Tag: Keripik Ceker Tulang Ayam

Siapa nan tak mengetahui kaki ayam, mungkin dari kita pernah berebut ceker ayam waktu datang bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma maknyuss waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua sangat maknyuss waktu kita olah jadi krupuk cakar ayam, yaa betul anda enggak salah lihat ialah keripik cakar ayam. Kripik ceker sudah lama ternama oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi waktu ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat melahirkan kerupuk cakar menjadi makanan ringan yang sesuai bagi siapa saja, layaknya umpamanya kripik paru sapi nan telah hadir pecandu tertentu dari berpuluh puluh th nang lalu nang amat setia, semacam itu pula kerupuk ceker ini juga punya pecinta tertentu juga. Untuk membikin krupuk kaki ayam itu mudah-mudah susah, lamun kita baru mulai barangkali hasilnya akan beda beda, agaknya kerupuk kaki ayamnya remuk, kripik cakar ayamnya tdk mekar usai digoreng, krupuk ceker menjadi keras, krupuk ceker cepat gosong ketika digoreng dll, tapi tidak mengapa ya kamu dapat mengulangunya terus, malahan lagi semisal kamu bikin kripik cakar guna dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya musti baik. Kemudian, ini ialah 5 usaha untuk membuat kripik ceker ayam nan bisa anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Kripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula semua kukunya serta kemudian basuh hingga benar benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam lalu campurkan dengan air dan aduk2 hingga tercampur semua.

Ceker nang sudah cuci bersih tadi dimasukkan ke dalam bumbu yg tlah di haluskan, aduk aduk sedikit agar bumbunya meresap merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira kira seperempat jam.

Berikutnya rebus ceker sampai lembek & matang sekitaran 20 menit, lantas pindah serta tiriskan, lokasikan kaki ayam pada wadah datar kayak talam, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, lebih jauh belah di bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker hingga bener-bener garing dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Jika telah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & kerupuk cakar siap buat di sikat atau dapat disimpan di wadah toples dll.

Tips buat krupuk kaki ayam :

1. Apabila anda menginginkan tekstur cakar yg anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Tentang ini jua memberikan cakar tersebut lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling vital ialah utk melenyapkan bau amis & lendir dari ceker ayam, seyogyanya kamu rendam melalui kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Kiat Bikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam lantas rebus bersama uyah, bawang putih hingga lembek. Sesudah lembut angkat serta tiriskan berikut pisahkan tulang tulannya, terus jemur diterik matahari sampai kering.

Sesudah kering berikut digoreng sampai garing & matang. [title]

3. Teknik Mengolah Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir endog
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku kaki ayam dan cuci hingga bersih, kemudian merendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat menghilangkan bau amis pada kaki ayamnya, lalu masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es serta masukan dalam lemari es biarkan selama kira kira 3 jam / bagusnya bisa satu malam.

Sehabis direndam, cakar jadi membesar lamun permukaannya nggak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Sesudah itu Kita membikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 hingga merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, kemudian angkat, tiriskan tiga puluh menit seterusnya goreng sekali lagi supaya renyah kress serta garing sempurna, taraaaa keripik cakar matang utk dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membuat Krupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan keripik ceker ayam, akibat harganya nan agak mahal akhirnya mencoba membuat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, begitu selesai digoreng, serentak disikat sama keluarga kesudahannya dalam sekelip langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 1/2 kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, taburi garam & masukkan soda kue, aduk sampai merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom lalu campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan sampai rata. Tambahkan ceker dan aduk aduk sampai dengan ceker tertutup tepung dan biarkan kurleb 15 menit.

Panaskan minyak lalu goreng ceker sampai garing, angkat serta tiriskan berikut goreng ulang sampai betul betul kering, angkat lantas tiriskan dan seumpama dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membikin Kerupuk Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy mencoba bikin krupuk cakar sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, buat kiat melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan kesulitan. Tampaknya lantaran sy enggak dibiarkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker ayam direbus. Akan tetapi tidak kecewa sih, nyoba mengolah krupuk cakar ini. Sebab betul betul enak. Bumbunyapun juga cuma 2 macam loh. Lalu, ini caranya ya

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Sehabis ceker ayam dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Usai itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Pada wajan, didihkan air seperlunya guna memasak ceker ayam. Masak air hingga berbuih-buih berlanjut masukkan cakar. Masak kurang lebih 10 menit saja. Kalau sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg campur es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kira2 enam puluh menit.

Sekiranya sudah, ambil satu cakar, kupas ceker dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, karena sudah dipisahkan, jadi saya biarkan aja, enggak saya ambil, tetapi saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk2 hingga rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak secukupnya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, karena cakarnya akan meletup. Masukkan cakar ayam terus tutup wajan spy minyak nggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, kemudian andai sudah, baru aduk aduk ceker. Kalau minyak sudah nggak ada buihnya cirinya keripik cakar telah garing. Angkat serta tiriskan keripik cakar. Dinginkan kripik cakar, masukkantaruh dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa nan tdk kenal kaki ayam, barangkali dari kita pernah berebut cakar ayam waktu datang bancakan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma nikmat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam juga amat enak ketika kita memasaknya menjadi kripik cakar ayam, yaa betul anda enggak salah lihat ialah keripik cakar. Keripik cakar telah lama populer oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak & khas serta kaya akan khasiat menciptakan kerupuk cakar mjd snack yg pas buat siapa saja, seharusnya semisal kripik paru sapi yg sudah punya peminat khusus dari berpuluh puluh th nan lalu yang sangat setia, seperti itu pun keripik cakar itu juga ada pecandu khusus juga. Guna bikin keripik kaki ayam itu mudah2 sulit, andaikata kita baru memulainya sepertinya hasilnya akan beda2, tampaknya kerupuk cekernya remuk, kerupuk cakar ayamnya nggak besar sewaktu digoreng, keripik kaki ayam mjd keras, krupuk kaki ayam cepat hangus saat digoreng dll, namun tidak mengapa ya kamu dapat mencobanya terus, sampai-sampai lagi kalau kamu bikin krupuk ceker untuk dipasarkan lagi, jadi kekhasan harus enak. Selepas itu, ini yakni beberapa cara untuk membuat kerupuk kaki ayam yang dapat anda contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya

Pertama : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan jua semua kukunya serta dan cuci hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam berlanjut larutkan dengan air & aduk2 hingga merata.

Ceker nang telah cuci bersih semual campurkan ke bumbu nang telah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira-kira lima belas menit.

Selanjutnya rebus cakar hingga lembek dan mateng sekitar sepertiga jam, selepas itu pindah & tiriskan, letakkan kaki ayam di tempat datar serupa tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker agak dingin, terus belah di bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam hingga bener2 kering dengan pepe di bawah terik matahari. Bila telah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker hingga mateng. Tiriskan ceker dan krupuk cakar siap buat di makan atau dapat ditaruh di wadah toples dll.

Tips membuat keripik kaki ayam :

1. Andai anda menginginkan permukaan cakar nang anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perkara itu juga menjadikan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nang paling krusial ialah untuk mengenyahkan aroma amis serta lendir dari ceker, semestinya anda rendam bersama kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Cara Membuat Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci bersih kaki ayam berlanjut masak dengan garam, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lembut ambil serta tiriskan berlanjut hilangkan tulang tulannya, lantas Jemur sampai kering.

Setelah kering sesudah itu digoreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Kiat Mengolah Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg cakar berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Potong kuku ceker ayam dan cuci hingga bersih, lantas merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat melesapkan bau amis pada kaki ayamnya, lalu masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama kira2 3 jam atau okenya bisa satu malam.

Selepas direndam, ceker jadi mekar namun permukaannya nggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Seterusnya Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan serta goreng sampai kuning, lalu angkat, diamkan setengah jam selepas itu goreng sekali lagi supaya renyah krezz & kering sempurna, taraaaa kripik cakar ayam siyap buat dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Keripik Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan keripik ceker, lantaran harganya nang cukup mahal lantas coba memasak sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, begitu mateng, langsung dimakan oleh keluarga alhasil dalam sesaat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• setengah kilogram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, taburi dengan penyedap rasa, campuri garam serta taburi soda kue, campur sampai rata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom selepas itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan ceker dan aduk aduk hingga cakar ayam ketutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng cakar ayam sampai garing, angkat serta tiriskan kemudian goreng kembali sampai benar-benar garing, naikkan kemudian tiriskan & andaikan dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Kerupuk Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku berikhtiar bikin kerupuk Ceker sendiri. Bekal browsing di You Tube, buat kiat memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, sangat sulit. Agak-agak berhubung aku tidak disimpan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah ceker dimasak. Akan tetapi ngga menyesal sih, berupaya buat krupuk cakar ini. Karena benar2 maknyuss. Bumbunya juga cuma 2 macam loh. Selepas itu, ini caranya ya

Bahan2nya:

• setengah kg ceker, bersihkan ke dalam tempat nan kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa nan nggak mengetahui kaki ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan cakar ayam tempo mengunjungi kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma nikmat ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam juga amat lezat waktu kita memasaknya menjadi kerupuk cakar ayam, iya benar anda enggak salah lihat yakni kerupuk ceker. Kripik cakar sudah lama kenamaan oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa namun waktu ini telah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat mendatangkan kripik cakar menjadi makanan ringan nang klop buat siapa saja, semestinya umpamanya keripik paru sapi nan tlah memiliki pecandu khusus dari puluhan thn yang lalu yang sangat setia, begitu pun kerupuk kaki ayam ini pula punya pecandu spesial juga. Guna buat kerupuk kaki ayam ini gampang gampang susah, kalau kamu baru memulainya sepertinya hasilnya akan beda2, mungkin keripik cekernya hancur, krupuk cekernya tidak mengembang semasa digoreng, krupuk cakar jadi keras, krupuk kaki ayam mudah hangus sewaktu digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa yaaa kamu bisa mencobanya lagi, lebih-lebih lagi jikalau kamu buat keripik cakar untuk dipasarkan lagi, jadi keunikannya harus nikmat. Lebih jauh, ini ialah beberapa kiat utk membuat krupuk kaki ayam yg dapat kita praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Krupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cekernya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit arinya, potong juga seluruh kukunya & lebih jauh cuci hingga benar-benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air dan aduk aduk sampai tercampur semua.

Cakar nan sudah dibersihkan tadi dicampurkan ke bumbu yang sdh di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurleb seperempat jam.

Kemudian rebus cakar hingga lembek & masak kurang lebih 20 menit, seterusnya pindah serta tiriskan, posisikan cakar pada tempat datar sebagaimana talam, tunggu bentar sampai kaki ayam agak dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar hingga betul2 kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Seandainya sudah garing, panaskan minyak goreng dan goreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan ceker & kripik cakar siap untuk di nikmati / dapat disimpan di tempat toples dan lain lain.

Tips membuat kerupuk cakar ayam :

1. Seumpama kamu ingin kualitas cakar nan kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Ihwal ini juga mendatangkan cakar itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Nang paling vital adalah buat melepaskan bau amis dan lendir dari cakar ayam, sebaiknya kita rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Usaha Membikin Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr kaki ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar selepas itu masak dengan uyah, bawang putih hingga lembek. Sesudah lembek ambil serta tiriskan kemudian pisahkan tulang2nya, kemudian Jemur sampai kering.

Selepas kering terus digoreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Teknik Membuat Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta masako

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Buang kuku ceker & bersihkan, lalu rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk menghapuskan aroma amis pada cekernya, lalu masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

dan merendam dalam air es & masukan ke kulkas tunggu selama kira2 3 jam / baiknya bisa semalam.

Selepas direndam, cakar menjadi membesar namun teksturnya ngk lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Selanjutnya Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan dan goreng sampai kuning, lantas angkat, diamkan setengah jam kemudian digoreng kembali supaya renyah kress & garing sempurna, taraaaa kripik kaki ayam beres buat dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Kerupuk Ceker Tepung

Bermula dari penasaran sama krupuk kaki ayam, lantaran harganya nan agak mahal jadinya mencoba membuat sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya melegakan, setelah matang, serta-merta diserbu sama anggota keluarga kemudian dalam waktu sekejap langsung habis.

Bahan Utama:

• 1/2 kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, campuri garam & campuri soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan ceker & aduk hingga kaki ayam tertutup tepung dan tunggu menit.

Panaskan minyak berikut goreng ceker sampai dengan garing, angkat & tiriskan seterusnya goreng kembali sampai betul-betul garing, naikkan berikut tiriskan & andai dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Metode Buat Kripik Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku berupaya membuat kerupuk cakar sendiri. Modal pencarian di media youtube, utk teknik memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, amat susah. Agak-agak gara-gara aku tdk diinap lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai ceker ayam dikukus. Tetapi ngga nyesel sih, mencoba bikin krupuk cakar ini. Karena betul betul maknyuss. Bumbunya jua cuma 2 jenis loh. Lebih jauh, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gr ceker, pisahkan kulit dan kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Setelah ceker dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Setelah itu cuci bersih terus Tiriskan.

Di wajan, panaskan air secukupnya utk memasak ceker ayam. Masak air Sampai dengan mendidih selanjutnya masukkan ceker ayam. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang diberi es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira2 60 menit.

Seumpama sudah, ambil 1 cakar ayam, belah ceker dengan menggunakan gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, karena sulit dipisahkan, jadi saya biarkan aja, tdk saya ambil, tetapi sy kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur2 sampai rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya utk menggoreng berlanjut nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, karena cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam sesudah itu tutup wajan agar minyak tak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, sesudah itu sekiranya sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Apabila minyak sudah tidak berbusa ciri krupuk ceker ayam sudah kering. Angkat serta tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan kripik cakar, letakkantaruh ke toples nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334