Tag: Keripik Ceker Tulang Ayam

Siapa yang tidak paham ceker ayam, mungkin dari kita pernah memperebutkan ceker ayam detik menghadiri kondangan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma maknyuss waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam juga amat lezat saat kita masak menjadi keripik ceker ayam, iya benar anda nggak salah lihat adalah krupuk kaki ayam. Krupuk ceker telah lama tersohor oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi saat ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat mendatangkan keripik cakar jd camilan nan sesuai bg siapa saja, sepatutnya misal keripik paru sapi nan sudah tampak pecinta spesial dari puluhan th nang lalu nan amat setia, sedmikian itu pun krupuk ceker ini juga ada pecinta istimewa juga. Untuk membuat keripik ceker itu gampang-gampang susah, semisal kita baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan beda beda, bisa jadi keripik cakar ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya enggak mekar semasa digoreng, keripik cakar jadi keras, kerupuk cakar cepat gosong sewaktu digoreng dll, namun tidak mengapa ya kita bisa mencobanya terus, bahkan lagi kalau kita membuat kerupuk kaki ayam utk dipasarkan lagi, jadi keunikannya wajib maknyus. Berikut, ini merupakan segenap jalan untuk membuat kerupuk cakar ayam nang bisa anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya

Pertama : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya & lebih jauh cuci sampai dengan benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam selanjutnya campurkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Cakar yg telah dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu nang tlah di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira kira 15 menit.

Berikutnya rebus kaki ayam sampai lembek & masak sekitaran 20 menit, lalu pindah serta tiriskan, posisikan ceker di wadah datar serupa talam, tunggu bentar sampai dengan ceker agak dingin, berikut belah pada bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker hingga betul-betul garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Sekiranya sudah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk ceker siap untuk di makan / bisa simpan ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin keripik cakar ayam :

1. Andai kamu menginginkan kualitas cakar yg anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal itu juga menciptakan cakar tersebut lunak serta mudah utk dimasak.
2. Yang paling penting ialah buat mengeliminasi bau amis serta lendir dari cakar ayam, sememangnya anda rendam sama kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Metode Buat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci bersih kaki ayam selepas itu masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah empuk ambil dan tiriskan lantas buang tulang dari kulitnya, selepas itu jemur dipanas matahari hingga garing.

Selesai kering lantas digoreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Usaha Bikin Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar & mencuci sampai bersih, seterusnya merendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk mengeliminasi aroma amis pada kaki ayamnya, seterusnya masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Lalu rendam dalam air es & masukan dalam lemari es tunggu selama sekitar tiga jam / okenya bisa semalam.

Selepas direndam, ceker mjd melar lamun teksturnya nggak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Kemudian Kita buat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan ceker kedalam adonan & goreng sampai kuning, selanjutnya angkat, diamkan setengah jam lantas digoreng lagi agar renyah kress serta kering optimal, taraaaa kripik cakar ayam ready buat dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membuat Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan krupuk cakar ayam, berhubung harganya yang lumayan mahal jadi mencoba membuat sendiri dan hasil kripik cakarnya menggembirakan, setelah mateng, kontan diserbu sama keluarga akibatnya dalam sekejap langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• setengah kilogram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai betul betul bersih, taburi dengan penyedap rasa, sejumput garam & tambahkan soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan wadah terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan ceker serta aduk aduk sampai cakar ayam ketutup tepung & biarkan menit.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng cakar ayam hingga kering, angkat serta tiriskan sesudah itu goreng kembali hingga betul betul garing, naikkan berikut tiriskan & jikalau dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy mencoba buat kerupuk ceker ayam sendiri. Modal browsing di youtube, untuk teknik mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, cukup sulit. Tampaknya sebab aku enggak ditempatkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah cakar ayam direbus. Tetapi enggak kecewa sih, berusaha bikin krupuk cakar ini. Lantaran asli maknyuss. Bumbunya jg cuma 2 macam loh. Selepas itu, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Selesai cakar dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Di wajan, panaskan air secukupnya guna merebus cakar ayam. Panaskan air hingga mendidih lantas masukkan cakar. Rebus kira kira 10 menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg kasih es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar 1 jam.

Jika sudah, ambil satu cakar, belah cakar ayam dengan menggunakan gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, berhubung sulit dibuang, jadi saya biarkan aja, tidak sy cabut, lamun sy kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur-campur sampai rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng lantas nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil aja yaa, karena cekernya akan meletup. Masukkan cakar ayam selepas itu tutup wajan biar minyak enggak menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, kemudian apabila sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Kalau minyak sudah tidak berbuih cirinya kerupuk ceker sdh garing. Angkat & tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kripik cakar ayam, letakkantaruh dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa yg ngk paham ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan ceker ayam waktu mengunjungi hajatan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma lezat saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam pun amat sedap waktu kita olah jadi kripik ceker, iya benar kamu tdk salah lihat yakni krupuk ceker. Krupuk ceker sudah lama masyhur oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi saat ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak & khas serta kaya akan khasiat menjadikan kerupuk kaki ayam jadi makanan ringan yang klop bg siapa pun, selayaknya semisal kripik paru yang telah tampak pecinta spesial dari berpuluh puluh thn nan lalu nang amat setia, semacam itu pun krupuk ceker terebut jua ada penggemar eksklusif juga. Guna membuat kerupuk cakar itu gampang gampang susah, seandainya kita baru mulai bisa jadi hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi kerupuk kaki ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya tak mengembang selesai digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, kerupuk ceker mudah hangus saat digoreng dll, namun tidak mengapa ya anda bisa mencobanya lagi, lebih-lebih lagi sekiranya anda bikin keripik kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi kekhasan wajib baik. Lebih jauh, ini adalah 5 teknik guna membikin kerupuk cakar ayam nan bisa kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Krupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• satu kg kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Pertama : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, buang juga semua kukunya & berikutnya kumbah hingga betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam terus campurkan dengan air & aduk aduk sampai merata.

Kaki ayam yg telah dibersihkan tadi dicampurkan dalam bumbu yang sudah di dilembutkan, campur-campur sedikit agar bumbunya meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu serta menunggu kurang lebih seperempat jam.

Berikutnya rebus cakar sampai lembek dan mateng kurang lebih sepertiga jam, selanjutnya pindah dan tiriskan, lokasikan ceker di tempat datar kayak tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar sampai dengan benar-benar garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Misalnya tlah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam dan kripik kaki ayam ready untuk di sikat / bisa menyimpan ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips membuat kerupuk kaki ayam :

1. Seumpama kamu menginginkan kualitas kaki ayam nan anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Tentang ini jua memberikan ceker itu lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Nang paling perlu yakni buat membuang aroma amis & lendir dari cakar, sepatutnya kita rendam pakai kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Cara Mengolah Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg kaki ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker sesudah itu masak bersama garam, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah lunak angkat dan tiriskan kemudian buang tulang tulannya, terus jemur diterik matahari hingga garing.

Setelah kering terus digoreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Usaha Membuat Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta royco

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Buang kuku cakar ayam serta cuci hingga bersih, kemudian campur dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk mengenyahkan aroma amis pada cekernya, seterusnya masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es dan masukan ke lemari es tunggu selama kira2 3 jam / baiknya bisa satu malam.

Sesudah direndam, cakar jadi membesar lamun permukaannya enggak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Seterusnya Kita membikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, sesudah itu naikkan, tiriskan setengah jam lantas digoreng sekali lagi agar renyah kress dan kering sempurna, taraaaa kripik ceker ayam siap untuk disantap, rasanya….. nikmat bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Bikin Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama keripik kaki ayam, oleh harganya yg agak mahal lantas mencoba buat sendiri & hasil kripik cakarnya mengenyangkan, begitu jadi, langsung dimakan sama keluarga kesudahannya dalam waktu sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• setengah kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, campuri dengan penyedap rasa, taburi garam dan campuri soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom seterusnya campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk hingga merata. Tambahkan cakar ayam dan campur sampai dengan kaki ayam ketutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker sampai kering, naikkan & tiriskan kemudian goreng ulang sampai betul2 garing, naikkan berlanjut tiriskan dan kalau dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Buat Keripik Cakar Nang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy berusaha bikin krupuk cakar sendiri. Bermodal browsing di You Tube, untuk teknik mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, amat susah. Barangkali gara-gara aku ga disimpan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar dikukus. Akan tetapi ngga nyesel sih, mencoba mengolah ini. Karena betul betul maknyuss. Bumbunyapun jua cuma dua jenis loh. Kemudian, ini caranya yaa

Bahan2nya:

• 500 gr ceker, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Setelah cakar ayam dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selepas itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Pada panci, masak air secukupnya untuk merebus cakar ayam. Masak air hingga berbuih-buih kemudian masukkan cakar. Masak kurang lebih 10 menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan diberi es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kira2 60 menit.

Sekiranya sudah, angkat 1 cakar, belah cakar dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, karena sudah dicabut, jadi saya biarkan saja, tidak saya ambil, namun sy kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur sampai dengan merata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil saja ya, berhubung cakarnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan agar minyak tdk meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, selepas itu seumpama sudah, baru aduk-aduk ceker. Kalau minyak sudah ngk ada buihnya tanda keripik ceker sudah kering. Angkat serta tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kripik ceker, tempatkantaruh ke wadah yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa yg nggak kenal ceker ayam, kira-kira dari kita pernah rebutan cakar ayam saat mengunjungi hajatan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma enak tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi kaki ayam juga amat maknyuss ketika kita masak mjd kerupuk cakar, iya benar anda nggak salah baca merupakan kerupuk ceker. Kerupuk ceker sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi saat ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak & khas serta kaya akan manfaat mendatangkan kripik ceker menjadi kudapan nang cocok utk siapa saja, sepatutnya misal kripik paru nang sdh memiliki pecandu tertentu dari puluhan th nang lalu yang amat setia, semacam itu juga kripik kaki ayam itu juga terdapat pecandu tertentu juga. buat membikin krupuk ceker itu mudah-mudah susah, andai anda baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya kripik cekernya remuk, kerupuk cakar ayamnya tak mengembang sewaktu digoreng, keripik ceker mjd keras, kerupuk kaki ayam mudah gosong saat digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa yaaa anda bisa mengulangunya terus, malah lagi andaikan kamu buat kerupuk ceker untuk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya mesti nikmat. Lalu, ini merupakan lima taktik guna membikin kripik kaki ayam nang bisa kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Kesatu : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula semua kukunya dan selanjutnya basuh sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam sesudah itu campurkan dengan air & aduk2 sampai merata.

Kaki ayam yang telah dibersihkan tadi dimasukkan ke bumbu nan telah di haluskan, aduk aduk sedikit biar bumbunya masuk meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira 15 menit.

Lalu rebus ceker sampai dengan lembut dan matang sekitaran 1/3 jam, selepas itu angkat serta tiriskan, posisikan kaki ayam pada tempat datar mirip tampah, tunggu bentar hingga cakar dingin, berlanjut belah pada bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker sampai dengan bener-bener kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Kalau sudah garing, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan cakar dan krupuk kaki ayam ready utk di sikat / bisa ditaruh di tempat toples dll.

Tips membuat kerupuk cakar ayam :

1. Sekiranya kamu ingin permukaan ceker nang kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal ini jua membuat kaki ayam tersebut lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nan paling harus yaitu utk mengenyahkan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, semestinya kamu rendam pakai kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Metode Membikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam berikut rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah empuk ambil dan tiriskan kemudian buang tulang tulannya, seterusnya jemur dipanas matahari sampai kering.

Selepas kering kemudian goreng hingga garing serta matang. [title]

3. Metode Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu btr miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan masako

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker serta cuci hingga bersih, kemudian merendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat membebaskan bau amis pada cakarnya, lantas rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

dan rendam dalam air es serta masukan ke lemari es biarkan selama kira-kira 3 jam atau bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker mjd membesar namun teksturnya tak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Sesudah itu Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur2 sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, berlanjut angkat, tiriskan setengah jam berikut goreng kembali biar renyah Kresss dan garing optimal, taraaaa kerupuk ceker ayam beres untuk disantap, rasanya….. gurih membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Buat Kripik Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, berhubung harganya yang cukup mahal jadi mencoba buat sendiri dan hasil keripik cekernya menyenangkan, setelah selesai digoreng, lantas disikat sama keluarga kesudahannya dalam sekelip langsung ludes.

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, campuri garam dan masukkan soda kue, aduk hingga merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan cakar ayam & campur sampai dengan ceker ketutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat & tiriskan terus goreng sekali lagi sampai dengan betul-betul garing, angkat sesudah itu tiriskan dan seandainya dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Krupuk Ceker Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya berupaya buat kripik cakar ayam sendiri. Bekal pencarian di media youtube, buat kiat melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan kesulitan. Agak-agak karena saya tak disimpan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar dikukus. Akan tetapi ngga nyesel sih, mencoba bikin ini. Berhubung benar2 lezat. Bumbunyapun juga hanya dua jenis loh. Seterusnya, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker ayam, bersihkan ke wadah nang kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334