kamu bikin kerupuk cakar guna dijual lagi, jadi kualitasnya harus enak. Selepas itu, ini ialah segenap usaha utk membuat kerupuk ceker ayam yang bisa anda contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya

Awalnya : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan jua seluruh kukunya dan lantas kumbah sampai dengan betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air dan aduk2 sampai rata.

Kaki ayam yang sdh cuci bersih tadi masukkan ke bumbu yg telah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu & menunggu kurang lebih seperempat jam.

Lalu rebus cakar sampai dengan empuk serta masak sekitar 1/3 jam, sesudah itu angkat & tiriskan, tempatkan ceker pada wadah datar seperti talam, tunggu sebentar hingga ceker agak dingin, seterusnya belah di bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar sampai benar2 garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Jika sudah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan kripik ceker siap buat di nikmati / bisa ditaruh di wadah toples dll.

Tips membikin kerupuk kaki ayam :

1. Sekiranya kamu kepingin tekstur kaki ayam nan kita bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal itu jua membuahkan ceker tersebut lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling penting ialah untuk mengeliminasi bau amis & lendir dari cakar ayam, semestinya anda rendam dengan kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Metode Membikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci ceker lantas masak bersama uyah, bawang putih sampai lembek. Setelah lunak angkat serta tiriskan terus pisahkan tulang-tulangnya, kemudian Jemur sampai garing.

Sesudah kering lebih jauh di goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Metode Bikin Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg ceker ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh telur
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku ceker dan cuci hingga bersih, terus merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk mengeliminasi aroma amis pada kaki ayamnya, kemudian rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Lantas merendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam / baiknya bisa semalam.

Selesai direndam, cakar jd mekar tapi permukaannya ngk lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Seterusnya Kita membikin adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, seterusnya naikkan, diamkan 1/2 jam kemudian digoreng lagi agar renyah krezz serta garing sempurna, taraaaa kerupuk kaki ayam siyap buat dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, oleh harganya nan cukup mahal jadi mencoba memasak sendiri dan hasil kripik cakarnya memuaskan, setelah jadi, serentak disikat sama keluarga walhasil dalam waktu sesaat langsung habis.

Bahan-bahan:

• 500gram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam serta tambahkan soda kue, aduk sampai rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur hingga merata. Masukkan ceker & campur sampai cakar ayam ketutup tepung dan tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan kering, angkat & tiriskan sesudah itu goreng kembali hingga benar2 kering, naikkan seterusnya tiriskan & andai dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Cara Membikin Kerupuk Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berikhtiar buat keripik cakar ayam sendiri. Modal pencarian di You Tube, guna kiat melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan kesusahan. Kelihatannya lantaran sy tidak ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar direbus. Akan tetapi tdk nyesel sih, belajar bikin krupuk cakar ini. Karena betul2 sedap. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Selanjutnya, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• lima ratus gr cakar ayam, pisahkan kulit & kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Selepas cakar dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Usai itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Pada wajan, didihkan air seperlunya guna merebus cakar ayam. Masak air hingga berbuih-buih selepas itu masukkan ceker ayam. Olah kira kira sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan campur es batu, diamkan cakar terlebih dahulu hingga kira2 satu jam.

Misalnya sudah, angkat 1 ceker, kuliti cakar dengan menggunakan gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, lantaran sulit dibuang, jadi sy biarkan aja, nggak aku cabut, tapi aku kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada bubuk. Aduk-aduk sampai dengan merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, masukkan minyak goreng semaunya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, berhubung ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker berikut tutup wajan spy minyak enggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, lantas seumpama sudah, baru aduk aduk cekernya. Apabila minyak sudah tidak ada buihnya tandanya krupuk cakar tlah kering. Angkat serta tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan kripik cakar, masukkantaruh ke dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334 

Siapa nan tak tahu kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan kaki ayam era mengunjungi hajatan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma lezat tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun ceker ayam juga sangat sedap sewaktu kita memasaknya jadi krupuk cakar, iya benar anda nggak salah lihat yakni keripik kaki ayam. Krupuk cakar telah lama ternama oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa namun sampai dengan ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat memberikan kripik ceker menjadi camilan yang klop untuk siapa pun, semestinya misal kripik paru sapi yg tlah punya penggemar spesial dari puluhan thn yang lalu nan sangat setia, serupa itu pun kerupuk kaki ayam itu pula ada peminat khusus juga. buat membikin kerupuk ceker itu mudah susah, bila kamu baru mengawalinya mungkin hasilnya akan beda beda, sepertinya kerupuk cakar ayamnya hancur, kripik cekernya enggak mengembang setelah digoreng, kripik ceker mjd keras, keripik kaki ayam gampang gosong ketika digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa yaaa kamu bisa coba terus, sampai-sampai lagi misalnya kita bikin keripik ceker buat dijual lagi, jadi keunikannya harus baik. Seterusnya, ini yakni lima jalan untuk bikin krupuk kaki ayam yg bisa kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya dan lantas cuci hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam sesudah itu larutkan dengan air dan aduk2 hingga merata.

Cakar yang telah dibersihkan semual campurkan ke dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, aduk2 sedikit supaya bumbunya meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu serta tunggu kurang lebih 15 menit.

dan rebus cakar sampai lunak serta mateng kurang lebih dua puluh menit, lebih jauh pindah serta tiriskan, posisikan ceker di tempat datar mirip tampah, tunggu sebentar hingga ceker agak dingin, lalu belah pada bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam sampai betul2 kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. apabila sudah kering, panaskan minyak goreng dan goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan kaki ayam & keripik kaki ayam siap buat di nikmati / bisa menyimpan ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips membikin krupuk ceker ayam :

1. Andaikata anda kepingin tekstur kaki ayam yang kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal itu jua mendatangkan ceker tersebut lunak serta gampang utk diolah.
2. Yang paling krusial ialah utk mengeliminasi aroma amis serta lendir dari ceker ayam, sewajamya anda rendam lewat kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Cara Membuat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo ceker
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci ceker berlanjut rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lembut ambil serta tiriskan selanjutnya hilangkan tulang-tulangnya, kemudian jemur dipanas matahari hingga garing.

Setelah kering kemudian di goreng sampai garing & matang. [title]

3. Teknik Membikin Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku cakar ayam serta bersihkan, selanjutnya merendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk melepaskan aroma amis pada kaki ayamnya, kemudian masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

dan merendam dalam air es dan masukan dalam kulkas tunggu selama kira kira tiga jam / bagusnya bisa satu malam.

Sesudah direndam, ceker mjd mekar lamun permukaannya ngk lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Selepas itu Kita buat adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 hingga merata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, sesudah itu angkat, tiriskan tiga puluh menit seterusnya goreng kembali biar renyah krezz serta kering optimal, taraaaa kerupuk kaki ayam beres utk dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Buat Krupuk Ceker Tepung

Bermula dari penasaran dengan krupuk cakar, oleh harganya nang cukup menguras kantong akhirnya mencoba menggorang sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya melegakan, setelah matang, terang-terangan diserbu sama anggota keluarga akibatnya dalam sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, masukkan garam dan sejumput soda kue, aduk sampai rata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan baskom seterusnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan kaki ayam serta campur sampai ceker ketutup tepung & tunggu -+15.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam hingga kering, angkat dan tiriskan terus goreng sekali lagi sampai betul betul kering, angkat selanjutnya tiriskan dan andaikan dingin simpan di toples kedap udara.

5. Metode Buat Kripik Cakar Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy berusaha bikin kerupuk Ceker sendiri. Bekal browsing di youtube, guna teknik memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup kesusahan. Agaknya karena sy ga ditaruh lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker ayam direbus. Tapi tidak kecewa sih, belajar membikin kerupuk ceker ayam ini. Karena betul betul jos gandos. Bumbunya juga cuma dua jenis loh. Lebih jauh, ini caranya ya

Bahan Utama:

• 500 gram ceker ayam, bersihkan dalam tempat nan kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334