Tag: Keripik Ceker Tulang Ayam

Siapa nang tak kenal cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah berebut kaki ayam detik menghadiri bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma maknyuss tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua sangat sedap waktu kita olah jadi kripik ceker, iya betul anda nggak salah baca adalah keripik ceker. Krupuk ceker sudah lama populer oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat memberikan krupuk kaki ayam mjd makanan ringan nan cocok bg siapa saja, selayaknya semisal kripik paru sapi nang sudah memiliki pecinta istimewa dari puluhan thn yg lalu nang sangat setia, seperti itu jua keripik ceker terebut juga punya pecinta khusus juga. buat membikin krupuk cakar tersebut mudah-mudah susah, andai kita baru mengawalinya barangkali hasilnya akan beda2, agak-agak kripik cekernya remuk, krupuk kaki ayamnya ngk mengembang sewaktu digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, krupuk ceker gampang hangus saat digoreng dll, tetapi tdk mengapa yaaa anda dapat mencobanya lagi, malahan lagi semisal kamu buat krupuk kaki ayam guna dijual lagi, jadi keunikannya wajib nikmat. Berikut, ini adalah sebanyak proses utk bikin krupuk kaki ayam nan bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua seluruh kukunya dan dan basuh hingga betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam seterusnya campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Ceker nan tlah dibersihkan semual masukkan ke bumbu nang tlah di dilembutkan, campur sedikit agar bumbunya masuk meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kurang lebih seperempat jam.

Kemudian masak ceker sampai lembut serta matang sekitaran 1/3 jam, seterusnya angkat & tiriskan, lokasikan ceker di wadah datar kayak talam, tunggu sebentar hingga ceker dingin, sesudah itu belah di bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam sampai bener bener kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Misalnya tlah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar hingga mateng. Tiriskan ceker & kripik kaki ayam siap untuk di sikat atau dapat ditaruh pada wadah toples dan lain lain.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Apabila kita menginginkan permukaan cakar yg kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap ini jua memberikan kaki ayam tersebut lunak serta mudah utk dimasak.
2. Yg paling mesti ialah utk menghilangkan bau amis serta lendir dari kaki ayam, selayaknya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Usaha Membuat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker selepas itu rebus bersama garam, bawang putih hingga lembek. Sesudah empuk angkat & tiriskan seterusnya hilangkan tulang-tulangnya, terus Jemur sampai dengan garing.

Sesudah kering seterusnya di goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Usaha Buat Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker serta cuci bersih, terus campur dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat melenyapkan aroma amis pada kaki ayamnya, lantas masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama kira2 tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Selesai direndam, cakar jd mekar tapi teksturnya tak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Lebih jauh Kita buat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur hingga rata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, seterusnya angkat, diamkan setengah jam seterusnya goreng lagi supaya renyah Kresss dan kering istimewa, taraaaa kripik kaki ayam matang utk dimakan, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Bikin Kerupuk Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran dengan keripik ceker, karena harganya nang lumayan mahal jadi mencoba bikin sendiri dan produknya memuaskan, begitu jadi, terang-terangan diserbu oleh anggota keluarga alhasil dalam sejenak langsung ludes.

Bahan Baku:

• 500gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap, sejumput garam & taburi soda kue, aduk sampai rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan baskom selepas itu campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur sampai rata. Masukkan cakar ayam & campur sampai kaki ayam tertutup tepung dan tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng cakar ayam sampai kering, naikkan serta tiriskan lalu goreng sekali lagi sampai dengan benar2 garing, naikkan selepas itu tiriskan dan jikalau dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Krupuk Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Kala ini saya berikhtiar membikin kripik ceker ayam sendiri. Bermodal searching di You Tube, untuk cara mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, amat susah. Agak-agak akibat saya ngga diinap lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah ceker ayam direbus. Tapi tdk nyesel sih, belajar buat keripik ceker ayam ini. Berhubung asli jos gandos. Bumbunya jua cuma 2 macam loh. Selepas itu, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Setelah ceker ayam dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Usai itu cuci bersih lalu Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air seperlunya utk memasak ceker. Masak air hingga berbuih-buih kemudian masukkan ceker. Olah selama 10 menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang dimasukkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar enam puluh menit.

Apabila sudah, ambil 1 cakar ayam, kuliti cakar ayam dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, karena sudah dibuang, jadi sy biarkan aja, tak sy cabut, tapi sy kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada. campur2 sampai rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng semaunya utk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil saja ya, lantaran cakarnya akan meletup. Masukkan ceker selanjutnya tutup wajan biar minyak tidak meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, selepas itu kalau sudah, baru aduk aduk ceker. Bila minyak sudah tidak berbusa tandanya krupuk ceker ayam tlah kering. Angkat dan tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan krupuk cakar, tempatkantaruh ke tempat yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa yg enggak mengetahui kaki ayam, agak-agak dari kita pernah berebut kaki ayam detik mengikuti bancakan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma maknyuss masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam juga sangat sedap waktu kita olah jadi keripik ceker ayam, iya benar anda tidak salah lihat yakni keripik ceker ayam. Kerupuk cakar sudah lama terkenal oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun sampai dengan ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak & khas serta kaya akan manfaat membuahkan krupuk ceker mjd camilan yg klop bagi siapa saja, sepatutnya contohnya keripik paru nan sdh hadir pecinta tertentu dari puluhan tahun yg lalu nan sangat setia, sedmikian itu pun kerupuk kaki ayam terebut pula ada peminat tertentu juga. Utk buat keripik ceker tersebut mudah mudah susah, andaikata kita baru mengawalinya barangkali hasilnya akan beda beda, sepertinya kripik kaki ayamnya remuk, keripik cekernya nggak mekar semasa digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, keripik kaki ayam cepat hangus ketika digoreng dll, tetapi enggak mengapa yaaa anda dapat coba terus, malahan lagi kalau kita membuat kerupuk ceker buat dipasarkan lagi, jadi kualitasnya wajib baik. Selepas itu, ini yaitu lima teknik guna membikin kerupuk ceker ayam yg dapat kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua seluruh kukunya dan lalu basuh sampai dengan betul betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam lantas campurkan dengan air & aduk-aduk sampai tercampur semua.

Cakar nan sdh cuci bersih tadi dicampurkan dalam bumbu yg sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata / rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira2 seperempat jam.

Seterusnya masak ceker sampai dengan empuk dan masak sekitaran 1/3 jam, seterusnya angkat dan tiriskan, lokasikan cakar di wadah datar semacam talam, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, selanjutnya belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar sampai benar benar garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Sekiranya sdh kering, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan cakar dan keripik cakar ready buat di nikmati atau dapat disimpan di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kripik kaki ayam :

1. Semisal kamu ingin tekstur kaki ayam yg kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Mengenai tersebut jua menghasilkan cakar itu lunak serta mudah buat diolah.
2. Yg paling krusial ialah untuk melepaskan aroma amis serta lendir dari cakar ayam, seharusnya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Teknik Mengolah Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr cakar ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam selepas itu rebus bersama garam, bawang putih sampai lembut. Sesudah lunak angkat & tiriskan kemudian hilangkan tulang2nya, lalu jemur diterik matahari sampai garing.

Selepas kering kemudian goreng hingga garing serta matang. [title]

3. Metode Membikin Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam & bersihkan, seterusnya merendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk mengeliminasi aroma amis pada kaki ayamnya, terus rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira kira tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker jd mekar tetapi permukaannya nggak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Selanjutnya Kita buat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan serta goreng hingga kuning, lalu angkat, diamkan 1/2 jam terus digoreng sekali lagi supaya renyah krezz serta kering istimewa, taraaaa keripik cakar matang untuk dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membikin Keripik Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran sama kripik kaki ayam, oleh harganya yang agak mahal akhirnya mencoba membikin sendiri & hasil keripik cekernya melegakan, setelah jadi, kontan disikat sama keluarga kesudahannya dalam sesaat langsung lenyap.

Bahan Utama:

• 500gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam & sejumput soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan kaki ayam dan aduk aduk hingga kaki ayam ketutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng cakar ayam sampai garing, naikkan serta tiriskan berlanjut goreng ulang sampai benar-benar kering, angkat kemudian tiriskan & andaikata dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Keripik Cakar Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Kala ini saya mencoba bikin krupuk Ceker sendiri. Berbekal browsing di media youtube, guna cara mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat susah. Sepertinya karena sy tdk dibiarkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Namun enggak nyesel sih, nyoba mengolah krupuk cakar ini. Lantaran betul betul jos gandos. Bumbunya jg cuma dua jenis loh. Berikut, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gram ceker, pisahkan kulit dan kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Selepas cakar dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Setelah itu bilas hingga bersih selanjutnya Tiriskan.

Di panci, didihkan air secukupnya untuk memasak ceker ayam. Masak air hingga mendidih lantas masukkan ceker. Rebus kurang lebih 10 menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang campurkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira2 1 jam.

Jikalau sudah, angkat 1 cakar, kupas ceker dengan menggunakan gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, karena sulit dipisahkan, jadi saya biarkan saja, enggak sy buang, tetapi aku kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada. aduk aduk hingga merata.

Pada wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak semaunya buat menggoreng seterusnya nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil saja yaaa, sebab cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar lalu tutup wajan agar minyak ngk meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, berlanjut seandainya sudah, baru aduk2 cakarnya. Kalau minyak sudah tak ada busanya ciri kripik ceker tlah kering. Angkat dan tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kripik cakar ayam, letakkantaruh dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa nan nggak tahu kaki ayam, mungkin dari kita pernah berebut cakar ayam masa mengikuti hajatan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma enak waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam jua sangat sedap waktu kita olah mjd kripik cakar, iya betul anda tdk salah baca yakni kripik kaki ayam. Krupuk cakar sudah lama tersohor oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi waktu ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat membuahkan keripik kaki ayam jadi makanan ringan yang cocok utk siapa saja, sepantasnya contohnya kripik paru yg telah hadir peminat spesial dari puluhan tahun nan lalu nang sangat setia, sedmikian itu pula kripik cakar itu juga punya pecandu spesial juga. buat buat keripik kaki ayam ini mudah sulit, sekiranya kamu baru memulainya barangkali hasilnya akan beda beda, sepertinya keripik kaki ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya tidak mengembang selesai digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, keripik cakar cepat gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa yaaa anda bisa mengulangunya terus, malahan lagi seumpama kita bikin keripik ceker utk dijual lagi, jadi kekhasan musti enak. Selanjutnya, ini adalah beberapa usaha utk bikin kerupuk cakar ayam yg dapat anda contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Krupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya

Awalnya : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula seluruh kukunya dan selanjutnya kumbah sampai benar2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air & aduk-aduk hingga merata.

Ceker yg sdh dibersihkan semual masukkan dalam bumbu nan tlah di dilembutkan, campur sedikit agar bumbunya masuk meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira2 seperempat jam.

dan rebus kaki ayam sampai dengan lunak serta matang kurang lebih dua puluh menit, kemudian angkat dan tiriskan, tempatkan kaki ayam di tempat datar semacam talam, tunggu bentar sampai cakar agak dingin, lebih jauh belah di bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan cakar sampai dengan bener-bener kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Lamun sudah kering, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan cakar dan kripik cakar ready utk di sikat / dapat taruh ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membuat krupuk kaki ayam :

1. Sekiranya kita menginginkan tekstur ceker yang kita bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Berhubungan itu jua mendatangkan ceker itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Nang paling krusial yakni buat melepaskan aroma amis dan lendir dari cakar ayam, sebaiknya anda rendam dengan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Teknik Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih ceker selepas itu masak dengan garam, bawang putih sampai lunak. Sesudah empuk ambil dan tiriskan berlanjut pisahkan tulang-tulangnya, lebih jauh jemur diterik matahari sampai kering.

Sesudah kering selanjutnya di goreng hingga garing & matang. [title]

3. Cara Bikin Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam & cuci bersih, lantas campur dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk melenyapkan aroma amis pada kaki ayamnya, selanjutnya masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

dan rendam dalam air es dan masukan ke lemari es tunggu selama kurang lebih 3 jam / okenya bisa semalaman.

Selesai direndam, kaki ayam jadi melar namun teksturnya ngk lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan hingga habis.

Sesudah itu Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, berlanjut angkat, tiriskan setengah jam lantas goreng kembali supaya renyah krezz dan garing optimal, taraaaa kerupuk ceker ayam matang buat dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membuat Keripik Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan krupuk kaki ayam, sebab harganya nang lumayan menguras kantong jadi mencoba buat sendiri & hasil keripik cekernya mengenyangkan, setelah selesai digoreng, terang-terangan disikat oleh keluarga akibatnya dalam sesaat langsung ludes.

Bahan Bahan:

• 500gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, taburi dengan penyedap rasa, taburi garam & sejumput soda kue, campurkan sampai rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan cakar ayam dan aduk hingga ceker tertutup tepung & biarkan menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng ceker sampai garing, naikkan & tiriskan selepas itu goreng lagi hingga betul2 kering, naikkan selanjutnya tiriskan dan apabila dingin taruh di toples kedap udara.

5. Cara Bikin Krupuk Ceker Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku berupaya bikin krupuk ceker ayam sendiri. Bekal searching di media youtube, untuk teknik melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan kesusahan. Tampaknya karena aku nggak diinap lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai cakar direbus. Akan tetapi ngga nyesel sih, belajar membikin krupuk cakar ini. Sebab benar2 lezat. Bumbunyapun jua hanya 2 macam loh. Lebih jauh, ini caranya yaa

Bahan2nya:

• lima ratus gram cakar, bersihkan ke wadah nang kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334